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这4种“假”豆腐，和大豆没关系，别再傻傻分不清，少吃为好！
最近家里的豆浆机被我断舍离了，早餐店又很难买到纯正的豆浆。平时，我总是刻意补充豆制品，例如豆腐，豆浆，豆腐皮等，抗衰不长肉。最重要的是，做起来不费事，简单易得。
豆腐绝对是个好东西，我觉得每个人一定要多吃呦。豆腐，经济实惠，超市菜场都有，基本2块钱就搞定。用最普通，最家常的做法，放点调料就是一道小菜。
这4种“假”豆腐，和大豆没关系，别再傻傻分不清，少吃为好！
1【鱼豆腐】
其实鱼豆腐并不是豆制品，而是正儿八经的鱼类制品。鱼肉是鱼豆腐的主要原料，以淀粉为辅料。
将鱼肉搅碎后与淀粉混合，最后通过油炸生产成我们看到的鱼豆腐。理论上是一种比较受喜欢的食材，但是由于是合成食物，尽量少吃为好。
2【日本豆腐】
你从小到大，肯定都听说过超市里会卖的日本豆腐。从名字来看，很多人都会以为这是日本产的豆腐。但其实，日本豆腐并不是产于日本，也和大豆没有关系。
日本豆腐，又叫做玉子豆腐，鸡蛋豆腐，是用鸡蛋，水，盐，凝固剂制作成的。营养更像鸡蛋羹，蛋白含量挺高，可以作为优质蛋白的一个来源。
3【千叶豆腐】
千叶豆腐价格比较便宜，食用起来也很方便，深受大众消费者的喜爱。具有广泛的消费群体，极具市场竞争力，是百姓餐桌上，饭店，酒楼，火锅店的常用食材。
千页豆腐属于素食产品，是以分离蛋白和水为主要原料，加入植物油，淀粉等为辅料，再添加稳定剂，凝固剂，增稠剂，经斩拌乳化，调味，蒸煮、冷却、切块速冻等工艺制成的蛋白制品。
千叶豆腐虽然说也是假豆腐，但是受到了很多食客的喜欢，不过我觉得还是不要过多食用。
4【杏仁豆腐】
杏仁豆腐，洁白如脂，口感嫩滑，轻呷一小口，杏仁的香味马上溢满整个口腔。它主要用甜杏仁磨浆后，或者用杏仁露加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成。
说是杏仁豆腐，只是因为颜色，外形，口感酷似豆腐，才被取名为杏仁豆腐的。杏仁豆腐也是北京的一道传世多年的御膳珍品，是满汉全席中的一道甜点。
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快照生成时间：2023-10-24 00:45:04
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