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萝卜这么做厉害了！晶莹剔透像汤圆，好吃营养无公害，做法超简单
冬食萝卜夏吃姜，不劳医师开药方，冬季气候寒冷，抵抗力下降，经常会吃许多大补的东西，这时候身体内部阳气旺盛，容易导致胃中烦热。而萝卜作为有着较高营养价值的食物，每到冬天都会成为家家户户的餐桌常客。
萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。
萝卜我们经常的吃法无非就是炒、炖，或者煮萝卜水喝，今天教大家一种新的做法，外表晶莹剔透像汤圆，好吃营养还无公害，做法超简单。
做法：1、首先把白萝卜去皮洗净，第一次尝试的不用太多，3，4根就行。2、把萝卜用工具刨丝切碎，也不用切太碎。3、萝卜切好后用盐腌一下，去水份，这时候萝卜就会变软，软才能做丸子，盐不要放多，不然会咸的，萝卜水份出来了就用手或者用布捏一下，去除水分。
4、然后准备红薯粉，红薯粉的量看你的萝卜量，把红薯粉撒在萝卜里搅拌均匀。红薯粉晶莹剔透，与粉丝相似，主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。
5、搅拌均匀后就开始捏丸子，捏的时候会出水，记得不要太使劲，把水分捏掉，要不然丸子会散开。6、捏好的丸子放到蒸架上，用大火蒸，蒸到透明就是熟了。
萝卜也可以用另一种做法：1、把肉切成粒后剁碎，再把葱也一起剁碎，备用。2、把剁好的肉末加生粉和盐拌匀，再把萝卜丝倒入一起拌匀，最后加一些面粉，加到能做成丸子就行了。
3、一盘煎，一盘蒸。煎好的萝卜丸子特别的香，清蒸小孩吃不会上火。
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快照生成时间：2024-01-22 14:45:02
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