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晒烫皮(美味馆)
本文转自:人民日报黄孝纪《 人民日报 》( 2024年10月23日 第 20 版)夏秋之交,正是晴热高温的时候。此时早稻已收割,高粱已砍下,村里做烫皮的人家日益多了起来。新米新高粱,比起旧米旧高粱,油性要好,做烫皮更适合...……更多
肠粉的米浆是怎么调的?探究美味肠粉的制作秘诀
...,比煎炸等方法热量低。如何控制肠粉的热量?为了享受美味的肠粉,同时控制热量摄入,可以尝试以下方法:· 选择低热量馅料:如鲜虾、蔬菜等,减少使用高热量的肉类。· 控制食用量:适量食用,不暴饮暴食。· 减少油脂...……更多
夏天,大米别煮粥了,教你新吃法,营养美味!
...大米作为我们日常的主食,它的吃法可以千变万化,不仅美味可口,还能满足各种营养需求。今天就给大家分享大米的6种吃法,大人孩子都爱吃。一、米糕软糯香甜的米糕,我们家每周都会做,!配料超干净,做法简单,快来...……更多
美食组团等你“解锁”
...新鲜鱼块用淀粉浆裹后,经煎、炸后形成浓郁的味道,既美味又营养。鱼祃贴在油锅边煎烤后,在锅壁热力的作用下,粉浆由乳白色逐渐变得半透明,粉浆开始凝固,质地也逐渐变硬。在滚油加工后,鱼祃粉浆变硬、变脆,颜色...……更多
纯大米面的简单制作法,解锁健康美味新体验
...味蕾。今天我们就来聊聊如何用纯大米面做出几款简单又美味的食物,比如发糕、米粉、米条等,虽然看似简单,但细节处的掌握却能让每一道菜都充满惊喜。首先,我们来看看发糕的制作。发糕是很多人早餐桌上常见的面食,...……更多
乡味里的卷筒粉
...”好吃的东西往往大家都爱。大新卷筒粉简单易做,平价美味,是大新人最爱的早餐之一,很多人从小吃到大。一碟卷筒粉,既是儿时的记忆,也是断不了的乡愁。每天清晨,天刚蒙蒙亮,位于大新县城的一间卷筒粉店就开门营...……更多
酸甜交织!蔓越莓牛奶糕的做法:清新美味的家庭甜品!
关注我!一天一道家常菜!每天分享美食攻略,带你开启美食界的新大门!评论区发布:你想学做的美食菜名,我们来分享攻略蔓越莓牛奶糕是一种结合了蔓越莓的酸甜和牛奶香浓的甜点,它既可以直接食用也可以作为下午茶...……更多
旧时桂林过年的三种年货
...亲嫌慢,直接上手就捏出了糍粑。小侄女梅梅、萍萍再用高粱秆子蘸上红颜料在做好的糍粑中间点出朵朵的梅花,喜兴得不得了。 糍粑做好了,要放在竹篾子上拿到太阳底下去晒,可别小看了这晒,晒得不好糍粑会裂。晒好了...……更多
又闻豆丝香
...父亲就会将大米和绿豆浸泡好,挑到5里外的磨坊里打成米浆糊,再挑回家做豆丝。做豆丝时,父亲负责烧灶,火烧不好,豆丝饼就会摊不均匀。母亲是掌厨,负责摊豆丝,邻居大嫂也过来帮忙,给母亲打下手。我和弟弟是“运...……更多
32年手工年糕走红
...全十美阖家欢乐,加上年味,才能真正成为年糕。”地道美味,寓意吉祥,自然受欢迎。“我们制作的年糕在第二天都会被卖完,买回家蒸着吃、炸着吃都可以,还有很多外地的回头客来买呢。”周春燕说,自己每年能制作3万...……更多
子长煎饼(美味馆)
本文转自:人民日报郝随穗《 人民日报 》( 2024年11月18日 第 20 版)陕北腹地的子长山大沟深,沟壑山峁组成的纹路,是古老岁月留下的痕迹。在子长,要说最具代表性的地方小吃,非子长煎饼莫属。子长煎饼有大小两种。大...……更多
故乡的米豆腐
...、米粉、面条、饺子等等,这些食物可以做得比米豆腐更美味,但终究还是比不上米豆腐。 ……更多
分享5款不重样豆浆,都是五谷杂粮营养搭配
五谷杂粮的豆浆是一种营养丰富、健康美味的饮品选择。结合不同种类的豆类和多样的杂粮,不仅丰富了豆浆的口感,还大大增加了其营养价值。五谷杂粮含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增强人体免疫...……更多
夏天多吃这“碱性菜”,保护视力促发育,增强抵抗少生病,还长个
...奶酪饼早餐总是匆匆忙忙,但这并不意味着我们不能享受美味。分享一款菠菜奶酪饼的做法,它既能提供早餐所需的营养,又能让你的味蕾充满惊喜。食材:新鲜菠菜200克、培根50克、 香葱1根、鸡蛋2个、奶酪100克、盐适量、 黑...……更多
这些食物不仅美味可口,还能有效排除体内湿气,并提供丰富的营养
...它具有去湿的效果,适合冬季食用。我们可以用小米做成美味的小米发糕。首先,将小米洗净后,泡在清水中四个小时,然后用绞肉机将泡好的小米和水搅拌成细腻的米浆,倒入盆中。接着加入酵母和面粉,搅拌至无面粉颗粒的...……更多
它被成为“人体清洁工”,隔天吃一次,阴阳双补,头发乌黑浓密
...将这些“人体清洁工”融入日常饮食,我们不仅能享受到美味佳肴,更能收获健康与美丽。让我们从今天开始,行动起来,用简单的食材,烹制出健康的未来! ……更多
“夏日经济”清凉爽一“夏” 食在当“夏”激活消费新活力
...了人们的最爱。人们在夏日的“限定美食”中感受清凉和美味,也感受着生活的炙热与美好。酸奶刨冰:酸甜交织的杂耍舞在新疆国际大巴扎,有一种特殊的时令美食颇受人们欢迎。制作者用极具观赏性的动作,将一份份普通的...……更多
海南非遗美食让年味更浓
...往来自家乡文化和情感的寄托。这些历经岁月沉淀下来的美味,各具特色。记者带您一起了解海南各类“非遗”美食,做一个有文化的海南吃货。新海南客户端、南海网、南国都市报记者 陈望文昌鸡2009年,“文昌鸡”的养殖技术...……更多
立秋后,“少吃二瓜,多吃六白”,补气润肺升免疫,一年身体棒
...。8. 最后,在切好的杏仁豆腐上淋上适量的糖桂花,一道美味的杏仁豆腐就制作完成了。百合:具有润肺止咳、清心安神的功效。可用于煮粥、煲汤或泡茶。 百合鸽子汤1. 鸽子处理:将鸽子宰杀后去除内脏,洗净。在清水中浸...……更多
用当地种植的高粱做出的美味高粱饼
本文转自:桂林日报花篢镇:用当地种植的高粱做出的美味高粱饼▲将收回来的高粱高温炒制去掉水分后,更易于保存。 记者刘菁 摄◤经烤箱烘烤后新鲜出炉的高粱饼。 记者刘菁 摄 □本报记者刘菁 通讯员何鸽 余佩君 时近...……更多
...过滤收集到的碱水。另外,糍也要蒸熟。如果糍粉里加入高粱米,就成了高粱糍。黄糍粑保存也要放在带碱的水中,很久不坏。来客了,取一个,切成扑克牌大小,但有麻将块厚,上甑蒸。软糯可口。蘸一点砂糖来吃,或者配肉...……更多
这一碗米粉(美味馆)
...的米粉,那是勾起綦江人乡愁的粉。舌尖上萦绕的不单是美味,还有那稻米香中忘不了的根。走过渝黔交界的綦江,难忘一碗米粉。那不是一碗米粉的事,是一份回味在作怪,是一丝乡愁在情牵。 ……更多
千年传承,味蕾盛宴:探寻江西赣南烫皮的文化与美食之旅
今天,让我们一同走进江西赣南,去探寻一道不仅美味可口,更蕴含深厚文化底蕴与历史情感的传统美食——烫皮,特别是它在赣州定南、龙南、全南、信丰等地的特色“铁板干”。烫皮,这不仅仅是一道美食,它是时间的低...……更多
【新春走基层】贵州玉屏:手工米粉年味浓
...各有讲究:淘洗过后的大米需要浸泡两晚,然后再研磨成米浆,根据米浆的浓稠度适当添加清水,保证蒸出来的米粉口感佳,厚薄均匀。刘凡均将浸泡好的大米研磨成浆杨胜芝丈夫刘凡均说:“我们家的米都是用井水淘的,又卫...……更多
汉水鱼米香
...,种植与野生并重。大自然的丰盈馈赠,催生出舌尖上的美味佳肴,把人们的味蕾带进多彩的美食世界。居于上游的汉中、安康,是陕南风味的代表,长于炒、爆、炖、煎、炸、蒸、烩、煮、煨、氽等;中上游的鄂西北,把川菜...……更多
黔北风味手工米皮 工艺复杂 口感劲道
...工干米皮。所谓的干米皮,其实是将大米浸泡后加水打成米浆,然后再用热水将一部分米浆调成米羹似的米糊,再和米浆混合在一起。将混合好的米浆舀一瓢均匀铺在蒸器上,蒸上3分钟左右,轻轻取出,放到烤板上烤上几分钟...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...拉面是一道源自兰州的传统面食,以其独特的制作工艺和美味的牛肉配料而著称。以下是一般的制作方法和特点:面条: 兰州拉面的面条通常是手工制作的,以小麦面为主料。这种面条制作工艺独特,带有弹性和嚼劲,非常受...……更多
令人垂涎欲滴的高阳锅巴
本文转自:闽北日报▶倒入米浆 ◀馅料磨米浆 高阳乡位于顺昌县东部边陲,离县城60公里,是顺昌面积最大的乡镇,面积236.5平方公里,常住人口达20000人。这里有得天独厚的自然环境,气候温暖,雨水充沛,土地肥沃,山地...……更多
过年啦⑩丨朱阳夏:盼过年
...地放进石磨中,一边加水一边慢慢推徐徐磨,只待雪白的米浆沿着石磨缝缓缓流出,淌进铺有纱布的盆中,漾起淡雅的米香。待糯米全部磨完,外婆将纱布收口扎结实悬挂起来,圆润的纱布袋底下放一个盆用于接米浆中滤出的水...……更多
发糕,不能缺少的春节美食
...忙碌。两名员工在清洗箬叶,另外两名女员工正将糊状的米浆倒入模具里。“这一碗米浆,刚好2斤。”一名女工从一个大塑料筐里用双手快速捞出米浆(已经调好佐料),放进一个瓷碗里,再用电子秤称一下。旁边的女工立刻...……更多
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吃了么您呐|北京胡同里27载不变的乡愁滋味
【写在前面】在北京,“吃了么您呐”,是见面的第一句问候;荟萃南北的特色佳肴,是这座城市独特的味觉体验。在这里,从宫廷美食到市井小吃
2025-02-15 01:24:00
肋骨骨折,到底需不需要手术治疗?
肋骨骨折是一种较常见的外伤,多见于意外跌落、车祸或外力打击。面对该疾病,很多病人及家属都会焦虑地问:要不要做手术?其实肋骨骨折的治疗手段有很多种
2025-02-15 05:29:00
血液透析患者干体重相关知识
血液透析是将患者血液通过人工合成的膜(透析膜)与透析液接触,利用透析膜两侧溶质的浓度梯度和渗透压梯度,通过弥散、对流、超滤等方式清除血液中的代谢废物
2025-02-15 05:29:00
面对肺部肿瘤别慌张,胸腔镜手术帮你忙
肺部肿瘤,这一听起来令人闻之色变的疾病,在现代医学的不断进步下,已经有了多种有效的治疗方法。本文将为大家科普有关肺部肿瘤的基本知识
2025-02-15 05:29:00
了解小儿肺炎——预防与治疗的关键
小儿肺炎是一种儿童常见呼吸系统疾病,其发病率高、病情变化快,会给患儿身体健康带来严重威胁。在季节交替或天气变化较大时,小儿肺炎很容易发生
2025-02-15 05:29:00
乙肝疫苗接种的时间和程序是怎样的?
对于新手父母来说,宝宝的健康始终是最牵挂的事情。而在宝宝的健康保护中,接种乙肝疫苗占据着重要位置。乙型肝炎是一种由乙型肝炎病毒(HBV)引起的传染病
2025-02-15 05:29:00
中医对肺炎的独特治疗方法
肺炎,这一由多样病原体侵袭所致的疾患,其病原体涵盖了细菌、病毒、真菌及寄生虫等,它们往往通过呼吸道,尤其上呼吸道,潜入人体并引发感染
2025-02-15 05:29:00
胎儿生长受限:母体的“营养密码”
胎儿的健康发育是每位准父母最为关切的事情。然而,在妊娠期间,一种名为“胎儿生长受限”(FGR)的状况可能会悄然出现,给母婴健康带来潜在威胁
2025-02-15 05:29:00
踝关节扭伤,你的急救方法对了吗?
踝关节扭伤是日常生活中常见的运动损伤之一,尤其在运动或行走于不平整地面上时容易发生。正确处理踝关节扭伤对于缓解疼痛、减少并发症和加速康复至关重要
2025-02-15 05:29:00
髋关节置换术的护理方法
髋关节置换术作为现代骨科手术中常见的一种治疗方式,能够有效缓解患者髋关节疼痛,恢复关节功能,极大提高患者的生活质量。髋关节置换术的成功实施
2025-02-15 05:29:00
带状疱疹神经痛的中医护理
带状疱疹是一种由水痘-带状疱疹病毒引发的皮肤病,其特征表现为沿单侧周围神经分布的簇集性小水疱,且常常伴随或遗留下明显的神经痛
2025-02-15 05:29:00
“拨开迷雾”:守护我们的小心肝
一、什么是慢乙肝?慢性乙型肝炎,简称慢乙肝,是一种由乙型肝炎病毒(HBV)持续感染超过6个月以上,导致肝脏发生不同程度炎症和(或)肝纤维化的慢性疾病
2025-02-15 05:29:00
做好直肠癌早期筛查,关键时刻可以救命!
直肠癌是常见的恶性肿瘤之一,其发病率逐年上升。根据统计数据,早期发现和治疗直肠癌的患者生存率大大提高,但许多人对直肠癌的早期症状缺乏足够的了解
2025-02-15 05:29:00
“肝”了一个春节,肝脏不堪重负? 这份养肝指南请收好!
春节的喜庆氛围还未完全消散,不少人却已经在节后陷入了身体的小困扰中。在春节期间,家家户户餐桌上摆满了山珍海味、大鱼大肉
2025-02-15 06:54:00
立春虽过但非入春,雨水“登场”脱衣勿早 乍暖还寒时,身体这些部位要“捂”好
“雨水”节气即将到来,杭城的雨水也十分应景地多了起来。最近昼夜温差较大,早晚时段寒意犹存。民间常常流传着“二月休把棉衣撇
2025-02-15 06:54:00