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水晶肉皮冻这样做,清爽不腻口,Q弹滑嫩,让人一吃就爱上
说到水晶肉皮冻,我可是有话要说。这道菜啊,它的历史可以追溯到很久以前,是中国传统的一道美食。想想看,那透明晶莹的外表,Q弹的口感,真是让人忍不住想一尝究竟。尤其是夏天,来上一盘冰凉凉的水晶肉皮冻,那绝...……更多
他们心中的“年味菜”
...及年夜饭餐桌上必不可少的菜品,松溪居民李女士推荐“肉皮”和“太平蛋”。“说来也奇怪,松溪很多美食跟肥肉、肉皮有关。”李女士笑言,比如松溪人爱吃的小角是猪肥肉做的,蒙丸也是猪油加上面粉再混合糖制成,这两...……更多
水晶肴肉这样做,质地醇酥,油润不腻,滋味鲜美
...腌制好的猪蹄放入清水中浸泡约10小时,然后捞出,刮去肉皮上的污物,再用温水漂洗干净。3.八角、桂皮、花椒装入一纱布袋内,姜片、葱白段装入另一纱布袋中,分别把袋口扎紧。4.取一大铁锅,加入适量清水,放入腌制好的...……更多
满满的胶原蛋白,多吃却不美颜,吃错有危害,吃对才是宝
...,放着好好的肉不吃,为什么专门吃皮,然而对于钟情于肉皮的人,只能说吃皮的快乐,你不会懂!一、家畜皮类:胶原蛋白含量高要评“皮界”大佬,非家畜皮莫属,猪皮、牛皮、驴皮和羊皮,拉出来个个都是王者。烤猪皮、...……更多
做猪皮冻,记住不要直接煮,教你1招,皮冻Q弹劲道,鲜香无腥味
...松插过猪皮,那就说明煮好了,可以关火捞出来啦。先把肉皮捞出,再过一遍凉水,然后用刀把上面的油脂慢慢刮掉。煮过的肉皮更容易刮干净。记得把刀斜着拿,一点点地刮,不要心急。接下来处理猪毛,可以用火烧,也可以...……更多
至味腊八蒜
...肉紧致,酸辣清爽,会将道道主菜提鲜出各自的风味。Q弹的肉皮冻,覆盖上薄薄的腊八蒜片,倒入蒜醋汁,翠绿之下酱色的肉皮冻更显弹性。夹一块蘸着蒜醋汁、披着翡翠衣的肉皮冻入口,是鲜衣怒马奔来的青春,蒜香醋香里飘逸起肉香,...……更多
壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看
...百合”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报,肉皮咸菜(肉皮冻)美味上口,深受大家喜爱,而冬季又比较适合制作和存放。而且用料不多,过程简单,上桌后口感还是不错的。快来看看是怎么制作的吧~主料和配料...……更多
...里头总是想着要在冬天里添添油水、补补身子,于是用猪肉皮来做鸡汤。当时南京有一首叫《冬至汤儿歌》的童谣:“一九一锅肉皮汤,暖了身手热肚肠。大风大雪我不怕,冬至再冷不喊娘。”当时从冬至起,菜场就会投放好多...……更多
...自:拂晓报年夜饭最有灵魂的一道菜是什么?毫无疑问,肉皮冻。肉皮冻,是我最爱吃的一道菜,也是平头百姓的一道家常菜。我常看到有些富贵人家是不吃猪肉皮的,贫贱之菜未必都不好。食不厌精,脍不厌细,做肉皮冻最简...……更多
这道菜制作简单,口感清爽,颜色鲜艳,让人一看就能开胃
...红,层次感明显,香气四溢,非常诱人。第四道菜是水晶肉皮冻。将猪皮清洗干净,切成小块,放入开水中煮熟后捞出备用。在煮熟的猪皮上撒上适量的盐和鸡精,冷却后放入冰箱冷藏数小时即可。这道菜口感Q弹,色泽透明,...……更多
多吃4菜2果,这6种食物的维生素C含量非常高,适合春天食用
...,让皮肤更加水润有光泽。推荐食谱:白菜炒猪皮食材:肉皮、大白菜、香肠、食盐、生抽、蚝油。步骤:1、肉皮需要提前浸泡,肉皮放在清水中,浸泡2-3小时,或者是直接购买已经泡发好的肉皮,泡发好的肉皮清洗干净,切...……更多
母亲包的扁肉
...就把油渣倒在案板上切成末放着备用。开始包扁肉了。扁肉皮是街上购买回来的面粉打成的薄皮,每张7公分左右方块。母亲左手拿一叠扁肉皮,右手拿竹片刮一小块扁肉馅,往扁肉皮中间一抹,左手中指往上一翻,把扁肉皮折...……更多
江苏传统名菜,虎皮肉,肥而不腻,香甜可口,让人食欲大开
...放入温水中浸泡,刮去黄焦皮及脏物,并擦干。接着,在肉皮上画出虎纹花刀,并用清水将肉洗净待用。接下来,将姜拍疏,葱切成3厘米长的段。同时将腌雪里红梗除去根梢,切成2厘米长的段,用凉水洗净,稍微晾干后用油炸...……更多
冬日至味是火锅
...锅中煮,之后投入白菜,加些生姜、撒点胡椒粉,清爽的肉皮白菜火锅就完成了。我至今难忘那美味:肉皮绵软而有弹性,菜心嫩滑甘甜,吃起来爽滑可口。相比平日里的清汤寡水,除夕的火锅就讲究多了。汤底是父亲一大早用...……更多
阖家团圆糟肉香
...制出的当然是好味道。 涂了蜂蜜的四方大块肉紧致,在肉皮上横竖下刀,上断下连若棋盘。此举不只为显刀功,也便于蒸时入味,上席也好分食。一款好的美食,总能照顾到方方面面,若大德之人,润物无声。 沸水锅上放笼屉...……更多
入伏吃饺子,出伏吃啥?明天出伏,老传统吃3样,顺利出伏好入秋
...一块新鲜的五花肉。将其仔细清洗干净,用刀轻轻刮一刮肉皮,把肉皮上多余的毛茬刮除干净。处理好后,把五花肉放入清水中浸泡约一小时。这一步的目的是泡出血水,从而减少肉的腥味。浸泡结束后,将五花肉放入冷水中,...……更多
原来在家做脆皮五花肉这么简单,零失误不油腻,又香又脆又好吃
...10分钟,随后关闭火源,将肉捞出并再次彻底清洗。 在肉皮上均匀密集地扎上一些小孔,使用牙签是个不错的选择,小孔越细密效果越好。接下来,每隔1cm在肉上划一刀,注意不要切断肉皮,这样做有助于提升肉质的口感和味...……更多
广式脆皮烧肉,肉质鲜嫩、口感丰富,外皮酥脆,内里肉香四溢
...烫,焯出血水。2.捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干净,在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮,针眼撮的越密越好。3.在皮上放一小撮盐,涂上小苏打按摩按摩。翻转五花肉,在瘦肉的部分切几刀方便入味。不要连皮切断。把白糖、五...……更多
味从煮中来
...片的做法是:带皮猪肉煮八成熟时捞出,下油锅煎炸,待肉皮颜色变化后,捞出在肉皮上涂抹糖稀,再用先前的肉汤煮熟,这样煮出的肉肉皮金黄,即使肥肉也是肥而不腻,入口即化。还要摆放上炖好的鸡肉、牛肉等。最后再倒...……更多
猪身上哪几块肉最好吃?五花肉排第二,后腿肉倒数第一,看看吧!
...、辣椒面、芝麻,搅拌均匀。五花肉煮好后控干水分,在肉皮上炸一些孔方便入味,把料汁涂抹在上面,肉皮向上把它包裹住,然后还要在肉皮上撒上一层精盐,送入烤箱上下150度,烤上40分钟,时间差不多后,把它取出来,然...……更多
阿胶太贵,冬天我就爱吃它,1盘不过5块钱,女人常吃气色好不怕冷
...加入少许盐翻炒均匀,翻炒均匀即可。 推荐菜谱【翡翠肉皮冻】原料: 肉皮 1小盘 青豆 1把 八角 1个 花椒 少许 香叶1片 桂皮 1小块 干辣椒2个 辣椒粉 少许 白芝麻 少许 生抽 2勺 醋 1勺 油盐 适量制作: 1. 肉皮泡过后去毛放入锅...……更多
建议多吃芋头,分享6道美味做法,软糯鲜香,大人小孩都爱吃
...火烧开后转小火煮至筷子能轻松插入,捞出沥干水分,在肉皮上用牙签扎一些小孔,抹上老抽上色。2.芋头去皮洗净,切成与五花肉相同厚度的片状。3.热锅凉油,将五花肉皮朝下放入锅中,小火煎至肉皮金黄,翻面继续煎至四...……更多
水晶凉鞋怎么搭配才能穿出慵懒感
...穿,不会出错。设计3、直观的露出脚背,搭配裙子更显清爽夏季鞋子的清爽性其实在设计上是比较有讲究的,并不会像冬季的鞋子那样包裹性那么强,所以鞋子的本质设计是需要露出脚背和脚踝的,最好是能够穿一些绑带款式...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...片,加入适量的料酒,焯水一分钟后捞出,沥干水分,在肉皮一面,涂抹上适量的老抽,腌制15分钟。2.在一热锅中,加入食用油,放入五花肉,肉皮一面朝下,盖上锅盖,将五花肉的肉皮煎至金黄,盛出,稍微放凉后,切成厚...……更多
陈伟景副主任医师讲三分治七分养—高血压
...是通过食疗,就能把问题解决不少,对除了开胃汤以外,肉皮汤或者肉皮冻也要同时用上,目的是什么呢?就是滋阴。因为高血压的患者,也是中医所说的眩晕症人群,全都属于阴虚阳亢症候群,包括冠心病,动脉硬化等等心脑...……更多
最有营养的3种食物,每天换着吃,排毒养颜,身体棒
肉皮充盈皮肤:肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而充盈皮肤、减少皱纹;弹性蛋白则可增强皮肤弹性。红豆红豆是我们大家常见的谷类食物,既能清心火,也能补心血。也有明显的健脾...……更多
如何使脸部毛孔缩小
...毛孔粗大。含胶原蛋白丰富的食物有猪蹄、蹄筋、鸡翅、肉皮、鱼皮、软骨等。鱼类中的胶原蛋白吸收率最高。3、维生素B6:维生素B6是脂肪代谢过程中不可缺少的重要物质,可帮助调控皮脂分泌,缺乏会引起眼及鼻两侧的脂溢...……更多
因为有了Ta,黄子韬在徐艺洋心中都只能排第二!
...如果最近有关注到他们的直播,会发现徐艺洋如今爱上了水晶手串。就连黄子韬都觉得在老婆心中水晶排第一,他只能排第二。毕竟,谁能不喜欢色彩缤纷又物美价廉的天然宝石呢! 徐艺洋直播分享水晶所谓水晶,其实就是优...……更多
今夏标王即将诞生!英媒:纽卡7000万镑签格伊接近达协议
...创造吗?来自英国媒体《邮报》的最新消息,纽卡斯尔签水晶宫的英格兰主力中卫格伊接近达成协议,转会费高达7000万英镑,大约8268万欧元。该英媒表示,格伊是纽卡斯尔主帅埃迪-豪补强球队后防线的头号目标。至今水晶宫已...……更多
新春喜庆意犹未尽 靓汤营养来助兴
...10个、金华火腿1小块、娃娃菜2个、鲜虾8只、鲜冬菇5个、肉皮适量。(4人量)制作方法:鸡骨架洗净,锅内加入清水1500ml,把鸡骨架和生姜、红萝卜放入锅中熬上1小时煮成鸡汤底,取出鸡骨架;干肉皮剪开后冷水泡发,捞起挤...……更多
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黄葛树丨张卫:灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆
灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆文/张卫母亲的味道,在我看来更多就是咸菜的味道,这是一代代重庆母亲的传承……我们这一代人的母亲
2025-01-31 11:38:00
【北京时间】过年不打烊的“贵州味”,春节北京黔菜地图来啦
迎春启新,万家团圆,团圆在家的贵州人已经纷纷晒出了各类贵州特色“年夜饭”,但你知道吗?这竟然导致了北京的贵州美食危机!美团美食地图显示
2025-01-31 13:58:00
来武当过大年∣武当一梦“武当茶饮江湖” 放松身心 享受宁静
十堰广电讯(武当山融媒记者 汪伟 周琼 李秀文 秦钰麟)“武当茶饮江湖”作为“武当一梦”沉浸式综合文旅园区内的特色茶饮区域
2025-01-31 17:39:00
春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00
新春走基层|县城菜场里的“年味
除夕,家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳,一年难得回来几次,伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
2025-01-31 02:02:00
重庆援外医生:患者康复就是最好的“新年礼物”
本文转自:人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人,却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上,为当地民众的健康保驾护航
2025-01-30 10:24:00
【新春走基层·人间美景看贵州】变迁“转转饭” 浓浓幸福年
1月29日,大年初一,遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧,住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
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春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀
本文转自:人民网名医话养生春节遇上头晕头痛或晕车?国医大师分享应对秘诀陈子源
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央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食,作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目,五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
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新春走基层|市十三院为百岁重症患者建立生命保障通道
1月27日,除夕前一天,当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时,一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院(重庆市老年病医院
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健康过年 | 送你一张九宫格快速识别肚子痛,比九宫格火锅夹菜还方便
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新春走基层|两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花:微笑在岗 爱满病房
大年三十,阖家团圆之时;大年初一,万象更新之际,为做好留院患者的健康保障工作,两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
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小番茄蕴藏大智慧(新春走基层·探访新质生产力)
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