“一站式”采买饱口福

本文转自：新民晚报

南京路上年货销售进入高峰期

“一站式”采买饱口福

距离兔年新春不足半个月，上周末，汇集不少老字号的南京路步行街人流渐稠，阿姨叔叔按照各自喜好，直奔各家食品店，空手而来，满载而归，把满满的年味带回家。

“老三样”人人爱

不少上海人的童年记忆里，第一食品商店是“一站式”采买年货的必选地，一盒麦淇淋蛋糕、一包大白兔奶糖，就是最好的年味。记者采访发现，糖巧、坚果、腌腊仍是人人喜爱的“老三样”，而方便快捷的预制菜则成了购物车里的新宠。

“阿姨，这是85%黑巧克力，吃口有点苦，但是对心血管好，你买点试试看。”一走进第一食品商店，迎面而来的中岛柜台摆满散装的糖果、巧克力和各色坚果，前后左右都围满正在选购的消费者。两位营业员站在柜台后，嘴上不停，手上更忙，忙着为市民称重结账。

“过年肯定要买点糖果、巧克力的，寓意新的一年甜甜美美。除了好吃，还要好看，很多老客人喜欢各个口味称一点，包装纸也是花花绿绿的，摆在桌上很喜庆。”营业员告诉记者，这两天糖巧销售已经起了蓬头，高峰期一天可销售五六万元。

去年装修一新的大白兔奶糖销售区人气也很旺，兔年恰是它的“主场”。记者看到，十几种口味的大白兔奶糖依次摆开，还有花生牛轧糖、话梅糖也是经典产品。旁边的货架上则是设计精美的铁盒、礼盒，一对在上海工作的夫妻一口气买了12盒，准备带回老家馈赠亲友。

“员工已经99%‘阳康’复工了，迎接一年一度的年货采购高峰。”第一食品商店（南东店）店长叶强告诉记者，今年特意将糖巧、坚果、卤味、醩醉的散货柜台放在入口处，满足本地消费者对传统年货的需求。“在过年前三天，我们还会提前开门，方便大家买熟食、备好年夜饭。”

鲍参翅肚来压阵

走上第一食品商店的二楼，人气最旺的地方绝对是“腊味老铺”，顾客们纷纷围在柜台前，后排的叔叔阿姨则踮起脚往里看，用目光锁定自己想买的东西。

上午10时30分，开门刚刚一小时，腌腊柜台上的王师傅就开始补货了。他指了指放在身边的一堆纸箱说：“广式腊肠卖得很快的，一天要走掉20箱。这两天生意越来越好，我们八点半就到岗了，提前把货品搬进来，方便随时补货。”

“麻烦帮我称三只腊鸡腿，还要一块火腿。”“我要六根腊肠，酱油肉多少钱一斤？”面对此起彼伏的询问声，王师傅和他的同事游刃有余，或挥舞大刀在砧板上切火腿，或抓起几根腊肠称重量，忙而不乱。他告诉记者，每年过年前的十天，都是腌腊柜台最忙的时候。“老一辈顾客都喜欢腊鸡腿、鸭舌、手工香肠，还有现场削的金华火腿、咸肉、酱油肉等。今年还新增了川味香肠和苏式香肠，让留在本地过年的新上海人也能品尝到家乡味道。”

年夜饭的餐桌上除了必备的腊味，也少不了压阵的硬菜。第一食品商店首次推出了小盅的佛跳墙、鲍参翅肚、小米海参，三四十元就能买回家。“它们可以散拼成礼盒，也可以一盅盅零售。”营业员介绍，来买佛跳墙的顾客里，不少是上了年纪的叔叔阿姨，看中的就是食材丰富，营养滋补，“现在保养好身体最重要”。

五彩炒虾仁、本帮蒸三鲜、台式姜母鸭……适合五六人小家庭的年夜饭套餐也是热销款，四五百元的售价很实惠。“568元套餐已经卖光，还有少量468元的。”营业员说，对于选择在家吃年夜饭的市民来说，预制菜省时省力，“连油锅都不用开，加热就好”。本报记者 张钰芸