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导读：元代诗人郑允端写过一首赞赏《豆腐》的诗句：种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮出清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。食之有余美，勿与五食传。而中国也是豆腐发源地，据《宋拾遗录》记载“豆腐之术，三...……更多
2023-10-21 16:36:00豆腐,建议,豆腐,长时,增白剂,变质
本文转自：桂林日报用自制豆腐配上鱼肉黄焖。 苏桂 摄清蒸鱼肚，肉质不柴、不烂，十分有弹性，甚至可以整块夹起来。 记者刘菁 摄□本报记者刘菁 通讯员苏桂
一条鱼能怎么吃？平乐的船上人家会说，从头到尾、从里到外...……更多
2023-10-17 08:55:00平乐,美味,鱼肉,平乐,鱼肚,鱼汤
本文转自：天津日报善俊过年了，很多地方都有制作年豆腐的习俗。
说起吃豆腐的花样，古人可是非常有心得的。举个简单的例子，在清代神魔传奇小说《镜花缘》中，小说中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游历到一个叫作...……更多
2024-02-11 05:22:00古人,豆腐,陆游,美食,古人,苏东
豆腐最早可能发明于汉朝，相传淮南王刘安的母亲特别喜欢吃黄豆，因为母亲生病不能吃硬的食物，刘安便安排家奴把黄豆磨成粉，用水一冲变成了豆浆，因为味道有点怪，所以在其中加入了一点盐。又由于古代盐的纯度比较...……更多
2023-10-11 06:06:00豆腐,豆腐坊,老板,豆腐,豆腐乳,大豆
本文转自：拂晓报豆腐口感嫩滑、营养丰富，是不少家庭的常备食材。但很多叫“豆腐”的食材徒有其名，对健康没啥好处，有的本身营养价值低，有的烹调手段不对，还有的与大豆毫无关系。千叶豆腐。千叶豆腐是用大豆分...……更多
2024-03-22 13:04:00豆腐,健康,豆腐,杏仁,千叶,大豆
煎豆腐，最忌直接下锅煎，多加这2步，豆腐金黄，外焦里嫩不粘锅豆腐营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、膳食纤维等，可以给身体补充营养，有养胃益脾、清热润燥、补钙强身等作用，口感还非常嫩滑，大人孩子都...……更多
2023-12-29 19:09:00豆腐,做法,营养,豆腐,老豆,豆腐块
当谈到豆腐，很多人会想到它作为一种健康、营养丰富的食品。豆腐是一种古老而多样化的大豆制品，源远流长的历史使其成为世界各地饮食文化中的重要组成部分。不仅在亚洲，豆腐在素食者、健康饮食爱好者和对植物蛋白...……更多
2024-01-11 11:35:00豆腐,做法,小孩,老人,营养,价值
豆腐是我国传统食品之一，富含营养物质，尤其是蛋白质和多种维生素和矿物质，其脂肪多为不饱和脂肪酸。随着人们对健康饮食的关注，豆腐已成为许多家庭餐桌上的常客。一、如何选购好的豆腐1、外观选择豆腐时要注意外...……更多
2024-01-14 11:53:00豆腐,豆腐,变质,气味,异味,口感
...按：在郑州航空港区，有一处省级非遗家喻户晓，有一块豆腐唇齿飘香，它就是洧川豆腐。洧川豆腐历经两千余年传承，技艺精湛，已成为中原美食中的一道亮丽风景。洧川镇采用不同的产业形式，实现了“非遗”文化的源远流...……更多
2023-12-06 11:53:00洧川,豆腐,旅行,豆腐,洧川,刘军
本文转自：陕西农村报产业振兴展新颜洛南：“小豆腐”提振县域“大经济”本报讯（赵晓翔 记者 靳天龙）1月27日，记者了解到，近年来，洛南县委、县政府高度重视豆腐产业，将其作为县域经济发展的重要产业，全面激发洛...……更多
2024-01-31 07:23:00洛南,县域,豆腐,经济,洛南,豆腐
豆腐，就是用大豆做成的。先把大豆泡软，然后磨成豆浆，接着把豆浆煮沸，再加入凝固剂，最后把豆腐滤出来，就可以啦！豆腐的口感呢？嗯，可以用“软嫩”来形容。它的口感有点像果冻，但比果冻更结实一些。而且，豆...……更多
2024-02-14 21:31:00一口,黄豆,豆腐,健康,豆腐,黄豆
...香■晚刊记者 樊荣华 韦 鑫 方大玉 实习生 潘依梦 文/图豆腐成型后切块。清洗黄豆。
黎顺怀在摇浆。石牙老豆腐。
豆腐经过油炸，色泽金黄。“磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。”说起豆腐，让人不经意...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...文转自：中国中医药报□ 吴力强 江苏省太仓市中医医院豆腐物美价廉、四季皆有，是人们生活中最常见的豆制品，也是百姓餐桌上的常客，深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐，他在《随园食单》中说：“豆腐...……更多
2023-10-23 06:35:00味美,燕窝,豆腐,豆腐,蟹黄,蟹肉
本文转自：保山日报□ 莽红升杨伟杨雅楠豆腐是餐桌上的传统食物，做法非常多，家常豆腐、麻辣豆腐、豆腐脑、豆腐羹等等……但有一种豆腐煮熟后提起来像一包“口袋”一样，味道更是一绝，那就是隆阳区的“口袋”豆腐...……更多
2024-01-27 10:20:00豆腐,口袋,美食,豆腐,口袋,金鸡
...自：山西晚报“二十三祭灶神，二十四杀年猪，二十五打豆腐……”这首大江南北都在唱的《腊月忙》的童谣中，豆腐是过大年之前家家都要准备的食材。豆腐在春节里占据着如此重要的位置，不仅因为豆腐是中国的传统佳肴，...……更多
2023-01-13 06:57:00豆腐,豆腐,淮南,食物,制作,豆浆
...在散文《冬天》开头写的几句话：“说起冬天，忽然想到豆腐。是一‘小洋锅’(铝锅)白煮豆腐，热腾腾的。”在朱自清先生的笔下，滚烫的白水煮豆腐是温暖了冬天的记忆。不过驻足台州的时光里，想必他应该也会解锁更多豆...……更多
2023-12-18 11:05:00临海,台州,食客,浙江,豆腐,全国
...（见习记者 魏文青 记者 赵贝贝）11月25日，以“品百味豆腐・扬非遗文化”为主题的2023年昆明市呈贡区第四届七步场豆腐文化旅游节正式开幕。本届七步场豆腐文化旅游节设置了豆腐长街宴、民族团结主题表演、篝火晚会、读...……更多
2023-11-27 17:20:00呈贡,豆腐,豆腐,广网,文青,社区
...轮车就是一个冷饮摊，放两个不锈钢深桶，一桶装着石莲豆腐，另一桶也装着石莲豆腐，啊不，另一桶装的是青草糊。32一黑一白，这是一对不能拆分的夏日天团，天然好CP。石莲豆腐或青草糊舀起来装在透明玻璃杯子里，那是20...……更多
2023-12-19 01:20:00台州,小吃,江湖,台州,石莲,面糊
...16日，在诸暨市安华镇勾乘山村，村民宣保凤在制作传统豆腐皮。由于临近春节订单量大，宣保凤与丈夫宣章苗每天能做五十斤豆腐皮，从凌晨一点忙到中午才能基本完成制作。春节临近，浙江省诸暨市安华镇的传统年货——豆...……更多
2024-01-16 13:43:00诸暨,豆腐皮,浙江,迎新,豆腐,乡村
...夜工除了蒸糕蒸馒头、炒山芋干、长生果外，还有就是做豆腐。豆腐是“头富”的谐音，俗话说，有钱没钱捞块豆腐过年。早年，农村里豆腐坊比较多，大多农户自己浸泡好黄豆，拿去附近豆腐坊加工，腊月半后做豆腐的就排起...……更多
2024-02-10 00:19:00豆腐店,年味,豆腐,豆腐,豆腐店,豆浆
...太显眼，却是宜酒宜饭的美食。它有个特殊的名字“鸡刨豆腐”。其他地方的“鸡刨豆腐”，与东北的做法还真不一样。梁实秋在《雅舍谈吃》里写到的“鸡刨豆腐”，可能是老北京的做法：“一块老豆腐用铲子在炒锅热油里戳...……更多
2024-02-22 04:05:00趣谈,豆腐,豆腐,大酱,南豆腐,酱油
本文转自：解放日报上海市区豆腐业兴起有百余年历史，尤以南市、杨树浦为早。清代末年，南市有名的朱杏春在沪军营开了朱顺兴豆腐作坊，程阿贵开了老元泰豆腐店。杨树浦在1901年已有吴长兴豆腐店开业。之后，有黄顺兴...……更多
2024-01-12 06:04:00上海,豆腐,豆腐,豆腐店,作坊,经营
...餐食物中，豆类食物是一种极为健康的选择。除了常见的豆腐和豆浆，其他豆制品如豆腐脑也非常适合我们中国人的体质。豆类食物不仅低脂高蛋白，还富含高量的钙。豆腐作为一种豆类食物，不仅营养丰富，而且制作简单，成...……更多
2023-11-26 11:59:00豆腐,豆腐脑,早餐,食物,常见,豆腐
...然而春天干燥容易让人体内火气上升。而在春天多吃一些豆腐，少吃肉类食物，成为许多人选择的养生方式。豆腐被誉为“植物肉”，富含蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养物质，对人体有诸多好处。本文将分享4...……更多
2024-03-26 09:59:00易上,干燥,美味,做法,营养,豆腐
多样豆腐美食的独特魅力1、香菇肉末豆腐香菇与猪肉的完美搭配，将豆腐的口感和肉香相得益彰。炒制时，香气四溢，锅底留下的酱汁浇在米饭上，绝对美味。可在香菇切碎前，用水清洗泡软，这样不仅更加卫生，也能保留香...……更多
2024-03-25 11:45:00价格便宜,豆腐,做法,营养,价格,豆腐
白菜与豆腐的完美融合1、选材与处理的艺术在烹制白菜炖豆腐这道美味佳肴时，首要的关键在于选材与处理。优质的大白菜叶绿肉厚，带给人们清爽爽脆的口感，而北豆腐质地细腻，含水量适中，能够更好地吸收汤汁，为整道...……更多
2024-03-17 15:46:00白菜,豆腐,窍门,白菜,豆腐,口感
...日报》近日发表了介绍山东省泰安市的报道，讲述了泰山豆腐食俗。泰山豆腐宴。图片来源：台湾《经济日报》报道指出，泰山豆腐食俗源自泰山封禅，是泰安百姓在日常生活、重要节日或仪式时食用豆腐的一种习俗。当地人通...……更多
2023-11-10 17:01:00泰安,山东,豆腐,心愿,祝福,大陆
...这首由古诗改编而来、流传在榆林的顺口溜，说的是榆林豆腐。榆林人做豆腐是“好把式”，用豆腐食材制作的各种美味也达到了极致。要制作一块优质的豆腐，优质的水源必不可少。一直以来，榆林都是一个比较缺水的地方。...……更多
2024-01-30 04:45:00榆林,七十二变,豆腐,榆林,豆腐,榆林市
...难买到纯正的豆浆。平时，我总是刻意补充豆制品，例如豆腐，豆浆，豆腐皮等，抗衰不长肉。最重要的是，做起来不费事，简单易得。豆腐绝对是个好东西，我觉得每个人一定要多吃呦。豆腐，经济实惠，超市菜场都有，基本...……更多
2023-10-23 20:26:00大豆,豆腐,豆腐,杏仁,日本,千叶
豆腐，作为中国餐桌上常见的食材之一，不仅美味，而且营养丰富。它富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，被誉为植物界的肉类。豆腐是大豆制品，豆腐是植物蛋白质的良好来源，适合素食者和那些希望减少肉类消耗的人...……更多
2023-10-24 20:32:00肠道,膳食,豆腐,纤维,健康,豆腐
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常熬夜的水果有哪些呢？三种水果都可以补元气如今，由于工作压力增大学习负担加重，致使熬夜习气日盛。本该入睡时，却常有人彻夜难眠
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盘点碳酸饮料的危害你还在喝吗？碳酸饮料在生活中非常多见，喜欢饮用碳酸饮料的人也非常多，虽然很好喝，但对人却造成了一些伤害
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