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熬猪油只放盐是外行，妈妈讲多放两样，又白又香，无腥味久放不坏
猪油吃着香，营养价值也很高，过去有“”一勺猪油胜过十副药”的说法，虽然很夸张，但也说明了其价值，猪油可以滋阴润燥，增进食欲，润肠通便，还有防冻，润滑等作用，就不一一列举了！但过去有些买商品油的所谓营养学家说他胆固醇高脂肪高，大力宣传吃植物油，但是我觉得植物油也是脂肪，只有搭配着吃，营养才更全面均衡！
在温馨的厨房里，阳光透过窗户洒在灶台上，一切都显得那么宁静而和谐。今天，我们要做的不仅仅是一道家常菜，更是一种传统与记忆的传承——熬猪油。
猪油，这个在老一辈人口中常常提起的食材，如今在年轻人的厨房中已经变得陌生。但它的香味，却是无法替代的。它不仅仅是一种调料，更是一种家的味道，一种温暖的回忆。
熬猪油看似简单，但其中的技巧却不少。很多人只知道熬猪油时要加盐，但其实，这只是冰山一角。真正的熬猪油高手，会知道多加两样东西，不仅能让猪油颜色雪白、香味浓郁，还能让猪油久放不坏。
在熬猪油的过程中，每一个步骤都充满了智慧。猪板油要先焯水去腥，这样熬出来的猪油才会没有腥味，颜色也会更加雪白。熬猪油时要用小火，这样才能避免猪油糊锅，味道发苦。而加入葱段和姜片，不仅能增香，还能让猪油更加鲜美。
但真正的秘诀，是在猪油熬好后加入的两样东西——黄豆和花椒。黄豆能吸收猪油中的杂质，让猪油更加纯净；而花椒则能增添猪油的香气，让猪油更加诱人。同时，它们还能延长猪油的保质期，让猪油久放不坏。
熬好的猪油放在冰箱里冷藏保存，每次取用时都会有一股淡淡的香气扑鼻而来。用它来炒菜、做汤，都会让菜肴的味道更加鲜美。而那种熟悉的香味，仿佛又回到了小时候的厨房，让人不禁陶醉其中。
熬猪油不仅是一种烹饪技巧的传承，更是一种家的味道、一种温暖的回忆。在这个快节奏的时代里，让我们用心去感受那份传统与美好，让家的味道永远流传下去。
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