这菜四季都能吃，一通便，二润燥，三强筋骨，这样简单一做，好香

这菜四季都能吃，一通便，二润燥，三强筋骨，这样简单一做，好香啊！

春天是一年中最舒服的时候，虽然有时候还会有倒春寒出现，但是时间不会太长。春天也是万物萌发的季节，此时我们的身体，还是需要大量的营养和热量，才能保证身体的温暖，不会受到倒春寒的袭击。春天还是进补的最佳时节，我们要坚持适当的锻炼，经常出门走走，呼吸呼吸新鲜空气，好让身体适应外界的气温。在饮食上，要多吃些当季的新鲜蔬菜，比如青菜、菠菜、生菜等，这些蔬菜的营养价值都非常高，非常适合这个季节里食用。除了蔬菜外，还有一种食物，一年四季都适合，它就是——豆腐。

豆腐有很多品种，比如老豆腐、嫩豆腐、豆腐干，油豆腐、内酯豆腐等，不管是哪一种豆腐，营养都很丰富，众所周知，豆腐是由黄豆制作而成，含有丰富的优质蛋白和多种维生素，能够帮助人体补充所需的蛋白质、维生素，具有生津止渴、补中益气、清热润燥、润肠通便、强壮筋骨等功效。尤其是内酯豆腐，它的颜色洁白晶莹，口感比一般豆腐都滑嫩，而且香气诱人，营养价值也比较高，尤其是含钙量比较高，除了其他豆腐有的营养价值之外，还有祛脂降压、通乳生乳，解毒等众多功效，所以我们平时不妨多吃些豆腐。当然了，通风人群除外。

豆腐可以做出很多鲜美的菜肴，比如麻婆豆腐，锅塌豆腐，鲫鱼豆腐汤，清蒸豆腐等等，今天我给大家推荐一道好吃的香菇豆腐，个人感觉比麻婆豆腐、锅塌豆腐都好吃，而且操作起来也简单，食材价格也很便宜，这样一盘最多十块钱吧，但是却鲜美好吃，特别下饭，出锅那香味，真的太诱人了。操作步骤分享给大家！

菜名：【香菇豆腐】

主要食材：内酯豆腐1盒，香菇5个，榨菜半包，猪肉少许。

调味料：食用油2勺，食盐半勺，香葱1把，老姜1片，料酒2勺，生抽1勺，老抽一丢丢，辣油少许。吃辣的可以多放一些。

操作时长：8分钟左右。

操作步骤：

第一步，准备食材。先把香菇放入温水中浸泡，然后准备少许猪肉洗净后切成小丁，再把半包榨菜也洗净后，切成小丁，放入碗中备用。

第二步，炒前准备。做完这些，香菇也泡发好了，把它洗净后，也切成小丁，一起放入碗中备用。然后再把葱姜洗净切好，把内酯豆腐的包装打开，免得等一下手忙脚乱。

第三步，开始炒制。炒锅预热，加入2勺食用油，油热后，先下入肉丁，炒至变色后，加入葱姜和料酒爆香，然后再加入香菇丁和榨菜丁炒匀。

第四步，加入豆腐。全部翻炒均匀后，把内置豆腐也加进来，翻炒均匀，一边炒，一边用铲子按压，让它变成小块。

第五步，加入调料。炒匀后，加入食盐半勺，生抽1勺，老抽一丢丢，辣油少许翻炒均匀。老抽不要太多，能上色就可以，多了有酱油味。

第六步，出锅。接着，把盖子盖上，大火烧开后，即可关火出锅。

第七步，成品图。这样做出来的香菇豆腐，口感鲜香滑嫩，特别入味，还带一点微辣和榨菜的鲜脆，吃一口肉香味的香菇的香味，灌满你的口腔，太香太好吃了。

关于香菇豆腐的好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃豆腐吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。