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冬至到 舂糍粑 琼中举办苗族传统活动祈盼平安

类别:健康 发布时间:2024-12-22 10:59:00 来源:南海网

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南海网12月22日消息(记者 任桐)12月21日,在琼中黎族苗族自治县黎母山镇,一场迎冬至的传统活动——2024年海南苗族传统节日“舂糍粑”暨长桌宴活动拉开帷幕。

冬日的美好藏在了每一个民族情结与生活习俗里,在海南琼中人民眼中,冬至不仅仅只是一个节气,更是一个节日。

冬至到 舂糍粑 琼中举办苗族传统活动祈盼平安

制作糍粑现场。记者 吴兴财 摄

制作糯米糍粑是海南苗族同胞们独有的过节方式。每年此时,山兰已经收割,一年的农事告一段落。于是,在冬至打糍粑成了苗族同胞们祈求一年四季平安,祈盼来年风调雨顺的一件大事。

活动现场,伴着喜庆的苗族民歌,身着苗族服饰的男女在冬至当天,一早就开始砍柴、生火,架起锅灶,将山兰糯米放入锅中蒸制。另一边,准备好舂桶和木杵,待山兰糯米蒸熟后,迅速倒入舂桶中,粘上甘蔗糖浆不停舂。

冬至到 舂糍粑 琼中举办苗族传统活动祈盼平安

蒸山兰糯米现场。记者 吴兴财 摄

“嗨嗬”“嗨嗬”……几人协作,手举木杵,先揉后打,上扬直落,反复捶打。伴“嗨嗬”之声把糯米舂成一摊柔柔的、糯糯的,“你中有我,我中有你,难以分离”的糯米团。

冬至到 舂糍粑 琼中举办苗族传统活动祈盼平安

海南苗族同胞们正在打糍粑。记者 吴兴财 摄

“1、2、3,起!”几人协作,齐声喊着口号,将打好的一大块糍粑,倒在铺满芝麻碎末的芭蕉叶上。随后用手揪成小团的糍粑,均匀地摊出一个饼状。最后,用芭蕉叶一份份打包好,送给家人或者左邻右舍一起享用。

吃糍粑也很讲究。早在冬至前两天,全家一起去收割甘蔗,熬至黏稠成金色的甘蔗糖浆。手工糍粑带着糖浆的香甜,一口咬下去,瞬间成了一年里最值得期待的美食。在琼中这片闲适、悠然的热土上,和你道一声:“冬至欢愉,常安常乐。”南海网版权声明:

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