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冬天最适合吃萝卜丸子,这样做出来的萝卜丸子,外酥里嫩又有营养

类别:健康 发布时间:2023-12-18 15:04:00 来源:晓芬

在寒冷的冬天里,是是最适合吃白萝卜的,它不仅可以下饭,吃多了白萝卜对身体也很有好处。因为冬天的空气比较干燥,天气也非常的寒冷,我们大家就要多多补充水分,要不然就会出现上火的情况。这个时候多吃一些白萝卜,就有清热降火的功能。白萝卜还有着“小人参”的称号,可以见得这个蔬菜是多么有营养。

冬天最适合吃萝卜丸子,这样做出来的萝卜丸子,外酥里嫩又有营养

尤其是在北方,大家都还有在家里囤白萝卜的习惯,这个时候的白萝卜价格十分便宜,也是最新鲜的时候。把白萝卜买回家,然后埋在土里,一整个冬天都能够吃到新鲜的萝卜,非常的方便。白萝卜的制作方法有很多,但是在北方,白萝卜最常见的做法就是炸成萝卜丸子。

冬天最适合吃萝卜丸子,这样做出来的萝卜丸子,外酥里嫩又有营养
冬天最适合吃萝卜丸子,这样做出来的萝卜丸子,外酥里嫩又有营养

在炸萝卜丸子的时候,千万不要用水调糊,很多人都在这一步做错了,所以你炸出来的萝卜丸子没有外面卖的好吃。

准备食材:白萝卜一个、红萝卜一个、面粉100克、盐、胡椒粉、十三香等适量

制作步骤:

1.先去市场挑选出又白又大的萝卜,带回家清洗干净然后去皮,接着把白萝卜切成丝,最后放到盆中加入适量的盐,把萝卜杀一下水。

冬天最适合吃萝卜丸子,这样做出来的萝卜丸子,外酥里嫩又有营养

2.把萝卜捞出来之后沥干水分,刚才腌白萝卜的水不要倒掉,把胡萝卜切成丁,接着把胡萝卜和白萝卜丝搅拌在一起。往盆子里加入面粉,接着加入调料和油,把萝卜丝放进盆里和面粉调料搅拌均匀。接着使劲的搅拌,把它们搅成糊状,用手把糊捏成丸子的形状,一般用虎口给攥出来。

3.接着就可以把做成丸子状的糊,下到油锅里开始炸了,油炸时间不宜过长,等到萝卜丸子呈金黄色的时就可以捞出来。

冬天最适合吃萝卜丸子,这样做出来的萝卜丸子,外酥里嫩又有营养

在炸萝卜丸子的时候,不要用清水来调面粉,而且腌萝卜的水分不要轻易倒掉,用腌制萝卜剩下的水来和面粉,这样炸出来的萝卜丸子最好吃。大家可以在家里试一试!

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快照生成时间:2023-12-18 19:45:01

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信息原文地址:

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