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今天我介绍干妈的吐鸡食谱。做法简单，美味可口。让我们看看如何做！【干妈口水鸡】材料：葱、姜、洋葱、芹菜、肉桂、高良姜、当归、月桂叶、花椒、八角、老干妈黑豆、白砂糖1、首先将小葱切成葱花，生姜切成片，葱...……更多
2024-01-10 11:40:00大厨,配方,口水,切成,鸡腿,八角
...时切成薄片，将牛肉片蘸上拌好的调料，即可食用。三.口水鸡，寓意：大吉大利口水鸡是一道以鸡肉为主料，配以香辣的调料制成的川菜，其麻辣鲜香的口感让人回味无穷。在春节这个欢庆的日子里，吃上一口口水鸡，象征着...……更多
2024-02-03 15:19:00凉菜,省事,手脚,猪皮,生抽,寓意
...冷藏1-2天；5取出鸡腿切块即可1、鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段；2、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料...……更多
2024-02-23 06:08:00大菜,餐桌,做法,大全,小火,切成
想要在家里做出美味可口的饭菜，无需复杂的厨艺技巧，只需简单的食材和简易的烹饪方法。下面介绍的几道家常菜，不仅味道鲜美，而且做起来超级简单，就算是厨艺小白也能轻松掌握。让我们一起学习这些简单又美味的家...……更多
2024-04-20 10:58:00大厨,小白,家常菜,家常,生抽,茄子
大人孩子馋得要流口水的8道家常菜，香气十足，开胃解馋又下饭！芹菜木耳炒鸡蛋【所需用料】：主料：新鲜芹菜200克，水发木耳100克，鸡蛋3个。辅料：生姜2片，小葱适量。调料：食盐适量，鸡精少许，生抽酱油1茶匙，食用...……更多
2024-04-18 11:39:00流口,家常菜,家常,香气,大人,孩子
...小馋鬼。他那吃得津津有味的鸡胗干，看得我都忍不住流口水了。我可不是说说而已，立马就动手做了一份。
你知道吗，冬季晒鸡胗可是南方人的特色，北方可是少见的。今天就来分享一下这个美味又营养的鸡胗干做法吧，保...……更多
2024-04-12 11:39:00腊鱼,腊肉,美的,口味,鸡腿,腊肉
...不时之需，却不知道它们之间的区别，以及具体用法，听大厨一说，才发现这30年来，我一直都放错了，难怪做出来的菜总是不如饭店的好吃，要么成色不佳，要么口感不香。十三香和五香粉有什么区别？听大厨一说，才发现这3...……更多
2024-02-24 15:34:00大厨,五香粉,五香,五香粉,五香,砂仁
...。”这一步骤是为了去除血水和腥味。鸡腿清洗干净后，切成块状，生姜去皮后切成块状，葱切段备用。将一锅清水烧开，加入鸡块，倒入一勺料酒，煮沸后继续煮2分钟，用漏网捞出，控水备用。
3、切割蔬菜：“白萝卜清洗...……更多
2023-12-07 15:47:00鸡肉,萝卜,尝试,萝卜,鸡块,鸡肉
...皮，南瓜。肉皮无需剔掉里面的肥瘦，直接把皮刮干净，切成条。南瓜去瓤，洗净后切成块2，炒锅里加植物油，放葱姜和肉皮煸炒至吐油，放料酒翻炒去腥，再加少许酱油提色，加入2碗清水，放盐调味，大火烧开转中火炖10分...……更多
2024-04-24 11:17:00家常菜,家常,晚餐,不用,营养,切成
...肉、咖喱粉、洋葱、蒜末、盐、橄榄油。做法：1.鸡胸肉切成扒状，用刀背轻轻拍松。2.锅中加热橄榄油，将鸡胸肉放入煎至两面金黄。3.另起一锅，加入橄榄油，放入洋葱炒至微黄。4.加入咖喱粉和蒜末，翻炒均匀。5.将煎好的...……更多
2024-02-02 21:15:00彩头,年夜饭,吉祥,西红,生抽,鳕鱼
马蹄炒腊肠材料：马蹄适量；腊肠适量；青蒜适量；生姜适量；食用油适量；生抽适量；盐适量；白糖适量步骤：1.将马蹄去皮，洗净，切成薄片或丝，备用。2.腊肠去皮，切成薄片或小段，备用。3.生姜切成末，青蒜切段，备...……更多
2024-02-02 21:15:00大厨,宾客,生抽,切成,鸡蛋,备用
洋葱酥卤肉饭用料五花肉一斤；洋葱一个；油菜两颗；鸡蛋4颗；葱适量；姜适量；蒜适量；八角两个；冰糖适量；食盐适量；老抽适量；绍兴黄酒或者加饭酒适量；香菇适量做法用料牛排；盐；黑胡椒粉；油；黄油可选；红酒...……更多
2024-02-22 12:03:00拿手菜,一口,满嘴,道菜,配方,媳妇
...焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫；2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条；3、姜去皮洗净切片；4、炒锅烧热放油，放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀，加水至排骨高度上盖烧开，转中火烧20分钟左右，放入白菜、番...……更多
2024-04-19 06:20:00八道,味道,错过,人间,建议,切成
...浸泡30分钟至1小时，使其变软备用。2.猪蹄去毛，洗净后切成小块，用开水焯水一下，捞出备用。3.取一个炖盅或者压力锅，将切好的猪蹄放入，加入适量清水。4.加入泡好的黄豆，姜片，葱段以及适量的料酒。5.如果使用炖盅，...……更多
2024-03-21 13:59:00黄体酮,女人味,女人,雌激素,天然,鸡腿
...：豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、食用油。步骤详解：1、豆腐切成厚片，鸡蛋打散备用。2、豆腐片裹上薄薄一层淀粉，然后沾上鸡蛋液。3、平底锅烧热，倒入适量的食用油，将裹好鸡蛋液的豆腐片放入锅中，两面煎至金黄酥脆即可。...……更多
2024-04-18 11:37:00食物,老人,建议,健康,切成,生抽
...一下，洗去表面的浮沫备用，玉米剁成小块，山药去皮也切成块。3.姜，大葱，料酒，八角和胡椒粒备好。4.煮锅加水，放入处理好的猪脊骨，在放入玉米，山药和所有调料。7.盖好锅加热煮开后，小火煮约40分钟，时间到，先放...……更多
2024-02-22 20:25:00脾胃,滋补,道菜,小雪,养生,皮肤
...粉、食用油。1、鸡大腿洗干净，洗掉骨头，鸡腿肉带皮切成厚片，这样吃起来更香，觉得腻的话可以去皮。鸡腿肉加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油，再加入姜丝，用手抓匀后腌制半个小时。冬瓜去皮去瓤，洗干...……更多
2023-12-26 15:50:00寒冬,猪肉,而是,建议,生抽,西红
...姜蒜末、老干妈。做法流程：1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。2.切好青红椒、姜蒜末和葱段，再热锅烧油，油热以后...……更多
2024-02-03 06:28:00御寒,食物,身体,老抽,生抽,鸡腿
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1，把食材准备好：牛腩，玉米，胡萝卜，土豆2，牛腩切成块，凉水下锅，开大火烧开，加入料酒焯水，沸腾状态下撇去浮沫，捞出来控水3，炒锅里加植物油烧热，倒入切碎的洋葱和姜、八角，炒到洋葱打蔫，倒入牛肉块大火...……更多
2023-12-06 19:15:00炖菜,家常,做法,身体,炒锅,煸炒
...适量制作步骤：1.准备食材：将油麦菜洗净，去除根部，切成适当大小的段备用。将大蒜剥皮，切成蒜蓉备用。2.烹调：将锅中加入适量的食用油，加热至七成热，放入蒜蓉，用小火炒出香味。3.加入油麦菜：蒜蓉爆香后，将切好...……更多
2024-04-19 12:30:00吮手指,孩子,生抽,鸡腿,油麦,青椒
...后端上桌。这就是咱们的双椒麻辣烧鸡腿，看着就让人流口水，真的是太好吃啦！
双椒麻辣烧鸡腿，简直是夏季吃货的福音！鸡腿肉鲜嫩，汤汁浓郁，麻辣味十足，两种辣椒的加入让整道菜色香味俱全，比大鱼大肉还诱人！赶...……更多
2024-04-12 11:25:00道菜,一家人,一家,选择,鸡腿,切成
...胶原蛋白，关火即可。每次炖猪蹄都满屋飘香，闻着就流口水了，真的是比卤肉店做的还好吃，迫不及待地吃一口，软糯入味，满满的胶原蛋白，大人孩子都爱吃，一点都不油腻，太香了。
小贴士：1、红烧猪蹄需先炒好，再倒...……更多
2023-12-24 18:48:00蛋白,老人,孩子,猪蹄,鸡腿,口感
清洗大肠，最忌加碱加醋了，30年大厨教我秘诀，干净洁白无臭腥味很多人都爱吃猪大肠，口感爽脆，还很有嚼劲，下酒又下饭。但猪大肠有很腥臭的味道，如果不会处理，不管是爆炒还是卤，味道都是很臭的。想要做出好吃的...……更多
2023-12-29 19:23:00大厨,大肠,臭味,秘诀,清洗,大肠
...沫，再捞起来控干水分。2、土豆削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。青红椒去蒂，洗净后切成小块。3、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒均匀，炒出枣红色糖色后，放入鸡腿翻炒均匀上色。4、接着放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片...……更多
2023-12-06 21:02:00老少,家人,切成,生抽,姜片,鸡腿
...胡椒碎、熟芝麻。做法流程：1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小丁，放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽、老抽、食盐、黑胡椒碎和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。2.切好青红椒和葱姜蒜末，然后热锅烧油...……更多
2024-02-03 06:47:00寓意,迎新,生抽,料酒,鸡腿,食盐
...、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油。1、羊肉洗干净，切成大小合适的块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火焯水5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干备用。胡萝卜洗干净，切成大块。2、起锅加油烧热，放入蒜瓣、姜...……更多
2023-10-29 06:05:00营养滋补,家常菜,滋补,老少,寒意,家常
...肉质鲜美，口感极佳，绝对是冬日进补的首选之一。麻辣口水鸡
原文主要食材：鸡腿，姜葱段，青红辣椒末，蒜末，白芝麻，花椒，辣椒粉，生抽，料酒，老抽，蚝油，白砂糖，鸡精原文描述浑身暖呼呼，可以常做来吃。额外...……更多
2024-01-09 11:35:00道菜,寒冬,做法,营养,孜然,猪蹄
...葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续煮熟，然后捞出切成小块摆盘备用。2、准备好青红椒、藤椒和花椒，再热锅烧油，油热以后，放入藤椒和花椒爆香，然后盛出倒入大碗中。3、然后往大碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、两...……更多
2024-03-28 11:34:00家常菜,家常,实惠,美味,特色,制作
这几种都是大厨私藏的做法哦，真的是太香了，包你吃一次就忘不了胃口不好，试试这几道下饭菜吧！做法简单，食材常见，价格也不贵，最主要是营养丰富，比大鱼大肉还要香，老人孩子都爱吃。这几种都是大厨私藏的做法...……更多
2023-10-28 21:34:00大厨,做法,生抽,小火,孜然,老抽
...和大师，与他共同探讨“峨嵋派川菜”的发展与创新。毛大厨认为，川菜用料广泛，注重选材，在创新发展的过程中要以川菜为基础，结合大众口味进行创新，坚持川菜本味和走出去两个原则，做北方人认可的川菜。01“适合北...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
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