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必吃的食材之一豆腐,一盘豆腐酿肉寓意来年生活富裕幸福
...真是花样百出,豆腐本身的各类多样,南豆腐、北豆腐、油豆腐等等,一盘营养好吃的豆腐酿肉分享给大家。我这个是用的油豆腐酿肉操作起来比直接用豆腐简单多了,市场上随随便便就能买到空心的油豆腐,有大的有小的,按...……更多
客家人舌尖上的年味
本文转自:株洲日报兰丽萍剪油豆腐。 黎爱红 供图株洲日报全媒体记者/陈洲平通讯员/李亚玲 黎爱红1月18日早上6时许,茶陵县湖塘社区居民林连华和小女儿兰丽萍,匆匆洗漱后就赶往社区旁的湘赣大市场,购买新炸出的三角...……更多
2024跨年夜吃什么?分享6道吉祥菜,蒸10分钟就好
...放入一颗鸡蛋黄,沸水上锅大火蒸10分钟左右即可。二、油豆腐酿杂蔬丁——寓意:金玉满堂1、食材:油豆腐、玉米粒、青豆、胡萝卜、黄瓜。2、油豆腐剪开头部,玉米粒、青豆粒洗净,胡萝卜和黄瓜也洗净切丁。3、热锅凉油...……更多
别说,还真香!每个豆腐爱好者,都要学这道菜,配方做法很简单!
...,有点烦,但也有点喜,有点甜,需要细细品尝。鱼滑酿油豆腐油豆腐酿肉是一道经典的特色传统名菜,做这道菜的主料通常是油豆腐和猪肉,再搭配上适量的香菇、胡萝卜等。不过,我今天做得比较特别,在选择搭配菜式上花...……更多
精选美食推荐:西兰花木耳炒鸡蛋,油豆腐炖娃娃菜
...炒均匀。9.出锅:将炒好的油麦菜虾仁装盘,即可上桌。油豆腐炖娃娃菜【食材】油豆腐、娃娃菜、葱蒜、小米辣【做法】1.将油豆腐剪个小口,以便入味。娃娃菜切成段备用。2.锅中热油,下拍蒜、小米辣和娃娃菜梗子,大火炒...……更多
分享油豆腐裹肉馅的做法,荤素搭配,一起来看看具体做法吧
...都吃它,它就是豆腐泡裹猪肉馅。豆腐泡很多地方管它叫油豆腐,我们山东这边叫豆腐泡,油豆腐是一种优质蛋白的来源,还富含维生素、矿物质以及多种氨基酸等营养物质。下面小编和大家分享油豆腐裹肉馅的做法,荤素搭配...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...富,深受人们喜爱。从豆腐衍生出来的水豆腐、老豆腐、油豆腐等豆腐制品,也深受大众欢迎。在兴宾区石牙镇的一条巷子里,有一个四代传承的豆腐作坊,因其严苛的制作工艺和纯正独特的口味而远近闻名。1月5日,记者慕名...……更多
入秋后,多吃这种菜,强力“吸出”体内垃圾,肚子瘪了一身轻
...有好处,不能过量给身体造成负担。今天给家人做了一道油豆腐炒绿豆芽,鲜香不油腻,上桌后秒光。油豆腐属于豆制品,色泽金黄,营养价值极高,它含有饱和脂肪酸及磷脂、钙、铁、优质蛋白等营养物质。而绿豆芽吃起来清...……更多
蛋饺和油豆腐嵌肉
本文转自:嘉兴日报■陆炳祥说起蛋饺和油豆腐嵌肉,大家一定很熟悉。老底子过年,家家户户都少不了这两道菜。传说蛋饺是北方人发明的,北方人爱吃饺子,但那时的南方没有麦子,只好用鸡蛋皮包饺子,称之为“蛋饺”...……更多
读者是这样过年的
...过年期间,家家户户都会准备和制作小零食、手工豆腐、油豆腐灯,这些美食不仅满足了味蕾的需求,还寓意着来年的吉祥如意,在新的一年里满怀信心和期待,迎接挑战和机遇。小编:很多人羡慕这样浓浓的年味,享受自己做...……更多
“豆腐”里有不少伪健康
本文转自:拂晓报豆腐口感嫩滑、营养丰富,是不少家庭的常备食材。但很多叫“豆腐”的食材徒有其名,对健康没啥好处,有的本身营养价值低,有的烹调手段不对,还有的与大豆毫无关系。千叶豆腐。千叶豆腐是用大豆分...……更多
洛南:“小豆腐”提振县域“大经济”
...延长产业链条,开发了鲜豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、油豆腐等系列产品,形成了水煮豆腐、砂锅烩豆腐、蘸豆腐、炒豆腐、油炸豆腐等特色美食。通过节会经济、假日经济等多重举措,全面激发豆腐市场消费活力。在中秋国...……更多
老得慢的女人,大多都爱吃豆腐泡,隔天吃一次,年过60都显年轻
...”,比如他们隔天就会吃一次豆腐泡。豆腐泡也被称为“油豆腐”,它是将嫩豆腐进行油炸后制作而成的,而豆腐泡内如丝肉,细致绵空,富有弹性,所以不少人都喜欢吃豆腐泡。而豆腐泡也是营养价值非常丰富的一种豆制品,...……更多
冬天,外行人吃大鱼大肉,内行人专吃它,有肉又有菜,驱寒又暖胃,别不懂吃!
...搭配,使食材的口感更丰富,营养更均衡,就好比上图的油豆腐酿肉。 油豆腐我们这里叫油片,不知道大家都是怎么叫的?它是用黄豆做成豆腐,切成块又油炸至表面金黄、内里雪白后的产物,油豆腐中含有黄豆所含的营养,...……更多
老上海的豆腐业
...种多,有老、嫩豆腐、厚薄百叶、臭豆腐干、胖干和大小油豆腐、粗细油条子等;经营者都是近郊本地人,经营的比重最大,约占全行业的九成。宁作,是指沿袭浙江宁波做法的作坊,专营宁式小板嫩豆腐,豆浆特别浓,做出的...……更多
石磨声声传乡音
...十世纪八十年代初那几年,每逢年关村里家家户户都加工油豆腐,那石磨声声就是悦耳的春节交响曲。我们村历来都有磨豆腐的传统,村民磨的豆腐筋道、色泽好、成型漂亮,深受好评。改革开放春风搅活了城乡经济,城里的几...……更多
...种的小黄豆。正月里来往的亲戚多,豆腐能做多种菜肴:油豆腐、豆腐干、卤豆腐、豆腐丸子、豆腐炖鲫鱼、豆腐溜泥鳅……豆腐好吃,其制作过程颇为复杂,做年豆腐最为讲究。母亲将挑选出来的金黄饱满的黄豆,提前一天拿...……更多
豆腐和它烤,才知道啥是绝配!一口高蛋白、满口软嫩又爆汁,馋人
...食材,一直以来都备受食客青睐。今天,我们将重点介绍油豆腐的一种烹饪方式——油豆腐烧鸡块,这种搭配让豆腐的软嫩和鸡肉的鲜美完美融合,每一口都是满满的惊喜和满足。通过烧豆腐,你将领略到豆腐的另一种美味吃法...……更多
妈妈的年豆腐
...形成豆腐,除留少部分吃新鲜的外,其余全部被妈妈制成油豆腐。把炉火烧旺,铁锅里的菜油沸腾起来。妈妈把鲜豆腐切成片或块投入锅中,油星飞溅,豆腐在滚烫的菜油中翻滚跳动,慢慢由白色变成淡黄色、金黄色,直到外焦...……更多
这菜四季都能吃,一通便,二润燥,三强筋骨,这样简单一做,好香
...豆腐。豆腐有很多品种,比如老豆腐、嫩豆腐、豆腐干,油豆腐、内酯豆腐等,不管是哪一种豆腐,营养都很丰富,众所周知,豆腐是由黄豆制作而成,含有丰富的优质蛋白和多种维生素,能够帮助人体补充所需的蛋白质、维生...……更多
花钱不多,就吃到一对“补钙好搭档”,更软嫩、还爆汁
...锅炖菜,总会让你大饱口福,炖菜怎能少了豆腐,尤其是油豆腐,筋道的口感吸满了浓郁的汤汁,香软可口又爆汁,那真是比肉还要香,所以我家冰箱常备油豆腐,简单一做就是一道美味家常菜。这几天又来冷空气了,就想吃点...……更多
豆腐飘香年味浓
...,榨干水分后,切成三角形,投入油锅中油炸。炸出来的油豆腐金黄透亮,和鱼或肉放在一起,在暖锅上小火慢煨,也是一道经典菜肴。后来,村里有了电磨,但年迈的母亲依然坚持用石磨磨豆浆,做豆腐。石磨上的推把被揣摩...……更多
早餐吃蔬菜饼胜过吃鸡蛋,高钙高蛋白,做法简单,好吃有食欲
...和鸡蛋便宜多了。可惜很多人都不知道它的好处,那就是豆腐。豆腐真是个好东西,值得大家试试看!其实,用豆腐做早餐既营养又健康,还特别好吃。 下面,我给大家分享几款用豆制品做的早餐。首先,你可以试试豆腐脑,...……更多
这菜正当造,4块钱买1斤,随手一煮鲜灵透!大家千万别再错过了
...的餐桌吧~菊花菜烧豆腐食材清单:菊花菜4棵(500克),油豆腐100克,蒜头3-4瓣,小米辣1-2个,盐3克,白砂糖2克,蚝油5毫升,玉米淀粉和橄榄油各适量,花椒油少许。做法与步骤:1.新鲜脆嫩的菊花菜,放入加有蔬果清洗液的...……更多
家乡的那一碗肉丸豆腐角
...做的肉丸特别Q弹,个个都是手打的。豆腐是那种方形的油豆腐,外面有一层油炸豆腐皮,里面的豆腐心特别滑爽,也吸满了汤汁。这家店还卖云吞、蒸饺,味道都不错。对于这家店,我的思绪可以回到2岁的时候。那时我的家还...……更多
这种食物或能降低癌症和糖尿病风险!很多人都误解它了!
...;腐竹高蛋白,热量也不算太高;2. 少吃4种劣质豆制品油豆腐以及油炸豆腐干等,热量和脂肪含量太高,不推荐常吃;腐乳、豆豉等发酵豆制品,钠含量较高,应少吃。3. 这3种不属于豆制品千叶豆腐、杏仁豆腐、日本豆腐都不...……更多
老公做的晚餐,只有3个菜,却火了朋友圈!网友:营养丰富
...,我晒晒老公给我做的晚餐吧。总共有3道菜:牛肋骨炖油豆腐、草头鸡蛋和蒜蓉芦笋。他做菜的速度真快,简单却丰盛,每一道菜都是我喜欢的,味道真是太好了!朋友圈上热传的只有3道菜,网友们纷纷感叹:嫁对了人,每天...……更多
增肌肉、调血脂 给大家推荐这种高蛋白食物
...制品也可以适量食用。而炸豆泡、炸豆皮、超市里的各种油豆腐,则少吃为好。在量上,中国营养学会推荐一般成人每天吃大豆25克及以上,25克大豆相当于72克北豆腐,140克南豆腐,365毫升豆浆,175克内酯豆腐,55克豆腐干,40...……更多
这菜高钙高蛋白比肉还营养,炒一炒5分钟就上桌,好吃不贵又解馋
...桌啦!尝一口,保证清爽又可口,夏天吃特别解暑哦!【油豆腐酿肉】准备好油豆腐、猪肉馅儿、洋葱、葱花,还有生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖、淀粉、料酒和香油这些调料。首先,把猪肉馅儿和洋葱碎、葱花混合在一起,加...……更多
进入暖四月,多吃这八道家常菜,应季食材健康美味,增强免疫力!
...鱿鱼须熟透入味,收汁即可出锅,装盘摆盘即可。芹菜炒油豆腐准备食材:芹菜、红椒、青椒、大蒜、油豆腐、生抽、蚝油、鸡精、糖、醋 制作方式:1、油豆腐对半切开,在温水里面清洗干净;2、芹菜摘去叶子,然后将芹菜切...……更多
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农时说节气·小雪|菜你腌了哇,酒你酿了哇,娇滴滴的冬草莓都看好了哇?
编辑:聂心梅责编:陈曦 审核:李奇
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