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缙云丨龚农:巴山美食数洋芋
巴山美食数洋芋文/龚农巴山人在外地人面前聊起家乡的好处,自然要绘声绘色地提及许多令人馋涎的美食,在如数家珍般的美食描绘中,必然提及香喷喷的洋芋。我和许多巴山人一样,一般不会把它叫做马铃薯,一个太学术化...……更多
缙云丨周善梅:桃花豆豉
桃花豆豉文/周善梅冬天是做豆豉的时节,母亲却不赶趟儿,说等到来年春天做的更好吃。每年春天,母亲都做桃花豆豉。名字是她所取,母亲不识字,却给这道美味取了一个香气扑鼻的名字。二月末,春风吹,吹醒了沉睡一冬...……更多
云南干焙洋芋丝精确做法,真的太香了!
...也是令人称赞。其中,一道普通却不平凡的小吃——干焙洋芋丝,以其独特的风味和制作工艺,在众多美食中脱颖而出,成为了云南美食的一张亮丽名片。干焙洋芋丝以洋芋(即土豆)为主料,经过精心切割、独特干焙技术加工...……更多
“小洋芋”闯出大市场(走进乡土中国)
...本文转自:人民日报海外版青海省互助县蔡家堡乡:“小洋芋”闯出大市场(走进乡土中国)本报记者 王 梅文/图《 人民日报海外版 》( 2024年07月08日 第 12 版)蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道...……更多
湟中海子沟洋芋丰收了
本文转自:西海都市报↑湟中区海子沟乡种植户展示洋芋。→西海全媒体记者现场直播“洋芋宴”。西海全媒体记者 郭红霞/文 祁晓军/图洋芋丸子、炸洋芋片、洋芋津津、洋芋丝、洋芋焪排骨、洋芋炖土鸡、焪洋芋……这些洋...……更多
...,土地耕作层深,气候温凉、日照时间较长,这里所产的洋芋品质优、口感佳,特别在西宁城区久负盛名,被西宁人亲切地称为——“北山洋芋”。近年来,蔡家堡乡将洋芋产业作为脱贫攻坚主导产业之一,采取“支部领航、村...……更多
缙云丨龚农:小站记忆
...时”。如是真嘲笑的话,我认为这并非针对我一人,而是巴山腹地里几十万山民。因为他们不知道,那时城口“远在白云间”,去重庆或万州漫长的9小时或20小时的旅程,甚至更长,一直延续了半个多世纪,仿佛昨天刚结束。小...……更多
吸引8万网友
本文转自:西海都市报湟中海子沟洋芋丰收宴吸引8万网友〉〉A04洋芋做成的各类美食。西海全媒体记者 祁晓军 摄洋芋丸子、炸洋芋片、洋芋津津、洋芋丝、洋芋炖土鸡、焪洋芋……这些洋芋美食,有没有激起你的食欲?10月19...……更多
缙云丨陈嗣红:大雪·火塘·风锅肉
大雪·火塘·风锅肉文/陈嗣红小年,是外婆家杀年猪请客的日子。一夜大雪,清晨的山村银装素裹,天地朦胧,冰雪女神霸气地,目空一切地将世界变成她的颜色。寒风凛冽,吹在脸上刺痛,然后是清凉的快感。冬雪,真的是清...……更多
这些特色小吃全吃过才算来过昆明
...每个人手里都拿着那个饼,像古镇里一道独特的风景。烤洋芋 云南人叫的洋芋,也就是土豆,学名为马铃薯。洋芋在云南号称没有剩余的洋芋抬下过餐桌,其吃法成千上百种,烤洋芋、炸洋芋、洋芋片、洋芋泥等等……,在这...……更多
甘肃定西:心有所“薯”的美食宝地
...炒、炸、焖、烤、炖、煮、蒸等多种烹饪手法,衍生出烤洋芋、洋芋丸子、洋芋擦擦等土豆宴系列菜品和特色小吃,为广大美食爱好者带来全新的味蕾盛宴。洋芋擦擦“万薯生定西,一粉宽天下。”这里生长的马铃薯个大、淀粉...……更多
老奶洋芋是一种食品。在云南省,大家说它是老太太吃的洋芋,故得此名,口味柔软不用费牙力。将煮开的土豆剥皮后,将其碾成糊状,随后放进锅内用少量动物油脂(能够是食用油,并且无需保证糊状那麼繁杂,只需要将熟...……更多
麻辣烫里“变身”的洋芋
...朵颐炫麻辣烫作了伏笔,吃麻辣烫必须要吃一碗麻辣粉。洋芋是懂“变身”术的,在临夏的麻辣烫里不可或缺!店家总是将清洗好的洋芋,均匀切片串在竹签,三四片为一串;还有口感独特的洋芋丸子,将洋芋打泥勾兑面粉,放...……更多
新春走基层 | 备耕巴山下,不误一年春
本文转自:人民网-四川频道四川省巴中市南江县,寒风渐散,春意渐浓。1月30日,在大河镇灯油坪村连片的油菜田里,村民们有的在给油菜苗追施肥料,有的在田里除草垒厢,有的在理沟排水……春管的劳动场面热火朝天。村...……更多
这些美食如果你不去陕西,几乎在其他地方是难以品尝到的
...的神秘面纱,看看它们究竟是何等诱人的佳肴吧!【一、洋芋叉叉】 洋芋叉叉,另一种称呼是洋芋擦擦。这里的洋芋,就是我们常说的土豆。而叉叉这个名字,其实与擦擦谐音,是因为洋芋叉叉的制作过程中,我们确实是用擦...……更多
又见北山洋芋花开
本文转自:兰州日报一大锅煮熟的洋芋,既是炕桌上的主餐,也是父母兄嫂们田间地头的干粮。如果是刚从地头挖来的新鲜洋芋,淀粉含量高水分也充足,煮熟后出锅的那一刻,洋芋的表皮会开裂翻卷,就像盛开的白莲花一样...……更多
吃货看过来!在重庆大足 你真能“逛吃逛吃”
...,没吃过重庆火锅是一种遗憾;来过大足,没吃过丁家坡洋芋也是一种遗憾。香脆的洋芋片片,粉糯的洋芋坨坨,色泽红亮,麻辣爽口,风味独特。重庆人的“下午茶”,就来上一碗大足丁家坡洋芋。丁家坡洋芋属于凉拌洋芋,...……更多
哈尔滨街头惊现南方小土豆?哪里来的?
...”……1月20日,来自浙江省宁波市宁海县胡陈乡的“胡陈洋芋”空降哈尔滨街头,本地“滨子”以及来自全国各地的游客见识到了真正的“南方小土豆”。“胡陈洋芋”空降哈尔滨中央大街(央广网发 徐旭 摄)当天,在哈尔滨...……更多
有个叫力必甸的小山村
...油,加热水,待水开了,放入主人家精心种植的青白菜、洋芋、南瓜、茄子等纯生态蔬菜,其间加点自制的泡皮、酥肉。待一锅荤素尽被煮熟后,把冒着香气备用的火腿片倒入锅中混煮少许时间,香气四溢的火腿杂菜便大功告成...……更多
定西宽粉:甘肃碳水王国里的扛把子
...天气将粉条晾晒成形,家家庄院挂满晾晒的粉条,一排排洋芋粉条整齐地悬挂在竹竿上,晶莹剔透,俨然冬日里最美的风景。定西所产粉条粉质通透,久煮不烂、口感滑爽、肥糯Q弹,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸...……更多
各地人都有一款执念小吃,那是刻在骨子里的味道,你中招了吗?
...个兰州人都有自己心中最正宗的拉面店。 7、云南人土豆洋芋马铃薯:此情此景,不仅想吟诗一首,米线诚可贵,蘸水价更高,若为洋芋故,二者皆可抛!土豆、洋芋、马铃薯都是对马铃薯的不同称呼,在云南,人们通常称其为...……更多
流动风景线!贞丰古城里的“小摊大爱”
...更多外来游客从舌尖爱上古城。贞丰古城的小摊车“卖个洋芋粑粑养娃娃”张红玉在贞丰古城卖洋芋粑已有15年。2元一个的洋芋粑,张红玉平均每天要卖近200个。学校放学后,是生意最好的时段,小摊前时常排起长队。“卖洋芋...……更多
缙云丨尹君:关于酒的几个片断
关于酒的几个片断文/尹君酒是甜的我上小学二年级的那个暑假,地上像着了火一样,不管从哪个角度看,都冒着滚滚热浪,这种天气太适合晒干洋芋片儿了。一天上午,母亲一人在家洗、刮、切、焯……准备着晒洋芋片儿的一...……更多
...来说,地锅锅更是包含着浓浓的思乡情怀 。小时候,以洋芋为主要食材的地锅锅,带给我很多快乐。农历八月份,是老家洋芋成熟的季节。挖洋芋时,我们家一般都会烧地锅锅,尝鲜,享受丰收的喜悦。到了地里,洋芋还没有...……更多
一抹桃红 带热乡村“土特产”
...“桃花开的季节我就在园里看护桃树,老伴帮儿媳卖点烤洋芋,7月中旬桃子就能成熟了,基本都是游客前来现摘现买,希望今年能卖个好价钱。”张长寿说。“给我来两个烤洋芋……给我们来四块焪洋芋……”在张长寿儿媳巴...……更多
...助土族自治县首创了富含河湟传统饮食文化元素的“河湟洋芋宴”,并创新举措,采用炒、炸、煎、烤、炖、蒸、烩等多种烹饪手法,研发了色香味形兼具的79道菜品,其中包括洋芋黄菇、洋芋肉松卷、金丝洋芋虾、洋芋沙拉,...……更多
出发,去天水
...离不开强强联手和精工细作”。麻辣烫店的清晨是从手擀洋芋粉开始,定西的洋芋,是天水麻辣烫的中坚力量,洋芋粉面加盐用沸水边烫边搅,待凉后揉光,像擀面条一样擀成面片,稍风干切成大宽、韭叶和细形。这样做成的手...……更多
...剧实在太‘开胃’了。”……黄焖鸡、乳扇、鲜花饼、炸洋芋、樱桃酒……艺人刘亦菲的新剧《去有风的地方》让大理的美食不断“出圈”。看着许红豆(刘亦菲饰)到处“蹭吃”,在屏幕前垂涎的网友们戏称:“这是一部‘舌...……更多
一锅“人间鲜品”
...,一种食材能做出多口味,且各有各的妙处,典型的就是洋芋和豆腐。东乡洋芋口感软糯馨香,口感绵长;临夏老豆腐软嫩爽滑,豆香浓郁,再配上新鲜时蔬和洋芋粉条,就算不加肉,那也是一锅人间鲜品。一周七天,几天不吃...……更多
大海草山“开花洋芋”
...本文转自:曲靖日报众里寻他千百度——大海草山“开花洋芋”本报记者邱艳霞 文/图喜获丰收。 辛勤劳作。风光秀美的大海草山。 不是所有的洋芋,都值得浓墨重彩。但,生长在乌蒙山主峰、海拔2999米以上的会泽大海草山...……更多
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人民视频 | 通化龙兴里 这儿的空气中飘着人参鸡汤味儿
本文转自:人民网为深入挖掘推广吉林人参美食文化,以“舌尖”带动人参产业多元化发展,10月6日,一场热气腾腾、鲜香滋补的通化人参美食系列之龙兴里杯人参鸡汤评选大赛
2024-10-06 20:23:00
越减越肥?可以,别犯这 4 个错是关键
赘肉过多就会徒增很多烦劳,穿什么都不好看、身材臃肿不敢示人,好看的裙子和漂亮的衣服也因为身上的肥肉望而却步,面对众多身材纤细的帅哥美女自己也会心生自卑
2024-10-06 17:55:00
电焊打眼了怎么办?要赶紧采取 4 个措施减缓伤势
相信大家对于电焊这个行业并不陌生,都知道电焊工是比较辛苦的,他们每天需要在高温强光下工作,也容易在工作的时候被电焊打眼
2024-10-06 17:56:00
痛风多半是吃出来的?提醒:这3物最好别吃,不然谁也帮不了你
尿酸是一种由肾脏排出的代谢物。但如果体内尿酸含量过高,导致肾脏的排泄能力超出了人体的承受范围,那么就会出现尿酸超标,进而形成结晶
2024-10-06 17:56:00
年纪大了,要学会“挑着吃”,吃对了就是养生,吃错了易伤身
年龄变大以后,身体状况就不如年轻时期了,特别是不注意保养,还有特别多不良习惯的人,就更加容易加快身体脏腑功能退化,疾病的发生几率也会随之增加
2024-10-06 17:56:00
饭后经常腹痛,是怎么回事?不外乎这三个病因
有的人可能会有这样的经历。吃完饭以后感觉腹部会有阵阵的隐痛发生。发生这种不适一两次可能容易被忽略。但如果有一段较长的时间
2024-10-06 17:59:00
起床后5个细节,是湿气重的表现,一个方子,把湿气赶得远远
“医生我最近总感觉疲乏无力,是不是体内湿气太重了?”“我最近没有什么食欲,吃什么吐什么,这是湿气吗?”“起床刷牙时,照镜子发现自己的舌头发黄
2024-10-06 17:59:00
测血压时是测右手还是左手?4个要点要注意,不然白测了
杨大姐患有高血压,平时很注意自己的情况观察,在家经常用血压计测量。杨大姐的血压一直控制的还可以,波动水平不太大,能维持在140mmHg/90mmHg
2024-10-06 18:00:00
年纪大了,如何避开中风,请提前做好五件事
中风,我国成人致死致残第一病因中风,又叫“脑卒中”,是一组由脑血管发生血液循环障碍,如脑血管破裂或脑血管堵塞而引起的脑功能障碍疾病
2024-10-06 18:00:00
饮食上犯了这几个错,脂肪一口一口全被吃进身体
无论是男性还是女性,相信大家都不希望让自己的身体变得肥胖起来,肥胖不仅会让自己变得非常不自信,而且会影响身体健康。其实有一些人在平时吃并不多
2024-10-06 18:01:00
50 岁老板走路突发腿痛,疑似腰椎间盘突出
再过一年,张先生就已经五十多了,即便是现在的情况很糟糕,张先生还是打算在南京再开一家新的超市。懂行的人都清楚,这家店虽然不大
2024-10-06 18:02:00
儿童白血病的发病率越来越高,究其病因,主要有这几点
近年来,为什么儿童白血病的发生率越来越高,那它的发病原因是什么呢?我们家长怎样才能更好地预防儿童白血病呢,所以今天徐医生就给大家总结了引发儿童白血病的4大主要原因
2024-10-06 18:05:00
一家三口接连确诊白血病?告诫:这几种日用品,你还在用吗
在一个普通的周末,张先生带着一家三口前往医院进行常规的年度体检,期望得到一份清晰的健康报告。然而,结果出乎意料,整个家庭陷入了巨大的恐慌——张先生
2024-10-06 18:06:00
胆固醇大户被揪出!一口等于10口肥肉,继续吃,血管随时会变窄
最近,有一项研究揭示了一个令人震惊的事实:某些食物中含有的胆固醇比我们想象的还要高得多!这些食物被称为“胆固醇大户”,它们对我们的身体健康有着极大的威胁
2024-10-06 18:06:00
原来降血糖这么简单!糖友记住这 3 点,血糖降得快
走路也是可以降血糖的,关键要走对!今天给糖友分享3个正确走路的技巧,记得收藏和学习。1,走路时长30-40分钟有研究结果表明
2024-10-06 18:07:00