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美食美酒与美文相遇
本文转自：新民晚报
夜光杯市民读书会聚焦品质生活
美食美酒与美文相遇
“美食是发酵中的乡愁。”昨天是世界读书日，“书读芬芳缘系你我”——2024年“国缘四开上海市场”夜光杯市民读书会上，作家、美食评论家沈嘉禄在上海书城六楼小剧场，为到场的读者讲述众多作家同时也是美食家写作美食散文的细节，仿佛为大家打开了味蕾与历史的现场。这是夜光杯市民读书会第三十一场活动，也是3月开启的夜光杯美文征集活动的延续。
沈嘉禄介绍，知名作家汪曾祺写美食的文章并不多，只有三十多篇，但是却让人印象深刻，令人无法忘怀，“每一篇都充满了人间烟火气息，传递了暖老温贫的情怀，也体现了中国知识分子的审美趣味和入世精神。”汪曾祺说过：“谈吃，也是一种对生活的态度、对文化的态度。那么，谈谈何妨？”在沈嘉禄看来，写好美食文章的钥匙，就是写出真实感情。
东坡肉、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羊方、东坡酥……以东坡命名的美食总是那么肥腴美味，但是每一种都以诗人苏东坡在仕途上的蹉跎经历为衬托。善于苦中作乐的苏东坡，在经济落后、人文贫瘠的流放地放下身段，与老百姓打成一片，就地取材，自得其乐，改善生活质量。沈嘉禄认为，更重要的一点，诗人乐观向上的人生态度，很值得今天的我们认真学习。
郑逸梅的美食著作有多种，既有特色小吃，又有饮食掌故，甚至还透露了部分社会名流的饮食嗜好，挟带了他身处时代的社会风气。沈嘉禄还谈到了周瘦鹃的细节，说周老从来不表扬厨师，哪怕吃得十分满意，最多评一句“还可以吃吃”。写美食文章不容易写好，因为“小说诗歌是文学，好的美食文章也是文学。”
昨天是工作日，但现场依然座无虚席，晚来的读者还不得不加座。本报读者俱乐部不少成员也报名参加了活动，有的读者上午逛书城，中午早早来现场“抢占”最优座位。刘女士一落座就告诉记者，世界读书日自己正好在附近福州路上买书，就赶过来参加市民读书会，平时喜欢看新民晚报夜光杯，又是沈嘉禄的粉丝，这样的机会十分难得。而因为有“国缘”品牌大礼包和夜光杯文萃作为奖品“加持”，现场的提问和互动环节尤为热烈。听讲座时，正在本子上认真记笔记的王女士，还掏出手机时不时查证几个不熟悉的名字，她说：“既然来了就要有收获。”果然，她和不少积极互动的观众一样，心满意足捧回了醇香浓厚的美酒和夜光杯美文集萃。 本报记者 徐翌晟
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