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...厚型的,细说起来有酵头香、面粉香、青菜香、咸菜香、萝卜丝香、葱姜蒜香,还有灶膛里噼啪作响的柴火韵味。馒头香不香,酵头当然是灵魂。酵头是农家主人往年发面着意留下的一块硬邦邦的面疙瘩,把它揉碎放入洁白的面...……更多
萝卜丝包子,一道美味诱人的菜包,以长萝卜丝和面粉为主要食材
萝卜丝包子,一道美味诱人的菜包,以长萝卜丝和面粉为主要食材。制作起来也颇为简单,让我们一起来看看制作过程吧。首先,我们需要准备好食材。面粉、酵母、长萝卜、葱、开洋和肉糜将是我们的主角。其次,我们开始...……更多
炸萝卜丸子,别放淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩
...,而且颜色好看。把青萝卜、胡萝卜洗干净,用工具刨成萝卜丝,放在盆子里备用。2、萝卜丝含有丰富的水分,所以要先杀水。萝卜丝里加入一勺盐,用手翻拌均匀,腌制20分钟,等到萝卜丝出水后,用手挤干水分,用刀剁碎一...……更多
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉!大厨教你一招,外酥里嫩,不回软
...阵阵新鲜的味道,清洗干净后,切掉根蒂,再改刀切成细萝卜丝。由于白萝卜内的水分比较多,一定要用盐先腌出里面的水分,同时还能去除辛辣味,腌上10分钟后,攥干水分切碎即可。再准备一些配菜,胡萝卜碎、大葱碎、香...……更多
冬天天冷,一定要多吃这菜,高纤维高维C,好吃又清肠,适合一家老小
...,锅热后倒油,油热后下入葱花,炒出香味。3、下入卞萝卜丝,翻炒出一些水分后,加入适量生抽调底味,再次翻炒均匀。4、 下入剩米饭,用铲子把米饭平铺在卞萝卜上,转小火,盖好锅盖,焖5-7分钟。 5、听到锅里有“滋滋...……更多
这些物质组合搭配,具有“止咳、通便、强免疫”功效
...第二步:将白萝卜洗净后切成细丝,然后将少许食盐放入萝卜丝中拌匀,将萝卜丝腌制10分钟后,用手将萝卜丝中的水全部抓出来,这样能有效去除萝卜中的土腥味。第三步:把肉末、萝卜丝、葱花、姜末、胡椒粉、食盐、生抽...……更多
过年的喜气丸子这样做,方法简单好操作,丸子酥脆更弹牙,真喜人
...下。去皮的满意用擦子擦成碎末,也可以用手直接搓碎。萝卜丝中加入鸡蛋、肉糜五香粉搅匀然后加入馒头岁搅匀。2、面粉加水调开,倒入萝卜丝里面,把所有材料都搅和均匀然后开始准备炸丸子!锅子里面加油,等到大概6成...……更多
吃了它能活百来岁,再也不怕咳嗽有痰扁桃体炎,健康营养孩子爱吃
...,不去皮一定要刷干净,然后用工具给刨成丝;第二步:萝卜丝里加入适量的盐,搅拌腌制一会儿,除水;第三步:另外准备一个容易,装入面粉,然后加入适量的温水,边加边搅拌,然后揉成面团,表面刷一层油,盖好放那儿...……更多
...俗,进了腊月门,千家万户忙年蒸。年蒸的品种有三丁、萝卜丝、青菜、豆沙和肉馅、烧卖、油糕等。有的人家把蒸好的包子、馒头和糕点,稍稍晾干,便整整齐齐地垒成金字塔模样,放置在家中醒目的地方,而且一定要等到过...……更多
老街上的鸡蛋糕
...球、油墩、牛舌头、生煎包,还有大饼油条、南瓜馒头、萝卜丝饼、臭豆腐干,看得朵朵眼花缭乱,不知吃啥是好。我说,这些都是爷爷小时候喜欢的老味道,随便你点,也随便你吃。她要吃鲜肉月饼,我则被做鸡蛋糕、梅花糕...……更多
红薯可以这样吃后,真的比买包子馒头还美味!
...可以这样吃后,我家早餐就自己动手做了,真的比买包子馒头还美味!现在都不出去买了,自己动手丰衣足食,还更健康呢!生活虽忙碌,但平淡中也有美好。吃着简单的饭菜,也能品出人生的香味。柴米油盐酱醋茶,一日三餐...……更多
最是难忘馍花香
...:安康日报■ 柯贤会俗话说:“二十八,把面发,二十九,蒸馒头”,临近新年,秦巴山区的村庄处处弥漫着馍花香,家家户户蒸馍做馒头拉开了序幕。蒸花馍的头天晚上,母亲把上次蒸馍留下的酵子取出来,用菜刀捣碎,掺在面粉里,温开水...……更多
早餐就做菜盒子,比包子馒头简单,皮薄馅大外酥鲜,全家都爱吃
...儿的面食,煎一煎即可食用,制作过程简单快捷,是包子馒头难以比拟的选择。不仅如此,菜盒子的馅料可以因人而异,可以根据个人口味自由搭配,兼顾营养与口感。特别是在春季,各种新鲜食材丰富多样,为制作美味的菜盒...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...不过,平日里我最喜欢吃、吃得时间最长的两种食物就是馒头和包子。在制作这两种食物之前,我们都知道面团必须先发酵。只有面团发酵后做的馒头才可以做馒头。更美味。一般人们都会把旧面条和新面条混合起来做面条,但...……更多
蒸包子时,记住这3个小窍门,又白又胖又松软,喷喷香特解馋
...,家有老人孩子的朋友,你一定要学会这一招,无论是蒸馒头还是蒸包子,记得用牛奶和面,即使是普通面粉,蒸出来的馒头包子不但又白又胖,还能增加营养,老人孩子补充钙质,强身健体。这样做,很适合不爱喝牛奶的孩子...……更多
...惬意地躺在蒸笼中,包子顶部褶子组成的花蕾中露出来的萝卜丝,像熟透了的石榴咧开了嘴。放进嘴里咬上一口,真香啊!每年腊月,村里都会请人唱年戏。当天,村里敲锣打鼓,管弦丝竹,喜气洋洋,一片欢腾。家家敬斗香,...……更多
绿色供给增加,舌尖幸福升级
...有限公司今年申报新研发6个有机品类,包括荠菜肉包、萝卜丝包、青菜肉包、素洗沙包、糯米烧卖、千层油糕。生产有机包子和千层油糕的面粉产自新疆,生产有机烧麦的糯米产自大连。经过一次次实地考察,在全国精心筛选...……更多
按照这个方法,即使是冬天,包子也能做出很好的包子
...没啥吃的,想去买东西,同学走过来说:“你家怎么不存馒头啊?”家家户户都有馒头。我每天都吃馒头,从来没有吃完过馒头。我很震惊。很多人都喜欢吃馒头。大多数北方人都会做馒头。他们经常制作并掌握了一些技能。当...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
在我们的餐桌上,包子、馒头、花卷这类发酵面食早已成为家常便饭。将面粉变成柔软可口的食品,其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而,网络上有关酵母的种种说辞令人困惑:它是推动食物美味的魔法师,还是潜藏...……更多
越吃眼睛越亮的1道菜,营养又解馋,连挑食的孩子也爱吃!
...家里还有一大袋子胡萝卜没吃呢,要不然蒸一锅胡萝卜小馒头吧,小巧玲珑,孩子也爱吃,话音刚落,我们娘俩就忙活起来。胡萝卜虽然一年四季都能吃到,但秋冬季节吃最应季,同样有着“小人参”之称,用来蒸着吃、煮粥或...……更多
买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证
...面粉是家家户户必备的,可以制作很多好吃的美食,比如馒头、包子、面条、饺子、馅饼等,种类比大米丰富多了。面粉选得好不好,关系到做的面食好不好吃,那什么样的面粉是好面粉呢?是不是价格越贵越好呢?如果你还不...……更多
蒸馒头别再用面粉了,试试“大米粉”,不发面不揉面,简单又美味
蒸馒头用这种“粉”代替面粉,不用发面不用揉面,口感美味极了!在我们的印象中,在制作面食的时候,基本上都是使用面粉,要不然怎么称为面食呢,不管是我们平时吃的包子,面条,还是馒头,基本上都是用面粉制作出...……更多
与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果
...、保护眼睛和肝脏的作用。推荐一道简单的鸡蛋菜肴——萝卜丝荷包蛋汤。首先,用适量的食盐和食用油在平底锅中烧热,然后依次将三个鸡蛋打入锅中,以小火煎至两面金黄色后盛出。随后,将白萝卜去皮、洗净并切成丝,另...……更多
腌着吃、炒着吃、拌着吃,18日来人民广场学潍县萝卜的多种吃法
...,为价廉物美的农家菜上品;烹饪型:常见的有辣炒潍县萝卜丝、潍县萝卜烧肉、拌潍县萝卜丝,特别是用潍县萝卜烧汤,无论是切块煮排骨,还是切丝煮鲫鱼或大虾,皆是菜中佳品,鲜美无比。据了解,潍坊绿赞农业有限公司...……更多
周末去隔壁奶奶家串门,学会红枣发糕,做给父母吃爸爸说很好吃
...的味道,原来隔壁奶奶家正在做发糕。奶奶说这种发糕比馒头做起来更简单,更容易做,是属于中国的中式面食。并且发糕不用揉面,把食材拌均匀放在模具发酵,等发酵好以后蒸一蒸就可以了。我想想家里面经常吃馒头学会了...……更多
...技术,他白天补觉时我兀自在案台前反复练习捏包子和切馒头,直至做出的货色跟师傅的一般为止。于我而言,此番出门,也算是背水一战,假如改行成功,则前途宽广,倘若失败,则前景黯淡,责任重大,不敢丝毫怠懈。一周...……更多
(寻味中华|饮食)南翔小笼馒头“空降”巴黎
...文转自:中国新闻网中新社上海2月24日电 题:南翔小笼馒头“空降”巴黎中新社记者 李佳佳一块只有9克重的小小面剂子,在两根擀面杖的默契配合中变成周围薄、中间厚的太阳形面皮,包裹住21克馅芯,每一道褶子都长短粗细...……更多
扬州年蒸“开卷”
...到,这个套餐有香菇青菜包、肉包、松子烧卖、豆沙包、萝卜丝包、三丁包六个口味。“如果有顾客不吃甜的,我们也可适当调整。”该包子铺相关负责人介绍,目前他们有十多家分店均推出了这个套餐。无独有偶,吴家粥铺也...……更多
冬天最适合吃萝卜丸子,这样做出来的萝卜丸子,外酥里嫩又有营养
...萝卜的水不要倒掉,把胡萝卜切成丁,接着把胡萝卜和白萝卜丝搅拌在一起。往盆子里加入面粉,接着加入调料和油,把萝卜丝放进盆里和面粉调料搅拌均匀。接着使劲的搅拌,把它们搅成糊状,用手把糊捏成丸子的形状,一般...……更多
秋天包包子,萝卜韭菜靠边站,试试这菜,鲜香味美有食欲,特好吃
...40分钟。把发酵好的面团使劲揉搓一会儿,分成小一点的馒头剂子,擀成包子皮。3、包素馅包子一定要把包子收好口,否则很容易露馅,取适量菜馅放入包子皮内,捏出好看的包子褶,包子就做好了。 4、锅中加入适量冷水,放...……更多
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壹粉食堂|太香了!自制麻酱葱花小酥饼,咬一口咔嚓脆快来试试
互动编辑 王雪飞麻酱葱花小酥饼美味又可口7月26日,壹粉“流苏”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报,分享了自制发面的麻酱葱花小酥饼
2024-07-27 13:26:00
夏季腹泻高发,专家提醒:不要盲目用药
近段时间,重庆持续高温晴热天气,多家医院出现腹泻症状就医者明显增多。“之后拉肚子,一定要重视。”26日,西南医院感染病科病房内
2024-07-27 14:06:00
德安县车桥镇:葡萄园里的土专家 致富路上的带头人
本文转自:人民网-江西频道盛夏时节,走进江西省九江市德安县车桥镇车桥村的葡萄园,一串串葡萄紫色红润,沉甸甸地悬挂在绿色的藤架下
2024-07-27 14:21:00
好品中国丨背山面海的“紫色传奇”
本文转自:人民网作为“张骞严选”之一葡萄传入我国已有两千多年的历史除了鲜食还被酿成美酒端上餐桌刻进文物、写入诗词炎炎夏日的“清凉预警”过去的40余年里全国葡萄产量持续快速增长从1978年的10
2024-07-27 15:15:00
健之佳亮相南博会 全方位展示健康产品矩阵
本文转自:人民网-云南频道人民网昆明7月27日电 (记者蔡树菁)第8届中国—南亚博览会暨第28届中国昆明进出口商品交易会(以下简称“南博会”)期间
2024-07-27 16:20:00
防掉发的冠军找到了,不仅乌发、润肤还能强化体质,它就是这一碗
前不久朋友圈老刷到谁谁谁某某某,哎呀!我的头发掉了一把一大把。哎呀!我的头发白了好多,怎么办啊?其实掉发、白发,根据季节的变化和体质的虚弱与作息有很大的关联
2024-07-27 10:38:00
一条10块钱的罗非鱼,跟着我这样做,肯定能惊艳家人的味蕾
这是一道我家很喜欢的菜,隔三差五就要做一次。每回烹煮很快就吃光,可见家人对于这一道菜是非常满意的。我感觉除了味道之外,主要的还是鱼的口感
2024-07-27 10:38:00
立夏前,该汤建议经常烹煮食用,不仅开胃滋养还特别好吃
今天要分享的这一道汤品,应该说我已经吃了几十年了但还真是吃不腻并且觉得特别好吃好喝。汤的制作可以用“傻瓜式”三个字来形容
2024-07-27 10:39:00
春天滋补养生的传统美食,在莆田极受欢迎,但凡吃过的人无不喜欢
今天要分享给大家的这一道美食,在南方的“莆田”极受欢迎。它是一道地道的美食,多年来深受大众的青睐常见于喜宴、家宴之上所以足见这一道美食的地位之高
2024-07-27 10:40:00
立夏前吃它正是时候,一斤7块贵了点,但口感好,还能通畅肠道
前几天刷到一个视频,一美女说广西整个夏天吃来吃去就是“ON菜”。我仔细一看,这不就是ing菜吗?朋友说明明是空心菜。没想到一种菜竟然有那么多叫法
2024-07-27 10:42:00
满满的“花青素”,来自这一款免烤的乳酪慕斯,制作简单学会它
哈罗!大家好,今天继续分享大家一款好吃的乳酪慕斯蛋糕。该做法还是一样的简单、方便,可以说看完之后你也就能制作这一款慕斯蛋糕了
2024-07-27 10:42:00
谷雨后,香椿榆钱靠边站,该食材建议经常买着吃,价格便宜还营养
节气“谷雨”之后,一些春天的特有时令食材就不要吃了。因为临近“立夏”特有的时令食材基本上已经“到期”了,已经过了最佳的品尝时机
2024-07-27 10:43:00
用牛奶和饼干做成的甜品,不管是大人还是小孩,都无法抗拒其美味
今天要分享给大家的是一款非常好吃的甜品,该甜品的制作非常简单。可以说看完我分享的教程你就能学会,其制作不需要用到烤箱等比较少有的器具
2024-07-27 10:44:00
谷雨后,该汤建议经常煲炖食用,不仅清热下火还特别好吃
谷雨之后,连下了两天雨让空气清新怡人非常舒服。依照往年的情景,要是没有这一场雨温度估计要到30度左右。这个温度算是入夏前最后的“舒爽”
2024-07-27 10:45:00
周末,宅家自制的下午茶点心,味道和口感堪比酒店大厨出品
周末,大家都做什么去了?春日无限好,正是踏青赏春的好时机。如果有时间一定要多出去走走看看欣赏一下春光,如果没有时间又不想出门可以和我一起做做美食
2024-07-27 10:46:00