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...——裹上面粉、姜擦锅底、锅里撒点盐，就能轻松实现皮不破、肉不散，甚至连鱼刺都不用吐的煎鱼新体验。一、裹上面粉：锁住鱼肉的鲜美与完整在传统的煎鱼方法中，往往直接将处理好的鱼放入油锅中煎炸，这样的做法虽然...……更多
2024-07-07 20:46:00不破,油锅,不用,鱼肉,锅底,面粉
...爽的；第四步：待油温上升到80度以上时，轻轻把鱼放入油锅中，注意放入鱼不要被油溅到手；第五步：不要着急着翻面，让鱼煎制1分钟左右，检查底下鱼皮是不是已经焦黄，再轻轻的用铲子松一松鱼皮和锅底的接触面，确保鱼...……更多
2024-02-22 10:46:00大声,好不,方法,朋友,方法,锅底
...卜和北豆腐，因此擦丝后可以不用攥水。红色的外皮如果不破不损，建议保留。]2、 向碗中打2个鸡蛋，加入适量葱碎、花椒粉、盐，然后戴上一次性手套，将碗中食材抓拌均匀。[此步注意：拌丸子馅最好用手反复抓拌、而不要...……更多
2023-12-16 14:22:00高维,老小,纤维,一家,萝卜,丸子
你是否曾幻想过，在春天的某个午后，携一杆钓竿，静坐在湖边，等待鱼儿上钩？当夕阳的余晖洒满湖面，你带着满载的喜悦回家，准备大展厨艺，将新鲜的鱼儿变成一道美味的佳肴。然而，就在你准备大展身手时，却发现煎...……更多
2024-05-19 06:17:00不破,不粘锅,鱼肉,不粘锅,准备,生姜
饺子包好后，放冰箱就错了！学会这一招，不开裂不破皮，省大事！天冷了，很多人都爱吃饺子，自己包一些放进冰箱里保存，随吃随取很方便。但大家发现没有，饺子冷冻后容易发生粘连、开裂的现象，这都是直接放冰箱造...……更多
2023-10-29 06:04:00不破,饺子,冰箱,大事,饺子,肉馅
...倒一些食用油，油温6～7成热，左手提起鱼尾，鱼身放入油锅（定型鱼身）右手用大勺子舀油浇鱼身，待鱼身定型把鱼整个身体放入油锅炸至金黄4、蒜瓣切末，碗里➕4勺辣椒酱（或番茄酱）➕100克米醋➕50克白糖➕2勺生抽➕2勺...……更多
2024-05-17 13:34:00家常,做法,不用,生抽,小勺,鳕鱼
...的过程中鱼肉很容易炸糊。把整个鱼肉放入油温7成热的油锅内，小火炸至两面金黄酥脆捞出控油。2、接下来准一些烧鱼肉的调味品，葱姜蒜是必备的，再准备一个红辣椒、砂仁、桂皮。下面最主要的就是鱼肉去腥的两种调料品...……更多
2024-02-08 06:12:00鱼肉,腥味,看吧,做法,鱼肉,草鱼
...家庭在烹饪鱼肉时却常常遇到一个难题——如何煎出完整不破、不粘锅的鱼皮。是的，你没听错，那一步似乎最基本的动作：先倒油进锅，可能正是导致这个问题的罪魁祸首。大多数人在煎鱼前的第一直觉是加油，然而，这真的...……更多
2024-04-01 12:54:00粘锅,鱼肉,步骤,粘锅,油温,误区
...瓣，去辣种，再薄削出几片老姜，斩下几截蒜白，一起在油锅里煸出香味，然后倒上凉水。俟水烧开之后，豆皮下锅，盖上锅盖，改用文火细焖。等到豆皮汤汁只剩半勺，随意挑起一块，豆皮乱颤时，便可盛出食用了。干焖的豆...……更多
2023-01-31 07:04:00大年,绿豆,鲫鱼,皮儿,小石,香味
...让外层更加酥脆。4热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉块放入油锅中，小火慢炸，待至金黄酥脆，约需炸制8-10分钟。5炸好的猪肉肉块捞出沥油，沥尽油脂后，再放回炸锅中炸制，这样可以使肉块更加酥脆，口感更好。6炸酥肉出锅前...……更多
2024-04-21 06:50:00下酒菜,餐桌,零食,既是,错过,鱿鱼
...胡椒粉做法：1.猪肉切成片，加入淀粉、鸡蛋，拌匀，入油锅，炸成金黄色。2.将白葱头切片，入油锅，进行炸制。3.将蒜薹切段，木耳洗净。并用热油进行过油操作，切记不可入锅炸。4.锅内加入猪油，爆炒葱蒜炒至金黄，将前...……更多
2024-02-09 07:22:00年味,舌尖,菜谱,陈醋,胡椒粉,白糖
...话，非常容易造成伤害。还有很多工具是非常危险的，像油锅、烤箱、电气设备等，所以在厨房做美食没有问题，但一定要注意安全。要想能享受美食，一定保证自己是安全的，或者说一定要在做任何美食的时候都要小心一点。...……更多
2024-05-20 10:11:00厨房,美食,高压锅,厨房,时候,危险
...油，加热后加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香，加入腌制好的鱼肉，煸炒一下，加入适量的清水，炖煮至鱼肉熟烂，即可享用。二、辫子鱼辫子鱼是一种常见的海鱼，它的名字来自于其身体的特点，有着纵横交错的黑色斑纹，状如辫...……更多
2023-10-24 20:01:00营养,价格,小黄,花鱼,梭鱼,料酒
...格，菜单上都有（价格）标注。”钟女士称，“无口水老油锅”虽然价格偏高，但依然受到了一些顾客的喜爱，“我们昨天都卖了好几份298元5斤的（锅底），598元11斤的（锅底）也有人点。”涉事火锅店在当地属人气店菜单上已...……更多
2023-12-02 10:10:00锅底,火锅店,沈阳,门店,火锅,口水
...饺子牢记一句口诀，保证煮出来的饺子爽滑筋道，不粘连不破皮，那就是“开盖煮皮，盖盖煮馅”。这是什么意思呢？开盖煮皮饺子下锅后，如果盖上盖子煮的话，水很快就开了，而且长时间保持高温，饺子皮就容易煮破，就会...……更多
2023-12-30 06:11:00盖盖,饺子,饺子,盖盖,饺子皮,小火
...炸表面金黄酥脆，出锅沥干油；3、莲藕片、土豆块也在油锅炸至八分熟捞出备用。不要时间太长，炸老了就不好吃了。
4、锅里留少量的油，撒入准备好的葱姜蒜，干辣椒炒香，放入麻辣香锅底料炒出红油后，再加入增香的芹...……更多
2024-02-24 17:20:00香辣,不够,香辣,红油,莲藕,锅底
...炒出部分油脂。2、放入蒜，炒香，放入豆豉。3、豆豉在油锅里爆香，放入料酒、盐、酱油、糖，调味。4、放入适量的水，将五花肉焖十分钟。5、时间到，开盖，放入青椒。6、炒至断生，放少许鸡精提鲜，关火出锅。双椒鸡腿...……更多
2024-02-03 06:28:00御寒,食物,身体,老抽,生抽,鸡腿
...，就说明油温已经合适了。将裹好面粉的带鱼段逐个放入油锅中，用中小火慢慢炸制。在炸制过程中，要经常用筷子轻轻翻动带鱼段，使其受热均匀，炸至金黄酥脆。5、当带鱼段炸至金黄酥脆时，用筷子将它们逐个夹出，沥掉...……更多
2024-04-26 09:49:00中老年人,体质,免疫,食物,建议,带鱼
...新鲜度。海参：100克，优质的海参肉质厚实、富有弹性。鱼肉（如鳕鱼）：100克，建议选用肉质洁白、纹理清晰的鳕鱼，口感更为鲜嫩。猪肉末：100克，以肥瘦适中的猪肉为佳，为馅料增添醇厚口感。葱花：适量，要新鲜翠绿的...……更多
2024-08-07 17:46:00韭菜,芹菜,福气,饺子,饺子,饺子皮
...食用油，加热至7成热，将裹好面包糠的小黄鱼均匀放入油锅中，炸至金黄色，捞出沥干油备用。6.煎香黄油：另起平底锅，加入适量黄油，热至融化，放入炸好的小黄鱼，小火煎至两面金黄色即可。7.出锅：煎好的小黄鱼捞出，...……更多
2024-04-20 10:36:00素质,身体,孩子,小黄,生抽,小黄鱼
...助大家更好地享受美味的饺子！
【冻饺子】想要冻饺子不破皮，得这么做：包好的饺子不能直接冻，得先在托盘底部撒点面粉，然后让饺子底部也沾点面粉，再整齐地摆好，饺子之间要留点空隙，别挨太近。摆好后再撒点面粉...……更多
2024-04-12 11:22:00饺子,冰箱,饺子,面粉,冷冻,冰箱
...盐腌制一会儿，接着在表面撒上一层薄薄的面粉，然后下油锅煎，煎到两面金黄。2、锅内留底油，爆香葱姜蒜以后，把鲅鱼放进去，加入适量的白糖、生抽、老抽、米醋，再来点高度白酒去腥，翻炒均匀之后，往锅中添上适量...……更多
2023-10-23 20:40:00推荐,鲅鱼,生抽,小黄,小黄鱼,鲳鱼
...的做法确保糖馅在烹饪过程中不会外泄，同时也能防止在油锅中破裂，增加了食用的安全性。在制作油糕时，独立完成能更好地掌握每个步骤，如油糕的封口是否紧密，是否有糖馅外泄的风险。若油糕封口不牢，在炸制过程中糖...……更多
2024-04-24 10:46:00做法,不用,方法,糖馅,面粉,面团
...够的食用油，加热至七成热，将腌制好的带鱼块逐一放入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。5.炒制配料：另起锅，倒入少许食用油，放入姜丝、葱段、大蒜末爆香。6.炸酥带鱼：将炸好的带鱼块放入锅中，翻炒均匀，使...……更多
2024-04-20 06:39:00鱼肉,鲜味,带鱼,鳜鱼,鲫鱼,备用
...。炒完花生米就开始炸酥肉了。我和姐姐像馋猫一样围在油锅旁等待美食。爸爸将铁锅平放在灶台上，双手还握着铁锅“耳朵”摇一摇，待确实平稳后才打燃炉火烧锅。青绿色的炉火“呼呼”蹿起橘红的火苗，贪婪地舔着锅底，...……更多
2023-01-22 07:48:00年夜饭,家人,母亲,父亲,爸爸,花生米
...特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。图片来源于享趣贵州这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。尤其是到了寒冷的...……更多
2024-07-31 00:05:00贵州,火锅,贵州,火锅,山湖,来源
煮冻饺子，最忌开水下锅！牢记3个技巧，鲜嫩爽滑，不破皮不开裂。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？到了冬天，北方人饭桌上出现最多的主食就是饺子啦。寒冷的冬季吃...……更多
2024-02-02 06:48:00不破,饺子,开水,技巧,饺子,冷冻
...圆看似简单，其实也有很多小技巧，想要煮出光滑圆润、不破皮不露馅的汤圆，建议和我学一学。煮汤圆用开水煮还是用冷水煮？要煮多久？今天我就给大家分享一下经验，学会后保证煮得好看又好吃。想要煮出一锅好汤圆，这...……更多
2024-03-29 06:04:00汤圆,不破,冷水,开水,还是,汤圆
...活中确实需要这样几款快手早餐来解决我们吃饭的问题，不用刻意记住食谱，不用花很长时间准备早餐，按照这个食材来做，既省事又快速，又不容易腻，适合忙碌的你，趁早试试吧。 ……更多
2024-03-24 17:56:00懒人,早餐,葱花,鸡蛋,香葱,蛋液
...。今天，就让我们一起来探索一下，如何为过敏宝宝制作不用面粉、不用鸡蛋的美味佳肴，让每一餐都成为宝宝们的期待。首先，我们要了解过敏宝宝不能食用面粉和鸡蛋的原因。面粉中的麸质和鸡蛋中的蛋白质，都是常见的过...……更多
2024-06-19 13:40:00不用,面粉,鸡蛋,光盘,宝宝,宝宝
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本文转自：人民网-河北频道百姓健身房的专业教练为社区居民进行体质检测。杨洋摄时值盛夏，沧州市运河区举办“百姓健身房 ‘运’动促健康”全民健身周主题宣传活动
2024-08-10 00:14:00
手术室中每天都会出现很多突发情况，给手术室的医护人员带来了很大的挑战。前置胎盘属于产科中一种急症的情况，特别对于那些存在剖宫产史的前置胎盘孕妇来说
2024-08-10 03:29:00
类风湿关节炎是一种常见的自身免疫性疾病，其主要特点是慢性关节炎症，可导致关节被破坏、有功能障碍甚至残疾。在我国，类风湿关节炎的发病率较高
2024-08-10 03:29:00
夏日的热情如火而来，大自然也慷慨地馈赠了我们丰富多彩的时令蔬果。这些色彩斑斓、口感清新的食物，不仅是对味蕾的奖赏，更是滋养身体的宝库
2024-08-10 03:29:00
心肌梗死主要由冠状动脉粥样硬化、血栓形成和冠状动脉痉挛引起，容易引发心源性休克、室壁瘤、心脏破裂等情况，对人体危害极大
2024-08-10 03:29:00
近年来，随着医学检验水平的提升，各种疾病的检查方式也在不断更新与进步。说起骨髓象，很多人都不是很了解，其实，所谓的骨髓象就是指骨髓细胞学检查
2024-08-10 03:29:00
脑动脉瘤是脑部动脉血管壁向外部膨胀导致的局部囊性扩张，如同一个“气球”挂在血管壁上，是动脉血管病化导致的瘤样突起，随时可能发生破裂
2024-08-10 03:29:00
现代人的饮食越来越讲究营养均衡，当下夏季炎热，饮食上倾向于清淡，所以大鱼大肉少吃为宜，想要摄取更多的营养，还是推荐多吃“1条腿”的菜
2024-08-10 06:00:00
娘家在附近就是好啊，可以隔三岔五回去蹭饭。母亲是个能干的传统女人，即便现在上了岁数，但是看见孩子们能回来总是高兴的，也喜欢亲自下厨做饭菜
2024-08-10 06:01:00
这道菜说实话我是第一次吃。而且是在朋友请客的一家东北菜馆吃到的，当时看着平平无奇，禁不住身边朋友劝说夹了一口，可就是这一口让我吃上瘾了
2024-08-10 06:02:00
本文转自：人民日报湖北潜江虾稻产业综合年产值超750亿元小龙虾“长出”一条全产业链本报记者 禹伟良 田豆豆《 人民日报 》（ 2024年08月10日 第 02 版）养草
2024-08-10 06:02:00
随着天气越来越热，夏天对于中老年人朋友也是考验，为此建议：无论是否有条件，这道菜要多吃，民间常称之为：“血栓分解器”，尤其中老年人要多吃
2024-08-10 06:03:00
夏天的毛豆是妥妥的营养宝库。毛豆其实就是青年时期的黄豆，水分含量大，干物质相对黄豆较少，但维生素C含量较高，达到27毫克/100克
2024-08-10 06:05:00