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编者按：端午临近，“粽”味飘香。贵阳街头巷尾、各大商超和糕点工厂店铺开始上演一年一度的“粽”头戏：款式多样、风味独特的粽子抢“鲜”上市，不少市民前来购买，端午消费市场逐日火热，节味十足。近年来，从传...……更多
2024-06-08 18:20:00刺梨,贵州人,辣子鸡,辣子,贵州,中国
...了匠人们的精心打磨。传统的草灰粽和灰水粽更是体现了贵州人民对自然材料的巧妙运用和尊重。贵州人热爱辣椒,所以在粽子里也少不了辣味。但是这里的辣,并不是那种刺喉的辣,而是辣中带香,香而不腻。无论是糟辣排骨粽还...……更多
2024-05-16 12:07:00礼盒,祝福,贵州,粽子,一口,糯米
...美洲漂洋过海而来，但最先让辣椒登上中国人餐桌的，是贵州人。《遵义府志》曾记载：“番椒丛生，郡人通呼海椒。”到乾隆年间，贵州人就已经大量吃“海椒”了。至道光时，已成“顿顿之食每物必海椒”之势。贵州之后，...……更多
2023-12-07 20:41:00贵州,贵州,辣椒,海椒,贵州人,云贵高原
...百多年的历史。辣子鸡以其鲜香、麻辣的口感而闻名，是贵州人过年必备的一道菜。黔凤辣子鸡作为贵州辣子鸡的主要代表之一，在贵阳已经有了第四代传承人。2020年4月黔凤辣子鸡获得了云岩区的非物质文化遗产称号，同年的1...……更多
2024-01-18 22:36:00电商,辣子鸡,天眼,辣子,贵州,直播
...，而且贵州的酸，酸得透彻，酸得深入人心。”摄/柯薇贵州人吃酸，叹为观止，不同地区都有当家的“酸”。而要说勾兑尽贵州的山水乡愁，非一道黔东南的酸汤鱼莫属。这里的酸汤，分为“红酸汤”和“白酸汤”，舌尖所触...……更多
2024-06-19 19:29:00贵州,代表,美食,乌江,贵州,辣子鸡
贵州人的人生信条：没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。摄影：周羽舒贵州是一个深藏不露的美食大省，贵阳的丝娃娃、肠旺面、安顺的小锅凉粉、遵义的豆花面、六盘水的水城烙锅、苗乡的酸汤鱼、侗族的...……更多
2024-10-18 21:25:00贵州,火锅,黑暗,火锅,贵州,云岩区
...弹、香、糯的酸菜蹄膀，那感觉别提多爽了。豆 豉 火 锅贵州人喜欢把豆豉叫做豆豉颗，豆豉闻起来臭到不行，就像是臭豆腐，但吃习惯的人却觉得它根本就是香气四溢，爱到欲罢不能。贵州人难以抗拒豆豉火锅的魅力，而且吃...……更多
2024-07-31 00:05:00贵州,火锅,贵州,火锅,山湖,来源
...色的苗族长桌宴。来这里品尝美味，必须“再来一碗”！贵州人有多能吃辣？2023年中国辣椒产量居世界第一，将近占了全球的一半。网友：这是全国人民吃出来的成绩单
细腻软糯的贵州辣子鸡，灵魂在于糍粑辣椒。贵州的辣椒...……更多
2024-08-19 16:09:00贵州,上头,辣椒,根本,贵州,侗族
...沸腾的贵州火锅却处处在“三天不吃酸，走路打蹿蹿”的贵州人酸汤鱼、酸汤牛肉、酸辣烫是“酸”中经典贵州各地辣子鸡做法略有不同但无论是阳郎鸡，或是柴火鸡煮火锅才最香豆类火锅在贵州火锅界必须有名有姓豆米火锅、...……更多
2024-02-13 14:12:00灶王爷,中国,大年,网络,贵州,火锅
...提起辣子鸡、腊肉和折耳根就直说“早已爱上”的“半个贵州人”。如今陈玟亦每次回台湾，都会把赫章核桃、酱香酒、苦丁茶等贵州“土特产”带回去，让家乡人对他的“第二故乡”有更立体的了解，“我都会跟他们说贵州是...……更多
2024-06-10 19:59:00贵阳,台胞,故乡,贵阳,贵州,台湾
...又酸,有香鲜嫩咸的特色口感,是贵州特有的美食风味贵州辣子鸡肉粽贵州辣子鸡与糯米结合,色泽红亮粽子糯质柔软、辣味醇厚辣而不猛、又糯又黏,浓郁香醇。
贵州刺梨豆沙粽刺梨的酸、豆沙的甜、糯米的软、甜中带酸、酸爽可...……更多
2024-05-09 10:48:00味蕾,贵州,新品上市,粽子,新品,记忆
...美食，唠家常，加上满满的贵州烟火气让这里逐渐演变成贵州人的精神老家。如今小店上了美食热门榜，粉丝数量更是成倍增长。“贵州老乡占了大多数，但各地的食客也不少。”饭点一到，门口排起长龙，冉姐进进出出，里外...……更多
2024-08-08 01:34:00十里,贵州人,贵州,北京,老家,精神
...骨鸭、余庆剔骨鸭、余庆土司剔骨鸭辣子鸡没有任何一个贵州人能拒绝这样一锅辣子鸡。鲜嫩爽滑的鸡肉，鸡皮一定是糯糯的，红艳欲滴的辣椒油，辣子鸡一定要有颗颗分明的蒜瓣才算正宗，因为蒜也会炒得像土豆一样软耙！图...……更多
2023-11-02 17:45:00遵义,根本,风景,美食,遵义,豆花
...好。虾子羊肉粉。
“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，酸在贵州人心里分量不轻，凯里酸汤鱼更是必打卡的一道美食。红酸汤是锅底的灵魂，肥美嫩白的鱼肉在鲜红的酸汤里翻滚，浸满了酸辣的汤汁，配上烧青椒的蘸水，鱼鲜肉嫩...……更多
2023-11-08 15:33:00贵州,美食,贵州,一口,凯里,牛羊肉
...出一桌子高级食材龙虾、帝王蟹、佛跳墙成为C位硬菜但贵州人的年夜饭每道菜的安排都有一定的含义主菜“鸡咯咯”“鱼摆摆”取“吉”“余”之意快来看看这些是不是你家年夜饭必备的那道菜↓↓↓
辣子鸡贵州人对土鸡有种...……更多
2024-02-09 14:53:00贵州人,贵州,大年三十,年夜饭,中国,大年
“花果园抢辣子鸡，人山人海……”3月15日上午，有多名贵阳市民发布抖音视频称，在贵阳地铁三号线花果园站坐地铁时，遇到免费发放辣子鸡的活动，现场人山人海。有网友表示：“没抢到，到了被劝退了。”现场人山人海...……更多
2024-03-15 14:08:00贵阳,辣子鸡,辣子,专列,大礼包,大礼
...在广州吃到比较正宗的贵州菜，感觉很亲切。”“尤其是贵州人与贵州人相遇，听到方言就很开心。”这些评价大多是贵州人对家乡味的认可，亦有不少是前来“挑战”的广府人表示“打开了新世界的大门”。位于广州市越秀区...……更多
2024-06-14 22:00:00湾区,贵州,广州,贵州,广州,湾区
...椒、糍粑辣椒、糟辣椒……把辣椒做出不同香型，体现了贵州人对辣椒的钟爱。糟辣椒是黔菜的风味之魂，浇淋到炸好的脆皮鱼上，鱼肉清香脆嫩、酸辣鲜咸，糟辣梅子肉更是酸和辣的完美均衡。炒肉、炒菜、炒饭，在贵州“辣...……更多
2024-10-31 04:38:00醇酸,链接,世界,贵州,辣椒,醇酸
...将更多带有贵州元素的东西带到我的音乐里去。”虽然是贵州人，但这是伯远第一次来到肇兴侗寨。“我本身是一个很不爱出门旅游的人，我就去过安顺、遵义和凯里，今天来到肇兴侗寨，真的觉得这里太好了，推窗见景，歌也...……更多
2023-10-15 21:59:00贵州籍,快手,贵州,乡村,歌手,美食
...的地方，更是一个文化交流的平台。在这里，漂泊异乡的贵州人找到了家的味道，广东人则开启了味蕾的新旅程。“来这里吃饭瞬间梦回贵州，既好吃又实惠。”贵州老乡杨大哥来粤工作已有20年，经常会带着家人朋友来贵州餐...……更多
2024-08-20 23:37:00贵州,乡愁,广州,好评,餐厅,贵州
...他饰演的丁宝桢是贵州省织金县人巧合的是马少骅也同为贵州人他说：“我要为家乡人演绎好家乡人！”在晚清的官场之中实干和成绩是丁宝桢为官之道然而，他却步履维艰他将如何更好地为民发声？今晚8点锁定CCTV-8黄金强档...……更多
2023-10-26 21:55:00宫保,鸡丁,宫保,织金,贵州,鸡丁
...“洋芋粑”，以及爽口有嚼劲的魔芋豆腐搭配酸菜，更有贵州人都离不开那一碗用糟辣椒和隔夜米做的蛋炒饭。贵州日报天眼新闻记者马圣耘 陈美伊编辑 王小婷二审 杨韬三审 周文君 ……更多
2024-08-27 23:16:00京城,贵州,盘点,食堂,美食,贵州
...开大门，熟悉的酸汤火锅味道立刻唤醒每一个在外漂泊的贵州人关于家乡记忆，食客在氤氲的蒸汽里大快朵颐，与门外北风呼啸的街道宛若两个世界。“不好意思现在暂时没有位置，您二位可以扫码排号顺便看看菜单。”餐厅工...……更多
2023-11-14 18:11:00三里屯,贵州,餐厅,贵州,李斌,餐厅
...酸辣咸鲜、酥脆软糯满满幸福感瞬间滋生而来喜爱糯食的贵州人决定了糯米饭的种类从来就不会单一2014年入选贵州省省级非物质文化遗产保护名录的贞丰糯米饭早在清朝嘉庆年间就是颇有名气的地方风味小吃蒸熟的贞丰糯米饭...……更多
2024-01-06 16:17:00糯米饭,贵州,糯米,最爱,糯米饭,糯米
...歌，在网络上掀起一场贵州火锅的歌词接力。热爱火锅的贵州人。
关于歌词中神来之笔，玉镯儿表示最喜欢那句“吃了你就不寂寞”，因为吃火锅从来不是一个人，都是和朋友一起吃的。“希望全国各地的朋友，春天到贵州上...……更多
2024-11-26 22:17:00贵州,火锅,创作者,创作,贵州,火锅
...卡！酸汤+系列“三天不吃酸，走路打蹿蹿。”说的就是贵州人。毕竟酸食和贵州人民密不可分，在贵州任何一条长街小巷中，都能找到和“酸”有关的店铺。贵州人能把酸做出千百种花样，完全颠覆了常人对“酸”的认知。酸...……更多
2024-08-12 01:00:00打卡,贵州,美食,贵州,锅底,贵州人
...岁开始就吃海椒拌饭”时，撒贝宁更是震惊不已。过去，贵州人在食物匮乏的情况下，把辣椒做成糟辣椒、鲊辣椒，让曾经贫寒困顿的一日三餐有了些许滋味，人们得以维持良好的胃口，展现了坚韧而富有创造性的生活智慧。而...……更多
2024-06-23 15:07:00贵州,盛宴,四季,耳根,火锅,贵阳
...,而酸辣食物不仅能驱寒、提神,还能助消化。因此,酸辣在贵州人的日常生活中扮演着举足轻重的角色。民间流传的谚语“一天不粘辣,吃啥都害怕;三天不吃酸,走路打串串。”便充分展示了贵州人对酸辣口味的热爱。那么黔粽的这...……更多
2024-04-23 11:26:00贵州,粽子,口味,只有,全国,贵州
...。正所谓“百城千味，四方食事，不过一碗人间烟火。”贵州人对于吃有着自己的哲学，无论是热辣滚烫的“火锅江湖”，万物皆可烙的“烙锅宇宙”，还是爽滑可口的牛肉粉、椒香麻辣的卤味烧烤，贵州美食从不令人失望。据...……更多
2024-10-12 17:51:00贵州,秋风,贵州,贵阳,火锅,牛肉
...推出。今天，将推出《食尚贵州》第五集——刺梨篇。在贵州人的餐桌上，总有一杯琥珀色的果汁，闻上去香香的，喝一口酸酸的，当地人会安利：“这是我们用维生素C含量最高的水果榨成的——刺梨汁！”刺梨，是现代年轻...……更多
2023-12-10 16:01:00贵州,青铜,王者,刺梨,贵州,罗登
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