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糖尿病食谱--剁椒香葱炒鸡蛋
类别：健康 发布时间：2024-07-23 11:46:00 来源：快乐生活2020
材料：香葱、鸡蛋、适量剁椒、植物油
做法：
1.香葱洗净，切成小葱花；鸡蛋打入碗中，加入少许温水（可使炒出的鸡蛋更加蓬松），充分打散备用。如果喜欢更浓郁的味道，可以在蛋液中加入少许酱油，但需注意剁椒的咸味。
2.锅中放入植物油，烧热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用中火煎至双面金黄。期间可用锅铲轻轻推动鸡蛋，使其受热均匀。待鸡蛋边缘形成圆形固体状时，用锅铲将其切割成小块，继续翻炒至鸡蛋完全熟透。
3.将剁椒加入锅中，与鸡蛋翻炒均匀。随后，将切好的香葱撒入锅中，继续快速翻炒几下，待所有食材混合均匀即可
营养：
鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，每100克鸡蛋约含9.56克蛋白质；鸡蛋富含多种维生素（如维生素A、D、E等）和矿物质（如钙、铁、锌等），对人体健康有重要作用。香葱和剁椒也含有一定量的维生素和矿物质，如维生素C、钾等。
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快照生成时间：2024-07-23 17:45:04
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