非常下饭的七道菜，做法简单易学，好吃又实惠，大人小孩都喜欢吃

人们常常面临没有胃口的问题。当我们平时没胃口时，是随便喝点奶茶还是搞点零食坚果呢？然而，这种习惯对于小朋友来说尤为不可取，因为爱吃零食的坏习惯不仅会妨碍他们的身体发育，还会降低他们的营养摄入。分享非常下饭的七道菜，做法简单易学，好吃又实惠，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧。

糖醋鲜虾年糕

材料：水磨年糕 1小盘、鲜虾 1盘、陈皮糖醋酱调味料 1小包、姜 3片、葱 1根、油盐 适量。

步骤：

1、鲜虾剪去虾须后，从虾背上破开，用牙签挑出虾线；热锅凉油， 将虾放入锅中去煎， 将一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄。

2、加入少许姜片、小葱段，陈皮糖醋酱调味料进锅，再加入少许水。

3、加入准备好的水煮年糕片进锅一起焖煮三分钟。

4、最后加入适量的盐调味。翻炒均匀后大火收汁即可。

木耳香菇金针菇炖肉丸

材料：肉丸 1小盘、香菇 1小盘、金针菇 1把、黑木耳 1小把、青蒜 1根、胡椒粉 少许、油盐 适量。

步骤：

1、烧热锅放入少许油，先将肉丸放进锅中煸炒两下。

2、再加入准备好的香菇片和金针菇进锅翻炒几下。

3、加入适量的水炖煮。

4、加入泡软的黑木耳继续炖煮五分钟。

5、加入少许盐调味。

6、最后加入少许青蒜翻炒均匀即可。

姜葱焗鱼腩

材料：鱼腩、姜丝、葱白、葱段、白胡椒粉。

步骤：

1、鱼腩剁成小块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、白胡椒粉、姜丝和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、调制酱汁，取碗加入两勺生抽、一勺料酒、半勺白糖、一勺蚝油和小半碗清水，再搅拌均匀备用。

3、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鱼腩油煎，煎至鱼腩两面金黄后，再加入姜丝和葱段一起煎香，然后倒入调好的酱汁一起焗煮两分钟。

4、最后再加入葱段继续焗煮半分钟收汁，即可出锅开吃。

茄子炖土豆

材料：茄子：2根、土豆：2个、大葱：1根（切段）、生姜：适量（切片）、大蒜：适量（切末）、食用油：适量、生抽：适量、料酒：适量、盐：适量、糖：适量、清水：适量。

步骤：

1、准备食材：茄子去头尾，切段；土豆去皮，切块。

2、热水焯水：将茄子和土豆分别放入开水中焯水，使其变软嫩，捞出备用。

3、热锅凉油：锅中加适量食用油，烧热后加入姜片和大葱段，炸香。

4、炖土豆：加入焯水好的土豆块，煸炒均匀，使其均匀裹上油。

5、加调味料：加入适量生抽、料酒，继续翻炒均匀。

6、加清水：加入足够的清水，没过土豆，转小火炖煮10分钟。

7、加茄子：加入焯水好的茄子段，炖煮5分钟，使茄子入味。

8、调味：加入适量盐和糖，搅拌均匀，尝味后根据个人口味再次调整。

9、加大蒜末：加入切好的大蒜末，搅拌均匀，提香。

10、收汁：待土豆和茄子炖煮至入味，汤汁略浓稠时，即可出锅。

11、装盘：将炖好的茄子土豆装盘，撒上一些香葱末进行点缀。

温馨提示：

1、焯水时间：焯水时间不宜过长，以保持食材的口感。

2、水量掌握：加水的量可以根据个人口感调整，喜欢浓稠口感的可以减少水量。

3、调味品搭配：调味料的搭配可以根据个人口味进行调整，增加或减少盐和糖的用量。

4、大蒜处理：加入大蒜末的时间选择在最后，以保持大蒜的香味不被过分煮糊。

春笋炒鸡片

材料：春笋、鸡胸肉、蒜末、淀粉、盐、生抽、料酒、鸡精、香葱。

步骤：

1、将春笋洗净去皮切片，鸡胸肉切成薄片，蒜切末备用。

2、将鸡片加入一小勺淀粉、适量盐、适量生抽、一勺料酒，搅拌均匀腌制十分钟。

3、锅中加入适量油，放入蒜末煸炒至香味四溢，然后放入鸡片翻炒至变色。

4、放入春笋片，翻炒均匀，加入适量盐、适量生抽、适量鸡精调味，炒匀后撒上香葱即可。

娃娃菜焖豆泡

材料：娃娃菜、豆泡、青线椒、小米辣、蒜末、豆瓣酱。

步骤：

1、娃娃菜清洗干净，沥干水分后切成小块。豆泡对半切开成两块。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入娃娃菜翻炒一会儿。

3、娃娃菜炒软后放入豆泡翻炒均匀，加入豆瓣酱、生抽、蚝油，翻炒均匀炒至入味。

4、接着盖上盖子焖煮一会儿，豆泡也煮软后，放入青线椒翻炒几下炒至断生，就可以出锅装盘开吃了。

蒜苗腐竹炒肉

材料：腐竹、蒜苗、瘦肉、油盐、生抽、蚝油、料酒。

步骤：

1、把食材备齐后，把瘦肉洗净，切成薄片，加入蚝油和料酒拌匀，腌制片刻。再把腐竹泡发切好，蒜苗洗净切段。

2、起锅烧油，放入蒜梗和瘦肉爆炒片刻，把香味炒出来。

3、再放入腐竹翻炒片刻，加入盐和生抽调味后，加入蒜叶炒匀即可。