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春天多吃4种高钾菜，提高身体免疫力，身体好
一到春天，身体就容易乏力犯困，由于季节变换气温升高导致身体代谢加速，“钾元素”大量流失。体内缺钾，就会浑身没劲，身体乏力。多吃4种高钾菜，提高身体免疫力，身体好。一、丝瓜炒毛豆
1、丝瓜一根，刮去外皮，切成均匀的滚刀块，用清水泡上防止变黑；新鲜的毛豆籽100克清洗干净；再切点红椒片配色用。
2、锅内烧水，放入毛豆，焯水片刻捞出水面上的豆皮和浮末，毛豆焯熟以后捞出来，快速用凉水冲一下；锅内再烧水，大火烧开以后放入丝瓜和红椒，焯烫30秒钟，丝瓜返青以后捞出冲洗，保持清脆。
3、锅内烧油，加入一点清水，放入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，淋上适量的水淀搅匀化开，倒入所有的食材迅速翻炒至入味。4、最后淋上明油提亮色泽，翻匀后美味即成。二、素炒平菇
1、平菇撕成小朵，把鸡蛋搅拌成蛋液，切点胡萝卜块，木耳块，青椒，蒜粒，姜末，小米椒，葱花，调个料汁，适量生抽，蚝油，食用盐，鸡精，胡椒粉，白糖，一小碗清水，搅拌均匀。
2、锅中水烧开后，加入一勺食用盐，平菇放入锅中焯水，过凉一下，把水分挤干，把胡萝卜、木耳焯一下水。接下来把鸡蛋液淋在平菇上面，搅拌均匀，起锅油热之后，把平菇煎制一下，然后盛出来，把姜蒜末、小米辣、胡萝卜、木耳炒香以后，把平菇，青椒加进来，开大火快速的翻炒均匀。再把料汁加进来炒均匀，把葱段加进来炒至断生就可以出锅了，素炒平菇就做好了。三、小炒土豆
1、几个新鲜的土豆，切成薄片。接着，放入清水中，去除表面的淀粉。准备配菜。青红椒片，洋葱块，五花片。
2、将土豆片煎至两面金黄，断生后盛出备用。接着将五花肉片放入锅中，翻炒至微微出油，再下入蒜片，一点老抽，炒至五花肉上色。
3、把准备好的配菜倒入锅中，翻炒至断生。再将煎好的土豆片放入锅中，加入少许生抽、食盐和鸡精，翻炒均匀。小炒土豆片就做好了。四、玉米排骨汤
1、先将玉米切成小段，胡萝卜则切成滚刀块，葱切成小段，姜切成片，排骨在冷水上静静等待，大火烧开后，浮沫拂去。再焯水三分钟。2、锅中油热后，排骨被放入锅中，与炒至稍微金黄后，倒入适量的开水，倒入砂锅里，大火烧开后转中小火煮40分钟。后放玉米和胡萝卜的加入，如同新的舞者加入舞台，为这场演出增添了新的色彩。一小勺盐如同神奇的调料，为这道菜增添了不少风味。再煮20分钟，最后撒入少许葱花，排骨玉米汤便完成了。
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