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炸小酥肉,面糊记得用这6样混合就行了,外酥里嫩,放凉了也好吃
炸小酥肉,面糊记得用这6样混合就行了,外酥里嫩,放凉了也好吃天气冷了,就喜欢吃点油炸的美食,不仅能解馋,还能补充足够的热量,吃起来外酥里嫩,咸香入味,老人孩子都爱吃。小酥肉是我最爱的炸货,外面小摊上一...……更多
小酥肉要想炸的酥,别放鸡蛋,关键是“1粉1料”,又香又脆不回
...但要说最好吃的,还得是川味小酥肉。小酥肉想要酥脆,面糊是关键,大家平时是怎么调面糊的呢?估计很多人的做法就是面粉+鸡蛋吧,这样炸出来的小酥肉很膨松,刚出锅热的时候比较酥脆,但放凉后就容易回软,因为鸡蛋...……更多
昨天又学新菜系了,好吃到停不下
...能让肉质更加入味和嫩滑。接下来,将面粉和适量水调成面糊,将腌制好的里脊肉片裹上面糊。现在,热锅加油,将裹好面糊的里脊肉片放入锅中炸至金黄酥脆,捞出沥油备用。接着,用同样的锅,加入少量油,放入切好的青红...……更多
“冬天想要暖,记得补气血”,多吃3样补气养血,营养滋补又驱寒
...烫手后放入酵母粉,再加入适量面粉,搅拌成比较浓稠的面糊,觉得太干的话可以加点纯牛奶。2、蛋糕模具里刷上一层油,倒入搅拌好的面糊,包上保鲜膜,放在温暖处发酵2小时,等到变成两倍大即可,取出面糊,用筷子搅拌...……更多
调制“脆皮糊”,牢记不要加水,换成4样,炸啥都酥脆,还不回软
...,酥脆度更高。3、食用油能锁住水分,提亮增色,增加面糊的筋性,食材油炸后口感更好。下面给大家分享2道好吃的美食,锅包肉和炸藕夹,一上桌就抢着吃。【锅包肉】准备里脊肉、大葱、生姜、料酒、食盐、五香粉、泡打...……更多
里脊肉经过精心处理和炸制,变得金黄酥脆,外焦里嫩
...和淀粉按照1:1的比例充分混合,再慢慢加入适量水,调成面糊糊,将腌制好的里脊肉放入面糊中,使它们均匀裹上面糊。3.锅中倒入足够多的油,烧至六成热(筷子插入油中冒小泡),将裹好面糊的里脊肉逐条、小心放入油中炸...……更多
里脊肉这样做太好吃了,色泽金黄,外酥里嫩,酸甜适口,嘎嘎香
...会更酥脆,表面也更光滑。最后,把腌制好的肉片都放进面糊里,用手抓一抓,让每片肉都裹上面糊。好啦,现在就可以下锅炸啦!咱们再弄一个小碗儿,里面加1勺盐、5勺白糖、再来1勺番茄酱、2勺特制的橙汁,还有4勺白醋。...……更多
腌韭花酱,只放盐容易发黄变臭,牢记3个窍门,翠绿清香放得久
...。面粉适量:用于包裹鸡肉,使其酥脆。鸡蛋 1 个:增加面糊的粘性和口感。水适量:调节面糊的稠度。盐、胡椒粉适量:调味,提升鸡肉的味道。做法:1. 首先,将鸡胸肉或鸡腿肉切成大小适中的块状。然后,用盐和胡椒粉腌...……更多
炸串调料配方和做法——解锁独家秘制炸串,让你成为街头美食之王
...考验厨师技艺的环节。选择新鲜的食材是成功的第一步。面糊与炸制:将食材放入调好的面糊中抓拌均匀。这里的面糊不仅仅是简单的淀粉糊,还可以根据个人口味加入鸡蛋、面粉等食材增加口感。然后放入油锅中炸制,炸至金...……更多
这6种食物没有「保质期」,家家户户都有,即便存放很久也能吃
...如果使用),混合均匀后倒入红糖酵母水,搅拌成浓稠的面糊。03.模具刷油,倒入面糊,发酵至两倍大。04.蒸锅烧水,水开后放入模具,大火蒸20-25分钟,关火焖5分钟即可。4.大米与面粉:主食界的稳定基石储存小贴士:保持密...……更多
这几道下饭菜,特别适合偷懒的你!
...醋+生抽+盐调成汁。3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准。4、锅中油五六成热时,一片片下入裹好面糊的肉片,中火炸熟,捞出。5、将火调至大火,放入炸过的肉片...……更多
2月4日立春,别忘吃这8道“咬春菜”,寓意好,开春后全家兴旺
...水开后倒入平菇,焯水20秒后捞出控干水分备用。2、调制面糊,在碗中倒入面粉和淀粉比例为3:2,打入1颗鸡蛋,少量多次地加入清水,搅拌均匀成流动的面糊。3、面糊中加入1勺五香粉,1勺胡椒粉,适量盐和鸡精,搅拌均匀后...……更多
进入暖四月,多吃这八道家常菜,应季食材健康美味,增强免疫力!
...和十三香。少量多次地加入清水,同时用筷子搅拌,直至面糊调成拉丝状。2.把金针菇的水分挤干,放入调好的面糊中,使其均匀地裹上面糊。3.锅中倒油,将油温升至五成热。依次将裹好面糊的金针菇放入锅中,炸至定型后捞...……更多
炸小酥肉,不要直接挂糊炸!多加1步,又脆又香,7天也不回软
...肉,而且过年放上一周都能跟刚出锅似的,光是随便裹点面糊炸一下可不行。现在,我就给大家露一手,教你们怎么做才能让小酥肉又脆又香,放久了也不会变软。秘诀就是我得意的“黄金步法”。第一步【腌渍入魂】挑选那种...……更多
“九九吃三菜,一年病不沾”,传统食俗不要忘!
...有时需要洗上几遍以确保去除杂质,并沥干水分。2.搅拌面糊:将面粉和玉米粉与榆钱混合均匀,加入少量水调和成面糊。可以根据个人口味调整榆钱和面粉的比例。3.加入鸡蛋:有些做法中会加入鸡蛋以增加榆钱饼的香味和软...……更多
精选12道茄子做法,一学就会,爱吃的茄子的人可以收藏!
...量、盐适量、五香粉适量、步骤1.面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用(稀稠程度以能挂住浆为准,就是你用一片茄子进去粘一下,面糊糊不会马上掉下来,茄子上会沾上面糊。。这个程度好难描述好嘛!)2.面糊加盐和五香粉调味...……更多
鲜嫩多汁的滑肉,搭配特制酱汁,这道凉拌水滑肉总能抓住你的味蕾
...粉,这是也是做滑肉非常关键的一步。搅拌成浓稠一点的面糊,一定要稍微的干一点,这样能更好地挂在肉片上。然后把搅好的面糊倒入腌制好的肉片里面,抓拌均匀,让每一片肉都能裹上一层粉。5.锅中烧水,水开后转小火,...……更多
茄子的三种美味做法:色香味俱全,不要错过!
...入一个鸡蛋,加入适量的盐、胡椒粉和葱花,搅拌均匀成面糊。接着,我们将茄子片放入面糊中,使它两面都均匀裹上面糊。2.在平底锅中倒入适量的食用油,开小火加热。我们将裹好面糊的茄子片依次放入锅中,慢慢煎制。煎...……更多
嫩鲜味美的椒盐鸡翅,解馋好吃又下饭,家人看了流口水
...后腌制1小时。鸡蛋打散,加入适量的淀粉和面粉,调成面糊。将腌好的鸡翅均匀地沾上面糊。锅中热油七成热,将沾好面糊的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油。炸好的鸡翅装盘备用,将花椒粉和食盐混合均匀,撒在鸡翅...……更多
花椒的叶子其实是个隐藏的宝藏!如果你经常觉得上火,就多吃一些
...、盐和1勺蚝油。接着,赶紧用筷子把鸡蛋糊搅匀,直到面糊里没有一粒粒的东西。注意,面糊别太稀了,稍微稠点才好,这样花椒叶才能裹得满满的面糊。最后,把花椒叶子放到面糊碗里,翻个身,让它们都裹上一层面糊就行...……更多
秋冬季节交替,这4种食物要多吃,营养润燥健脾胃,安稳过秋冬
...苦味并减少油腻感。然后将茄子取出,沥干水分。2. 调制面糊:在一个碗中,将面粉、鸡蛋、少许盐和适量水混合,搅拌均匀,调成稠一点的面糊。根据需要可添加水,直到面糊能够挂住茄子片但不流动。3. 裹茄子:将沥干水分...……更多
这些菜自带“青霉素”,入秋后要多吃,提高免疫,腿脚有劲身体好
...做法:1、鲜嫩的马齿苋洗净备用,面粉加水和成较稠的面糊,然后把马齿苋切碎拌进面糊中,同时加入用油、盐和酱油腌过的肉末,另外再补充一些盐让整个菜面糊有咸度。2、平底锅或者饼铛倒油预热,把菜面糊下锅铺成饼子...……更多
分享8种香椿的吃法,好吃又好做,可以尽情享受香椿带来的美味
...,切得稍微碎一点,放在大盆中,打入3个鸡蛋,这样调面糊的时候就不用加水了,再加入50g面粉和30g玉米淀粉、少许食盐,搅拌均匀,搅拌成浓稠的酸奶状面糊,面糊不要太稀,稍微厚一点摊出来的饼味道更好,太稀不容易成...……更多
夏天出汗多,建议多吃6种高钾菜,身体棒精神足,健健康康过夏天
...吃上一口就停不下来。食材:蘑菇、干碟辣椒粉、孜然粉面糊:一大勺面粉、一勺土豆淀粉、一勺玉米淀粉、一小勺花椒粉,一个鸡蛋,少量多次加水搅拌成浓稠酸奶状,再加一勺油搅匀;做法:1、蘑菇洗净用手挤干水分,加...……更多
6种深受大家喜爱的“树上菜”,新鲜营养口感好,错过了要等明年
...生素和矿物质,常吃花椒芽有助于祛湿、发汗解表。裹点面糊炸花椒芽,吃起来麻麻的、脆脆的,带着花椒特有的芳香,特别有春天的味道。推荐菜谱:酥炸花椒芽食材:花椒芽、鸡蛋、面粉、五香粉、花椒粉、盐、鸡精。制作...……更多
这5种蔬菜农残高,都是常吃的,牢记4个去农残小妙招,早知早受益
...荐食谱:西红柿疙瘩汤除了将面粉搅拌成絮状,也可以和面糊,取一小碗面粉,加入一勺食盐,用冷水和面,一边搅拌一边加水,和成粘稠的酸奶状。然后用漏勺将面糊漏入锅中即可。食材:面粉,西红柿,西葫芦,豆角,香菇...……更多
水煮肉片制作全攻略!从选材到上桌,一步不落!
...严谨,品质至上制作水煮肉片,选材是关键。我们精选猪里脊肉,这部分肉质细嫩,口感极佳。搭配新鲜的蔬菜,如豆芽、青菜等,不仅丰富了口感,更增加了营养价值。同时,我们注重食材的新鲜与品质,确保每一道菜品都能...……更多
小学生一周早餐饼合集,每天吃两块,健脾养胃,营养好吃
...瓜去皮、去籽,切成小块,蒸熟后压成泥状备用。2.制作面糊:将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。加入牛奶和南瓜泥,继续搅拌均匀。分次加入低筋面粉和泡打粉,搅拌成均匀的面糊。3.煎南瓜饼:平底锅中加热适量食...……更多
养胃“高手”被发现,不是小米,而是它!别不舍得吃,修护胃黏膜
...合均匀。打入一个鸡蛋,并加入足够的水或牛奶,搅拌成面糊。面糊的稠度应该适中,既不太稠也不太稀。将切好的猴头菇块放入面糊中,确保每块都均匀裹上一层面糊。3、在锅中倒入适量的橄榄油,加热至中温(约170-180°C)...……更多
很多人只吃种子,花椒叶子才是宝贝,营养极高,随手一炒,真鲜美
...粉,一个鸡蛋,还有适量的盐,一起搅拌均匀。然后,让面糊静置10分钟,这样面糊就能醒发均匀了。简单几步,美味的花椒叶鸡蛋饼面糊就准备好了!平底不粘锅里抹点油,把面糊倒进去摊平,然后开小火慢慢煎,直到两面都...……更多
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普洱茶的种类也有好几种,要减肥的话应该要选对普洱茶才行,那么喝什么普洱茶能减肥呢?熟普洱经过发酵,在酶的作用下会产生一些新的营养物质
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四川德昌:让“吃刨汤”从“家里面”喜事 变成推动乡村旅游发展大事
本文转自:人民网-四川频道“刨汤宴”活动现场。德昌县委宣传部供图“大寒小寒,杀猪过年。”入冬,猪长得膘肥体壮,便到了吃“刨汤宴”的时候了
2024-12-22 14:43:00
每斤1块5!杭州第一批已上市,要吃抓紧!今年更甜糯了……
最近的杭州天气越来越冷,早上出门明显感觉到风也变得刺骨。天气虽然冷,但也带来了冬天限定的美味——霜打菜。据悉,杭州第一批霜打菜已上市
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多囊卵巢患者想要快速怀孕,可以通过以下“3步走”来提高怀孕率
多囊卵巢综合征在育龄妇女中发病率高达5-10%100个女性就有5-10人发病同时它也是一种代谢综合征常表现为中心性肥胖
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不明原因反复流产?快去检查“他”的精子!
人们通常认为,男方只要能使女方受孕,精子就不会有问题。这种传统的观点,使人们把反复自然流产的原因都归结在女人一方身上。现在研究发现
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Aronpharma阿隆脂质体 D3:健康功效多元
据国际健康领域前沿报道,波兰国民品牌Aronpharma阿隆的Lipo4U™脂质体维生素D3引发广泛关注。该产品维生素D3含量高达2000IU
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@贵州人,烤火啦!
又到一年中最寒冷的时节与被暖气宠溺的北方人相比南方人对烤火有着很深的执念贵州人在冬季除了基操的棉衣、棉裤、厚外套外对付气候的“魔法攻击”烤火依旧是多数人的不二选择旧时的回忆——烤
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晚上吃饭的4个坏习惯,想要瘦下来,就要戒掉
晚餐决定了一个人的健康跟身材,如果你晚餐总习惯大鱼大肉、喝酒应酬,各种油腻的食物不断,长期以往,身材不但会发胖,身体也会出现各种健康问题
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你知道我国最为高发的消化道癌是哪一类吗?答案只有三个字:大肠癌!所谓大肠癌,指的就是结肠以及直肠的癌变,这其中直肠癌的病发率相对较高一些
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