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年夜饭  这道菜很南京
...如今,昔日的小学徒已经成长为独当一面的厨师长。每年年夜饭,他都会将这道菜送上南京人的餐桌。“三鲜烩鱼肚是南京人必点的年夜菜,我们要守住南京人心中的味道。”炖生敲金陵名菜从《随园食单》中“复活”本报讯(...……更多
南京过年“头牌菜”素什锦——“十全十美”
...住六合区、高淳区的市民,也专程赶来,就为了买上一份年夜饭的“头牌菜”:南京素什锦。与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木...……更多
金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌
...菜之一。现在,炖生敲已经走进寻常百姓家,成为南京人年夜饭餐桌上常吃的佳肴。 ……更多
“十全十美”是传承也是心愿
...家住六合、高淳的南京人,也专程赶来,就为了买上一份年夜饭的“头牌”菜:南京素什锦。南京过年吃素什锦的历史源远流长。古时人们以食“五辛盘”来庆祝年节,“五辛盘”因为食材为五种辛辣味的蔬菜而得名。早在晋代...……更多
“头牌”素什锦 每天按“吨”卖
...住六合区、高淳区的市民,也专程赶来,就为了买上一份年夜饭的“头牌”菜:南京素什锦。与很多城市过年时的珍馐大餐不同,南京过年的“头道菜”是一盘带着清香之气的全素什锦菜。这道菜由芹菜、荠菜、菠菜、香干、木...……更多
...以热销的新品炸鹌鹑为例,一家门店每天能卖出150多只。年夜饭蕴含文化味龙年春节脚步日益临近,年夜饭预订市场也开始火爆。记者探访发现,南京多家餐饮门店年夜饭预订已经早早开始,很多餐饮企业推出龙年新菜品、跨界...……更多
新场景“圈粉”引流  “老味道”传承创新
...品炸鹌鹑为例,一家门店每天能卖出150多只。预订火爆,年夜饭蕴含文化味龙年春节脚步日益临近,年夜饭预订市场也开始火爆。记者探访发现,南京多家餐饮门店年夜饭预订已经早早开始,很多餐饮企业推出龙年新菜品、跨界...……更多
“福聚龙盘”传递民俗年味,“拎回家”“送上门”成新趋势
...俗年味,“拎回家”“送上门”成新趋势预订火形式多,年夜饭市场“热腾腾”近日,市民在老字号绿柳居挑选预订年夜饭礼盒。 南京日报/紫金山新闻记者 徐琦 摄年夜饭蕴含着人们对美好生活的期许(资料图片)。 通讯员 周芳...……更多
南京人过年的仪式感    怎能少了这些烟火气
...其中的“仪式感”。每逢佳节必然少不了美食的参与,“年夜饭”更是一年当中最重要的饭局之一。什锦菜、红烧鲢鱼、蛋饺、灌香肠……说起年夜饭,南京人的餐桌上可谓丰富多样,随着农历龙年的到来,老南京也开启了“忙...……更多
江苏南京:“好风光”里挖掘“好钱景”
...京曙光国际大酒店,不时有顾客来电咨询烤羊火锅套餐,年夜饭预订也持续火热。“离除夕还有一个多月时间,酒店年夜饭已经预订出去一半了。”酒店餐饮部相关人员告诉记者。作为南京旅游名片的玄武湖景区,一直手握“流...……更多
自提现烧年夜饭,省心还实惠
本文转自:新闻晨报吃半成品年夜饭选择多,超六成套餐低于500元自提现烧年夜饭,省心还实惠 龙年春节即将到来,沪上各大老字号、老牌饭店的堂吃年夜饭预订进入尾声,而外带年夜饭的领取正进入高潮。这其中,几口之家...……更多
300余场活动促消费 “菜篮子”“米袋子”货足价稳
...不可少。市商务局组织开展“幸福团圆年,美味新体验”年夜饭推介,丰富年夜饭品类,满足各类消费者需求;联合美团开展南京美好生活节,发放包括天天神券、秒杀、折扣等超千万元补贴让利消费者。此外,鼓励餐饮企业与...……更多
一场秋冬宴品出 这四十年深厚底蕴
本文转自:南京晨报寻味金陵·品V经典(第二季)2023南京高端酒店星厨创意菜分享会第四站活动,于11月12日下午在南京金陵饭店扬子厅成功举行。这场聚集了秋冬时令珍味的宴席,让众品鉴者一饱口福,也展现了金陵饭店四十...……更多
食材荟萃庆团圆
...何处打拼,家,永远是人最深的牵挂。无论距离有多远,年夜饭始终都是拉近家人之间感情的桥梁。一桌丰盛的年夜饭,精髓在于“团圆”。团圆体现在亲人相聚中,团圆也体现在食材荟萃上。糟熘脆豆海三鲜,就是这样一道以...……更多
甜蜜年味 非“藕”莫属
...冰糖蜜汁藕,她需要一大早去排队,不然有可能买不到,年夜饭桌上便缺少了这道熟悉的美味。杨家冰糖蜜汁藕门店负责人杨庆志告诉记者,每年的大年三十前一周都是他们一年中最为忙碌的几天。一大早5点就开始有人来到店...……更多
带“宁”回家,南京味道塞满箱
...的行李箱装的都是啥︖记者采访发现——带“宁”回家,南京味道塞满箱禄口国际机场内,来自长沙的旅客展示“国潮”风格包装的年货。南京日报/紫金山新闻记者 戚珂嘉 摄一年一度的春运大幕开启,在汹涌的返乡客流中,大...……更多
中小学生花式“忙年”
...天完成学习任务之余爱上了研究美食,准备在今年自家的年夜饭上露一手。最终她决定学习做春卷。采购做春卷所需的韭黄、鸡蛋等食材,跟着视频学习做法,之后徐同学便开始操作:先把韭黄洗净切成小段,鸡蛋打匀后迅速翻...……更多
你家年夜饭C位菜品是哪一个?
...一方水土的眷恋,也见证着人们对古老技艺的坚守。你家年夜饭C位菜品是哪一个?胡萝卜·红红火火口蘑·金口玉言荠菜·聚财有福香菇·财源滚滚芹菜·勤劳致富豆芽·吉祥如意菠菜·熟能拨巧藕·路路通达木耳·锦上添花笋丝·节...……更多
线下赶大集 品牌土特产让你买个够
...一看,都是咱们本地的特产。”“牛肉多少钱一袋?”“年夜饭外带礼盒现场可以预订哦!”“我多买几份,还能再便宜点吗?”……1月20日,“宁好2024”江苏省一刻钟便民生活节(南京专场)暨雨花台区社区邻里节活动在紫...……更多
南京味儿!煮熟的盐水鸭正越“飞”越远
...台给老家常州的亲友快递几只南京盐水鸭。“每年我家的年夜饭桌上,盐水鸭肯定是少不了的。现在呀,老家亲戚吃年夜饭也爱上了这一口,每年都会提前催我寄。他们都觉得,只有南京的盐水鸭,吃着才正宗,好吃!”她说。...……更多
《“小美好”中国行》第二季寻味南京,探寻四方烟火里的金陵故事
...期“美好品鉴团”邵圣懿、周九良、⻢旭东、许诺将走进南京,寻味精致讲究的京苏大菜,品尝街头巷尾馋人的秦淮小吃,感受这座古城所独有的市井烟火和雅致风情。古菜上“新” 邵圣懿许诺寻味典籍美馔说到南京美食,自...……更多
首破200亿,“双节”假期江苏餐饮“火出圈”
本文转自:南京晨报国庆遇中秋,消费别样“火”。全省各地开展形式多样、丰富多彩的美食节庆活动,“双节”效应显著,消费活力迸发,亮点纷呈。八天长假,餐饮消费市场恢复强劲,餐饮服务收入达201.5亿元,同比增长22....……更多
舌尖上的年味南京武定新村小学寒假作业趣味多
...的歌曲进行演绎。劳动学科要求同学们和爸爸妈妈一起做年夜饭,并且用图文结合的方式介绍自己最得意的年夜饭菜肴。做什锦菜、做创意花灯……武定新村小学寒假作业年味浓“迎新年,假期到,温馨提示要记牢。过好寒假第...……更多
江苏多地早茶“火出圈” 美好的假期从一碗早茶开始
...青年新选择”,边走边吃让江苏地标小吃成“显眼包”。南京夫子庙、老门东美食街当之无愧“人气王”,老街区、老品牌共同散发新活力。人手一碗鸭血粉丝汤、一个鸡鸣汤包成为亮丽风景线。南京鸭血粉丝汤来源:视觉中国...……更多
...风溜达,已成南京商家的标准承诺。一些机构还会送宠物年夜饭,日更宠物过节小视频,玩出了新花样。至于上门喂养,“伴宠专员”会在服务完毕后提供详细的上门喂养报告。“今天清洗猫碗了,密封了猫粮袋。猫猫精神状态...……更多
“鸭子年货”俏销,在南京打拼的异乡人把年味寄回家
...朋友寄几只鸭子。“南京的年味就藏在鸭子里了,是家里年夜饭的必备菜。”95后的金璐(化名)已经在南京工作了近4年。每年过年回家,她都要给家人买几只鸭子带回去。“盐水鸭是南京特产,每次过年回家,想着要捎点什么...……更多
年味“必吃榜” 你最爱哪一道?
本文转自:厦门日报“我们的年夜饭”联动报道今天带您了解青岛、南京、宁波三地除夕餐桌特色菜年味“必吃榜” 你最爱哪一道?宁波红膏炝蟹 可咸可鲜文/图甬派客户端记者 陈隽 吴冠夏 李敬平宁波人的过年餐桌上,红膏...……更多
...过年前三天,我们还会提前开门,方便大家买熟食、备好年夜饭。”鲍参翅肚来压阵走上第一食品商店的二楼,人气最旺的地方绝对是“腊味老铺”,顾客们纷纷围在柜台前,后排的叔叔阿姨则踮起脚往里看,用目光锁定自己想...……更多
关中、陕北、陕南年夜饭大PK,你坐哪桌?
春节的意义是团圆,自己与家人的团圆,味蕾和年夜饭的团圆。作家阿城说“思乡这个东西,就是思饮食,思饮食的过程,思饮食的气氛。”当年夜饭上桌时,思乡的情绪才找到出口。尽管全国共享春节的氛围,但年夜饭却大...……更多
南京必吃的十大美食,保证让你吃得满嘴流油,回味无穷!
南京,这座历史悠久的城市,不仅是中华文明的发祥地之一,更是美食的天堂。今天,就让我这位“吃货”来给大家介绍一下南京必吃的十大美食,保证让你吃得满嘴流油,回味无穷!1、金陵盐水鸭说到南京美食,怎么能不提...……更多
更多关于健康的资讯:
这种水果不适合在服用降压药时食用,否则有可能导致血压发生波动
高血压在中老年人群中有很高的发病率,这种疾病通常需要用药治疗,才可以将血压控制在正常范围内,防止严重并发症的发生。对于高血压患者来说
2024-08-12 17:40:00
不知道自己血液浓不浓稠的人,可以通过这个方法来进行判断
血液循环是机体一个非常重要的循环,如果血液过于粘稠,就会影响到血液的正常循环,不仅如此,很有可能引起血管出现堵塞的情况
2024-08-12 17:42:00
一旦身体出现以下几个异常,很可能提示高血脂的来临
近年来,由于生活水平的提高,人们的饮食开始越来越多元化,与此同时,一些不良的饮食习惯也给身体带来了很大负担,诱发了多种慢性疾病
2024-08-12 17:43:00
肠胃不好的人,这几类不良食物,一定要注意及时远离
随着生活水平的不断提高,人们对于热门美食的偏爱程度一直在不断加深。不过对于肠胃功能较为薄弱、经常出现腹泻腹痛问题的朋友而言
2024-08-12 17:46:00
你知道吗?有八种食物并不适合放入冰箱冷藏
随着经济社会的不断发展,冰箱已经成每家每户必不可少的电器之一,我们在买完食物之后,吃不完的也会随手放进冰箱内冷藏,但是你知道吗
2024-08-12 17:48:00
哪些行为习惯容易使人猝死呢?下面来了解一下吧
猝死可分为心源性跟非心源性两种类型,可发生于任何年龄。在青年人中,该病的发生率男性要高于女性,不过在老年人中,男女无明显的差异
2024-08-12 17:51:00
为了保持血管健康,提示早晨起床后一定要远离这些习惯
人体血液中的脂质主要由胆固醇甘油三酯所组成,它们二者有一个总称叫做血脂,在身体健康的情况下,血液中的脂质和特殊的载脂蛋白结合
2024-08-12 17:51:00
炖牛肉时,牢记“3放2不放”!软烂入味,不腥不柴,越吃越香!
到了秋季大家都开始贴秋膘,最受欢迎的肉类就是牛肉和羊肉啦。很多朋友都喜欢买点生的牛肉自己拿回家炖,这样全家人都能吃到美味的牛肉
2024-08-12 17:52:00
菜市场这5种鱼不能吃,我也是今天才知道,很多人都在买,快看看
菜市场,充满烟火气的诱惑。除了各种蔬菜瓜果,还有好吃的鸡鸭鱼肉,我家尤其爱吃鱼,鱼肉营养丰富还低脂,然而,在购买鱼类时
2024-08-12 17:52:00
晒红薯干,切完就晒容易黑,奶奶教我2招,鲜艳透亮,软糯不干硬
秋天到了,又到了吃红薯的季节,红薯不仅可以烤着吃、蒸着吃、煮红薯粥,还能拿来晒红薯干,每次我看到菜市场上或者超市里的红薯干
2024-08-12 17:52:00
关岭税务:立足资源禀赋 绘就特色乡村
本文转自:人民网-贵州频道为持续帮助乡村产业高质量发展,激发农村产业活力,近年来,关岭县税务局持续选派驻村书记扎根白岩村等农村
2024-08-12 17:56:00
“秋天喝鱼汤,赛过开药方”!哪种鱼适合炖鱼汤?怎样炖才好喝?
在秋天的早晨,一碗热腾腾的鱼汤,不仅能驱赶寒冷,还能提供丰富的营养。有句老话说,“秋天喝鱼汤,赛过开药方”,这句话虽然有些夸张
2024-08-12 18:03:00
“欲长寿,先养肺”,肺部最爱这3种菜,一周吃2次,清肺润燥
入秋后,天气愈加干燥,这时候人就很容易上火,一不小心就出现口干、嗓子发痒等症状,除此之外,我们的“肺部”也很容易被干燥所伤
2024-08-12 18:03:00
“秋后三不吃,吃了火不止”!入秋后“忌3物,饮4茶”,稳度秋
老话说“秋后三不吃,吃了火不止”!秋天天气干燥要忌口,不管多嘴馋,都不要胡乱吃。若想舒服过秋,入秋后除了要“忌3物”以外
2024-08-12 18:03:00
腌酸菜,只加盐就错了,多加1样料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好
腌酸菜,只加盐就错了,多加1样料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好进入秋季,芥菜大量上市,又到了腌酸菜的时候,用来做酸菜鱼,酸汤肥牛特别香
2024-08-12 18:04:00