• 我的订阅
  • 健康

蒸馒头别再用面粉了,试试“大米粉”,不发面不揉面,简单又美味

类别:健康 发布时间:2024-02-22 10:31:00 来源:康之道

蒸馒头用这种“粉”代替面粉,不用发面不用揉面,口感美味极了!在我们的印象中,在制作面食的时候,基本上都是使用面粉,要不然怎么称为面食呢,不管是我们平时吃的包子,面条,还是馒头,基本上都是用面粉制作出来的,而且做面食也不是一个简单的活,我们要掌握好面粉的用量,然后还要揉面,还要掌握发面的时间,每次也还要等它慢慢的发面,所以很多人不愿意自己在家里做面粉,更愿意去市场上买现成的回家,吃起来更方便些,除了一些西北地方的人,她们已经熟练的掌握了面食的制作,所以对于它们来说就不是难事了,但是对于一些南方的人来说,本来吃水稻就比较多,所以在做面食这方面也不是很精通。

蒸馒头别再用面粉了,试试“大米粉”,不发面不揉面,简单又美味

在面食中,一个占大头的食物就是馒头了,我们一般用它和菜一起吃,就相当于我们平时吃的米饭一样,有时候也会用它来蘸酱料吃,吃进肚子里也容易消化,所以西北部基本上每天都会吃这个。但一说到做馒头窑使用面粉,就难住了很多人了,所以很多人就不愿意做。但是我们今天可以教给大家一个不用面粉也可以做出好吃的馒头的方法,接下来我们就来看看也怎么制作的吧!

蒸馒头别再用面粉了,试试“大米粉”,不发面不揉面,简单又美味

首先我们把需要的原料从面粉替换成了大米粉,用大米粉做出来的也是非常的香,有一股大米的香味。

第一步,我们需要230g的大米粉,35g的白糖,200g的牛奶,3g的泡打粉。我们把这个材料全部放进一个碗里,然后一直的搅拌,把疙瘩都搅拌开,直到变成一种浓稠的糊状。

蒸馒头别再用面粉了,试试“大米粉”,不发面不揉面,简单又美味

第二步,我们在锅里烧上水,然后我们准备几个圆圆的碗,把刚刚做好的糊都倒进去,每一个碗倒一半左右的量就可以了。然后我们再准备一些枸杞,再表面上摆出一些形状,这样蒸出来就更好看一点了。

蒸馒头别再用面粉了,试试“大米粉”,不发面不揉面,简单又美味

第三步,我们把弄好的碗全部放进锅里蒸,蒸30分钟,要开大火。

第四步,蒸好了之后,我们把碗全部都拿出来,然后用刀把馒头给切出来,慢慢的沿着碗的边缘切就可以出来一个完整的馒头了,样子也是十分的好看。

这样我们不用面粉就可以做出好吃的馒头来了,用大米加牛奶做出来更是有一股大米加上牛奶的香甜味,这样做起来比面粉做起来更加的方便,也更加的好学,所以我们自己就可以在家里尝试做了。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-02-22 15:45:08

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

...发黄、发硬?不够松软,吃起来还有酸味?明明严格按照发面比例做的,临出锅就变得皱皱巴巴?阿清今天给大家带来一份0失败的馒头发面教程,照这个方法做,以后再也不会浪费面粉啦。 一
2023-12-02 15:50:00
给馒头做个“营养强化”
...优质的杂粮馒头。常见的杂粮粉包括荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、小米粉、高粱粉、薏米粉、青稞粉、藜麦粉等,也可以加入一些预煮过的整粒红豆、绿豆、花芸豆等。研究表明,杂粮添加比例在30
2023-07-28 09:36:00
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...意,还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面? 在过去,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面。同时,天津
2024-02-07 10:36:00
有些食物与南瓜同食时,可能会产生不良反应,甚至影响健康
...。制作南瓜丸子汤的步骤如下:准备材料:新鲜南瓜、糯米粉、红枣、燕麦、红糖。详细做法: 1.将南瓜清洗干净,切开,去掉瓜瓤和瓜籽,上锅蒸熟,然后将南瓜皮去掉,将南瓜肉取出,捣
2023-10-24 21:39:00
秋天的“长寿菜”,比莲藕红薯便宜营养,一明目,二排毒,三抗衰,四抗癌!
...地瓜叶馒头。2、做好的地瓜叶馒头不需要醒发,如果是发面的必须二次醒发哦,死面馒头直接摆放在蒸屉上面,馒头之间留有少许缝隙,盖上锅盖,大火烧开后,计时再蒸15分钟。 3、伴随
2023-09-25 11:48:00
百姓记录|巧手妈妈会“魔法” 面粉在她手中变成“龙宝宝”和“醒狮”
...而她发现做馒头并不简单,里头大有学问。她从最基本的发面开始学,每个环节都有讲究,若有一个细节做得不到位,就会前功尽弃。制作初期家人每顿都吃馒头“要把一锅馒头做砸,太容易了,何
2024-02-16 13:48:00
一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够
导语:一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够吃“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢
2023-11-13 06:15:00
...,是个人缘极好的动词,发展、发财、发红包。这里专指发面。掌管这道程序的人,我想也可以给个职务——发面师。发面师听起来不如面点师专业、高级,但在双楼郭庄,一个家庭的发面师地位却
2023-01-16 03:25:00
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
...在发酵过程中又会增加营养,所以日常生活中,使用酵母发面是比较好的选择。而高糖、高油类的蛋糕点心类面食则需要选择小苏打、泡打粉这一类化学膨松剂。因为,过多的糖和油会抑制普通酵母
2024-02-04 00:04:00
更多关于健康的资讯: