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猪油，在现在的日常生活中，炒菜做饭基本上都不用它，都是用植物油来代替了。在小时候记忆里，家里物质匮乏，猪油是唯一用油，无论做什么菜都是用它，用猪油炒出来的菜特别香，哪怕仅仅是用来炒青菜，都能让人食欲...……更多
2024-03-02 13:38:00凝脂,猪油,成人,不好,猪油,猪肉
...选本地产圆粒粳糯，洁白爽滑，软糯香甜，散发着淡淡的猪油香味，配合香味纯正的豆沙，再加上莲子、蜜枣、核桃、瓜仁、金橘饼、红樱桃、葡萄干等八宝，让我难忘。父亲是方圆有名的乡村厨师。除夕夜，一家人围桌而坐，...……更多
2023-02-04 13:47:00八宝饭,八宝,父亲,八宝饭,八宝,猪油
...等情况，还能为身体补充钙质，强健骨骼。
推荐菜谱：猪油渣炒小油菜准备食材：小油菜、猪板油、大蒜、干辣椒。1、猪板油切成小块，倒入锅中慢慢熬出猪油，至猪油渣焦黄后捞出，撒上盐。2、上海青洗净对半切开，放入...……更多
2023-12-14 14:53:00腿脚,中老年,建议,茼蒿,生抽,芹菜
...家里人去集市买回一两斤肥猪肉后，一般都是将其先炸出猪油，然后才舍得吃油渣。当时在我们乡下，油渣基本上算得上是好吃的佳肴了。即使是油渣，也要隔三差五才能吃一次，有时甚至要更长时间。青菜倒是常有。那时为生...……更多
2023-12-26 17:23:00蕹菜,蕹菜,油渣,桂南,猪油,其先
猪油吃着香，营养价值也很高，过去有“”一勺猪油胜过十副药”的说法，虽然很夸张，但也说明了其价值，猪油可以滋阴润燥，增进食欲，润肠通便，还有防冻，润滑等作用，就不一一列举了！但过去有些买商品油的所谓营...……更多
2024-03-29 06:49:00猪油,腥味,外行,妈妈,猪油,味道
...蟹黄。
猪板油切成小块，放入锅内，倒入适量清水熬制猪油。
一直熬制猪板油变成焦黄色后捞出，猪油就熬好了。锅内依次放入蟹黄、蟹肉，熬到猪油呈现黄色即可。
盛出晾凉，待其凝固后，将其搓成小丸子备用。
鱼肉沿...……更多
2024-02-23 06:30:00如皋,手把,蟹黄,蟹黄,蟹肉,鱼肉
熬猪油是许多家庭厨房中常见的一项烹饪活动。猪油不仅可以用来炒菜，还能为菜肴增添独特的香味。然而，关于熬猪油时是否应该放盐，这个问题一直存在争议。本文将从多个角度探讨熬猪油时放盐与不放盐的利弊，帮助你...……更多
2024-08-15 13:49:00猪油,味蕾,大公,秘籍,境界,猪油
...清水锅中煮开。待扁肉浮起，捞起，放入盛有刚熬的新鲜猪油、家酿红酒、酱油、味精、油渣、葱花的清汤碗中。每碗盛十个扁肉，清香扑鼻，诱惑难当，母亲给我们一人盛一碗，我们开心地吃着碗里的扁肉，其脆嫩有味，嚼起...……更多
2024-06-02 02:58:00母亲,母亲,油渣,精肉,肉皮,肉馅
...做法：【油渣炒上海青】1、猪板油切块，倒入锅中炼出猪油和油渣，捞出油渣撒上盐备用。2、上海青洗净，切成两半，倒入开水锅中焯水15秒捞出，小碗里放生抽、蚝油、白糖、淀粉各一勺，加适量盐、鸡精，倒入清水搅匀。3...……更多
2023-12-06 19:36:00中老年人,大白菜,大白,食用,身体,健康
虽然猪油很好吃，在以前那个年代当中备受欢迎，但是随着人们养生意识的逐渐提升，大家却感觉猪油是一个饱受争议的食物。有一些人认为猪油是健康的，而有一些人则认为猪油不健康，在这两个问题之间来回的徘徊。有相...……更多
2024-01-13 20:11:00猪油,一家,最好,健康,猪油,菜籽
猪油，这一传统的油脂，自古以来就在中华的饮食文化中占领着不可或缺的位置。猪油的炼制，是一门考究的艺术。选用上好的猪板油，经过精心熬制，才干提炼出纯洁的猪油。这种油脂色泽金黄，质地细腻，分发着淡淡的香...……更多
2024-03-19 10:39:00猪油,糖尿,糖尿病人,病人,答案,医生
热蒸馍刚出笼，加一筷子猪油，撒一点盐，这是小时候最幸福的一件事！现在想起来：大白馒头是精细粮，猪油是动物油，再加高盐；这都是不健康的饮食。可是到什么时候，说什么话。那时候，能有猪油夹馒头就很幸福。因...……更多
2024-07-23 18:01:00猪油,坏处,好处,健康,脂肪酸,脂肪
猪油是一种常见的动物油，也是很多人的童年记忆，记得小时候，家里经常用猪油炒菜，而且猪油渣也是一道美味，但现在都很少见到了。很多人说猪油不如植物油健康，吃了会堵塞血管，还有些人说猪油有很多好处，可以解...……更多
2024-03-16 14:18:00猪油,老一辈,心血管,心血,答案,猪油
...报道（记者李建）冬至时节，地冻天寒。有些人家习惯用猪油料理食物，以求热量满满、香气浓郁。网上说猪油富含维生素D和B，营养素含量高出任何植物油，而且因为商业化程度低，所以猪油不像植物油有很多添加剂。那么，...……更多
2023-12-19 15:11:00安全,猪油,植物油,食品安全,植物,营养
...集市买一大块肥肉或者肥油，在烧热的锅里炸一遍，看着猪油的颜色从白变成微黄，清澈透明的液体慢慢从猪油条中涌出，油渣子炼得干干的，隔着老远就能闻到浓郁的肉香味。用铁勺捞出，看上去焦黄酥脆，吃上一口，贼香！...……更多
2023-10-22 06:10:00东北人,渣子,渣子,东北人,油腻,梭子
...盘。二、海蛎茼蒿豆腐
食材：海蛎、茼蒿、卤水豆腐、猪油、生抽、蚝油、盐、韭菜做法：1、准备好葱姜辣椒，简蒿切段，豆腐切块2、海蛎子清洗干净，下锅然至开口，剥出肉备用3、锅里放猪油烧热，猪油做菜比较香，也可...……更多
2024-04-26 10:00:00营养,茼蒿,生抽,蒜末,海蛎,盆中
...配方可做10个，成品每个65g左右)：油皮：中筋面粉125g、猪油42g、细砂糖10g、水48g油酥：低筋面粉80g、猪油38g、高浓果蔬色素适量馅料：金装椰蓉馅料300g制作步骤：1、将油皮需要的材料放入厨师机中，先低速混合，随后切换至高...……更多
2024-07-10 10:34:00点心,入口,做法,不用,水油,猪油
...可以挑到邻村加工达尔粑。加工时，手上抹上些蛋黄或者猪油，待洁白的达尔粑从机器挤出来，用刀子从机器口迅速切断，然后放在案板上来回揉搓，成型后，白白的，圆圆的，像极了白白胖胖的猪儿，因此达尔粑又叫猪儿粑。...……更多
2024-02-09 01:43:00年事,故乡,达尔,年猪,猪儿,爷爷
...香无比。上世纪60年代，油很珍贵，吃葱油拌面，加一点猪油或猪油渣，是很幸福的事情。记得奶奶常用肥肉熬成猪油，熬成后，自己舍不得吃，总要留给我们小孩子吃，自己则留下油渣用来烧面吃，油渣刚做好的时候，特别香...……更多
2024-03-24 05:41:00奶奶,往事,奶奶,大葱,开洋,葱油
...卜菜卖，也经常买的吃。【原材料准备】：萝卜苗1斤、猪油10克、蒜末5克、食盐、鸡精适量。【清炒萝卜菜的做法】：第一步：首先将萝卜苗的老叶去除，如果萝卜苗的根比较细，可以不要掐，如果比较老，就掐掉，然后用流...……更多
2023-10-21 16:44:00青菜,白菜,五花,萝卜,肝火,鸡精
...大火烧起来，锅里冒白烟了，母亲就用筷子在油罐里夹起猪油放进锅里，熬成油渣儿，香喷喷的、金灿灿的，分外诱人。炒槐花的时候到了。母亲拿捏得当，放入适量盐后，拿起锅铲迅速翻炒起来。很快，槐花就炒熟了，在油渣...……更多
2024-08-25 06:51:00缙云,龙飞,槐花,母亲,槐花,母亲
...样的普通家庭，猪肉属于奢侈品，嘴馋了母亲买些肥肉熬猪油，熬完猪油的油渣会用来做个荤菜打打牙祭。”子承父业，徐家脆哨二代传承人徐豪回忆，因为父亲徐庭虎不断改进加工工艺并逐步配制出更符合贵州人口味的独家秘...……更多
2023-11-28 06:20:00双循环,伟业,征程,新时代,字号,贵州
...的，红烧肉、油渣都是葛大叔的最爱，他还喜欢用肥肉炼猪油，然后用猪油炒菜，用猪油油炸花生米，这些不健康的饮食习惯都对血脂的控制非常不利。 ……更多
2023-10-26 06:00:00血管,食物,医生,大叔,血脂,医生
...到豆沙上面，使豆沙裹进面粉里，再放一小块白糖腌过的猪油，撒上籽粒饱满的黑芝麻，然后放在炉子上烘烤。快熟的时候在另一块平面的紫铜板上撒些白砂糖，最后一个翻转扣在上面。他还旋转两下，让整个面板受热均匀。不...……更多
2024-01-10 07:24:00老街,鸡蛋糕,鸡蛋,鸡蛋糕,鸡蛋,摊位
...净后，鱼鳞不刮，整条鱼斩成头尾中段五大块，分别抹上猪油，撒些精盐、糖花、黄酒，加姜片葱段，旺火蒸了五大碗。蒸熟的鲥鱼，鲜香扑鼻，搛一片鱼鳞吮吮，也腴美异常。受沙地老家风俗影响，老妈喜欢按照节令整些好吃...……更多
2024-05-26 14:22:00巧手,老妈,老妈,鲥鱼,海门,巧果
...里，那时候没有冰箱，这样腌制是保存猪肉的最好方法。猪油也都熔炼了，放进坛子里，这些猪肉和十来斤的猪油是我们全家一年的荤腥。母亲精打细算，想尽办法让这些东西从年头吃到年底，连接上第二年杀年猪。油一定是不...……更多
2023-01-20 10:54:00年猪,年猪,母亲,猪肉,花椒,猪油
...稍微一抿，尽数化为甜汁滑向喉部。黑芝麻的浓香裹挟着猪油的香味，两者相融又丝丝缕缕地分开，在鼻腔里攻城略地，一处都不放过。中间的麦芽糖有些脆脆的，甜而不黏，舍不得一口咽下，慢慢地感受它在舌尖的悸动。小时...……更多
2023-01-06 06:33:00酥糖,猪油,酥糖,糕点,麦芽糖,麦芽
一提起猪油，相信有很多朋友都非常熟悉，尤其是对于一些居住在农村地区的朋友们来说。用猪油炒菜香味特别浓郁明显。在农村，如果用猪油来炒菜，很多人都会自然而然多吃菜肴。就好像猪油炒的菜有一种天然的香味一样...……更多
2024-06-25 13:25:00猪油,口诛,千年,专家,猪油,人们
关于猪油的前史记载，可谓是源远流长，它不只仅是一种烹饪食材，更是中华文化中不行或缺的一部分，自古以来，猪油便在中华大地上留下了浓墨重彩的一笔，成为了人们日常日子中不行或缺的调味品。在古代文献中，猪油...……更多
2024-06-07 11:35:00猪油,糖尿,糖尿病人,病人,答案,猪油
吃过猪油的朋友们都知道，猪油炒出来的菜确实要比普通的油炒出来菜更香一些，而且猪油本身就是天然动物油脂，相对于植物来说是不是更加健康呢？其实对这个说法还有待确定。猪油的好处有哪些？有钱的人由于物质条件...……更多
2024-11-10 09:01:00猪油,心脑血管,心脑,血管,患者,疾病
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