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老北京人最爱吃的打卤面,分享3种卤子做法,鲜香美味,吃着带劲
...且弹性十足。此外,为了丰富打卤面的口感和营养价值,五花肉、猪骨和鸡骨等食材也是不可或缺的。炖煮时长是打卤面制作中的关键环节,需要确保所有食材均达到熟透的标准,从而使汤汁变得醇厚美味。一般而言,炖煮过程...……更多
清明节将至,8种黄金菜记得吃,价格是不低,别舍不得给家人吃!
手撕包菜食材:包菜、五花肉调料:盐、干辣椒、蚝油、酱油、姜末、蒜末做法:1.包菜洗净沥干,用手撕成块状。2.五花肉洗净切片,热锅热油,煸炒至变色,加入干辣椒,继续煸炒。3.放入撕好的包菜,根据个人喜好,加入...……更多
莲藕还有清热解毒的作用,可净化血液,预防秋季火热症状
...藕,削去莲藕外皮,切成片。准备葱花、姜末、小米椒和五花肉,切成大小均匀的块。准备蒜苔,切成小段。2、将莲藕放入加有食盐和白醋的沸水中焯水一分钟,然后捞出放入凉水中冷却。3、炒锅中油热,放入五花肉炒熟,加...……更多
立秋后,多吃“2瓜3白”,顺应节气而食,养肺润燥安神
...养生的不二之选。推荐食谱:莲藕炒肉食材准备:莲藕、五花肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、小米辣、食盐、白醋、生抽、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉、食用油详细步骤:1、起锅烧水,加入1勺食盐、少许白醋,水开以后,再把...……更多
精选美食推荐:韭菜炒鸭血,红烧鲈鱼,黄瓜拌拉皮
...,撒上胡椒粉和葱花装盘即可食用。红烧肉材料:猪肉(五花肉):500克;生姜:适量;葱:适量;料酒:适量;生抽:适量;老抽:适量;冰糖:适量;盐:适量;香叶:适量;八角:适量;桂皮:适量;清水:适量;食用油...……更多
春季减肥必备!8道低脂家常菜大揭秘,让你轻松瘦身!
...炒至入味即可出锅装盘开吃。干锅花菜食材:花菜1颗,五花肉500g配料:蒜,辣椒,小米辣,线椒,洋葱,盐,老抽,鸡精,糖具体步骤:1、花菜掰朵盐泡10分钟,蒜切块,辣椒、小米辣切段2、线椒切斜刀,洋葱切丝放干锅中,...……更多
蒸菜不需要过多油脂,能避免小孩摄入过多不健康的脂肪
...道简单美味的牛肉佳肴。推荐食谱3:咸烧白做法:准备五花肉:将五花肉切成大约2-3厘米见方的块。煮五花肉:将五花肉块放入沸水中,加入料酒,焯水煮5分钟,去腥味。然后捞出,备用。炒香姜片:在炒锅中加入少量食用油...……更多
这6道菜是家常菜里的明星,做法简单,大人小孩都爱吃
...香气扑鼻,入口即化,是家庭聚餐的必点菜品。材料:猪五花肉:500克;姜:适量(切片);葱:适量(切段);料酒:2汤匙;生抽:2汤匙;冰糖:适量;盐:适量;食用油:适量;清水:适量做法: 1.将猪五花肉切成块状,...……更多
处暑节气,“养肺”正当时,多吃护肺菜,精力充沛过秋天
...!咱们来做红烧冬瓜啊,先把冬瓜切成小块块的,再切点五花肉丁,还有蒜瓣、小米椒和葱花都准备好。先把五花肉丁炒出点油来,然后放冬瓜进去煎一煎,煎到外皮稍微有点黄黄的。最后啊,再把小米椒和蒜瓣放进去炒香,这...……更多
二十三小年必做8道硬菜,颜值高上档次,下酒下饭,待客拿得出手
...榄油和撒上一些新鲜香草作为装饰。红烧肉鹌鹑蛋食材:五花肉,鹌鹑蛋,八角桂皮,香叶,冰糖 1、五花肉切块,冷水下锅,放料酒,葱姜焯水2、把五花肉煸炒出油脂,放入冰糖,调小火炒至糖色,然后加入适量的开水放三...……更多
立冬过后,再忙也别忘了吃“4样”,温补护阳,增强抗寒力
...开后不要大力搅动,避免饺子破皮。 二、香辣豇豆干烧五花肉材料准备:五花肉 300克;豇豆 200克;干辣椒 适量(根据口味调整);大蒜 4瓣(切末);生姜 1小块(切末);红葱头 2个(切末);生抽 2勺;老抽 1勺;白糖 1勺...……更多
不管炖什么肉,只要锅里多加这“3味”料,肉越炖越香,真实用!
...痛的作用,可以减轻胃肠不适。【红烧肉】准备食材:猪五花肉、姜块、葱、料酒、生抽、冰糖、香叶、桂皮、丁香、食用油具体做法:1.将猪肉五花肉切成块,用开水焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。2.在热锅中加入适...……更多
张含韵的减肥餐,拯救了很多胖女人,男人们纷纷叫好
...欢的浓香的甜咸味的美食,至少有肉就很不错了。冬瓜,五花肉,苦瓜,一看冬瓜和苦瓜,都是减肥的食物,五花肉也就那么点,也不能上油锅炒或者炸,就是简单的蒸,冬瓜切开,放入适量的五花肉,苦瓜,适量的盐,把冬瓜...……更多
分享一道冬季必吃的家常菜——青蒜苗萝卜干炒回锅肉
...们需要准备以下食材:新鲜蒜苗、小米椒、食用油、新鲜五花肉、萝卜干、姜片、香葱、食盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、鸡精以及其他适量的佐料。蒜苗是这道菜的主角之一,它具有独特的香味,可以提升菜肴的口感和风味,...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
...肉倒回锅中混合翻炒均匀即可。鹌鹑蛋红烧肉食材准备:五花肉、鹌鹑蛋、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、葱花。做法流程:1.五花肉切成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以...……更多
农家小炒肉的绝妙秘诀,香辣滑嫩,回味无穷,家常美味难以抵挡
...炒肉的美妙世界,探寻那份属于味蕾的幸福和满足。食材五花肉:200克青辣椒:50克姜:10克大葱:10克蒜子:10克老抽:3克鸡精:适量料酒:5克胡椒粉:1勺老干妈:1勺做法准备材料:将五花肉切成薄片;青辣椒切成滚刀块;姜...……更多
成功了!皮薄馅大,嫩滑多汁的小笼包完美出笼!做法简单,太香了
...我一起来学学做法吧。比包子铺还要好吃的小笼包 准备五花肉、香葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、洋葱、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉、鸡精、食用油、浓汤宝。1、肉馅选用五花肉,也可以用前腿肉,口感都...……更多
红烧肉的烹饪艺术:软烂入味,香而不腻的秘诀
...佳肴。一、选材与切肉红烧肉的选材是至关重要的一步。五花肉作为最佳选择,其肥瘦相间的特点使得烹饪出的红烧肉既能保持肥美口感,又不会过于油腻。特别是带皮的三层肉,其皮下的脂肪在烹饪过程中会逐渐融化,渗入瘦...……更多
春天不懂吃蚕豆就亏了,祛湿消肿还健脾,6种经典做法,鲜甜绵软
...香味扑鼻而来,蚕豆粉糯,不管是下酒还是下饭都可以。五花肉炒蚕豆食材:蚕豆米350克、五花肉100克、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖少许、香葱适量、干辣椒5个。步骤:1、煮一锅水,放入一小勺盐和一点点食用油。水沸后放...……更多
妈妈做的这八道菜,朋友圈火了,荤素搭配营养高,老人孩子都爱吃
...掰断,加入一勺食应盐,然后倒满温水浸泡20分钟左右,五花肉切成小块,西红柿切成滚刀块。二个鸡蛋拌成鸡蛋液,一个青辣椒切成丝,切点蒜末,葱段。2、腐竹也泡发好了,抓洗一下,放到碗中,把鸡蛋液倒进腐竹里面,搅...……更多
钾含量是黄瓜的几十倍,入伏之前抓紧吃,精神饱满,健康过夏天
...香菜,即可出锅并盛装上桌。【杏鲍菇炒肉片】杏鲍菇、五花肉、淀粉、姜蒜、杭椒、生抽、盐、味精、料酒、食用油,这些食材将用于制作。将洗净的五花肉切成片后,用淀粉、料酒、生抽和食用油进行腌制一段时间。接下来...……更多
它被称为“活体蔬菜”,爽脆鲜美,促消化,强免疫,春天要多吃
...材上,直到每一根豆芽都裹上一层薄薄的辣椒调料。三、五花肉炒豆芽 食材:豆芽、五花肉、大蒜、生姜、葱段、干辣椒、葱花做法:1、首先,准备新鲜的黄豆芽,将根部去除,然后清洗干净,沥干水分备用;将五花肉切成薄...……更多
小寒季节寒冷,5道暖乎乎炖菜吃起来,驱寒又暖胃,暖心暖身体
...白菜炖豆腐1、食材准备:准备一颗白菜、两块老豆腐、五花肉。2、烹饪步骤:(1)将白菜切成小段,将豆腐切成厚片,五花肉切成薄片。(2)热锅加油,将豆腐煎至金黄色后备用。(3)留少许底油,将五花肉煸炒,加入小料...……更多
分享5款家常美食,解馋又下饭,隔三差五做一次,吃得超满足
【懒人版红烧肉】采购食材时,应准备五花肉、香果、香叶、八角、桂皮、生姜和冰糖等。根据口味偏好,可酌情增减。五花肉选择时,需留意其皮、肥、瘦相间的层次,这样的搭配更为美味。五花肉之所以得名,或许是因为...……更多
阳春三月,推荐8道特色下饭家常菜,好吃又实惠,厨房小白也能做
...肉盛入盘中,即可食用。干锅花菜食材准备:花菜一朵,五花肉一块,青蒜若干,朝天椒适量,大蒜数瓣,姜适量。调料:料酒,生抽,老抽,盐,糖,植物油,猪油,花椒,干辣椒段,芝麻。做法步骤:1.将整颗花菜花朵朝下...……更多
孩子学习用眼多,妈妈多做这4道菜吃,富含“叶黄素”,明目护眼
...可以出锅了。三、小炒西兰花1、西兰花剁成小朵,切点五花肉,香菇,红椒块、蒜粒,姜末,葱段。调个料汁,适量生抽,胡椒粉,食用盐,鸡精,玉米淀粉、蚝油,一小碗清水,搅拌均匀。2、把西兰花焯水一分钟,过凉一下...……更多
4月19谷雨,要记得吃8种“冠军蔬菜”,顺应时节,滋补又营养
...出,撒上少许葱花点缀。芥菜炒春笋食材:芥菜,春笋,五花肉,口蘑,调味料; 做法:1、荠菜清洗干净,洗掉上面的泥沙,然后放入烧沸的水中,加上盐和油焯水,焯好水后捞出切成细末,焯水的时候加上盐和油可以保持荠...……更多
春天多吃4种高钾菜,提高身体免疫力,身体好
...。2、将土豆片煎至两面金黄,断生后盛出备用。接着将五花肉片放入锅中,翻炒至微微出油,再下入蒜片,一点老抽,炒至五花肉上色。3、把准备好的配菜倒入锅中,翻炒至断生。再将煎好的土豆片放入锅中,加入少许生抽、...……更多
分享5款家常美食,鲜美下饭,简单易做,吃一口就停不下来
【软烂不腻的红烧肉】食材清单:五花肉必备,再备上葱、姜、蒜增添风味。八角和桂皮为调料加分,白芷若有则更佳,无之亦不影响整体口感。至于冰糖,乃是提升甜度的关键,不可或缺。步骤如下:1.将肉切成较大的块状,...……更多
夏天太热,不想做饭,试试这6款 “懒人焖饭”,我家隔三差五就做
...这么简单!大家快去试试吧,保证你吃了还想吃! 三、五花肉焖饭食材:五花肉、土豆、胡萝卜、豌豆粒、干香菇做法:1、五花肉切成适口大小的块状。土豆和胡萝卜也切大块儿,这样煮出来更有口感!干香菇提前用水泡发,...……更多
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山东邹平:果蔬丰收 供节日市场
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近日,爱尔兰科研人员在国际顶级期刊《Nature》上发表了一项具有里程碑意义的研究。该研究通过长达数年的跟踪调研,对1290名慢性肝病患者(涵盖脂肪肝
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