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...样香味才能更好地释放出来。调料可是决定成败的关键。豆瓣酱是不可或缺的主角，它能赋予茄子独特的香辣味。别忘了还要来点料酒，这可是去腥增香的好帮手。至于盐和糖，就看个人口味啦，不过我建议多放点糖，能中和茄...……更多
2024-09-12 10:28:00茄子,味道,茄子,香味,切成,豆瓣酱
...都喜欢！【自制茄子肉末做法】：茄子3个，猪肉少许，豆瓣酱适量，葱，姜，蒜，辣椒，糖，鸡精1)首先，紫茄三个，洗净去根。用双筷子夹起茄子一头，用刀斜切，再从另一端横切，最后切成片。2)预热过热的煎锅，刷油，把...……更多
2024-08-18 06:29:00解乏,碱性,茄子,切成,碱性,味美
...根，大概3-4根就行；猪肉末150克；葱姜蒜、辣椒都切点；豆瓣酱来点；料酒、生抽、醋、糖都得备齐；淀粉也准备点；食用油适量；最后别忘了葱花撒点提味。操作步骤如下，一看就会：1.来，先把茄子好好洗一洗，把蒂去掉，...……更多
2024-05-17 06:24:00小菜,家常,做法,味道,营养,牛肉
...的为佳。3. 适量蒜末、姜末、葱花：为菜品增添香味。4. 豆瓣酱：增添独特的风味。5. 生抽：提升菜品的鲜味。6. 糖：调和味道。7. 水淀粉：使汤汁浓稠。详细制作步骤：1. 先将咸鱼切成均匀的块状，用清水浸泡一段时间，以减...……更多
2024-08-07 17:44:00秋老虎,秋冬,烦恼,建议,五花,生抽
...四季豆变软但仍然保持鲜绿色时，即可出锅，装盘食用。豆瓣酱烧鲈鱼所需材料：鲈鱼1条、姜5片、小葱3棵、郫县豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、盐3克。
制作步骤：1.鲈鱼用刀划成格子形状，方便入味，生姜切片，小葱切段备用；2.锅...……更多
2024-06-14 10:31:00道菜,安稳,生抽,四季豆,切成,茄子
...适量的油，放入蒜末和姜末，炒出香味，然后加入适量的豆瓣酱，炒出红油，再加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、清水，煮沸后加入适量的水淀粉，勾芡备用。
最后，我们将所有的食材都放入锅中，包括土豆丁、茄子条、青...……更多
2024-04-10 14:26:00三鲜,色香味,满分,家常,盛宴,口口
...了。
7、咱们另起一锅，加点油烧热。然后，放一勺郫县豆瓣酱进去，用小火慢慢炒，炒出那香味和红油。接着，再把黄豆酱加进去，继续用小火炒，直到香味四溢。炒出香味后，把葱、姜和香料加入锅中，炒匀，让香味四溢。...……更多
2024-05-19 15:31:00之宝,干劲,免疫,男性,身体,牛肉
家常鱼香肉丝食材:瘦肉400克；豆瓣酱2勺；泡椒五根；胡萝卜半根；清水20克；醋4勺；白糖20克；生抽2勺；料酒1勺；酱油1勺；青椒半个做法1、瘦肉切丝，然后放入生抽、老抽、淀粉、植物油、料酒和少许清水搅拌腌制2、木耳...……更多
2024-04-19 12:20:00家常菜,家常,减肥,生抽,切成,老抽
...将肚花切成薄片，煮熟后用水漂锅，然后加入葱姜蒜末、豆瓣酱等调味料翻炒几下即可。水爆肚口感鲜嫩，味道醇厚，让人回味无穷。老醋蛰头是一道以腰花为主要材料的下酒菜。制作方法将腰花切成薄片，用开水焯水后用冷水...……更多
2023-12-20 12:49:00菜肴,饮酒,清凉,口味,下酒菜,天津
...留少许油，用旺火翻炒洋葱、蒜，炒出香味。再加1汤勺豆瓣酱，中火翻炒，直到豆瓣酱呈诱人的深红色为止。然后将胡萝卜丝及木耳放入炒锅，大火翻炒，直到蔬菜散开，保持脆嫩的口感，色泽鲜亮。
4、最后，将炒好的肉丝...……更多
2024-07-29 11:10:00家常菜,闷热,家常,胃口,西兰,汤匙
...子：3-4根；猪肉末：150克；葱姜蒜：适量；辣椒：适量；豆瓣酱：适量；料酒：适量；生抽：适量；醋：适量；糖：适量；淀粉：适量；食用油：适量；葱花：适量做法步骤：1.准备茄子：茄子洗净去蒂，切成块状，放入盐水中...……更多
2024-04-19 12:58:00老少,道菜,菜单,生抽,山药,切成
...吃。肉末茄子【食材】
茄子、肉末、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、生抽、香醋、蚝油、白糖【做法】1.将茄子切成长条，放入盆中，加入少许食盐，抓拌均匀，腌制5分钟，杀出茄子中的水分。然后用清水冲洗掉盐分，沥干备用。2...……更多
2024-04-19 06:12:00炸鸡,碱性,肥肉,免疫,年纪,生抽
...。(2)如果喜欢更加香浓的口味，可以适量加入些许蚝油或豆瓣酱提味。(3)红烧茄子香甜软糯，口感丰富，是一道美味可口的家常菜，适合作为主食或下饭菜食用。二、肉沫茄子材料：茄子3-4个；猪肉末200克；葱1根（切末）；姜1...……更多
2024-03-29 10:27:00血栓,益处,茄子,美味,多种,健康
...：【茄子烧千张】备料：茄子、千张、柿子椒、干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱、大葱、大蒜、盐和味精。洗完茄子别去皮，直接切长条放碗里，撒点盐抓一抓，腌个10分钟。等茄子稍微软点出水了，把多余的水挤掉，放着备用就行。 ...……更多
2024-06-14 10:00:00韭菜,猪肉,身体,建议,山药,茄子
...姜蒜、泡椒和花椒后，加入鸡尖翻炒至香。接着放入一勺豆瓣酱和小米辣，继续翻炒均匀。随后，倒入适量水，并加入少许盐、鸡精，一勺生抽和一勺耗油。接着放入姜丝，转小火慢煮十分钟。最后，加入黄瓜、青红辣椒，再淋...……更多
2024-05-17 13:42:00家常,口水,营养,生抽,青红,茄子
...油：适量，用于提味和调色。料酒：适量，用于去腥。，豆瓣酱：1大勺，可根据口味增减。白糖：1小勺，用于提鲜。，盐：适量，根据个人口味调整。葱：适量，切段或切碎，用于装饰和提香。😋前期准备：茄子洗净，切成滚...……更多
2024-05-20 11:29:00肉末,茄子,家常,做法,味道,茄子
...子
推荐食谱：肉末茄子食材：长条茄子、肉末、蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、一勺淀粉、清水做法：1、把茄子切成滚刀块，加入盐，腌制变软2、茄子用清水洗几遍，避免太咸，之后用手挤干水份3、挤干水的茄子撒入少...……更多
2024-03-21 12:25:00一日三餐,碱性,照着,食物,孩子,生抽
...准备材料：土豆块，鸡腿切块，青红椒切片。准备调料：豆瓣酱，蚝油，味精，鸡粉，白糖，老抽。1.起锅放水，加土豆鸡块飞水，撇掉泡沫，捞出备用。2.起锅放油，下葱姜蒜片爆香，下豆瓣酱，下蚝油，炒出香味，下鸡块土...……更多
2024-02-03 06:26:00年味,特色菜,越来,越来越,特色,生抽
...味后，加入少许白糖、一大勺白糖、适量的番茄酱、少许豆瓣酱，用筷子搅拌均匀，倒入青椒，简单翻炒几下，把青椒丝炒至断生，然后利润少许水淀粉勾芡，用铲子不停的翻动。5.把锅内汤汁收至浓稠，倒入茄子，快速翻炒均...……更多
2023-12-07 06:34:00血栓,洋葱,食物,茄子,切成,淀粉
...少不了它。油一热，赶紧放葱姜蒜爆香，然后挖一勺郫县豆瓣酱进去，慢慢炒到出红油。炒得差不多香了，就把鱼香汁倒进去，再把青红椒和茄子一股脑儿放进去。接着大火烧上两分钟，看汤汁差不多要收干的时候，加点水淀粉...……更多
2024-05-16 12:56:00疲劳,家长,颜色,营养,孩子,西兰
...角、桂皮、香叶、生姜片和蒜瓣，炒出香味。再加入一勺豆瓣酱、两勺生抽和大半勺老抽，快速翻炒均匀，使鸭肉充分吸收调料的味道。最后，倒入足够的啤酒，使鸭肉完全浸泡在酒中，继续翻炒至汤汁收干即可。覆盖锅盖后，...……更多
2024-05-14 13:10:00真香,流口,满嘴,家常菜,家常,口味
...。酱油：2大勺，优质的酱油能为馅料增添浓郁的酱香。豆瓣酱：1大勺，豆瓣酱的独特风味能使馅料层次更为丰富。料酒：1大勺，有效去除猪肉的腥味，提升馅料的整体味道。姜末：1小勺，细腻的姜末为馅料注入一丝辛辣的香...……更多
2024-08-07 17:46:00韭菜,芹菜,福气,饺子,饺子,饺子皮
...丝椒1根、葱姜蒜适量切成末、生抽、老抽、蚝油、红油豆瓣酱、五香粉、淀粉、料酒做法：1、茄子去皮切成长条（切段再对半开），加入2勺盐抓拌均匀静置10分钟。清水冲洗干净，多洗两次，不然可能会太咸了。用力抓一抓挤...……更多
2024-08-20 18:54:00馋嘴,茄子,做法,茄子,西红,生抽
...捞出备用。然后，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱和适量的生抽、老抽、糖等调料，炒匀后倒入煎好的茄子，翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡，即可出锅。红烧茄子的营养价值丰富，茄子富含维生素和矿物质，...……更多
2024-06-19 12:52:00家常菜,家常,胃口,营养,西红,茄子
...锅享用。【妈妈牌鱼香茄子】材料清单：茄子两枚，郫县豆瓣酱一勺，淀粉一勺，白糖五克，盐三克，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，食用油适量。配料：2个茄子，豆瓣酱1勺，淀粉1勺，白糖5g，盐3g，生抽、老抽、蚝油各1勺...……更多
2024-05-14 13:12:00真香,家常菜,家常,生抽,老抽,蚝油
...椒、小葱、蒜瓣、生抽、蚝油、老抽、郫县豆瓣酱、食盐、白砂糖做法：（1）豆腐皮冲洗一遍切块，青椒洗净，去蒂去籽切块，黑木耳洗净泡发，干辣椒切成段，小葱剥皮切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。（2）...……更多
2024-02-19 19:01:00猪蹄,山药,花生,牛肉,土豆,美食
...菜焖豆泡材料：娃娃菜、豆泡、青线椒、小米辣、蒜末、豆瓣酱。步骤：1、娃娃菜清洗干净，沥干水分后切成小块。豆泡对半切开成两块。2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入娃娃菜翻炒一会儿。3、娃娃菜...……更多
2024-03-29 06:42:00易学,道菜,实惠,大人,做法,小孩
...饭，做法简单又美味！准备食材：茄子、肉末、葱、蒜、豆瓣酱、小米辣
具体做法：1.准备几瓣蒜拍扁，然后切成蒜末；葱清洗干净去掉根部，然后切成葱花；猪肉清洗干净，然后切成肉末备用。2.茄子清洗干净，切成条，再切...……更多
2023-10-23 06:25:00青花,美味,做法,食物,营养,切成
...冰糖，排骨下锅炒出糖色。3、加入八角，蒜粒，姜片，豆瓣酱翻炒一下，再加水没过排骨炖煮30分钟。4、把切块的土豆倒入锅中。再调个味，加入少量的盐，味精，半勺酱油，一勺生抽，一勺蚝油。盖盖再炖15分钟～5、最后加...……更多
2024-04-19 12:34:00春菜,从头,时间,生抽,切成,五花
...浓汁，即成。3【烧茄子】食材：茄子，葱，蒜，辣椒，豆瓣酱，蚝油，生抽，白糖详细做法：【1】茄子切成滚刀块，用清水浸泡一会冲洗干净，这时候切个葱花，蒜末，辣椒块。【2】调酱汁：生抽，蚝油，白糖，淀粉，清水，...……更多
2023-10-23 20:42:00秋燥,秋老虎,道菜,时期,建议,健康
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