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江湖夜雨野蒜香
...了风味。没有野蒜时,也要拿平时的蒜苗代替。在蒜香的江湖中,野蒜是一枝独秀。它往往让人迷恋,又让人相忘于江湖。它好像是西餐中的青柠檬 ,既必不可少,又时常忘记挤几滴入菜肴。不管食客的态度如何,野蒜经历了...……更多
“反刍”春天的味道
...蛋、炒肉末,更是餐桌上一道下饭的佳肴。至于用野葱炒腊肉,吃过的人都会有“余味无穷”的情思。二、椿菜椿菜,又名椿巅、香椿头,是香椿树的嫩芽或嫩叶,是营养丰富、浓香扑鼻、极富特色的一道蔬菜。清明过后,冰雪...……更多
挖的不是野菜,是快乐!成都人这个春天迷上了去山里“打野”
...野菜黎蒿在成都几乎没人吃,而在湖北当地,都拿黎蒿炒腊肉,“可香了。”▲刘女士用采摘的黎蒿炒了腊肉市民余女士也经常带家人到成都周边摘野菜、挖螃蟹、抓田螺,食材清洗干净后就地制作成美味菜肴。她说折断野菜时...……更多
自带“青霉素”的6种野菜,建议每周吃2次,消炎杀菌增强免疫力
...面、盐翻拌入味即可捞出。二、野葱 推荐食谱:野葱炒腊肉食材:腊肉、野葱、小米辣、生抽做法:1、将腊肉放入煮锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火慢煮,直至腊肉可以用筷子轻松穿透。煮熟后的腊肉捞出,放凉后切...……更多
...爽口,都是美味。勤快的乡里人将蕨子晒干腌制,用来炒腊肉,是不可多得的美食。山珍里最常见的野菜是竹笋。剥皮切成滚刀块,可以炖排骨,稍放点盐,极鲜。竹笋也可炒酸菜,炒肉,有清新的山林气。竹笋喜油,用猪油爆...……更多
贵州松桃苗族“社饭”里的“春滋味”
...菜。谢慧芳 摄先将洗净的蒿菜剁碎,揉搓后挤掉苦水,腊肉切丁、野葱切沫。同时把大米放入沸水锅中稍煮片刻捞出,滤去米汤,把浸泡淘洗干净的糯米与蒸熟的大米、野菜、腊肉等混合在一起,搅拌均匀,然后再放入木甑子...……更多
社饭,春天的限定美味
...以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。青蒿和野葱、腊肉、豆腐干等食材切好备用,再将所有食材炒熟后与提前浸泡好的糯米拌匀。嫩绿的青蒿和豌豆,色泽金黄的腊肉、豆干,雪白的糯米不断的搅拌,让食材的香味浸入到...……更多
春季“打野”火爆 小心吃到有毒野菜
...泻等症状,严重的还会导致食物中毒。 “葱莲”易与“野葱”混淆在成都,很容易见到野葱。野葱是一种非常好的调味品,有一种特殊的香味,可以让菜肴更加美味可口。当我们炒菜或者煮汤的时候,加入一些野葱,就能让菜...……更多
春天少吃牛羊肉,4样迎春菜别忘吃,鲜香美味吃光盘,吃出健康
...,清香爽口,是烹饪中常用的佐料之一。尝试制作野葱炒腊肉,将鲜嫩的野葱与精选的腊肉搭配,烹饪出一道香气扑鼻的美味佳肴。2、在炒腊肉的过程中,野葱和腊肉的香味相互渗透,散发出诱人的香气,让人无法抵挡。这道...……更多
贵州的春天味道,你选折耳根还是野葱?
...黄 或焯水后配上霉豆腐调制的蘸水一口下去,齿颊留香腊肉的绝佳搭子齐刷刷排着队的蕨菜轻轻一折便落入手中一会儿就能摘上一大把再整整齐齐地放在一起强迫症看了都觉得极度舒适口感脆嫩的蕨菜是腊肉的绝佳搭子加点儿...……更多
野葱、草籽、蕨菜、荠菜 挖野菜大军出动了
...附近一处桃园旁挖到宝了。网友“小鱼”手中握着一大把野葱,说野葱炒饭炒肉特别香,吃起来别有一番风味。野葱,有些地方叫胡葱,有特殊的辛香味,用来包水饺或炒菜都相当美味,是很多人喜爱的野菜。橙友“橙色果子”...……更多
故乡野菜香
...埂上。它的吃法很多,可以凉拌着吃,也可以跟火腿肉、腊肉一起炒了吃,苦蒜头还可以用来制作泡菜,别有一番味道。我最喜欢用苦蒜跟洋芋一起烩了吃,在我小时候,生活条件差,很少吃肉,很多时候吃的菜就是烩一锅洋芋...……更多
贵州思南:记忆中的乡愁“母猪粑”
...会加入猪油和炼乳,这样口感会更好;咸的则是肉末或者腊肉粒加豆腐干、时令野菜等。摘回来的食材用清水洗净,依次切好葱、蒜苗、腊肉,大锅翻炒熟备用,再准备调制好白糖、花生和红豆;接下来就到了和面的关键环节了...……更多
3种地里生长的“青霉素”,隔天吃一次,提高免疫力,身体少生病
...加入适量热水,盖上锅盖,煮15分钟即可饮用。第三种:野葱在冬天,很多蔬菜都会停止生长,而有一种野菜,此时正在全力生长,它就是野葱。大家别小看野葱,它可是香味特别浓郁的一种蔬菜,吃野菜时,只需要加上2个鸡蛋...……更多
春季这菜很“抢手”,正当季,一抓一大把,错过就要再等一年
...面用水冲洗一下,切成小末,如果家里没有香肠也可以用腊肉代替,只要是腊味的食物都可以;3、锅内倒油,把香肠末倒进油锅中炒制,炒到腊肠里面的肥油出来后加上适量的清水,按照自己口味添加盐调味; 4、煮到锅内的汤汁...……更多
3月这5菜抓紧吃,下个月就老了,时节而食,错过就要再等一年
...,富含多种维生素和矿物质,是一种鲜美的蔬菜。芦蒿炒腊肉,将芦蒿的清香与腊肉的香味相融合,入口鲜美可口,香气诱人。春季美食,美味健康之选1、野葱——清新爽口,嫩绿多汁野葱,清新的气息中夹杂着淡淡的辛辣,...……更多
野菜千万不要随便挖随便吃,为了您和家人的健康,建议了解下
...直接拿出来炒,或者凉拌,真的太下饭了。食材:蕨菜、野葱(小葱也可)、剁辣椒做法:1、将蕨菜清洗干净,放入沸水中焯水,加入少许盐,待蕨菜变为紫色时捞出。接着,将蕨菜从中间切开,切段,加盐轻轻抓揉,以去除...……更多
太火爆!杭州这拨大军,又出动了!有人专门跨越整座城,结果...
...不算长,小二郎已经是半个资深的“打野人”了,荠菜、野葱、马兰头这些常见的野菜对他来说已经不足为奇。 平时并不常见的蘑菇、木耳、折耳根、拐枣等也已经被她一一解锁,不少网友评论说:“我怎么从没见过!我们生...……更多
阳春三月清明菜
...包子。当看着从大锅里升腾出的团团热气,一股清明菜和野葱混合一起的香味在屋子里弥漫,如涨潮的汹涌海水,很快将我们几个小馋猫淹没。光阴荏苒,人生如梦。在一个阳光明媚的周末,我约上老母亲和弟弟、弟妹带上小铁...……更多
腾冲“吃春指南”
...,可制椿卷、香椿拌豆腐、凉拌香椿等。当然还有香椿炒腊肉,香气逼人,荤素搭配十分出彩,味道就更不用说了。◎椿头椿头,又叫刺老苞,鲜嫩诱人,口感极佳。其味苦凉回甜,有清热解毒的作用,是春季难得的山珍美味。...……更多
一年之计春为鲜
...便将那活色生香的春天惬意地吃到肚子里去了。第三只是野葱麦糊烧。野葱拍烂的藠头与绿色的叶子被撒入了稠稠的麦粉汁中,搅拌均匀后在下了菜籽油的平底锅里一摊,就像早点摊上烙鸡蛋饼一样。这当作酒后餐点的野葱麦糊...……更多
自带“青霉素”的食物,建议隔天吃1次,身体少生病,顺利过冬
...蛋液放入锅中,将其炒的两面金黄就可以吃了。第二种:野葱 野葱是冬季的野菜,天气越冷,它的香味越浓郁,只要是周末,我都和家人去野外挖一些新鲜的野葱,挖回家的野葱,我会用它炒腊肠吃,真的是香上加鲜呢,每当...……更多
春天建议多吃它,可惜被人当草扔了,一周2次,清热解毒,降肝火
...现在你的餐桌上吧!推荐一个好吃的菜谱啊,就是藜蒿炒腊肉。这道菜真的特别香,藜蒿的清新口感配上腊肉的咸香,简直美味到爆炸!一定要试试哦!主要材料就是藜蒿、腊肉、蒜苔和红线椒这几样。藜蒿口感鲜嫩,腊肉咸香...……更多
山里野菜冒新芽 品味尝鲜正当时
...绒毛去掉后,焯水放至凉水中浸泡方能去其苦味,再配以腊肉爆炒,鲜香美味。●清明花又名鼠麴草,是一种用来做馍馍的野生小草。食用方法:去掉老根黄叶,将最嫩部位,切碎煮熟榨汁加入糯米粉和米粉,包入冬笋腊肉丁或...……更多
四月,它才是野菜之王!这样搭配炒一盘,风味超赞,就是太费米饭
...,荞苗的爽嫩,每一口都是享受。--目目有话说--蕨菜炒腊肉也很好吃,喜欢的朋友可以根据自己的喜好选择搭配。新鲜采摘的蕨菜表面会有很多细茸毛,不用担心,后面浸泡的时候会完完全全去掉!一定要先焯水煮熟并浸泡1-2...……更多
把春天卷起来
...藜蒿、木心菜、水芹菜、鱼腥草、蒲公英、车前草,还有野葱、灰灰菜、鼠曲草、苦苦菜、穿心莲、龙头菜、大叶菜、马兰头、泥胡菜、诸葛菜、刺儿菜,等等,有很多是食客们闻所未闻的。品种多了,口味自然更加丰富,顾客...……更多
贵州天柱注溪:巧借社节契机村民致富增收
...,她们把蒸熟的米饭舀起倒在簸箕里,然后再掺杂炒熟的腊肉、蒿子、青叶、野葱,搅拌均匀后再次上甑蒸,须臾间,阵阵特殊香味便四处弥漫开来……秦兰生介绍,社饭的制作原材料及制作过程都颇有讲究。社饭必须采用本地...……更多
上海公园里的野菜,千万别碰!
...植物的长相酷似野菜,没有经验根本看不出来。例如,与野葱、大蒜相似的石蒜、洋水仙,其地下的球形鳞茎有毒。将其当作大蒜误食,轻者呕吐、腹泻,重者可能麻痹中枢神经系统,有生命危险。石蒜图片来源:绿色上海又比...……更多
碳水炸弹配肉食,甘肃人的年味有多“攒劲”?
...地跨越半个中国的山货宝藏,汇聚在一省之内。在甘肃,腊肉、手抓肉、牦牛肉可能同时为年夜饭镇桌,而作为配菜的,是爽脆清甜的清炒百合与味道刺激而又有嚼头的凉拌沙葱。走亲访友,掺杂了胡麻油与杂粮的炸货与馍馍是...……更多
下面这7种自带“青霉素”的野菜,大家看看吃过几种?
...和青蒿、艾蒿最大的区别。 野蒜,也有人叫它小根蒜或野葱,长得挺特别的。它的根部像小小的独头蒜,叶子则有点像小葱,不过是长条扁平的,不是圆的。到了春天,用它来炒个鸡蛋,味道真是鲜美极了!这野蒜不仅蛋白质...……更多
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滋补新宠:鱼胶的神奇营养价值与家常做法
在这个快节奏的时代,我们总在寻找那些能够给予身体温柔呵护、滋养心灵的美食。今天,就让我们一起走进海洋的深处,探寻一种自古以来便被誉为“海洋人参”的珍贵食材——鱼胶
2024-09-14 16:32:00
它是蔬菜中的“补钙冠军”,孩子多吃长得快,老人吃了腿有劲!
秋天了,天气开始转凉,身体的抵抗力变得尤为重要,孩子也正是成长发育的关键时期,一定要及时补充营养。钙不仅关系着人们的身高
2024-09-14 16:32:00
入秋要忌嘴,少吃黄瓜和绿豆,多吃这些菜,润燥不上火,安稳度秋
娃娃菜蒸鲈鱼食材准备:娃娃菜、鲈鱼、姜片、葱段、葱花、花椒。做法流程:1.鲈鱼清洗干净,然后去除鱼骨、片好鱼片备用,接着加入适量的料酒
2024-09-14 16:33:00
“秋天排湿,全身舒服”,秋季常吃六样“除湿菜”,健康过秋冬
山药木耳炒肉准备食材:山药、木耳、瘦肉做法步骤:1、山药去皮后切片,放入清水中浸泡片刻,防止氧化变色。木耳泡软后洗净,撕成小块
2024-09-14 16:34:00
从太极大师张志俊先生去世来看,太极养生法真的能延长生命吗?
张志俊先生,一位德高望重的陈式太极拳大师,于2024年8月26日与世长辞,享年78岁。他毕生致力于太极拳的传承与创新,其创立的“梢节领劲入妙境
2024-09-14 16:35:00
从怀疑到信仰!50岁后我发现玄学竟然改变了我的健康!
#玄学是否有效?#在我年轻的时候,玄学对我来说不过是一种远离现实的迷信。生活在一个讲究科学和逻辑的社会,我一向认为所谓的风水
2024-09-14 16:35:00
从养生到实战,太极拳在对抗中究竟有多大作用?
#太极拳到底能否在实战中发挥作用?#提到太极拳,很多人的第一反应就是“这是一项适合老年人锻炼的养生运动”。广场、公园里
2024-09-14 16:36:00
舌苔颜色有讲究!
中医讲究望、闻、问、切,其中“望”除了观气色,还有观舌苔。舌苔的不同性状分别会代表不同的性征,正常的舌苔是粉色并且舌苔比较薄
2024-09-14 18:45:00
吃素两年,轻度脂肪肝变重度?
近些年来,脂肪肝对中国人来说已经不再是一个陌生名词,它在我国人口当中的患病率已经超过了12.5%。在最新的一项调查统计当中
2024-09-14 18:46:00
水果种类琳琅满目,该如何选?营养师:这些水果正当季,可多吃!
水果是许多养生和减肥人士的最爱,它不仅味道甜美,而且有着十分丰富的营养,吃起来对身体有诸多好处。但在选择水果的时候,许多人不了解到底应该选哪些水果来吃更好呢
2024-09-14 18:58:00
耳朵后面长小疙瘩,别不当回事,这多半与5种因素有关!
许多病从来都不是突然到访的,它在来之前往往会通过一些信号向你发出预警,比如说在感冒之前,你很有可能会先打喷嚏,而在即将要过敏的时候
2024-09-14 18:58:00
银饰为何会发黑?是吸收身体毒素?别担心,多半与3个因素有关!
和其他饰品相比,银饰的价格是比较低廉的,所以是许多女性最喜欢带的饰品之一。在科学技术的不断进步过程中,通过机器进行加工能够使银饰表现出各种各样的款式
2024-09-14 18:59:00
提醒女性:保养子宫要趁早,尤其需抓住这3个时期!
对于女性来说,为了更好的守护自身的健康,就必须要对子宫进行保养。因为子宫不仅是女性孕育新生命的重要器官,同时也是其身体健康的晴雨表
2024-09-14 18:59:00
孕期皮肤干燥瘙痒?提醒:除了多抹润肤露,常吃这些水果也可预防
孕育是一件甜蜜而又辛苦的事情,准妈妈们一边享受着小宝宝安静长大的欣喜,同时又要和各种各样的孕期反应作战。特别是在怀孕之后
2024-09-14 18:59:00
乳腺、子宫疾病逐年高发,日常该如何呵护它们?
近年来,女性乳腺癌、子宫内膜癌及宫颈癌的发病率逐步增加,且其他良性疾病如乳房纤维瘤、子宫肌瘤等的发病率也居高不下,对女性的身体健康及生活质量产生了严重的影响
2024-09-14 19:04:00