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醉忆故乡醪糟香
...,风土不同,人情各异,小吃就有了极鲜明的地方特色。醪糟是合阳美食中比较常见的饭食,是用糯米加入酵母,进行发酵后形成的酿制食品。醪糟口感绵柔,因此深受人们喜爱。醪糟是一种米酒,主要原料是糯米,酿制工艺简...……更多
太原鸡蛋醪糟
本文转自:太原日报晋之味太原鸡蛋醪糟李拉弟醪糟是人类饮食史上古老的一种酒,古称“醴”。如果简单介绍就是南方的米酒、米酿,北方称为醪糟。《周礼》“酒正”之“辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒”,...……更多
本文转自:中国新闻网中新社达州1月17日电 题:大竹醪糟:新酿初熟好待客中新社记者 贺劭清 张浪灶中柴火劈啪作响,铁锅热气蒸腾直上,于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋,舀上满满两大勺雪白醪糟,待蛋清刚刚凝固便起锅捞...……更多
一粒米到一碗水
...是“小酒米”。家乡最让人魂牵梦绕的,是由糯米制成的醪糟。醪糟比米酒形象。醪,意为汁与滓同存;糟,酒渣也。家乡的糯米,每一粒都吸收了土地的精华,有着时间的烙印,饱含着热情和幸福的原香。我们将之酿成醪糟,...……更多
这些食物可以补充营养、养颜美容,还能改善血液循环
...,倒入鸡蛋牛奶液,再次放入烤箱中以200度烤15分钟四、醪糟:醪糟是一种通过糯米发酵而成的米酒,营养非常丰富,含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等。它具有清甜的味道,可以直接饮用,也可以用作调料。醪糟可以温胃...……更多
这种牛奶醪糟蛋做法简单,口感鲜美,营养丰富
牛奶醪糟蛋是一种美味的甜品,兼具牛奶的香浓和醪糟的甘甜,再加上鸡蛋的滑嫩,口感丰富。以下是一种简单的牛奶醪糟蛋做法:食材:主料:牛奶250ml、鸡蛋1个、酒酿30g辅料:核桃仁、枸杞、糖适量做法:1.准备食材:将鸡...……更多
张大姐:用心做顾客满意的美食
本文转自:三秦都市报张大姐正在煮醪糟 “枸杞、葡萄干、芝麻、花生,甜甜的牛奶配上醪糟,简直香气四溢。”外地游客六六对咸阳福园巷子里这一碗牛奶鸡蛋醪糟给予了很高的评价。今年“中秋+国庆”8天长假更是吸引了...……更多
年味里的雪花糖
...闹。奶奶拉着我,挤过熙熙攘攘的人群,先到热气腾腾的醪糟摊上,两毛钱要上两碗醪糟,随手从篮子里取出带来的两个鸡蛋让老板打进醪糟汤里,酸酸甜甜的醪糟味记忆犹新。喝完醪糟,奶奶买了香烛、鞭炮和几样水果,我们...……更多
泸州龙马潭:爱媛甜酒酿 温暖迎冬来
...四川新闻网消息“这个爱媛果冻橙,又甜又嫩,很适合和醪糟一起炖甜酒汤。”11月13日,在泸州市龙马潭区双加镇罗星村11组,20余亩爱媛果冻橙成熟,村民唐艳梅准备用爱媛果冻橙制作一道冬日美食——爱媛甜酒酿。一大早,...……更多
“甜醅”与“甜胚”
...,用同样的工艺和甜酒曲酿造,酿出来的是米酒,也叫作醪糟。醪糟和甜pēi都含有酒的成分,二者的酒精度是多少,没看到过有关数据,但在农村,小孩吃甜pēi大人要限量,怕吃醉了。记得小时候我就吃醉过一次,盛饭的花边...……更多
一杯热饮,熬过冷天的苦
...天冷,每日回家第一件事,便是给自己做一大碗鸡蛋牛奶醪糟。 醪糟醅是楼下小超市随手买来的散装大路货,但是浇洒在滚烫的开水里,配上牛奶鸡蛋,便也丰腴甜美起来。 一大碗下肚,从头暖到脚,正好抵御漫漫寒夜。 醪糟...……更多
醪糟里酿出的甘甜滋味
...南日报本报记者 赵倩茹在临渭区老城街,老字号“小桥醪糟”成了串联起“老城味道”的重要一环,不到20平方米的小店充斥着醪糟浓郁的香甜,有些食客穿城而过寻味而来,只为了这一碗醇正的“老味道”。张焱是小桥醪糟店...……更多
腊月米酒香
...开启食用了。用筷子夹起数块鱼肉装入盘中,鱼块完整,醪糟完全贴服在鱼肉中间,鱼块色泽鲜亮。闻之,糟味浓郁,气味香醇。夹上一小块放入嘴中,浓郁的烟熏味掺着米酒的芳香,便从酒糟鱼的肉质里透润出来。轻轻咬下一...……更多
甘肃兰州:唤醒“多巴胺”的甜
... 亦或是秋冬寒意中,热冬果送上的暖意慰藉。牛奶鸡蛋醪糟这是就是金城兰州,像极了一碗色香味俱全的牛奶鸡蛋醪糟,独一份的甜味混合着缤纷的色彩,足以唤醒我们沉睡许久的“多巴胺”。什川梨花春天的兰州已经备好了...……更多
美食摊上笑声甜
本文转自:运城日报美食摊上笑声甜张秋明鸡毛醪糟、葫芦座、绛州羊汤……甲辰龙年春节,在新绛县举办的系列民俗文化活动之一绛州名吃展上,特色美食让全县群众和外地游客在逛古城、观社火、赏花灯的同时,感受绛州...……更多
汉代酒文化探秘:从浊酒到清酒,品味千年酒香
...”来指代浊酒。▲酿制的浊酒这种浊酒和我们如今食用的醪糟有些相似,在古代也有人将其和醪糟并称,因此醪醴也是浊酒的代称之一。相较于清酒,浊酒的酿造时间更短,工艺也更加简单,因此其也是普通民众平时饮用的酒。...……更多
在寒冷的冬天,早上吃上这么一碗,暖暖的,手脚也不冰凉了
醪糟是老祖宗留下来的好东西了,营养价值非常的高,非常适合女性朋友食用。在日常生活中适当的食用一些醪糟,可以很好的暖胃活血,益气补血,有助于促进血液循环,对于改善手脚冰凉问题的效果非常的不错。女性朋友...……更多
成都元宵节汤圆外卖搜索量环比增长240% 一半汤圆外卖订单从火锅、串串店送出
...店送出。饿了么数据显示,成都人最爱的汤圆口味仍然是醪糟,包括红糖醪糟小汤圆、东汉醪糟汤圆荷包蛋、黑芝麻汤圆、芒果麻薯小汤圆等。值得关注的是,成都人汤圆外卖的点单习惯不同于全国其他地域,元宵节期间的汤圆...……更多
今日18时,黄河食渡不见不散
...不散启动仪式上将带来精彩的节目表演羊杂碎 牛奶鸡蛋醪糟烤羊肉串 兰州糟肉兰州晚报讯 除了牛肉面,或许大家对兰州的美食还很陌生,这只能说,这座西北碳水之都,被忽略得太久了。为将天水麻辣烫热度延伸至甘肃美食...……更多
兰州味道 氤氲人间烟火气
...摊位前流连。甜醅子、灰豆子、酿皮、烤肉串、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、麻辣烫……兰州小吃以独有的风味,征服了游客的味蕾——不少网友直呼,原来兰州不仅拥有一碗面,更有内涵丰富、口味独特的硬核小吃,真是食客的“...……更多
这20道暖心暖胃汤,味道鲜美,配米饭真的绝了!
...一碗暖胃汤,不仅味道鲜美,而且配上米饭真的很绝!1.醪糟汤醪糟汤是我家常喝的一道暖胃汤,它可以与各种菜肴搭配。先将醪糟炒至出香味,然后加入清水,一起煮沸。最后加入鸡肉、海带和其他想要的食材,再煮20分钟即...……更多
“吃货”的幸福时光来了
...兰州特色小吃灰豆子的制作过程,然后又介绍了牛奶鸡蛋醪糟、甜胚子等特色美食。“本来打算去天水吃麻辣烫,结果被兰州美食硬控两天,在兰州品尝了本地特色甜胚子奶茶、杏皮茶、酿皮、灰豆子、红油宽粉、烤肉、洋芋包...……更多
明日小寒,无论贫富,要多吃“养阳6宝”滋养驱寒强免疫不怕冷
...最后加入少许青蒜进锅翻炒变色即可。六、酒酿 【鸡蛋醪糟紫薯小汤圆】原料: 米酒 1小碗 紫薯 1个 糯米粉 1小碗 鸡蛋 2个 枸杞 1小把 冰糖 适量制作:1. 将紫薯去皮后切成片放入锅中蒸熟,将蒸熟的紫薯用手捏碎;2. 待到紫薯...……更多
...汤,两全其美,冬季养生必备的佳品。A.酒酿圆子材料:醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉做法:1.温开水和汤圆粉,搓成小圆子。2.汤锅烧一碗开水,水的量是醪糟的1.5倍。3.水开后倒进醪糟,小火煮开。4.下入搓好的小圆子和几...……更多
...,拌匀后倒入干锅即可。 二、干锅牛蛙原料:牛蛙4只、醪糟汁50毫升、麻辣火锅底料1勺、豆瓣酱1勺、酱油1勺、香葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、鲜花椒、料酒少许、水淀粉、白芝麻、砂糖、香油做法:1.牛蛙洗净后斩成大块,...……更多
“养气血就是养命”!女人多吃这3样,益气养血,活力满满过春天
...中,仿佛带来了一丝热烈的生命力,轻轻滋润全身。 3、醪糟烹饪红薯银耳汤。银耳是滋阴养颜的食材,搭配红薯和醪糟一起熬煮,口感温润香甜。汤汁黏稠,红薯香糯,银耳带来清新的口感,一碗暖胃的银耳红薯汤,带来舒适...……更多
下一站,兰州见
...麻辣烫,喝浆水酸奶”的消费场景,把跨界搭配了浆水、醪糟、甜醅子等极具西北特色风味的老兰州系列酸奶送上C位。“几年前我们就开发了浆水类的时令饮品,今年4 月我们围绕浆水又推出了黄瓜浆水、柠檬浆水等三四款饮品...……更多
最厉害的十种发物食物
...使机体得滋润之益,比如糯米、饴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。7.发风之物发风之物,即鱼、虾、贝类等腥臭味重的食物,这类食物很容易使人体阳气亢盛,导致体内生虚火,这类食物“发性”时为风害,使人虚火内扰...……更多
“最难念”的5种中国美食,老外会吃不会念!网友:一个都不认识
...在炎热的夏季特别受欢迎,被认为有清热解渴的功效。3.醪糟汤圆(láozāotāngyuán)醪糟汤圆主要流行于中国的江南地区,如苏州、杭州等城市。这些地方有着悠久的酿酒历史,醪糟作为一种传统的酒糟,被巧妙地运用到了甜品...……更多
老地方解锁新夜态
...转着手中的大饼。“我们店里最火爆的是烤饼和牛奶鸡蛋醪糟。”店老板边介绍,边给主播和嘉宾拿来了夹着羊肉串的烤饼和牛奶鸡蛋醪糟,请大家品尝。主播和嘉宾品尝完青海本地美食后,还逛了在大新街夜市经营了二十多年...……更多
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你必须知道的心梗发生前的6个常见征兆,别不当回事
心脏是人体最重要的器官之一,它负责为全身提供氧气和营养。然而,心脏疾病已经成为了全球范围内的主要健康问题。心梗(心肌梗死)是一种严重的心脏疾病
2024-11-04 09:40:00
心梗来临并非悄无声息!身体突然出现6种异样,或是心梗
有数据表明,70%-80%的心梗患者在发病前都有心梗预兆,不容易被及时发现。以年轻者为例,只有约25%的人有机会将心梗信号提供给医生
2024-11-04 09:40:00
越来越多人‘跑’出病,只因忽略了这3点
跑步这项运动,最近几年很火,国内各地马拉松赛事遍地开花,呈现出愈演愈烈的趋势。跑步很简单,大人、小孩、老人都能跑,只需穿上运动鞋就行
2024-11-04 09:41:00
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许多人出现疾病原因在于抵抗力薄弱,没有足够免疫能力发挥让病菌、真菌、病毒等无法入侵,可能在感染后会有对应的病症。为了健康着想
2024-11-04 09:41:00
冠心病严重吗?守住这 3 道“防线”,预防心血管“变硬、变堵
想必很多小伙伴对于“巴啦啦小魔仙”肯定有所耳闻,相信这是绝大多数孩子童年的经典。不过令人心疼的是,当初扮演这部动画中美琪的角色却发出了“猝死”的消息
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女性到了更年期经常心慌气短?明确这3个原因做好调养
女性对于更年期这个话题比较敏感,很多女性朋友都不太喜欢面对更年期这个时期,因为女性进入更年无论是从生理上还是心理上都发生一些变化
2024-11-04 09:42:00
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现如今,对于很多年轻人来说,最爱干的事情就是熬夜,睡前总是抱着手机,看视频、看朋友圈,一看就是几个小时。而早晨又要爬起来去上班
2024-11-04 09:43:00
养生别忘养心!中老年人多吃这4种食物,养护心脏
心脏作为机体重要器官,想要让其功能提高有多种好的方式,其中稳定控制情绪、保证每天有足够的睡眠时间、适当运动增加心肌收缩能力等都可以实现
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血液黏稠,身体会“通风报信”:若出现这5种表现,请提高警惕
人到中年后,身体器官功能会慢慢下降,有些疾病就开始出现了。其中血液黏稠是种常见的疾病。当血液变得黏稠后,会对健康造成一定的影响
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不只是不能吃糖,糖尿病患者不能吃的食物有很多
糖尿病患者的饮食是非常重要的,一定要控制饮食,首先要做到低热量均衡饮食,还要做到定时定量饮食,不要饥一顿饱一顿,含糖分高的食物一定不能吃
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心梗发病前,小心“1热、2疼、3多”,有这些症状,立马去医院
心梗是一种特别危险的疾病,患者发病时,如果没有得到及时的控制和医治,患者很容易会因此丢掉性命。更恐怖的是,如今心梗的发病率越来越高
2024-11-04 09:45:00
怎么做才能让衰老慢点来?可从这3件事入手,抗衰老增强免疫力
衰老这是许多人最不愿意面对的话题,但是一些人却会坦然地说出来,常常会提到老化这个词。事实上,一个人的年龄虽然只有25岁
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你懂不懂?很多病都是因为吃东西太多而引起的,所以消化起来很困难,需要大量的血液来支持肠胃,这就导致了其他部位的血液供应不足
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很多人都说胖子容易得高血脂,这是因为胖子体内的脂肪含量很高,容易引起动脉粥样硬化,就会导致高血脂的出现。高血脂和高血压
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如今很多人年轻的时候,拼了命地去工作,熬夜通宵加班,久而久之就透支了自己的生命,到了一定年龄之后,身体逐渐垮掉,又开始养生保健
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