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...腌制和烟熏。
“在赤水不备些腊味，总感觉过年少了种味道！”等到腊月，都学英家的小烘烤房里便挂满腊肉，红彤彤像门帘，风一吹，整个院子里都氤氲着腊味香，瞬间“年味”就来了。都学英乐呵呵地介绍起自家的腊肉，...……更多
2024-01-19 20:07:00赤水,腊味,烟火,人间,腊肉,赤水
...津玫瑰肠受到很多女性的喜爱，我尝过一次天津玫瑰肠，味道真的让我恋恋不舍。第三种：如皋香肠如皋香肠与“广式”香肠媲美，它也被称为“如式”香肠，如皋香肠是将前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方块，然后加...……更多
2023-12-26 06:39:00香肠,买点,中国,最好,香肠,哈尔
...。下面我就分享一道特适合霜降后喝的汤~鲫鱼羊肉汤，味道鲜美，营养丰富，大人孩子都喜欢！
鲫鱼汤营养价值非常高，富含卵磷脂、蛋白质和钙，能够为人体补充较多的营养，对大脑和骨骼发育十分有益，具有健脑益智、美...……更多
2023-11-12 13:55:00猪肉,牛肉,营养,孩子,女人,鲫鱼
...，大家齐动手灌香肠。这样做不仅降低了成本，还能确保味道更合心意。说到香肠的味道，其实最重要的就是避免过咸。因为一旦咸了，其他的美味都会被掩盖。每到12月，总有很多朋友问我：“灌香肠时，10斤肉该放多少盐？...……更多
2024-04-12 11:49:00香肠,比例,还是,香肠,鸡精,花椒粉
...。”融入南宁生活的张忠义，用带有台湾南部烙印的美食味道，给自己在南宁的创业经历留下了很多美好的回忆。他满意在南宁的生活，妻子和孩子已让他把生活的回忆，写入这座城市的记忆。“我喜欢南宁的生活，我现在很少...……更多
2024-03-24 09:36:00张忠义,张忠,南宁,舌尖,台湾,台商
...吗？答案是肯定的，那么你别看这个腊肉漆黑如墨，闻着味道还是非常好闻的，但是在吃以前是需要放到热水里边泡一泡一泡就是泡10个多小时的时间泡好的腊肉，你用刀切开了以后你真的是会被它给惊艳到了。看起来外表黑漆...……更多
2024-03-02 13:49:00腊肉,小时,腊肉,时间,湖南,年货
...巴大山深处中坝作坊小镇的人间烟火气，不仅仅是过年的味道，更是传承和寄托，不仅仅是“庖汤”美食，更重要的是欢庆团圆。 ……更多
2024-02-13 07:00:00味道,中坝,石泉,作坊,小镇,乡村
...盛的早餐。这腊肉香气四溢，让整个房间都弥漫着诱人的味道。然而，他的孙子突然问了一个问题：“爷爷，这腊肉放了一年，真的还安全吃吗？我听说长时间存放的腊肉可能致癌哦！”李伯伯一时语塞，他自己也不确定答案。...……更多
2024-02-27 13:40:00腊肉,致癌,香肠,答案,腊肉,香肠
...一位阿姨告诉记者，这是她第三回来买这家遵义腊肉了，味道很不错。腊肉香肠作为贵州人过年必备的一道“硬通货”，当下正处于销售旺季。除了腊肉，极富贵州特色的刺梨原浆、山茶油、扎佐蹄膀、盐菜扣肉、小米渣也一应...……更多
2024-01-26 19:42:00年味,腊肉,年货,腊肉,遵义,贵州
...，由于一直保持传统和纯正的制作工艺和技术，腊肉香肠味道醇厚，口感独特，店里制作的腊制品深受客户青睐，她们也通过线上线下销售，满足年货市场需求。“我们每年要制作一万多斤的香肠腊肉销往全国各地，也会根据各...……更多
2024-01-10 12:10:00遵义,绥阳,腊味,年味,腊肉,香肠
...米饭搅拌均匀，让米饭完全包裹在蛋液里。，颗粒不同，味道更完美。添加了香肠、胡萝卜和芹菜，所以味道相当浓郁。难怪零食要我给他们做。那我们就来看看这个香肠蛋炒饭怎么做吧。【香肠蛋炒饭】
材料：隔夜饭1碗、香...……更多
2023-11-03 06:07:00蛋炒饭,香肠,蛋炒饭,米饭,香肠,蛋液
...二次第三次再煮时，苦瓜酿就会烂熟，甚至会软身脱馅，味道也会打折扣。我感觉苦瓜酿是第二天最好吃。那时，馅的味道已经完全渗透到苦瓜的皮层里面，苦中带甘，甘中带鲜，滋味丰富。这就是苦瓜酿，我和家人的佳肴。父...……更多
2023-10-08 01:30:00苦瓜,佳肴,苦瓜,父亲,味道,肉馅
...一种“哈喇味儿”，而这正是腊肉中油脂被氧化散发出的味道。那么，腌腊肉过氧化值超标会带来什么影响呢？过氧化值是衡量食品中油脂被氧化程度的重要指标，随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。研究发现，油脂氧化速度...……更多
2023-12-20 07:27:00腊味,美食,腊肉,过氧化值,氧化,腌腊
...肪、低热量，卵磷脂、谷胺酸等多种微量元素含量丰富，味道鲜美。除一般烹饪外，筒子骨熬汤，猪肉做腊肉和香肠，味道更别具一格。摘自《“二师兄”在贵州》一书第五章《“二师兄”的小鲜肉时代》袁小娟 郭小江 主编一...……更多
2023-10-17 15:24:00紫云,江口,黔北,贵州,师兄,萝卜
...店的李大哥觉得从胃里到心里都舒坦,也没那么冷了。“味道正宗,质量放心,吃惯了就不想换口味。”李大哥每年都来金岭大集买牛羊肉,今年他家的年货清单上,金岭牛羊肉被排在了第一项,他还要给亲戚家的孩子们准备些马颖蜜食...……更多
2023-01-19 08:54:00年味,大集,大集,金岭,淄博,青城
...食、半成品菜等，供消费者选购。自家烹制年夜饭 各家味道不相同笃笃刀声、汤油四溅，每家每户的“年夜饭”都凸显浓浓年味，满满的爱与欢聚深藏其间。14日清晨，天还没亮，家住兴义市幸福路的蒋老伯和老伴，就匆匆忙忙...……更多
2023-01-18 11:06:00年夜饭,年夜饭,兴义,兴义市,菜品,王艳
...都是用的袋装调料，而且灌1斤就得6元钱，感觉太贵了，味道也不是自己喜欢的，所以希望我能出一期香肠专用香料和灌香肠的完整做法！其实自己在家灌香肠，要想好吃，香料真的不是最重要的，比如广味香肠，不放任何香料...……更多
2023-12-25 06:29:00香肠,细节,香肠,肠衣,白酒,灌好
...佳的口感。她发现，在家烹饪牛蛙，既卫生又经济，而且味道也相当不赖。第一步，小覃将丝瓜、牛蛙切块之后，用一勺老抽、一勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油、适量的胡椒粉和两勺玉米淀粉，与牛蛙充分抓匀，进行腌制。接下...……更多
2024-02-27 06:49:00伙食费,伙食,浙江,一家人,晚餐,一家
...而来。藏在美食里的年味与乡情何谓年味？其实就是家的味道，老底子的味道。作为一场拥有地道年味的市集活动，自然少不了胜丰当地有名的美食，鸡蛋糕、八宝饭……这些根植于记忆中的味道，不仅让当地人重温了童年“食...……更多
2023-01-18 06:15:00年味,市集,烟火,市集,年味,嘉兴
...刨汤肉的特色就是酸海椒、酸茄子、芹菜做出来，这样的味道才好吃。”
大锅大灶、高柴满架。经过两个小时的精心烹饪，一道鲜香酸辣口味的“刨汤肉”就制作完成了，为了让大家吃得丰盛，粑粑洋芋、炒猪肝、凉拌萝卜丝...……更多
2024-01-11 16:09:00思南,年猪,年味,贵州,乡愁,年猪
...花椒和五香草、草果等中草药，装入缸内密封发酵而成，味道清香酸甜而又麻辣。密封的时间越长，味道也越纯正、越浓郁。仡佬族还将嫩辣椒放在干锅内爆成半熟，然后用油炒糊；或将嫩辣椒煮成半熟，晒干，吃时再用油炸，...……更多
2024-03-26 01:00:00万盛,仡佬族,玉米,夜郎,夜郎王,糯米
...，各环节的严格把关、精心制作，确保腊制品质量安全、味道醇厚鲜美。“我们用来做香肠、腊肉的肉，都是用合作社和农户生态饲养的土猪为原料，主要用包谷和菜叶喂养，养殖10个月以上，保证猪肉品质，目前我们主要通过...……更多
2023-01-06 07:53:00腊肉,集体,产业,销售,腊味,集体
...返的，非田东凉茶铺干捞粉莫属了。田东凉茶铺干捞粉的味道不仅仅是酸酸甜甜那么简单，它包含着深厚的美食文化底蕴，它集田东境内壮族、汉族、瑶族等各个民族饮食喜好于一身，男女老少味口皆宜。其特点是米粉嫩滑，配...……更多
2024-03-15 12:29:00田东,凉茶,凉茶铺,米粉,烧鸭,上一
...年货了，一直到大年三十，家里天天香气弥漫，充满年的味道，让我们来回忆一下以前的年味儿吧！赶年集小时候过年，最期待的就是赶年集人山人海，热闹非凡糖块、鸡鸭、爆米花，春联、鞭炮、年画、挂历……
灌香肠小时...……更多
2024-01-14 09:40:00年味,年味儿,潍坊,小时候,小时,年集
...那个味”“真的很好吃”。民以食为天。餐饮美食，特色味道，往往最吊足胃口，俘获人心。遍布街头巷尾的小店铺、小商家，既是城市烟火气的重要组成元素，也是经济发展的“毛细血管”。一段时间以来，在促消费稳增长提...……更多
2023-12-29 10:28:00小店,闪光,力量,人民,生活,小店
...，每次必点，百吃不厌。蛏子是我们常吃又常见的海鲜，味道鲜美，肉可鲜食，也能加工制成蛏干、蛏油等等，看似不起眼，它的营养却是猪肉的22倍！堪称肉类“极品”，没有皮和骨头，适合老人孩子吃。蛏子肉味富含多种微...……更多
2024-02-07 19:24:00蛏子,解毒,食欲,蛏子,姐夫,营养
今天这道经典老菜，是我无意中琢磨着做出来的，味道还，好吃极了！这就带大家来体验一番~中秋假期正在进行时，心情美美哒！每天，只要是可以，我都会呆在厨房，给自己和家人做点好吃的，哪怕是假期也不例外，我也尽...……更多
2024-04-14 06:19:00一道,做法,身体,经典,猪肉,生抽
...情思遥寄远方的亲人、朋友，让他们真切的感受到家乡的味道、亲人的温情和浓浓的乡情，也勾起了我儿时对腊肉、香肠的一往情深。在乡风淳朴的农村，家家户户都杀过年猪，尤其是我的童年，对“年”的期盼极其强烈，浓浓...……更多
2024-02-01 06:44:00冰泉,腊味,香肠,腊肉,腊味,母亲
...起去四川考察,吃到了一次非常正宗的土猪肉,大家对这个味道念念不忘,都称找到了小时候吃黑猪肉的感觉。经过一番询问,得知这个猪肉就是散养在山上一年多的黑猪。“一语惊醒梦中人。”崔世满想:“老家绿色生态资源丰富,而...……更多
2023-11-22 07:46:00放心肉,乡亲,河镇,猪肉,湾村,旺壮
...牛肉粒都经过了精心的调味和炸制，所以无论是口感还是味道，都不会比外面的烧烤摊位差。因此，无论是作为下酒菜还是零食，孜然牛肉粒都是一道受欢迎的美食选择。麻辣椒盐小酥肉（重述扩写）
原文主要食材：猪里脊肉...……更多
2023-10-08 15:39:00道菜,口味,美味,生抽,下酒菜,孜然
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哇，今天早上在社交平台上看到一种新的食谱，看起来非常诱人！我中午实在忍不住，就尝试做了这道菜。天呐，这道菜的美味真是出乎我的意料
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神奇的丝瓜水陈允斌老师提到：对于容易长痘痘的肌肤，可以经常饮用丝瓜煮水，它具有清热、解毒、消肿的功效！我也是在读书时偶然看到这种说法的
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第一次自己煮田螺，真是个惊喜！以前总觉得这东西难处理难做，没想到一试就成功，实在太简单了！作为一名在北京打拼的广西人，真的很想念家乡的炒田螺
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