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...：闽南日报厦门某外企软件工程师 戴柏峰:从小吃到大的柴火饭 温馨我生长在长泰武安镇一家庭农场里。记得小时候过年，饭桌上必不可少的主食，就是全家老少都爱吃的柴火饭。年三十的清晨，天还没亮，母亲第一个起床，开...……更多
2023-01-20 01:59:00柴火,从小,温馨,柴火,母亲,铁锅
本文转自：芜湖日报故乡的炊烟里总少不了柴火饭的醇香。四季炊烟最本色的还数深秋。时间刚过清晨六点，就有乡村人家的屋顶上开始冒出一缕淡淡的炊烟。接着是第二家、第三家……然后是一村子的瓦灰色，柴火饭的味道...……更多
2023-10-16 04:13:00铁锅,柴火,柴火,母亲,锅巴,柴火垛
...，这些天，父亲特地请了一个泥瓦匠，在厨房里砌了一个柴火灶。“柴火灶？”我将信将疑。为了证实这个事，我要求母亲把电话给父亲。得到父亲的肯定后，我开始抱怨他，这么冷的天，用泥土和砖块砌柴火灶，可不要冻坏了...……更多
2024-01-21 10:23:00柴火,诱惑,柴火,母亲,父亲,电话
...柴屋里取了油亮亮的老腊肉下来，与老董的伯母一起，在柴火灶里炖了山菇腊肉，还做了几个传统的乡下土菜。那一顿晚饭，老董吃得满眼是泪。老董回去以后，帮伯父治好了眼疾。他在朋友圈里晒出的美食，也是那晚伯父家的...……更多
2023-11-01 15:24:00炊烟,地方,南瓜,村子,泡菜,铁锅
本文转自：湄洲日报□吴嘉故乡的炊烟里总少不了柴火饭的醇香。袅袅的炊烟升起来，就像母亲年轻时如柳般曼妙的身姿。我最喜欢冬天的柴火饭里那种温暖和欢乐的馨香。每当清晨五六点钟，村庄灰色的屋瓦上空便次第升起...……更多
2023-01-14 07:28:00乡情,炊烟,柴火,炊烟,母亲,灶台
...锅里互相配合着奏乐，土灶台散发出阵阵菜香，灶膛里的柴火噼里啪啦响个不停。“快过来添柴火。”母亲招呼我过去。我嘴里嘟囔着：“我又不爱吃锅巴，干吗让我烧火呀，谁爱吃你让谁来嘛。”母亲作势要来打我，我朝她做...……更多
2023-02-13 03:36:00锅巴,母亲,锅巴,灶膛,灶台,柴火
...慕披金戴银，不羡山珍海味，却无法拒绝两样：草木香和柴火味。只要走在林中或田野，我定会凑上去或干脆蹲下来，贪心大涨时还会揪把草，皱起鼻子可劲儿闻。适逢街道或公园里修剪草坪，因大面积修剪而散发出的草木清香...……更多
2023-12-19 00:12:00柴火,草木,柴火,草木,修剪,冬青
...城里高层住宅厨房抽烟机的低声“轰鸣”，回到老家厨房柴火“噼里啪啦”响。小时候我们家里都不富裕，大家都盼望过年。因为只有过年才能穿上新衣服，才能吃上柴火灶做出来的美食。现在物质条件慢慢变好了，过年对新衣...……更多
2023-01-19 01:18:00柴火,柴火,美食,铁锅,灶膛,鸡汤
...鲜和好奇。今年寒假，我一回到渭南农村，就被那巨大的柴火灶深深吸引。大铁锅稳稳地架在灶上，仿佛一个巨人守护着这个小小的厨房。姑姥姥轻快地将木柴放入灶膛，火苗立刻跳跃起舞来，热气呼呼冒出，令我心生敬畏。我...……更多
2024-04-02 00:04:00柴火,玉米芯,姑姥姥,玉米,柴火,灶膛
...房，看到奶奶肩上搭着一条干毛巾，她时而擦汗，时而去柴火灶中添柴火，时而在大铁锅中翻炒应季蔬菜。我经常拿一把蒲扇站在奶奶身后给她扇扇子。那时的厨房啊，是属于奶奶一个人的。奶奶80多岁去逝后，妈妈成了厨房里...……更多
2023-12-20 00:05:00厨房,故事,厨房,婆婆,柴火,爱人
...完炸豆腐的兰丽萍回家后，动作麻利地在门前空地上夹起柴火炉子，洗净大铁锅，随后又扛出一袋黄色糯米粉，提出一大包猪板油，端出一盆熬好的肉骨汤。林连华则从自家菜园摘了一大把大蒜叶子，在屋内切成碎末。忙活了大...……更多
2023-01-20 08:44:00年味,客家人,舌尖,客家,丽萍,豆腐
...开始忙碌起来。妈妈负责切肉，爸爸则在一旁准备调料和柴火。我则兴奋地在一旁帮忙递东西，期待着炸年货的美味。不一会儿，妈妈就把肉切好了。她熟练地将肉块放入一个大盆里，加入盐、酱油、料酒等调料，然后用手搅拌...……更多
2024-06-19 06:18:00年味,铁锅,年货,全家,农村,小时
...住地絮叨。在煤球炉和煤气灶没有走入寻常百姓家之前，柴火是每个农家不二的选择，砍柴拾柴，也是每家每户必做的活儿之一。这对于有山有林的农民来说，不是难事，只要付出点劳力就行，大自然会源源不断地馈赠于你。但...……更多
2024-03-12 14:48:00柴火,烟火,往事,人间,杉林,柴火
...的豆腐颇有名气，便慕名前往。走进一家临河的老宅院，柴火灶、大铁锅、石磨、木桶、木架、木匣等用具一应俱全，一看就是传统的豆腐作坊，让我倍感亲切。我对做豆腐并不陌生，小时候常在春节前帮着母亲做豆腐。用石磨...……更多
2024-08-17 05:43:00豆腐,美味,豆腐,油豆腐,荸荠,肉馅
...再用锅铲翻拌均匀，然后上甑。木甑架在铁锅内，灶膛的柴火呼呼地吐出红红的舌头。随着灶膛的柴火越烧越旺，铁锅内的井水慢慢烧开，发出“咕咕咕……”的声音，木甑甑盖边沿就会滴下汽水。此时，炊烟在瓦片缝隙中飘出...……更多
2023-11-14 11:03:00蓑衣,黄白,蓑衣,大米,母亲,上一
...苕用来煮、蒸、烤，变着花样让我和弟妹们喜欢吃。她用柴火灶微火慢烘的红苕，苕皮上仿佛裹了一层油，苕肉如鸡蛋黄，吃起来又香又甜又面，弟妹们都抢着吃；她用柴火灶煮饭时，丢几个红苕埋在柴火灰里，饭煮熟了，红苕...……更多
2023-10-31 10:50:00甜蜜,记忆,红苕,柴火,母亲,热油
...、话乡谊。“村宴”的场面热火朝天。椰子树下，十几口柴火土灶大铁锅依次排开，厨师们一人一锅忙碌开来。热锅下油，猛火快攻，备菜入锅，翻炒不断，香气与油烟散发，一道道色香味俱全的特色乡土菜肴依次出锅。团聚之...……更多
2024-04-02 16:27:00文昌,乡谊,铁锅,侨乡,矩阵,特色
...作传统的黄陂手工豆丝。宽敞明亮的铁皮遮雨棚下，一个柴火灶临山而建，灶台上贴满瓷砖，两口大铁锅正冒着热气。在墙上，“黄陂特产”和“纯手工制作”几个大字清晰可见。
余凤娥和张晓萍在做豆丝宋伟华展示刚出锅的...……更多
2024-02-04 16:56:00黄陂,年味,一口,基层,黄陂,伟华
...洗了，又加几瓢水，把锅盖盖上。就到灶门口点火烧水。柴火是前两天才砍的，还有点湿，划了几根火柴才点燃，黑烟直冒，扑鼻而来，熏得母亲眼泪直往外流，也顾不上清洗，只能用手揉揉，继续烧火。加满一灶柴火，就去里...……更多
2023-12-03 08:23:00红苕,母亲,干饭,米汤,江油,篾条
...就说你去烧火吧。为了早点吃到粽子，我拼命往炉灶内填柴火，炉灶里没空气柴火不容易燃烧，产生大量烟雾，结果是整个厨房都是烟，把自己的脸搞得黑不溜秋。三姐过来教我用火筒吹火，把小孔的一头对准火源，嘴巴在大的...……更多
2024-06-02 08:14:00粽子,姐姐,柴火,粽叶,妈妈,孩子
...土的那一段，更大，更深，得用十字镐去挖，能挖出很多柴火来。暑假的农忙过后，会有一些空闲的日子，你常常带我们去那离家不远的松树岭。松林里，粗重的十字镐被高高扬起，你屈膝，弯腰，猛然挖下，镐头深深地插入土...……更多
2024-04-05 11:03:00母亲,松毛,十字镐,豆芽,松树,农忙
...伴张爷爷拿着铲箕走到屋外，不一会儿，各自挑回来一担柴火和木糠。紧接着，老爷爷开始劈柴，老奶奶把柴火和木糠堆放到大铁锅上，并点上火。很快，红彤彤、亮堂堂、暖烘烘的火盆，照亮了整间房子，瞬间变得温暖起来。...……更多
2023-02-01 10:43:00瑶家,奶奶,民族,奶奶,糍粑,煤油
整洁宽敞的厨房，有柴火灶、组合灶台、安全扶手、安全刀具箱……日前，浏阳市北盛镇卓然村陈田江一家的新厨房竣工使用，一家人高兴的心情溢于言表。陈田江一家为残疾人家庭，他因遗传导致智力、精神双重残疾，妻子...……更多
2023-12-03 21:02:00北盛镇,浏阳市,浏阳,北盛镇,残疾,永兴
...肠，猪蹄留着年夜饭炖红豆。那时没有高压锅和电饭煲，柴火灶挂铁锅，猛火急攻，中火熬煮，慢火焖炖，直至骨肉烂熟。浓烈霸气的香气吞没整栋房屋，冲出瓦缝，直逼邻家鼻胃，口水馋流。人越长大，时代越发展，人们对于...……更多
2023-02-03 09:15:00山乡,年夜饭,红豆,猪蹄,豆腐,年夜饭
...秘境呢？今天，我要给大家揭秘一家藏在寺庙旁边的莆田柴火饭，这可真是一家让人欲罢不能的饭堂啊！一走进这家柴火饭，你就会被那股扑面而来的家常气息所吸引。没有豪华的装修，没有繁复的菜单，但每一道菜都是用心做...……更多
2024-04-14 17:50:00莆田,秘境,柴火,寺庙,美食,柴火
...生油一概不缺，但是我最钟情的还是小米粥。这时不需要柴火熬粥了，使用液化气熬制，省事了很多。后来，家里买了高压锅，上班按几个键，回家就可以吃到热乎的，虽然非常省心，但少了几分清香，看来小米粥还得是铁锅熬...……更多
2024-01-06 07:18:00味儿,烟火,生活,小米,小米粥,烟火
...成小小的立方体，玉米面疙瘩就算大功告成了。灶膛点燃柴火，白菜梢切成丝。等铁锅烧热后放入一勺猪油，放入葱花和菜丝炒至断生，倒入清水，水开后放入玉米面疙瘩，最后一步是抓一把晒干的小鱼入锅。柴火的炙烤下，屋...……更多
2024-01-11 10:39:00疙瘩汤,疙瘩,小鱼,父亲,疙瘩汤,疙瘩
...在中午之前，母亲要将这只头牲煮熟，以备祭祀。灶上的柴火呼呼地烧起来，整只的头牲连同猪肉一齐扔进大铝锅里，旺旺地煮着。很快便有扑鼻的香气在厨房里氤氲开来，揭开锅盖，肉沫子浮荡在金黄的肉汤间。母亲拿一根竹...……更多
2024-02-12 06:01:00年夜饭,上头,道菜,年夜饭,母亲,祖母
...能被用上，“这一锅能烧七八个人的饭，人少烧起来浪费柴火。”小时候外婆总对我说，等到过年就能吃上我心心念念的锅巴粥。农村的土灶，用泥巴或者砖块堆砌而成。前头是堆烧柴火的炉膛，炉膛上面一根烟囱伸到屋外。后...……更多
2023-02-01 06:16:00浠水,土灶,年味儿,年味,土灶,锅巴
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