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...美食从此就流传了下来。中国当代作家、散文家、戏剧家汪曾祺,他创作的大量文学作品中,以“吃”为题材的作品屡见不鲜。汪曾祺说:“四方食事,不过一碗人间烟火”。他在《慢煮生活》里提到:“一个人的口味要宽一点...……更多
美食美酒与美文相遇
...启的夜光杯美文征集活动的延续。沈嘉禄介绍,知名作家汪曾祺写美食的文章并不多,只有三十多篇,但是却让人印象深刻,令人无法忘怀,“每一篇都充满了人间烟火气息,传递了暖老温贫的情怀,也体现了中国知识分子的审...……更多
...读出他那份巨大的、深刻的,对我们这个民族的爱。还有汪曾祺的书,很多,他那份恬静,那份冲淡,那份对生活的热爱之情,是我们所稀缺所向往的。当然,还有很多,比如萧红的《呼兰河传》、路遥的《平凡的世界》、陈忠...……更多
畅谈“东坡美食” 品尝美味羊汤
...》。王晋川说,苏东坡不仅是“雄视百代”的“千古第一文人”,也是引领餐饮潮流的美食家。“苏东坡所到之处,深入民间,不仅遍尝美食,还常常亲自动手烹饪。”王晋川介绍,其制作的菜肴食材易得、烹制不繁、粗中见细...……更多
...慰藉。能把吃饭作为主题大量写进作品并且还佳作频出的文人,不多。对多数人而言,吃只是一种基本的生理需求,但在苏东坡那里,却是一种悠游自在、豁达乐观的生活态度。无论是身处何种困境,苏东坡都热衷品尝各种美食...……更多
首届中国(海南)东坡文化旅游大会将于2月18日开幕
...苏东坡在不同境遇下的心境状态,体现苏东坡浓烈的家国情怀、壮丽的豁达人生以及执着的民本意识。值得关注的是,东坡大会主题活动更精彩。一是文化为魂、研究传承共同发力。东坡文化国际高端论坛,采用线上线下相结合...……更多
...都颇有造诣的文化人。那些辉煌的文学篇章,篇篇铸就出文人的风骨。他怀揣一个自由飞翔的高贵灵魂,在短短64年的人生旅途上,每一步都充满着人性的真情。嘉祐四年(1059年),苏东坡与父亲苏洵、弟弟苏辙坐船顺江而下,...……更多
...如人所说,宋式美学,足以领先世界千年。 黄博认为,文人士大夫也是宋代的主宰,“为与士大夫治天下”,文士在宋代,无所不在,似乎也无所不能;并且,宋代士人的喜怒哀乐,充满了一种力量感,而他们都是分身有术的...……更多
现代舞诗剧《诗忆东坡》召开创作研讨会
...画、古籍、戏曲、武术等传统文化的精髓,使人想起中国文人崇尚修为、淡泊名利、兼济天下的人文精神。中国艺术研究院舞蹈研究所名誉所长欧建平评价,《诗忆东坡》的创作另辟蹊径,需要很大的魄力,体现了高度的文化自...……更多
苏东坡,生日快乐!
...在生活圈,他挥毫枯木竹石消心中块垒,却意外开创中国文人画之郁郁山林;他躬耕东坡四野展倍万自爱,却意外开创东坡先生之文化语码;他鱼肉菜笋汇变例例美食,却意外开创东坡宴之吃货模式。人终身劳作,却要诗意地栖...……更多
...到了人生最后一个谪居地海南儋州,结识了当地一些秀才文人,不久就与这里的男女老少都混了个面熟,不仅和黎胞打成一片,而且与渔民亲如一家。屡次为谋二顷田的梦想成真,“买地结茅”的理想实现,看到一些年轻人游手...……更多
原来你是这样的苏东坡
...第三行书”之誉。苏轼在绘画方面也成绩卓著,提出了“文人画”的概念,偏好画枯木怪石、墨竹等,“可使食无肉,不可居无竹”,传世画作《枯木怪石图》在佳士得拍卖场上竞拍价高达4.1亿港元,创造了中国古代绘画作品的...……更多
详细介绍东坡肘子的制作方法以及鉴赏技巧
...煮到位。文化意义:东坡肘子的背后,蕴含着苏东坡这位文人墨客对美食的热爱。他不仅是一位伟大的文学家,还是一位厨艺高手,将自己的文学才华与烹饪技艺完美结合,创造了这道流传千年的美食。如今,东坡肘子已成为四...……更多
苏轼“雪堂”砚亮相央视!
...家一级文物——苏轼“雪堂”款端石抄手砚。英雄爱剑,文人爱砚文房四宝,砚为首。古人云,英雄爱剑,文人爱砚。一方砚台,映衬着文人的品格,也流露着文人的思想、哲理、诗意和情趣。古人的书房讲求格调和品位,他们...……更多
揭秘“大苏”“小苏”的人生蜕变!《宗师列传·唐宋八大家》苏轼苏辙篇(中)重磅推出
...集”,苏轼则是其中当仁不让的灵魂人物。在这个“元祐文人集团”中,真正可贵的是不唯苏独尊,秦观、黄庭坚、米芾、晁补之、张耒……他们因为共同的生活理想和文化志趣相聚在一起,由此奠定了元祐文坛百花齐放的局面...……更多
著名词人苏轼发明的不只是东坡肉,还有一道美食
...但每天集市上却只见杀一头羊。由于他是一个贬官,出于文人的自尊,他不好意思与当地官员们去争买羊肉。于是,他就把剩下的羊脊骨买回来,自己发明了一套新的做法,然后剔着吃骨头上面仅有的一点肉。他都怎么做的呢?...……更多
揭秘:苏轼缘何成为“苏东坡”?
...。但是,经济上还是比较拮据的,苏轼来往的朋友特多,文人白丁农夫商贩都有,再加上一大家人,所以入不敷出是常事。这时候,徐太守又伸出了援手。 黄州城东,原先是驻军的营地,后来驻军撤走了,就成了荒废之地。徐...……更多
天真烂漫是吾师
...向来以婉约为正统,豪放词从产生直至后世,一直为部分文人学者所不认可。其实,苏东坡岂止是古文诗词书画不肯十分用力,他做人行事也是“不十分用力”的姿态,一股悠游自在、什么也不较真的洒脱劲儿。这种“不齐不整...……更多
苏东坡挽救宋朝颜面的故事:巧妙应对辽国使臣的难题
...而在这其中对对子则特别受人们的欢迎,不管男女老少,文人还是乡野村夫,张嘴都能够说出几个对联来。他没有特别大的限制,门槛也不是很高,只要对仗工整,就算一个好的对子,可是有些精妙绝伦的对联,想要让下联跟上...……更多
...时济世之志与心系百姓之意,他宠辱不惊旷达释然……其文人情怀和实干家精神都与当代杭州人的风貌相契合。《苏堤春晓》采用了非线性叙事结构,亦庄亦谐着墨苏东坡一生际遇,尤其两次杭州任职,带领杭州百姓打造人间天...……更多
【此刻若吾为东坡】王文训:一别“东坡”30年 此曲仍萦此间
...曲。30年前,他是如何用音乐来表达苏东坡的人生际遇和情怀?30年来,苏东坡的精神是怎样持续影响着他?今天,我们探访国家一级作曲家、著名川剧作曲家王文训,听他讲述与东坡相逢的故事和他眼中的东坡精神。营造共情...……更多
...一般在农历十二月十九日东坡诞辰日举行,是延续千年的文人雅集。儋州作为东坡先生人生仕途的最后一站,蕴藏着极为深厚的东坡文化思想。 ……更多
聊聊王安石所出一联千古绝对“刁难”苏东坡背后的故事
古人丰富多彩的文娱生活丰富多彩,各路风流雅士、文人骚客以诗词歌赋、对联绝句会友。从春秋盛行的“投壶赋诗”,到魏晋时流行的“曲水流觞”,再到唐时的“飞花令”和宋人青睐的“唱酬”,无一不体现着古人的好雅...……更多
儋州举办“书润古郡,研学东坡”跟着书本去旅行活动
...极动手学习拓印制作,穿上汉服领略私塾文化,学习古代文人礼仪,吟咏苏东坡诗词,通过形式丰富多样穿越千年时空拉近与古代文人的距离。东坡书院研学活动东坡书院研学活动 当天,大家还到中和古镇、洋浦文化展示馆等...……更多
北宋斜杠公务员苏轼,用美食救赎悲凉的人生
...。更令人稀奇的是,苏轼不是那种读死书、死读书的迂腐文人,他懂变通、善谋政,先后知凤翔、杭州、湖州、密州、汝州等地,脚步遍及大宋数十州府,每至一地,考察民风、体察乡情,兴修水利、鼓励耕作,得到了百姓的称...……更多
读懂了苏东坡的龙井虾仁,就读懂了宋朝风韵
...,就无法绕开苏东坡。苏东坡与杭州的不解之缘:美食与情怀,皆不可辜负苏东坡与杭州有着深厚的缘份,曾经两次在杭州作官。熙宁四年,即公元1071年,苏东坡因上书言变法之事,遭宰相王安石所忌,遂自请外任,任杭州通...……更多
桥头地瓜文化节“寻东坡足迹”重构桥头特色
...活动主线,即“一个主会场活动中心点、一条寻味东坡的美食之旅、一条歌颂爱情的文化之旅、一条绿色低碳的康养之旅”,开展办东坡古风渔市、品东坡文化、寻东坡美食、看情人甜蜜旅拍、走康养徒步行等全域体验活动,展...……更多
循着东坡足迹,在海南开启“春风之旅”是一种怎样的体验?
...是了解他创作和生活的重要场所,这里可以了解这位伟大文人的历史遗迹,听人讲述他的故事。此外,还可以去苏东坡历史文化艺术馆了解他的生平事迹和艺术成就,去海洋乐园体验海洋的魅力,去中和古镇探索古镇的历史和文...……更多
苏东坡大年初一“穿越”回四川青神 与王弗在初见地“再续前缘”
...演出时长约120分钟。“诚邀全国游客来青神,逛夜市,吃美食,看大剧!”张琦说。青神县历史悠久、人文精粹,是苏轼负笈求学地,也是夫人王弗的故乡,留有“唤鱼联姻”千古佳话,被誉为苏东坡初恋的地方。不但如此,青...……更多
游杭州品东坡肉
...东坡肉的由来。苏东坡不仅是一位大文学家,也是一位大美食家,他自称“老饕”,精于美食,善于烹调菜肴,常常自己下厨烹调,邀友人品尝分享。从他的《老饕赋》《食猪肉》等饮食方面的文章中,就可看出其对烹调的爱好...……更多
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它是超级食物,3块一斤值得吃!煮一锅早餐粥,滋味丰富、特扛饿
偶然听到过一个名词叫做“超级食物”,喜爱健康饮食的朋友都比较推崇它,比如谷物一类的有藜麦(其实不是谷物)、燕麦、奇亚籽
2024-09-05 22:11:00
红薯山药快靠边,这菜才是地下宝物!大火炒一盘,润燥安神好味道
都说冬季要吃“根菜”,其实大部分的根菜上市于秋季,比如红薯、山药、芋头这些,此时都可以及时尝鲜了,还有一个“宝贝”更不能错过
2024-09-05 22:12:00
黄瓜苦瓜靠边站,处暑后这菜该吃了!随手煮一碗汤,鲜爽滑嫩不腻
处暑过了暑热的天气正式结束了,但是似乎仍是很热。除了做好防暑降温工作外,平时要多吃一些应季解暑的蔬菜,比如黄瓜、苦瓜、豆角
2024-09-05 22:14:00
秋天南瓜加它一绝,以后就这么吃!裹一裹蒸一蒸,粉糯鲜甜好营养
秋风起,南瓜香!对于吃南瓜,小时候的印象最深刻了,先是隔三岔五的来一顿南瓜尖吃一吃。而后这立秋还没到的时候,南瓜果就已经开吃了
2024-09-05 22:15:00
秋天包饺子,一定要试试这馅!尝鲜只剩一个月,咬一口鲜嫩特满足
三伏天即将结束,何不来一顿饺子庆祝一番!恰好此时的一些蔬菜即将下市,赶在最后关头尝尝鲜也不错。就比如今天这个“极品小众菜”——瓠子瓜
2024-09-05 22:16:00
韭菜白菜快靠边,秋天这菜尽管吃!和牛肉炒一盘,脆里有嫩满口香
韭菜和白菜在秋季非最美味的时间,人家秋天有自己的应季美味食材!比如莲藕、菱角、鸡头米、秋葵、板栗、山药、扁豆等。古人教导我们要“应季而食”
2024-09-05 22:17:00
吃红薯不如吃它,好一个秋补第一菜!随手一锅,粉糯鲜香比肉够味
入秋后,民间会有一种叫做“秋补”的饮食习惯,旧时以荤菜为主,为了补充好体力,好应付后面的寒冬,这些都是那个年代的老说法了
2024-09-05 22:17:00
伏天流汗多该吃此菜,3块一把的菜中人参!一烫一拌,十足好味道
名义上的三伏天已经进入最后的时间,但是这暑气仍是威力十足,听说后面还会有秋老虎。各位出门在外还是要做好防暑工作,在家别忘了给自己来一道清爽解腻的凉拌菜来解解暑
2024-09-05 22:18:00
入秋这菜敞开吃,咕嘟咕嘟10分钟一锅鲜!汤也鲜菜也嫩
入秋后,一些秋菜也该吃起来了,你比如这茭白,单季的在三四月份种植,恰逢初秋这段时间上市,此时正是尝尝鲜的好时机,贵为“水八仙”之一
2024-09-05 22:20:00
莲藕萝卜靠边!秋天该吃这菜!咕嘟嘟炖一锅,软滑喷香、滋味极好
秋天的应季食材不只是有常见的莲藕、萝卜、红薯、山药这些,还有很多“偏小众”、更值得吃的食材,比如前几天分享的菱角,还有鸡头米
2024-09-05 22:21:00
这菜长老了反而更好吃!小火慢炖一碗汤,鲜得咂舌、清爽还不腻
小时候农村有两种蔬菜老了以后反而更好吃,一种是长豆角,里面的豆子已近成型成熟,用来做豆角汤特香,另一种就是用来做种子的“老黄瓜”
2024-09-05 22:22:00
鲜毛豆和它绝配!天热没食欲来一锅,好吃的没话说、超级解馋
这毛豆是个好东西,炎热的天气里人们都爱这一口,北方人喜欢带壳水煮凉拌,南方人则更喜欢剥壳后炒着吃,可以吃出很多花样来,如毛豆蒸肉饼
2024-09-05 22:22:00
天热流汗多这菜敞开吃,捏一捏炒一炒,鲜爽脆嫩都有、还有好营养
要进入末伏了,这末伏也还有10天,听说后面还会有什么秋老虎!最近已经很热了,别再“老虎”了,各位出门在外也要小心防暑。天热流汗多的建议吃一些高钾蔬果
2024-09-05 22:24:00
天热不想吃饭,先煮这一碗汤!以为寡淡没油水,没想到鲜到不够喝
天气炎热食欲不佳,不想吃饭的时候就想来一碗汤冲刷冲刷,瞬间就能提振一些食欲,当然鸡汤、骨汤有些太油腻了,似乎不太适合炎热的天气
2024-09-05 22:25:00
三伏天出汗多,遇到这菜敞开吃!咕嘟咕嘟一锅出,好营养超鲜滋味
最近天气炎热,室外好似烘烤模式一般,多一分钟都不想待的那种。到了饭前又得琢磨该吃些什么!不如就来一份有汤有菜的汤菜吧,之前我分享过香菇+冬瓜+毛豆的吃法
2024-09-05 22:26:00