饭店大厨酒后吐真言？聪明人下馆子不会点这四道菜，真是这样吗？

五一假期大家都过得怎么样呢？除了外出旅行放松心情，当然少不了与朋友聚餐。

#热点引擎计划#提到聚餐，有些人喜欢在家做一些美味佳肴招待客人，而另一些人则觉得自己厨艺有限，选择去饭店用餐。

去餐馆用餐，无需关心饭后洗碗的事情，同时享受热闹的氛围。

但是经常光顾餐馆的人都懂，即便是简单的菜肴，在餐馆大厨的巧手下，也能呈现出色香味俱全的效果。当然，这样的美味也伴随着比在家做要高得多的价格。

有些人只关心口感，不在乎价格；而有些人则会精打细算，既希望品尝美食，又想花最少的钱。不同的人有不同的追求，这也算是各有所好吧！

在五一假期的一次友聚中，我们欢声笑语，其中一位酒后的大厨毫不吝啬地分享智慧，提醒我们聪明人在餐厅时不会点选这四道菜。你认同这种观点吗？1、酸辣土豆丝

在餐厅就餐时，酸辣土豆丝是一道颇受欢迎的菜肴，口感酸辣清爽，极具开胃效果，特别是配上米饭，绝对是美味下饭之选。

这道菜也是厨师们钟爱的烹饪之一，因其简单易操作，只需快火翻炒即可出锅。

在餐厅里，这道菜售价不到20元，成本低廉，但利润可观。2、梅菜扣肉

梅菜扣肉是客家美食之一，口感丰富，肥而不腻，香气扑鼻，是喜爱肉食却又不喜油腻的人们的美味之选。

然而，这道菜的制作相当复杂，尤其是肉的处理需要经历煮、炸、蒸三道工序，一道完整的菜肴需耗时至少一小时，颇具耐心。

为了缩短顾客等待时间，一些商家选择提前制作，待顾客点菜时再加热，然而这样做可能导致食材的新鲜程度下降，甚至有些小饭店会使用预制菜，这将削弱餐厅就餐的乐趣和意义。3、肉末蒸蛋

在蛋羹基础上推出的肉末蒸蛋，以其丰富的口感脱颖而出。蛋羹柔滑可口，肉香四溢，味道复合多样，深受老少喜爱。

然而，其价格略显高昂，一份在饭店售价超过20元，有些节俭的人士觉得有些贵了。4、烧油麦

在进餐时，肉菜与素菜相互搭配食用，更有助于获得全面的营养。一些人发现，适当减少肉类摄入，增加素菜的比例，不仅口感更香，而且更加清爽宜人。

在众多素菜中，烧油麦成为备受顾客青睐的选择之一，其清淡爽口的特点，不仅解腻，而且不易导致肥胖，尤其适合女性。

然而，也有人质疑在饭店点炒青菜是否划算，认为几元一斤的青菜，经过简单处理后被标价几十元，感到不值得，你们觉得呢？

餐馆主厨提及的四道菜是聪明人在用餐时通常不会选择的，你认为这种说法正确吗？

实际上，在确保食材新鲜的前提下，将菜品做到色、香、味俱全，能够满足顾客的味蕾需求，价格并不是太值得过多关注，毕竟餐厅厨师也不是无偿劳动的。