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过年的喜气丸子这样做，方法简单好操作，丸子酥脆更弹牙，真喜人
过年的喜气丸子这样做，方法简单好操作，丸子酥脆更弹牙，真喜人
马上就要红红火火过新年啦！最近小邓就经常能够自己家的窗户口闻到隔壁邻居家的炸丸子的味道，哇那叫一个香气扑鼻！是真的一个劲儿的往鼻子里面钻，最后被那个香气逼得，小邓只能拎起钱包就出门了！出门去干啥呢？那当然是“横冲直撞”去菜市场！买食材回家做炸丸子呀！作为一个吃货，最不能容忍的就是别人拿吃的来引诱她！因为她肯定会忍不住吃的！
所以，对于隔壁邻居的这种行为，小邓只能以更香的丸子还回去！一想，反正也要过年了，刚好先炸个一锅丸子先吃着！这次做的丸子是小丸子，是非常小的那种，男生可以一口一个，女生要两口，因为女生樱桃小嘴！这次的做法是用的奶奶之前教的炸丸子小秘诀，做出来的丸子无敌的香，外酥内软，还很弹牙！方法非常的简单很好操作，小邓都喊它是喜气丸子！因为小的时候只有过年，奶奶才会炸这个丸子，能够吃到好东西当然就很喜气啦！这个长相也是十分的喜人呢！
《喜气丸子》
准备食材：青萝卜、胡萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、肉糜、馒头、面粉、水
1、对，你没有看到！是一个可以直接吃的主食馒头！丸子做的非常好吃的秘诀就是要在丸子里面加上“它”！提前1天把馒头去皮然后晾干，或者是用烤箱低温烤一下！把青萝卜和胡萝卜擦成丝儿，切成小段，然后加上盐搅和一下。去皮的满意用擦子擦成碎末，也可以用手直接搓碎。萝卜丝中加入鸡蛋、肉糜五香粉搅匀然后加入馒头岁搅匀。
2、面粉加水调开，倒入萝卜丝里面，把所有材料都搅和均匀然后开始准备炸丸子！锅子里面加油，等到大概6成热，就是一根筷子插进去，开始冒泡的状态，用小勺挖丸子，整理一下圆溜溜的形状下锅就行！先定型一会，再用筷子慢慢翻动丸子，让丸子受热均匀，中小火慢慢把丸子炸到金黄色，捞出来控干油分。
炸好的丸子，外焦里嫩，加了馒头之后丸子馅儿特别的软，空口吃一盘都不是问题啊！一次也可以多做一些，用来做汤、做菜都行！
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快照生成时间：2023-10-23 00:45:03
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