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“秋天排湿，全身舒服”，秋季常吃六样“除湿菜”，健康过秋冬
山药木耳炒肉
准备食材：山药、木耳、瘦肉
做法步骤：
1、山药去皮后切片，放入清水中浸泡片刻，防止氧化变色。木耳泡软后洗净，撕成小块。瘦肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2、起锅热油，放入葱姜蒜炒香，加入腌好的肉片炒至变色，加入山药块和木耳，继续翻炒均匀，加入适量的生抽调味，再加少许清水，盖上锅盖焖煮约3分钟。
3、直至山药变软透，最后加入适量的盐，翻炒几下，即可出锅装盘。
蒜蓉秋葵
准备食材：秋葵、大蒜
做法步骤：
1、将秋葵洗净，去掉顶部的硬壳，锅中水烧开，放入食用油、少许盐、秋葵焯水2分钟，捞出沥干水分装盘。大蒜切成蒜末备用。
2、准备好调汁：生抽、白糖、盐、少量清水，搅拌成料汁。起锅热油，放入蒜末爆香，倒入料汁炒香，将炒香的料汁均匀淋到秋葵上，即可开吃。冬瓜排骨汤
准备食材：冬瓜，排骨，葱花。
做法步骤：
1、冬瓜削掉外皮，洗净后切成小块。排骨剁成小块，洗净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入排骨翻炒一会儿，炒至表面微黄，再将冬瓜放进来翻炒片刻，然后加入足量的热水，开大火煮开。
3、煮开后，放入姜片，转成小火炖煮一个小时。炖煮至冬瓜和排骨都软烂，加入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
红豆粥
准备食材：红豆、糯米、冰糖
做法步骤：
1、将红豆洗净，泡水30分钟左右，然后沥干备用。
2、将糯米洗净，加水浸泡20分钟，然后沥干备用。
3、将泡好的红豆和糯米放入煮锅中，加入适量的水，水量比平时煮米饭时稍多一些。
4、大火煮沸后转小火，继续慢煮40-50分钟，期间需经常搅拌，以免粘锅，接着加入冰糖，继续搅拌至糖溶化，继续煮5分钟左右，直到粥变得更加浓稠，即可出锅。
洋葱炒蛋
准备食材：洋葱、鸡蛋
做法步骤：
1、将洋葱洗净切成丝，鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀备用。起锅热油，放入鸡蛋液炒熟后盛出备用。
2、锅中留油，放入洋葱翻炒，加入生抽、蚝油、适量清水，翻炒至洋葱略微变软，加入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀，最后加入适量的盐调味，即可出锅装盘
薏米银耳羹
准备食材：薏米、银耳、枸杞、冰糖
做法步骤：
1、将薏米和银耳浸泡3-4个小时，洗净沥干水分，银耳撕成小块备用。
2、锅中加入适量的清水，放入薏米和银耳，大火煮沸后转小火慢煮1小时，煮至薏米开花、银耳软糯为止，最后加入适量的冰糖和枸杞，搅拌至冰糖完全溶化，即可关火出锅。
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快照生成时间：2024-09-14 20:45:07
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