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江西小馆子的这道水焖蛋,上桌直哆嗦,没想到吃了一口,也哆嗦
...而那淡淡的咸香和调料的味道,更是让人回味无穷。吃了一口后,整个人仿佛都被这美味所征服,连身体都不由自主地哆嗦起来。 这家小馆子的水焖蛋之所以如此受欢迎,除了其独特的口感外,还因为它承载着老板对美食的热...……更多
北京性价比超高的苍蝇馆子,量大味美,好吃不踩雷!
...,都能大大增加食欲。虾仁软炸。虾仁软炸,外脆内鲜,一口下去便能品尝到虾仁的鲜美和面粉的酥脆。这种美妙的口感令人久久难忘。虾弹性十足,软炸虾仁外酥内嫩,口感极佳,丰富的营养价值更是不可忽视。 富含蛋白质...……更多
不用下馆子,在家就能做出这道美味凉菜!
你是不是也曾经为了吃一口爽脆可口的凉拌海带丝,专门跑到饭店去点一份?其实,这道看似高大上的小菜,在家里就能轻松搞定!今天就来教大家一招,让你不出门也能享受到饭店级的美味。首先,挑选新鲜的海带是关键。...……更多
胡同里的宝藏小馆子:河沿肉饼Beijing Pie,京城美食
...的麻酱糖饼,这可是老北京的经典味道!皮薄馅儿足,咬一口就有爆浆的效果,红糖和芝麻酱的混合馅料香味四溢。不过要小心哦,料太足了吃多了可能会有点腻。接下来是牛肉饼,个人认为是这里的招牌菜之一!饼皮薄如蝉翼...……更多
饭店大厨酒后吐真言?聪明人下馆子不会点这四道菜,真是这样吗?
五一假期大家都过得怎么样呢?除了外出旅行放松心情,当然少不了与朋友聚餐。#热点引擎计划#提到聚餐,有些人喜欢在家做一些美味佳肴招待客人,而另一些人则觉得自己厨艺有限,选择去饭店用餐。去餐馆用餐,无需关心...……更多
广东下馆子点这8道菜,全是“粤菜之魂”,老板:一看就是当地人
我国南方的重要省份广东,经济繁荣,人才辈出,美食琳琅满目。粤菜,作为“八大菜系”之一,源自于这片富饶之地。虽然不是最广泛的菜系,但在海外却享有最高的声誉,成为了代表中国美食的瑰宝之一。广东美食涵盖了...……更多
浙江下馆子就点这6道菜,都是“浙菜之魂”,老板以为你是本地人
江南水乡,天堂之上,苏杭名胜,美不胜收。浙江景色如画,如诗如梦,让人心醉神往。横店影视城、杭州宋城、灵隐寺、西湖、普陀山、乌镇、千岛湖、西溪国家湿地公园,尽显江南风情,令人流连忘返。除了壮丽的风景,...……更多
人气爆棚!锦州“满湘庭”湘菜馆必吃推荐!
...呀,这也是一道让我惊艳的菜品!清汤寡水却鲜美无比,一口下去,仿佛能品尝到食材最原始的味道。汤里的排骨和净排都炖得恰到好处,肉质鲜嫩多汁,让人忍不住一口接一口地喝。再来说说那道腌笋炒腊肉吧。这道菜可是地...……更多
下馆子吃饭,如何分辨预制菜和现炒菜?厨师道出真相:看这5点
在餐饮界的喧嚣中,我们常常陷入一个棘手的难题:这道美味的佳肴是即时烹制还是预先加工?#热点引擎计划#顾客们对食物的品质和新鲜度要求日益严苛,然而,餐馆是否真的提供了所谓的即时烹制美食,往往仍是个不透明的...……更多
来天津下馆子你就点这6道菜,是“津菜之魂”,一看就是懂行的
天津自古就以\"九河下梢\"而闻名。这里盛产各种海鲜如鱼、虾、蟹等,民间传言更是有\"吃鱼吃虾,天津为家\"的说法。精通烹饪海陆美味,“擅烹两鲜”指的是擅长处理海洋和陆地食材。尤其是对于海鲜,天津厨师们的烹饪技...……更多
下馆子,这6道菜慎点,很多是预制菜,老板:这客人懂行
如今生活节奏飞快,饭店对我们来说可是个宝贝。无论是想偷个懒、跟家人聚餐,还是就想出去吃顿好的,饭店都能搞定,又方便又选择多。不过啊,你有没有好奇过,那些看起来现炒现卖、闻着就香得不得了的菜,其实有多...……更多
老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐
...离了家都要随身带着点豆花的胆巴(卤水),就为了吃上一口豆花饭。豆花饭到底有啥魔力,怎么就能让川渝人永远吃不腻?豆花配上甑子饭,简单纯粹的美味作为历史悠久的中国传统食物,豆腐可谓形态变化万千,豆腐脑是汤...……更多
渭北水盆羊肉
...好的羊肉馆子,吸引来四邻八乡的人,不为别的,只为那一口羊肉的香味,那一顿伙食的改善,那一次亲情的相聚。多方探寻,在富平县北边的陶艺村路口发现了一家水盆羊肉,也许恰赶上中午吃饭时间,别看馆子不大,人流量...……更多
鱼香肉丝这样做太过瘾了!酸甜鱼香,肉丝滑嫩,一口下去停不下来
...有道理了!每一道菜品都是厨师用心和技艺的结晶,而每一口美味,则是对生活的一种享受和表达。就像鱼香肉丝,虽然只是一道普通的家常菜,但是它所蕴含的鱼香味道和肉丝的嫩滑口感,却能让人心生欢愉,仿佛又回到了妈...……更多
老城小馆子,一家家吃将来
...抚过店内大半诸侯,她朗声一笑、团团一鞠就自顾自饮了一口。“我说老板娘,今天鸭血煲有点咸呐……”老板娘抬眼一看,说:“哟!老弼,是你啊,没注意没注意。”老弼笑吟吟地指着一个煲说:没有上次好吃,不是你烧的...……更多
太原土砂锅祖传秘籍做法,好多人专门跑来,一上桌热气腾腾暖全身
...,热乎乎的,别提有多好吃了。在万柏林区就有一家砂锅馆子,到了这片区域,就可以看见很多人往院子里走,跟着他们你便能找到美食。砂锅馆子的位置很隐蔽,但是小院的位置很大,宽敞,也方便把车停进来,馆子的标牌也...……更多
通过以下几个步骤的制作,你已经掌握了拌金针菇的诀窍
...口感与各种调料的融合,让这道菜拥有独特的魅力。咬上一口,菇质的嚼劲与酸甜爽口的调味,让你仿佛置身于美食的海洋。无论是作为开胃菜还是下饭菜,都绝对称得上是一道美味的佳肴。总结:通过以上几个步骤的制作,你...……更多
请客吃饭,如何避开预制菜,享受真正美食?
下馆子如今已经成为人们日常生活的一部分,无论是亲友聚会还是商务宴请,餐馆总能为我们提供便捷与美味。然而,随着餐饮业的快速发展,预制菜在餐馆中的使用也越来越普遍。对于食客来说,如何在点餐时避开预制菜,...……更多
五家川菜馆子,谁是你的“辣”中王者?
哈尔滨除了著名的烧烤、炖菜,其实还隐藏着许多外地风味的宝藏餐馆。今天,就让我们一起探寻其中的川菜馆,看看哪一家能成为你心中的“辣”中王者!1️⃣友谊川味饭店:老字号的魅力走进友谊川味饭店,仿佛就被那浓...……更多
从街角的温暖到舌尖的惊喜——北京冬日平民美食探店记
...口总是排着长队,即便是在深夜10点,人们也愿意为了那一口温暖而等待。走进鸡公煲,首先映入眼帘的是那热气腾腾的煲仔。这里的煲仔分为大份和小份,可以根据人数自由选择。而且,店家无限量供应的汤底和持续加热的酒...……更多
太原神秘小面馆,子承父业,代代手擀,老粉百吃不厌
...坐满,就可以看到,还是会有人大中午的排队,就为了这一口狗子面。小店内只有一种面,就是狗子面,可以选择卤菜,但是浇头只有一种。主打的招牌——四菜一面。红烧肉、卤蛋、卤鸡腿、黄瓜豆干外加白菜浇头。面条是细...……更多
福建美食聚集地,就在闽北菜馆
...口感酥脆又香浓。扁肉里的肉馅是现包的,新鲜可口,咬一口就能感受到那满满的幸福感。再来说说笋干五花肉,这道菜可是让我大饱口福。笋干鲜脆可口,五花肉则是腊香扑鼻,两者搭配在一起,味道醇厚而又不失清爽。每一...……更多
小巷里的“大名片”
...胜枚举。不少热心的网友还总结出“济南最好吃的十大小馆子”“济南必吃小馆子排行榜”“济南小馆子地图”。但无论怎么排,都会有一些“藏在深闺人未识”的小馆子被漏掉。济南作为中国鲁菜美食之都,有很多叫得响的经...……更多
太原三十年的羊杂馆老店,味道独特分量大, 当年一碗五毛钱
...吃到葱香,店内也会提供榨菜,榨菜铺开在烙饼上,再蘸一口汤,爆香!不过在这里提示大家,烙饼只卖中午和早上,到了晚上可就没有了哦,想吃的小伙伴一定要先下手为强。茶叶蛋腌制的也刚好,泡在羊汤里,那叫一个美味...……更多
从破旧小馆到味蕾盛宴:韩记牛肉拉面的逆袭传奇
...绝佳;咖喱汤底由牛骨熬制而成,香气扑鼻,热气腾腾。一口拉面,一口蒜,一口汤,简直是人间美味。韩记牛肉拉面馆充满了市井气息,翻台率高得惊人。厨房里的四个红衣小哥忙而不乱,服务有条不紊,他们的记忆力惊人,...……更多
西安这家30年“苍蝇馆子”每天顾客爆满,路边隔离墩变餐桌都愿
西安这家30年“苍蝇馆子”每天顾客爆满,路边隔离墩变餐桌都愿意!它就是西安街边的一家胡辣汤店,听当地人介绍说,这家胡辣汤店已经开了有30多年了,传承了3代人,每天到这里来吃的顾客都有很多,都是人满为患,由于...……更多
老东北生鱼馆
...。临到晌午,放了一挂鞭炮,就算是开业了。二妻子开的馆子与别人的不太一样。一般馆子的灶房在里面,她的灶房却明晃晃地放在临街,和行人只隔一层厚厚的玻璃。妻子说,行人肯定好奇怎么做生鱼,咱就让人看看新鲜。当...……更多
太原最好吃的羊汤馆,棒骨熬制六个小时,一天售出500碗
...真叫人过瘾痛快。店家的饼子做的也是一绝,非常酥脆,一口咬下去,满满的幸福感,满口回香,让你欲罢不能,吃了第一口就已经停不下来了。来这家羊汤店的顾客通常只做这三件事:啃最过瘾的羊拐,吃最热乎的锅仔,喝最...……更多
你以后下馆子吃饭时,牢记“3少点3多吃”,老板看后都要赞成你
...,我询问了开餐馆的朋友老王,老王对此表示:你以后下馆子吃饭时,牢记“3少点3多吃”,老板看后都要赞成你:不是吃货就是竞争对手。到底何为“3少点3多吃”呢?一起来看看吧。3少点,顾名思义就是指3种菜肴要少点,因...……更多
在饭店离职员工说,这几道菜特别脏,厨师自己都不会吃
...食品安全。而如今生活条件越来越好,不少人每周都会下馆子,来给自己和家人放松一下。而当我们遇到任何挫折时,也不要气馁,只要自己坚持下去,持续分析问题,同时在身体很疲惫时,约上几个好朋友下次馆子,同时让他...……更多
更多关于健康的资讯:
它是超级食物,3块一斤值得吃!煮一锅早餐粥,滋味丰富、特扛饿
偶然听到过一个名词叫做“超级食物”,喜爱健康饮食的朋友都比较推崇它,比如谷物一类的有藜麦(其实不是谷物)、燕麦、奇亚籽
2024-09-05 22:11:00
红薯山药快靠边,这菜才是地下宝物!大火炒一盘,润燥安神好味道
都说冬季要吃“根菜”,其实大部分的根菜上市于秋季,比如红薯、山药、芋头这些,此时都可以及时尝鲜了,还有一个“宝贝”更不能错过
2024-09-05 22:12:00
黄瓜苦瓜靠边站,处暑后这菜该吃了!随手煮一碗汤,鲜爽滑嫩不腻
处暑过了暑热的天气正式结束了,但是似乎仍是很热。除了做好防暑降温工作外,平时要多吃一些应季解暑的蔬菜,比如黄瓜、苦瓜、豆角
2024-09-05 22:14:00
秋天南瓜加它一绝,以后就这么吃!裹一裹蒸一蒸,粉糯鲜甜好营养
秋风起,南瓜香!对于吃南瓜,小时候的印象最深刻了,先是隔三岔五的来一顿南瓜尖吃一吃。而后这立秋还没到的时候,南瓜果就已经开吃了
2024-09-05 22:15:00
秋天包饺子,一定要试试这馅!尝鲜只剩一个月,咬一口鲜嫩特满足
三伏天即将结束,何不来一顿饺子庆祝一番!恰好此时的一些蔬菜即将下市,赶在最后关头尝尝鲜也不错。就比如今天这个“极品小众菜”——瓠子瓜
2024-09-05 22:16:00
韭菜白菜快靠边,秋天这菜尽管吃!和牛肉炒一盘,脆里有嫩满口香
韭菜和白菜在秋季非最美味的时间,人家秋天有自己的应季美味食材!比如莲藕、菱角、鸡头米、秋葵、板栗、山药、扁豆等。古人教导我们要“应季而食”
2024-09-05 22:17:00
吃红薯不如吃它,好一个秋补第一菜!随手一锅,粉糯鲜香比肉够味
入秋后,民间会有一种叫做“秋补”的饮食习惯,旧时以荤菜为主,为了补充好体力,好应付后面的寒冬,这些都是那个年代的老说法了
2024-09-05 22:17:00
伏天流汗多该吃此菜,3块一把的菜中人参!一烫一拌,十足好味道
名义上的三伏天已经进入最后的时间,但是这暑气仍是威力十足,听说后面还会有秋老虎。各位出门在外还是要做好防暑工作,在家别忘了给自己来一道清爽解腻的凉拌菜来解解暑
2024-09-05 22:18:00
入秋这菜敞开吃,咕嘟咕嘟10分钟一锅鲜!汤也鲜菜也嫩
入秋后,一些秋菜也该吃起来了,你比如这茭白,单季的在三四月份种植,恰逢初秋这段时间上市,此时正是尝尝鲜的好时机,贵为“水八仙”之一
2024-09-05 22:20:00
莲藕萝卜靠边!秋天该吃这菜!咕嘟嘟炖一锅,软滑喷香、滋味极好
秋天的应季食材不只是有常见的莲藕、萝卜、红薯、山药这些,还有很多“偏小众”、更值得吃的食材,比如前几天分享的菱角,还有鸡头米
2024-09-05 22:21:00
这菜长老了反而更好吃!小火慢炖一碗汤,鲜得咂舌、清爽还不腻
小时候农村有两种蔬菜老了以后反而更好吃,一种是长豆角,里面的豆子已近成型成熟,用来做豆角汤特香,另一种就是用来做种子的“老黄瓜”
2024-09-05 22:22:00
鲜毛豆和它绝配!天热没食欲来一锅,好吃的没话说、超级解馋
这毛豆是个好东西,炎热的天气里人们都爱这一口,北方人喜欢带壳水煮凉拌,南方人则更喜欢剥壳后炒着吃,可以吃出很多花样来,如毛豆蒸肉饼
2024-09-05 22:22:00
天热流汗多这菜敞开吃,捏一捏炒一炒,鲜爽脆嫩都有、还有好营养
要进入末伏了,这末伏也还有10天,听说后面还会有什么秋老虎!最近已经很热了,别再“老虎”了,各位出门在外也要小心防暑。天热流汗多的建议吃一些高钾蔬果
2024-09-05 22:24:00
天热不想吃饭,先煮这一碗汤!以为寡淡没油水,没想到鲜到不够喝
天气炎热食欲不佳,不想吃饭的时候就想来一碗汤冲刷冲刷,瞬间就能提振一些食欲,当然鸡汤、骨汤有些太油腻了,似乎不太适合炎热的天气
2024-09-05 22:25:00
三伏天出汗多,遇到这菜敞开吃!咕嘟咕嘟一锅出,好营养超鲜滋味
最近天气炎热,室外好似烘烤模式一般,多一分钟都不想待的那种。到了饭前又得琢磨该吃些什么!不如就来一份有汤有菜的汤菜吧,之前我分享过香菇+冬瓜+毛豆的吃法
2024-09-05 22:26:00