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...父亲给我和弟弟打了三次电话，意在回老家团聚，吃上“母亲味”，以解乡愁。父亲的盛情，我们怎能辜负，赶紧收拾好行李，带上礼物，驾车回归。到了，到了，我们的心情激动起来。父亲早已候在牛圈屋边，满脸笑意，就像...……更多
2023-10-07 01:30:00母亲,母亲,豆花,父亲,黄豆,作料
...发出清芬，够父母开心的了。“摘回去煮毛豆荚来吃！”母亲一声吆喝后，父亲及我们积极响应，弓腰，提篮，摘毛豆荚，忙得不亦乐乎。不一会儿，人多力量大，就摘了不少毛豆荚。望着那些劳动成果，想着有滋有味的盐豆荚...……更多
2024-05-03 08:14:00黄豆,故乡,黄豆,豆荚,豆花,父母
...还有次闹笑话居然把磨推反了，磨不吞料。在一旁添磨的母亲总是边笑话我，边教导我不要搭“冲冲力”（蛮力），使力时要均匀，要不快不慢的，不然后面怎么推，有些事情是急不来的。看着站在石磨一旁添磨的母亲，随着石...……更多
2024-05-06 00:58:00垫江,石磨,豆花,最爱,豆花,石磨
...里嫩。那天古镇游客不多，但买豆腐的游客却排起长队。母亲喜爱这类乡土美食，对家常菜如此受追捧的秘密也十分好奇。轮到我们点单时，母亲才从老板处得知这叫“游浆豆腐”，秘不外传的制作技艺已被列入南平市非遗名录...……更多
2023-02-22 02:04:00花香,豆花,豆腐,豆浆,母亲,黄豆
...“换”到做，这是很大的进步。一般到了腊月十五左右，母亲就要准备着做一大圆盘豆腐了。首先把装蛇皮袋里的黄豆倒出来，用簸箕再次清理灰尘杂物，然后倒进桶里，用水担担到石磨房里，倒到磨盘上，然后推动石磨，黄澄...……更多
2024-02-20 02:22:00石磨,花香,豆腐,石磨,黄豆,年味
...都出了百岁老人——太爷爷、爷爷、父亲都活过了百岁，母亲过世时也有98岁高龄，整个家族强大的长寿基因让人惊叹。我们登门拜访时，正好遇上乡镇卫生院的医生上门给李秀英做体检。医生告诉我们，她各项指标都很正常，...……更多
2023-02-15 01:27:00西施,手艺,豆腐,秀英,西施,豆腐
...声已经在村庄清脆地响起。黄豆早已被父亲用石磨磨好，母亲将过了渣的豆汁煮沸，倒进一个木盆里，如田野般清新的味道顿时弥漫开来。这时候，奶奶出场了，腰里系着蓝印花布围裙，手里端着磨好的石膏浆，坐在木盆边的小...……更多
2024-02-08 04:02:00年味,豆腐,奶奶,豆腐,豆汁,石膏
...冬种萝卜，反正一年四季都长满了农作物。那块地，就像母亲的一生，从来没闲过。那时以粮为纲，只有自留地可以自由发挥，任由你栽葱点豆，种出来的东西全部归自己。一块自留地彰显了一个农民的勤劳，细致，寄予了他们...……更多
2023-01-20 02:45:00豆腐,豆腐,五花,父亲,黄豆,母亲
本文转自：四川日报豆花是富顺当地居民最爱。
富顺县委宣传部供图□周春文“盐之源、才子乡、豆花城”，是自贡市富顺县的三张名片，“盐之源”居第一位，这说明富顺是一座有盐有味的城市，一座有口福的城市。这里我...……更多
2023-03-07 06:05:00富顺,早餐,生活,富顺,豆花,米饭
...好极了。这些红烧肉，父亲总会送一些给邻居们品尝，而母亲用砂锅做的猪肉炖粉条也很好吃，至今令我回味无穷。做豆腐也是家乡人过年必须准备的一项事情。我们村二三十户人家，只有村东头老槐树下有石磨。过了腊月二十...……更多
2024-02-08 01:23:00山村,柴垛,石磨,豆腐,村里,年画
...家，一般要到过年过节，乡亲们才会动手做豆腐圆子。而母亲总是从过年一直做到头，为了撑起她常年摆在路边维持生计的小小葵花摊，便拓展了“生意”——做纯正的豆腐酸汤、豆腐圆子卖，顺便增加收入。那时候我父亲还健...……更多
2024-02-01 16:42:00圆子,乡愁,豆腐,圆子,豆腐,母亲
...，父亲在四川打工。每年冬闲回家时，都要带好多橘子。母亲把父亲带回来的橘子总要先拿出一部分，用围裙兜着挨家挨户地分给邻里乡亲，让村里人都来分享父亲归来带给我们的欢乐与喜悦，剩下的橘子分给我们姊妹几个。我...……更多
2023-01-11 15:14:00馨香,橘子,父亲,母亲,四川,馨香
...但为了来我家玩，坚强地跋涉40多里山路。外婆走累了，母亲为她倒热水泡脚，泡去疲倦，重新精神起来；外婆要吃肉，父亲勒紧裤腰带也要到乡场买来肥肉，让母亲烧火炖烂，有利于牙齿掉光的外婆吃；外婆要吃豆花，父母分...……更多
2023-11-04 08:03:00外婆,父母,老人,母亲,多里,舅舅
本文转自：闽南日报退伍军人接手母亲的豆花店，还让这一漳州小吃上了《早餐中国》——唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道说起豆花粉丝，漳州人再熟悉不过了。不过，每一家豆花店各有其独特的口味，家家不重样。近日，美...……更多
2023-01-05 07:48:00味蕾,味道,幸福,豆花,漳州,母亲
恋爱时，她和他手牵着手去吃梯坎豆花，如今，已经步入中年的她和他依然喜欢梯坎豆花。人没变，豆花没变，岁月沉淀下来的是爱情到亲情的味道，更是一碗豆花作料里装下的麻辣鲜香。随着“渝味360碗”投票进入尾声，作...……更多
2024-02-21 18:09:00九龙坡,九龙,背后,投票,美食,故事
...夜,天寒地冻,冷风刺骨,到家时,我早已被冻得四肢僵硬。母亲见我到家了,忙给我倒好热水,让我梳洗下。她又从锅里舀出一大碗冒着热气的鱼汤,嘱咐我洗好后就喝上一碗,让自己暖一暖。我轻捧着汤碗,翻滚的热气扑鼻而来,撞到脸...……更多
2023-12-25 01:41:00一味,黄豆,鱼汤,母亲,热气,厨房
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末，一个人在家，一个人逛街，饿了，吃点什么好呢？来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人，一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区，豆花这种食物，极其寻常，但又有着让人“没齿难...……更多
2024-01-06 06:59:00缙云,石磨,豆花,伴侣,灵魂,豆花
本文转自：兵团日报●于三2024年的第一个周末，我陪母亲去买年货。母亲买回一堆炒熟的红的、黄的、绿的豆子和各种干果。母亲说，这些都是春节必备品。亲朋好友来家里拜年得好好招待一顿，开席前，大家围坐在一起，嚼...……更多
2024-02-16 00:42:00豆子,豆子,沙子,玉米粒,母亲,玉米
...爷爷年轻时从很远的地方背回来的。每到过年推豆腐时，母亲便早早地将两扇磨石连同木质磨架，洗刷得干干净净。抬走堂屋中间的八仙桌，将干净的石磨摆在屋子的正中位置，架好推磨杆。“丁”字型推磨杆顶端，钩挂在上扇...……更多
2024-02-02 04:43:00年味,豆腐,豆腐,豆浆,豆腐花,石磨
...把豆子送来，请父亲做一点豆腐。看着父亲忙碌的样子，母亲也会帮衬着做。母亲说，“有个帮手松活点”。几年前，我在一篇《豆腐里的乡愁》中写道：“父母亲所磨的豆腐，磨出了清白醇香的人间美味，磨出了父母亲对儿女...……更多
2023-02-03 04:16:00年味,豆腐,豆腐,父亲,乡愁,年味儿
...汽里温暖营养，滋补了一方水土和生命。小麦收割后，父母亲为栽植白菜施肥挖地整平，均匀撒籽搂平用脚踏实，为菜种提供温馨的暖床。过了七八天，这些种子吸足了水分和营养，耐不住寂寞冲破土壤，探头探脑争相观望外面...……更多
2023-01-11 11:43:00白菜,香味,白菜,菜苗,母亲,父母亲
...。当你搅拌豆浆时，会渐渐发现里面出现了像棉花一样的豆花。继续搅拌，这些豆花会变得更加明显和大块。当你觉得差不多时，就盖上锅盖，让豆浆静置5分钟。
等个5分钟，一开盖，满满一锅豆花就在眼前了。然后再稍微加...……更多
2024-04-24 12:11:00豆腐,黄豆,做法,健康,豆浆,豆腐
...念展开了翅膀，甚过雨丝的绵长。心波不息，夜梦频仍，母亲的面容还是那么清晰。梦中，她身体健康，在老屋里酿酒织布，在山上种玉米，在菜园里扶菜苗……我与母亲的交集，始于1961年。那年冬至日的下半夜，山风呼啸，...……更多
2024-04-08 01:54:00母亲,父亲,县城,婶娘,猪草,红薯
...即表示蒸好。10.个性化调味：根据个人口味，可以选择甜豆花或咸豆花。甜豆花可直接加糖，而咸豆花常搭配油条、烧饼，可搭配酱油、辣椒油、芝麻酱、韭菜花、榨菜、蒜水、香菜等进行调味。通过以上步骤，你就可以在家轻...……更多
2024-07-21 11:02:00豆腐脑,家常,豆腐,美味,制作,豆浆
...自：人民网-四川频道1月29日上午，在自贡市富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场，“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝。推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热，短短5分钟，一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆...……更多
2024-02-01 11:11:00豆花,富顺,自贡,历史性,突破,历史
...”每次战胜病神后，他都会文绉绉地作总结，感叹不已。母亲及我们目睹或闻讯后，总会向父亲翘起大拇指，由衷地点赞。父亲受到鼓励后，笑了笑，捏紧了拳头，铆足了干劲，依旧用坚强和乐观欢度“夕阳红”。不是吗？自家...……更多
2024-04-19 06:39:00缙云,夕阳红,龙飞,心衰,夕阳,父亲
...是亲情散文。亲情一直是散文创作中最常用的题材，虽然母亲的早逝和弟弟的猝然离世以及挚爱的祖母相继离开，比较悲戚和沉闷，但当你品读完《风中的祖母》，你就会发现，亲情散文可以如云霞般清新质朴。明明就是祖母对...……更多
2024-01-23 07:00:00散文集,云霞,祖母,凡尘,彩云,散文
本文转自：阳光报母亲和她的黄豆芽（外一篇）■周刚振母亲是上个世纪末离开我们的。自她去世后，我就再也没能尝到过母亲生的豆芽的味道了！如今的豆芽生长期短，大多都放了催芽生长素之类的药物，吃起来没有母亲当...……更多
2023-02-13 10:00:00黄豆芽,黄豆,母亲,豆芽,母亲,瓦盆
...碗美味的自制豆腐脑就可以享用了。除了北方常见的咸味豆花，我们也完全可以制作成甜味的。可以在豆花上撒上一层白糖，白糖的颗粒感与豆花的嫩滑相互融合，吃起来咯吱作响。或者选择淋上蜂蜜，香甜醇厚的蜂蜜缓缓流淌...……更多
2024-07-10 10:40:00豆腐脑,黄豆,豆腐,步骤,豆腐脑,豆腐
...着豆浆，右手一点点放卤水。慢慢地，豆浆内出现了点点豆花，然后豆花不断增多，豆浆的颜色趋于清水。半小时后，我将柴火熄灭，等锅内静置十分钟后，再把水与豆花分离。此时，奶奶不慌不忙地拿出做豆腐的木头方块模具...……更多
2023-01-22 07:34:00年味,豆腐,豆腐,奶奶,豆浆,石磨
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