- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
东北人为啥那么爱吃“油渣子”，吃多了不会腻吗？
东北人为啥那么爱吃“油渣子”，吃多了不会腻吗？
油渣子又叫油梭子、油滋啦，它是由猪的肥肠、板油、鸡冠油还有肥肉等提炼出来的，把油洗净切碎都放在锅里，然后放点水开始烧水，等开锅了没有水了就可以往外撇油。当油全部撇出来以后，剩下的就是油渣子了。很多地方的人都有吃油渣子的习惯，尤其是东北人对油渣子最是喜爱，这是什么原因呢？
在东北，油梭子真是极度受宠啊！原因在于东北人根本不惧怕油腻的食物，比如烧烤、炸货等。东北的气候大家都知道，一到冬天室外温度能达到零下几十度，这种天气下，当地人为了御寒必须储备能量，需要多吃一些含热量较高的食物，所以对油渣子这些油腻食物更容易接受，吃得再多也不感觉到油腻。
对于70-90后来说，油渣子都是非常美好的回忆。记得那时候人们去集市买一大块肥肉或者肥油，在烧热的锅里炸一遍，看着猪油的颜色从白变成微黄，清澈透明的液体慢慢从猪油条中涌出，油渣子炼得干干的，隔着老远就能闻到浓郁的肉香味。用铁勺捞出，看上去焦黄酥脆，吃上一口，贼香！
油渣子看似油腻，其实吃起来感觉并不油腻，反而非常下饭，酥脆嫩香，一块入口，满口喷香，尤其是那焦脆的外壳裹着酥香的嫩肉，嗷嗷解馋！那时候的条件不如现在，人们哪舍得将油渣子扔掉，很多家庭在炼完油之后都将油渣子收起来，可以当菜吃，也可以当成零食哄小孩子。
只可惜，随着人们生活条件越来越好，记忆中那些美食都离我们远去。油渣子就是典型代表。综上，东北人爱吃油渣子一是源于情怀，二是它真的好吃，三是东北人能吃、敢吃。虽然现在做油梭子的人，但对于钟爱粉来说这都不是事。不知道大家都吃过油渣子吗？
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-10-22 08:45:04
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
