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“鸭子年货”俏销，在南京打拼的异乡人把年味寄回家
本文转自：人民日报客户端
春节将近，年味越来越浓。盐水鸭、烤鸭、板鸭……作为南京著名特产，鸭子是备受新老南京人青睐的“硬核年货”，开在街头巷尾的鸭子店，生意尤其火爆。不少在南京奋斗打拼的异乡人，选择把这份“金陵味道”寄回家，与家人朋友共同分享。
△鸭子店生意火爆
章云板鸭是南京最出名的鸭子店之一。1月31日上午10点多，位于评事街的章云板鸭店门口，排着长长的队伍。现代快报记者注意到，店内的一张桌子上，摆着四五个手机，店员不停地在回复消息。“很多顾客微信上联系我们买鸭子，下单后，我们按地址邮寄。”章云板鸭店的一名负责人告诉记者，这几天，每天从早忙到晚，一天能卖五六百只鸭子。“有的人从一个月前就开始预订‘鸭子年货’了。”
△鸭子店快递量大增
水西门杜家鸭子店已经传承了三代。该店以瘦型烤鸭为主打，鸭皮薄脆、鸭肉紧实。即便是阴雨天，店门口还是有20多人在排队。一名店员告诉记者，从早上到中午，已经接了近60单快递单。“有的一单买几只，有的买几十只，发往全国各地，大都是寄回家给亲戚朋友的。”该店负责人杜建芹表示，店里的烤鸭和盐水鸭都很受顾客欢迎，烤鸭尤其受到年轻人的喜爱。“鸭子是南京特色，每到过年，在南京工作的外地人，就会捎上几只鸭子带回老家。春节前20天左右，快递单量就会开始大幅增加。”
△鸭子店门前排队的顾客
在秦淮区的建康路上，有家金虹板鸭店，传承了两代人，鸭子里藏着老城南的年味儿。“最近很忙，每天从早上八点一直忙到晚上十一二点。”店长告诉记者，春节前，鸭子销量大增，平时每天能卖四五百只，最近一天能卖上千只。“每天线上订购的鸭子数量，就有两三百只。”
△顾客排队斩鸭子
“明瓦廊的这家金宏兴鸭子店好像永远都在排队。”南京市民潘女士说，每次来金宏兴斩鸭子，门口都排着十几、二十多个人，要等上二三十分钟才能买到。快过年了，潘女士想给外地的亲戚朋友寄几只鸭子。“南京的年味就藏在鸭子里了，是家里年夜饭的必备菜。”
95后的金璐（化名）已经在南京工作了近4年。每年过年回家，她都要给家人买几只鸭子带回去。“盐水鸭是南京特产，每次过年回家，想着要捎点什么年货带回去，第一个就想到了它。” （实习生 吴松霞 记者 杜雪迎 文/摄）
来源：现代快报新媒体
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快照生成时间：2024-02-02 05:45:23
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