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春风吹年至枕边
本文转自:长沙晚报黄颖格如同河流奔向浪潮,我们渐入人海,离家不知已过几多时间,春节的到来使这万千思绪逐渐在脑海中翻涌、在心中颤动。陆陆续续,那些许久未归家的人出现在了村里,拥挤的车辆忽地让村里多了几...……更多
味蕾上的年
...,母亲便开始忙碌起来。家里的年猪杀了,母亲便开始熏腊肉、灌香肠。就算隔了30余年,我依然清晰记得那些画面。母亲穿着藏青色的棉袄,手里拿着磨得锋利的菜刀,正在认真地切肉。五花肉、半肥半瘦的前腿肉、猪脚、排...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...湖岸农庄,只见老板娘周赛华正在屋内为游客打包晒好的腊肉、香肠等腊味年货,一架架经过烟熏烤制的腊货在灯光的照射下泛着诱人的光泽,屋内腊味飘香。“这段时间,像鱼货就能熏上上千条,现在订单不断,目前又接到腊...……更多
永不消失的年味
...家里用餐,多数人家的餐桌上,都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉紧致棕红;被切成薄片的香肠,则呈暗红色,胡萝卜片大小椭圆形的横切面上,呈现出些许透明的白斑,那是灌香...……更多
腊味飘香处 年味渐浓时
本文转自:右江日报晾晒、熏烤腊肉腊肠。近日,走访农家小院,看到人家房檐下挂着腊肉,院里弥漫着茶油渣、柴火熏腊肉的烟火味儿,行走在这样的味道里,总让人心中漾起一股暖融融的情愫。在我的记忆里,乡村的年是...……更多
一桌团圆饭 最是故乡情
...蘸上一碗加了香葱、芝麻油的香醋,别有一番浓郁香味的腊肉入口,格外美味。凉菜上完就是热菜,一般有红烧鱼、红烧鸡、肉丸子、藕夹等。热菜上完就是蒸菜,一般有蒸鱼、蒸排骨、蒸莲藕等。蒸菜上完就是汤了,枣阳有种...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
腊肉是用五花肉,经过复杂的工艺加工制成,工艺繁琐复杂,要花好长时间才能够弄成。腊肉有着健胃健脾的功效。有好多人都很喜欢它,是过年过节的必备佳品。腊肉也有好多分类,不同的地方做出来的腊肉味道也是不一样...……更多
都匀直播年货“腊味十足”
...货系列联动直播活动。京郊草莓与蜂蜜、贵州都匀“桂花腊肉”、江西陶令酒、河北芽球菊苣蔬菜以及厦门频道推荐的福鼎白茶等,直播活动中,都匀“桂花腊肉”率先亮相。开播当天,央视网客户端超23万人次观看,淘宝直播...……更多
...文化交流活动■见习记者 吴冰鑫通讯员 邹晓青 叶意如蒸腊肉、回锅肉、宫保鸡丁、油炸大虾、凉拌折耳根……一道道风味独特的菜肴摆满了餐桌。昨天,在秀洲区洪合镇凤桥村文化礼堂里,“一人一道家乡菜,传递我‘嘉’的...……更多
创业繁忙的山村年味
...旅馆三家,农家乐八家,下一步还要做大规模。接着去看腊肉。顶峰腊肉极富盛名,央视《远方的家》的编导曾特意来村里采访,录制了节目《无限风光在顶峰》。顶峰柴火饭菜最地道,以冬笋炒腊肉做主打,加上红椒炒土鸡、...……更多
“禁鞭松绑”风口下的湖南浏阳:跨年烟花秀引4万名游客 有人赚十几万
...盛名的浏阳河外,浏阳市的烟花秀越来越声名在外。2023年至2024年的跨年夜,为当地带来了巨大的商机,也对这座小城的餐饮、住宿、交通等基础保障能力提出挑战。“花二代”每年三个月赚十几万公开资料显示,浏阳市2023年在...……更多
灵川:冬至时节 腊味飘香
...味是桂林的传统美食。在桂北地区,人们有冬至前后赶制腊肉、腊肠等传统腊味的习俗。12月22日,正值二十四节气的冬至。记者在灵川县定江镇金灵村看到,许多村民家的厨房里、阳台上、竹竿上挂满了腊肉、腊肠、腊猪肝等...……更多
【新春走基层】德江:土家人的“年味”
...着那股热闹劲儿,有杀猪时的嚎叫、香喷喷的杀猪宴、腌腊肉和齐聚一堂吃杀猪饭的欢乐,还有那难忘的手工麻饼味......这些味道沉淀进心里,化为淡淡乡愁,提醒游子不忘归家。杀年猪:吵闹中的“年味”“小寒大寒,洗猪过...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!还有一个多月就要过年了,可以开始准备年货了。对南方人来说,腊肉是过年必不可少的美味。最近很多亲戚朋友已经开始腌制腊肉、腊肠了,阳台上都挂满了...……更多
菜篮子里新意浓,你的年味“潮”了吗?
...以线下“逛吃”,还能“云上”下单。从黄海海鲜到四川腊肉,从福建茶叶到云南咖啡等各色南北年货汇聚一堂,浓厚的年味扑面而来。与此同时,近年来中国人的年货需求也变得更加国际化。中国春节,寻味全球。智利樱桃、...……更多
浓浓年味  美食飘香(新春特辑)
...特别是肉类不易储存。在没有冰箱的年月里,山里人制作腊肉,长年悬挂于灶头,任灶火烟熏火烤。这样的腊味从浅栗色渐渐变成了焦黑色,味道却是越来越醇厚。家住城里,没有柴火煮饭,但熏制的腊味仍是必不可少的年货,...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...传媒中心供图(新春走基层)浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道中新网嘉兴1月13日电 (张雨滴 周浩)腊月过半,家家户户也开启了置办年货模式。与平常人采购年货不同,家住浙江省嘉兴市海宁市的王茂秀选择自制年货...……更多
...随着气温下降,天气变得干燥,在南方很多地方正是加工腊肉的好时候。在浙江绍兴,居民们已经开始晒起腊肉、鱼干、酱鸭等年货,等到春节时正好可以享受美食。节日花卉走俏多举措促销售年味自然不能少了各种鲜花、盆栽...……更多
第一批“新式年货”已到家,饿了么咖啡礼盒、手机外卖成交额增长超100%
...市年味还得在年菜里。饿了么数据显示,过去一周,五花腊肉外卖量环比增长40%,成都腊肉外卖量第一,武汉腊肉外卖量增长52%。八宝饭是南方年夜饭的常客,近一周八宝饭外卖量环比涨30%,宁波增长124%,上海和苏州分别增长43...……更多
故乡的年事
...来熬制猪油的大膘肉和一些晾风肉,余下的全部用来熏制腊肉。那年头杀年猪,膘越厚越好,谁家要是杀年猪有一巴掌厚的膘,再撕下几十斤板油,是足够向别人吹嘘一阵子的。杀猪那天,父亲起得很早,先是在略带斜坡的地上...……更多
...在此刻,是年味,更是团聚。近日,田林县的村村寨寨,腊肉十里飘香,村民杀年猪,备年货,年味也越来越浓了。据了解,该县有养猪基地108个,生猪存栏13.02万头,年猪的供给量基本满足群众的需求。 ……更多
昆明:腊味上市添年味
...路店的货架上摆满散装腊肠。又到一年灌香肠、熏腊肉的时节。近日,记者走访昆明部分猪肉店、农贸市场、商超发现,虽然距离春节还有一个多月,但腊味已经集中上市。市场上,猪后腿肉、猪前腿肉的零售价为40元/千...……更多
2022-12-15 10:33腊味,年味,昆明
传统小吃制作忙 “舌尖上”的年味浓
...将浸泡了6小时的糯米沥干水分备用。接着,把五花肉、腊肉、火腿肠切成碎丁,并放入锅中翻炒。随后,沥干水分的糯米和冬豆也先后倒入锅中,与其他食材拌匀。为了增加口感,她先后放入了食盐、生抽、耗油等配料。翻炒...……更多
7旬奶奶腌腊肉的秘诀,肉香扑鼻,做法简单,放半年都不会坏
...,可是一些人却总是将它做得不正宗,这样的美食就是腌腊肉。奶奶做这种腌腊肉已经有好多年了,虽然奶奶现在已经有70多岁了,但是身体还是特别硬朗了,在四川家家户户其实都会腌制腊肉的,而且因为腊肉一次制作的特别...……更多
...小梅 通讯员 嘉 合你去过新塍菜场了吗?是去买肉的吧?腊肉腊肠都做好了吧?春节前,记者慕名来到嘉兴“网红菜场”——新塍菜场。最先引起记者注意的,是这里的剁肉声真的很大,隔着二三十米就能听到“咚咚咚”声此起...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美...……更多
办“年例”村民舞狮巡游送祝福
...本文转自:南宁晚报热闹的舞狮给村民和游客带来喜庆的年味 本报记者赵敏摄本报讯(记者赵敏)亲朋好友相聚吃“开年饭”、舞狮子、放花炮、敲锣打鼓……2月22日,农历正月十三,南宁市青秀区长塘镇天堂村旧天堂坡举行...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
小雪过后,冬日渐深,家家户户开始腌制美味的腊肉,以备过年之需。腌制腊肉已是中华美食的传统技艺,其中的独特风味更是让人回味无穷。腊肉制作源远流长,早在古代,人们就开始利用冬天的低温和相对湿度低的环境,...……更多
记住下面的四个秘笈,让你制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉
...冬日腌肉已成为中国传统美食的一道重要组成部分。腌制腊肉的技艺源远流长,经过时光的洗礼,如今已发展成为一门独特的烹饪技巧。本文将为您详细介绍腌制腊肉的要点,带您一起探索如何制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉...……更多
腊肉在冰箱里冷冻一年后,是否还能食用?看完记得告知家人朋友!
美食,是人们生活中不可或缺的一部分,而腊肉,更是中国传统美食中的瑰宝。在南方,天气一冷,家家户户就开始腌腊肉,备着过年招待亲朋好友。腊肉的制作既考验着烹饪技巧,又蕴含着家人的味道,让人回味无穷。一、...……更多
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单位里,当一个很本分的员工开始顶撞领导,是什么原因
当一个很本分的员工开始顶撞领导,是什么原因?大家好,我是润姐。今天我要跟大家聊聊一个很有意思的话题:当一个平时很本分、很老实的员工突然开始顶撞领导了
2024-07-26 10:07:00
单位里,能力强的人,得不到提拔,大都具有这4个毛病
今天我要跟大家聊聊一个很有意思的话题:单位里那些能力很强,但就是得不到提拔的人,他们到底有啥毛病?先说说我的一个同事小王吧
2024-07-26 10:08:00
单位里,领导经常挂在嘴边说的“眼力见”到底是什么?
大家在单位里混,肯定没少听领导念叨"眼力见"这个词。"小王啊,你这眼力见不行啊,怎么老让领导操心呢?""小李这小子不错
2024-07-26 10:08:00
90%的职场新人,输在没听清楚任务后,还不敢问领导
在单位⾥,我们这些⼩兵⼩将,每天最重要的⼯作就是听领导指⽰。领导让⼲啥就⼲啥,领导说啥就是啥。可是,你以为听领导指⽰很简单
2024-07-26 10:09:00
单位里,要想混得好,你汇报的次数⼀定要永远少于领导对你的期望
⼤家都说,在单位⾥混,最重要的就是要讨好领导。可是,怎么才能讨好领导呢?有⼈说,要勤勤恳恳⼲活;有⼈说,要经常请领导吃饭
2024-07-26 10:09:00
单位里,判断领导是不是小人,看这4点就够了,真的太准了
领导对你的职业发展起着至关重要的作用。好的领导能带你飞,不好的领导可能让你日子不好过。但是,怎样才能快速识别出那些可能对你的职业生涯造成阻碍的小人领导呢
2024-07-26 10:10:00
单位里,一个人要“改命”,必须抓住4个机会
咱普通人吧,没背景没矿,想在公司混出头,只能靠自己努力。但努力也得讲方法,不然累死累活也没用。职场就像打怪升级,关键时刻得抓住机会
2024-07-26 10:10:00
单位里,领导想提拔你,一般会有这5 个暗示
在职场中,每个人都希望能够得到领导的赏识和提拔。然而,领导想提拔你,往往不会明确地说出来,而是会通过一些细微的暗示来表达
2024-07-26 10:11:00
单位里,你干的很累,是因为聪明的人很多,但真正靠得住的人太少
在职场中,我们经常会遇到这样的情况:明明自己很努力,却总是很累,而那些看起来很“聪明”的人却似乎轻轻松松就能完成任务。这是为什么呢
2024-07-26 10:11:00
单位里,必须少说话、多做事吗?
在我们单位有个叫小张的同事,他是个非常勤恳踏实的人。每天来得最早,走得最晚,工作任务再重也从不抱怨。小张总是默默无闻地埋头苦干
2024-07-26 10:12:00
与领导相处,不用低三下四,学会这 4 个手段,领导也会重用你
在职场中,与领导打交道是一门学问。很多人认为,想要获得领导的重用,就必须对领导唯命是从、低三下四。然而,事实并非如此。今天
2024-07-26 10:13:00
单位里,一个血淋淋的真相:学历低=能力低吗?
学历低等于能力低吗?前几天,我的一个读者小王给我发了条信息,说他最近换工作屡屡碰壁,总是被HR以学历不够为由拒之门外。小王是个非常能干的人
2024-07-26 10:13:00
单位里,“关系户”都有四大共性,一看便知
多年职场经历,我见过太多靠关系吃饭的人。他们似乎有着一些常人难以企及的特质,让他们在单位里如鱼得水,游刃有余。一、工作懈怠
2024-07-26 10:14:00
单位里,想要出人头地,这五点必须牢记
职场多年,我见过太多人想要出人头地,却总是事与愿违。他们埋头苦干,却得不到提拔;他们勤勤恳恳,却总被同事排挤。其实,想要在单位里出人头地
2024-07-26 10:14:00
无论你态度多上进,但凡公司盈利不行了,你就会面临出局
在这个利益至上的时代,我见过太多忠诚员工的悲惨遭遇。他们为公司付出了青春和汗水,却在公司最需要他们的时候,被无情地抛弃
2024-07-26 10:16:00