• 我的订阅
  • 头条热搜
贵州、湖南和四川三省为何那么爱吃辣?辣椒是从何处传入中国的?
...郁香气。湖南厨师善于利用干辣椒、辣椒粉,以及自制的辣椒油和剁椒等调味品,为菜肴增添了辛辣的风味,却不至于过于刺激,保持了香辣并浓的特色。湖南菜常常采用干锅的形式呈现,辣味通常来自于干辣椒,因此湖南辣椒...……更多
麻辣藕丁的秘籍,香辣脆嫩,味道爆棚,一口一个根本停不下来
...丁裹上了一层薄薄的淀粉,炸至金黄酥脆后,再与特制的辣椒油和花椒粉一起快炒。这样的处理不仅使藕丁表面微微酥脆,内里却依然保持着爽脆的口感,而且辣椒的香气和花椒的麻味混合在一起,一口下去,辣而不燥,麻而不...……更多
春季常吃这3道家常菜,天天吃不腻,有助增强免疫力,身体好
...蒜末、青红辣椒、木耳、适量的盐、鸡精、生抽、陈醋、辣椒油和芝麻油,用手抓拌均匀。最后,撒上一些香菜和炸好的花生米,再次抓拌均匀。 ……更多
五款茄子西红柿经典炒法,让你的餐桌美味升级!
...西红柿摆在盘中,淋上调好的调料。4.最后撒上白芝麻和辣椒油,清爽又开胃。注意事项:1.茄子用盐水浸泡可以防止氧化变黑,也可去除部分苦涩。2.炒茄子时尽量控制油温,避免炸焦,保持茄子的口感和营养。3.西红柿炒至出...……更多
辣椒炒肉很多人第一步就错了,难怪没饭店好吃,大厨分享正确做法
...合腌制一段时间,以便入味。随后,将腌制好的猪肉放入热油中迅速翻炒,直至其颜色发生变化。至于辣椒的选择,完全可以根据个人口味来定。若您偏好麻辣口感,可选择干辣椒;若喜欢鲜辣风味,则可选择新鲜辣椒。小炒肉...……更多
做油泼辣子,切记不要直接泼油,多加一步,又香又辣,拌啥都好吃
...虽简单,但也是有技巧的,直接泼油是大忌,多做一步,辣椒油色泽红亮还入味。喜欢吃辣的朋友,这个绝对不要错过哦。油泼辣子 【做法】:1、粗辣椒面和细辣椒面的比例是1:2混合,芝麻根据喜好加,倒入少许高度白酒和...……更多
全国哪里的凉皮最好吃?经过筛选,这几个地方比较出名
...乎的口感中夹杂着黄瓜丝、胡萝卜丝等配料,再撒上秘制辣椒油。这种软糯香辣的口感深受大多数食客喜爱,是众多凉皮中备受瞩目的代表之一。汉中当地居民尤其认为汉中面皮是经典的凉皮。在陕西各地都可以找到汉中面皮的...……更多
豆芽营养丰富,口感清脆,配上辣椒油更美味
豆芽是特别清爽的菜,吃起来脆脆的,还有一股清香味,通常都是作为火锅烫菜吃,味道鲜美,被称作是“天然的鸡精”。市场上的豆芽通常分为两种:黄豆芽和绿豆芽,吃起来都鲜嫩爽口,它们的区别不仅仅在口感上,营养...……更多
河南许昌“六大美食”,个个经典美味,越吃越上瘾你吃过几种
...入粉条、豆腐丝、牛血一起煮熟,最后加入葱花、香菜、辣椒油和胡椒粉调味而成。这碗杂炣看上去浓稠多汁,十分诱人,口感软烂鲜美,香辣开胃,搭配油条一起享用更是绝妙。王洛镇红烧猪蹄 王洛镇的红烧猪蹄是许昌市襄...……更多
中老年人冬天养生黄金期,要常吃这8种食物,润肺去噪,身体更棒
...色凉拌粉皮食材:紫甘蓝、胡萝卜、红椒、黄瓜、粉皮、辣椒油、蒜末、芝麻酱、花生、白糖、香醋、香油、生抽 1:将紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜和红椒洗净,切成细丝,放入碗中;2:粉皮切成细条,放在蔬菜丝中间;3:取一个碗...……更多
春天必吃这5道碱性菜,鲜嫩营养足,促进新陈代谢
...调味料的比例可根据个人口味进行调整,可以加入适量的辣椒油或花椒油增加风味。三、芦笋炒牛肉:芦笋含有丰富的膳食纤维和维生素,具有利尿、解毒的功效,有助于排除体内多余的酸性代谢产物,促进新陈代谢。搭配嫩滑...……更多
河南许昌“六大美食”,每一道菜既经典又美味,你都吃过吗?
...与粉条、豆腐丝、牛血一同煮熟,最后撒上葱花、香菜、辣椒油和胡椒粉进行调味。这一碗杂炣,色泽诱人,口感丰富醇厚,香辣开胃,搭配油条食用更是别有风味,堪称美食中的极品。三、王洛红烧猪蹄 许昌市襄城县王洛镇...……更多
没有辣味的人生不值得一过
...老馆子会花费大量的时间熬制虾子汤。汤里的底味,便是辣椒油与花椒油所提供的。漫长的等待过后,猪骨、鸡骨的香气进入泛红的汤汁,香、辣两味在那一瞬,也就正式融汇到一起了。得承认的是,湖南本地所惯用的洞庭湖虾...……更多
2022-12-21 22:50辣味,人生
冬天是吃牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特
...分吸收麻辣汤汁的味道。最后,撒上蒜末和辣椒段,淋上热油,再撒上葱末,这样一碗鲜辣的麻辣小海鲜就完成了。它不仅满足了人们对于辣味的渴望,还提供了丰富的蛋白质和微量元素,是冬日里补充能量的好选择。 馋嘴牛...……更多
适合新手做的简单家常菜,一秒上手,好吃做法也不难
...,再将土豆丝放入翻炒片刻,最后加入适量的醋、酱油、辣椒油和盐,炒匀即可出锅。这道菜色泽鲜亮,口感酸爽,是一道下饭利器。材料:土豆:2个;红辣椒:1个;青辣椒:1个;大蒜:2瓣;生姜:适量;白醋:适量;生抽...……更多
西秀翠宏:1500余个辣椒单品“辣”都不一样
...于安顺市的贵州西秀翠宏食品有限公司展厅内,辣椒面、辣椒油、糟辣椒、蘸料、钵钵鸡调料、鲜椒酱、烧椒酱、香辣红油……各种形态的辣椒单品琳琅满目,让人垂涎欲滴。西秀翠宏展厅内的辣椒展品据了解,贵州西秀翠宏食...……更多
分享5款家常菜,越吃越有味,开胃又下饭,全家都爱不释口
...两勺,鸡精一勺,白糖一勺,花椒油一勺,白芝麻适量,辣椒油或辣椒面适量,小米辣适量提味。 步骤如下:1.将鸡腿放入锅中,加入冷水,同时放入香菜梗、姜片、花椒和料酒,开火煮约25分钟直至熟透。2.煮好后,迅速将鸡...……更多
4月19谷雨,不论贫富,记得8道美食端上桌,应季而食精神迎夏
...倒入的蒜薹中,搅拌均匀。3、喜欢吃辣的人可以放适量辣椒油,腌制2小时以上即可食用,当然放得越久才越香,吃不完注意放入冰箱冷藏保存。香辣泥鳅食材:泥鳅、蒜、生姜、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、辣椒粉、香菜、...……更多
推荐8道海鲜盛宴做法,简直好吃到跺脚,学会你就是大厨
...上一大把葱花蒜末,再狠狠地放上点辣椒,哗啦啦地浇上热油,那香味儿,简直了!再挤上半勺蚝油,一勺香醋,生抽也来点,这么一搅和,就成了我那招牌的白灼蘸料。怎么样,你学会没?简单又好吃,赶紧试试吧!【第二道...……更多
6款不能错过的螃蟹料理秘籍:大厨的烹饪艺术,自己做更好吃!
...时,轻轻淋上豉油,撒上一些切碎的小葱,最后浇上少许热油即可。这样处理后,螃蟹的鲜嫩与水蛋的细腻将相得益彰,带来独特的美味享受。厨师们精心烹饪的这六种螃蟹,不仅易学简便,更能充分展现螃蟹鲜美的味道。清蒸...……更多
三伏天,建议中老年少吃草鱼带鱼,多吃这8样,润燥应季还便宜!
...。3:把大蒜,熟白芝麻,红辣椒粉放在一个大碗里,倒入辣椒油爆香,再加盐,蚝油,米醋,鸡精,白糖,搅拌均匀。把面条,菠菜,胡萝卜拌匀,淋上酱料,淋上香油。炒甜菜根材料:老豆腐400克,辣椒2个(喜欢辣的可加入小...……更多
只有将肝脏保养好,身体才能更加健康
...菠菜、鸡蛋、生抽、食盐、淀粉、食用油、蒜瓣、香醋和辣椒油来制作一道菠菜蒸鸡蛋。首先将菠菜洗净,去掉根部,然后在锅中加水,放入适量的食盐和食用油,将菠菜煮1分钟,待变软后捞出,过冷水后沥干水分并切碎。接...……更多
推荐几款低卡凉拌菜,不仅口感鲜美、解馋又减脂
...发出香味,调味加适量的食盐,白糖提鲜,生抽,陈醋,辣椒油,花生米,抓拌均匀,让所有的食材都入味,小凉菜就做好了。二、凉拌菠菜1、准备菠菜一把洗净,蒜子拍扁切成蒜末,放入盆中。红椒切成粒,黑木耳提前泡发...……更多
馋哭了!国庆游贵州美食篇(上)
...蛋包洋芋:煎蛋皮里有土豆泥、鱼腥草、火腿肠、香葱、辣椒油等。乌江鱼:鲜嫩的乌江鱼搭配爽滑的豆腐,安逸惨了。余庆剔骨鸭:不用啃骨头的剔骨鸭,肉质细腻、香辣味浓。辣得笑:辣卤制品,看不见辣椒却辣得淌清口水...……更多
凉拌牛腱子肉的做法分享,掌握1个技巧,香辣可口肉嫩多汁
...碗,加入适量的生抽、老抽、醋、糖、盐、味精、蒜末和辣椒油,搅拌均匀,直到糖和盐溶解。这个调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多加点辣椒油,喜欢酸的可以多加点醋。3. 当牛腱子肉炖煮好后,将其捞出,沥...……更多
常吃碱性食物,更能养成易瘦体质,这几种食物千万别错过
...减生抽、香油等的用量。(4)如果喜欢,还可以加入适量的辣椒油或者花椒油,增加香辣味道。在日常饮食中,适量摄入碱性食物是维持健康的关键。选择上述的食材,可以帮助你培养健康的饮食习惯,养成易瘦体质。让我们一起...……更多
舌尖上的瓜州
...亮细腻,摆上蔬菜丝,浇上特制的酱料,加上蒜水、秘制辣椒油,香辣爽口,口感筋道。4.双塔鱼到了敦煌和瓜州一带,必吃双塔的鱼,尤其是双塔酸辣鱼。在正式上桌之前,鱼已经经历过一番热油的洗礼,外皮被炸得细密酥脆...……更多
夏天出汗多,建议多吃6种高钾菜,身体棒精神足,健健康康过夏天
...皮 、香菜、 大蒜、 干辣椒、生抽、蚝油、陈醋,白糖、辣椒油、盐、鸡精、香菜做法:1、豆皮用温水泡20分钟洗净,海带泡好后洗净切丝2、水开后把海带丝焯水2分钟 豆皮焯水一分钟,焯水后过凉水3、碗中放入蒜末,干辣椒...……更多
风景里的美食丨炫遍遵义!一天八顿,根本吃不完
...子鸡。鲜嫩爽滑的鸡肉,鸡皮一定是糯糯的,红艳欲滴的辣椒油,辣子鸡一定要有颗颗分明的蒜瓣才算正宗,因为蒜也会炒得像土豆一样软耙!图源:小红书@瑶一瑶的快乐 @小王的日常生活 推荐店铺:姐妹辣子鸡、周三炒鸡、...……更多
福泉市“三抓三提”促进蔬菜产业全链式发展
...施深加工技术改造、工艺改进和设备升级,加大辣椒酱、辣椒油、辣红素等深加工产品开发、新工艺研究和新技术应用。支持润泉食安、泊蔚食品等蔬菜加工企业建设蔬菜储藏保鲜、分等分级、烘干包装等产地初加工设施,扩大...……更多
更多关于健康的资讯:
南丹县中医医院在贵州省第二届“贵药膳”大赛中荣获省际交流赛团体金奖
本文转自:人民网-广西频道比赛现场。10月22日,贵州省第二届“贵药膳”大赛暨2024年贵州药膳产业推介大会在贵州省贵州饭店举办
2024-10-24 22:47:00
陆军军医大学新桥医院门诊部在第八季中国医院管理奖中荣获金奖
近日,第八季中国医院管理奖全国总决赛在四川成都举行,陆军军医大学新桥医院门诊部报送案例《统筹布局,质效双馨——医院门诊一体化管理的建设与成效》以卓越的表现
2024-10-24 17:33:00
做胃镜,你了解多少?9类高危人群建议检查!
“那么粗的管子要伸进喉咙,这可如何是好?”一说起做胃镜,很多人望而却步,甚至一听胃镜检查就色变。但是你知道吗?胃镜下活组织检查是诊断胃癌的金标准
2024-10-24 17:54:00
空腹体检,真相大揭秘!哪些项目需要空腹,多久才算合格?
哪些体检项目需要空腹?空腹应“空”多久?喝了水还算空腹吗?济南市皮肤病防治院专家提醒,空腹采血是体检的基本要求,空腹不仅是指体检前保持8-14个小时的“空肚子”
2024-10-24 17:56:00
揭秘肾上腺偶发瘤:当体检发现“肿瘤”,怎么办?
在健康体检或其他与肾上腺无关疾病进行诊断和治疗期间,影像学检查时偶然发现直径≥1cm的肾上腺肿瘤,不包括病史和体格检查明确提示肾上腺疾病
2024-10-24 17:57:00
山东师大附中选修课“上架”,美食课程“上架即空”
10月24日,山东师大附中“课程超市”开门迎宾,31门学校自主开发的校本课程全部“上架”。其中的美食家课程可以学习如何做可乐鸡翅
2024-10-24 19:03:00
宁津县中医院:冬季药膳“参芪牛肉汤”受追捧
为进一步发挥医院中医药特色优势,推广药膳养生文化,近日,宁津县中医院治未病科举办了药膳养生培训班,为大家普及药膳养生知识
2024-10-24 19:04:00
中酱集团:黑松露酱油,天然配方定义健康生活
中酱集团:黑松露酱油,天然配方定义健康生活在如今的大健康时代,人们对于美食的要求越来越高。不仅美味,更要健康。在健康美食的生态链中
2024-10-24 20:46:00
习水:方竹笋成为群众增收“利器”
本文转自:人民网-贵州频道几场淅沥秋雨过后,连日来,习水县各地的方竹笋纷纷破土而出,竹林内,淡淡的清香悠悠飘散,笋农们满心欢喜
2024-10-24 21:15:00
四川盐边羊肉米线区域公用品牌在深圳发布
本文转自:人民网-四川频道引领地方特色美食飘香全国四川盐边羊肉米线区域公用品牌在深圳发布王凡盐边羊肉米线区域公用品牌发布
2024-10-24 21:48:00
广西医科大学第一附属医院在中华医学会科学普及分会2024健康科普创新大赛中斩获多项荣誉
本文转自:人民网-广西频道10月17日至19日,中华医学会科学普及分会2024年学术年会在江苏苏州圆满举办。广西医科大学第一附属医院宣传科带队参会
2024-10-24 22:36:00
老话说“秋天吃6白,一年病不来”,这“6白”到底是啥?要怎么吃
#秋日生活打卡季#老话说“秋吃白,病不来”。入秋后,气候逐渐转燥,人体容易受秋燥影响,出现皮肤干燥、喉咙干痒、干咳等。在这个时候
2024-10-24 19:01:00
想孩子壮如牛,喝它!清热消食,止咳祛痰
白萝卜,是一种平凡但不简单的蔬菜。在中医理论中,白萝卜被誉为“仙人骨”,医学家李时珍更是赞誉其“蔬中之最有利益者”,其营养价值可见一斑
2024-10-24 19:02:00
秋天红薯山药靠边站,它被称为“地下人参”,常吃开胃健脾助消化
民以食为天,很多时候药补不如食补。今天分享一样应季食补的好食材,它的口感粉粉糯糯,被称为“地下人参”,而且在菜场里很常见
2024-10-24 19:03:00
它是秋季“百果王”,健脾固肾全靠它!
板栗被称为秋果王,它不仅富含丰富的植物蛋白、维生素和各种有益的矿物质,而且钾、钙等微量元素的含量也非常高。金秋时节,正是吃板栗的好时候
2024-10-24 19:03:00