湟中海子沟洋芋丰收了

本文转自：西海都市报

↑湟中区海子沟乡种植户展示洋芋。

→西海全媒体记者现场直播“洋芋宴”。

西海全媒体记者 郭红霞/文 祁晓军/图

洋芋丸子、炸洋芋片、洋芋津津、洋芋丝、洋芋焪排骨、洋芋炖土鸡、焪洋芋……这些洋芋美食，有没有激起你的食欲？10月19日，西宁市湟中区海子沟乡古城沟村的田间地头，飘来浓浓的洋芋香味。一场洋芋丰收宴通过西海全媒体平台直播，馋得8万名网友直流口水。

正值金秋丰收季，海子沟乡的洋芋又迎来了大丰收。走进海子沟乡的田间地头，村民们忙着将洋芋装进编织袋，每个村庄都是一派繁忙的丰收景象。

“洋芋的丰收季每年从10月初开始，农户家的洋芋基本收完，现在剩下的是种植大户的洋芋。”海子沟乡长权海燕说，海子沟乡属于浅山地区，有种植优质洋芋的先天条件，种出的洋芋质地酥松、表皮粉糯。这里的洋芋不仅畅销省内市场，还销往了云南、贵州、四川、广西等地，受到全国各地消费者青睐。

每年一到10月，海子沟乡群众变身“挖洋芋大军”，奔赴各个洋芋地采收洋芋。为了一睹丰收盛况，10月19日，西海全媒体平台将直播间搬到海子沟乡古城沟村的田间地头，与全国网友一起“挖洋芋”，品尝洋芋宴，感受丰收的喜悦。

“今年，海子沟乡种植了1.8万亩洋芋，产量达到3.6万吨，主要种植的是亩产量在9000斤左右的‘青薯9号’和亩产量平均5000斤的‘青薯2号’。”望着满地的洋芋，湟中区农业农村局副局长李胜明喜上眉梢。他说，今年湟中区的洋芋大丰收。

每年洋芋丰收日，总少不了一桌洋芋宴。为了庆祝丰收，海子沟乡群众制作了洋芋津津、洋芋丝、洋芋焪排骨、洋芋炖土鸡、焪洋芋等美食，一盘盘洋芋大餐透过屏幕不断挑动着网友的味蕾。

“好想买点海子沟乡的洋芋。”“好香，满屏的洋芋香。”“看着都馋，好想吃，定位发一下，我要来。”“小黄车挂上，我要买。”“看得我都想回家了。”……一桌色香味俱全的洋芋宴，让网友们垂涎三尺。

燃爆网友味蕾的不仅是香味四溢的洋芋宴，还有勾起青海人童年记忆的特色烧烤——烧窑。刚刚丰收的洋芋被埋进烧得通红的窑内，随后用铁锹拍碎土疙瘩，再快速将洋芋埋得严严实实，最后耐心等待“洋芋开花”。一幕幕烧窑画面让无数网友想起了家乡。据统计，当天有8万名网友观看海子沟乡洋芋丰收盛况。

美味的海子沟乡洋芋，让乡亲们走上了增收致富的道路。“洋芋销往全国各地，还带动全乡甚至附近的群众就近务工。”古城沟村党支部副书记景增玺说，当天采挖的是湟中景玺种养殖专业合作社的洋芋，吸纳了二三十名群众务工，而村里有17家合作社，几十年来，村民们见证了“土疙瘩”变成“金疙瘩”的过程。