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至味年猪饭
...杀年猪不像在屠宰场那样方便,一般前一天主人家就要把杀猪匠(也就是屠夫)请好,并挨家挨户地去请人(一般是力气大的男人)帮忙揪猪,还会把烫猪用的大铁锅、灶准备好。每次回老家吃杀猪饭,只见老屋门口的简易灶台...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...久前,浩友湖岸农庄里就上演了一场“盛会”。一清早,杀猪匠便麻利地把猪的四只脚捆起来,再将宰杀好的猪褪毛、开膛、称重、分解。五花肉、腿肉、排骨、猪蹄及猪杂、猪血,装上满满几大盆。“今年我们一共预备了3头...……更多
云南丽江部分乡镇倡议不搞“杀猪饭”引热议
...将至,云南丽江各地家家户户翻黄历看日子,定日子,请杀猪匠,杀年猪、吃“杀猪饭”,忙得不亦乐乎。云贵川多地农村都有这样的传统习俗,每年岁末选一个好日子杀年猪,灌香肠,并邀请亲朋好友一起到家里品尝,这便是...……更多
热热闹闹农家宴 喜庆祥和乐开怀
...“老李,准备好了没?”“准备啥子,我都干了30多年的杀猪匠了!”上坝村村民李广武一边应答着,一边从随身的袋子里拿出十几种不同的家伙什,走到猪跟前,干净利落地完成了杀猪任务。等在一旁的女人赶忙端过来一个花...……更多
故乡的年事
...。过了腊月中旬,陆续有人家杀年猪了。那些天,村里的杀猪匠是最忙的,这家还没有开始,那家便来催了。自打记事起,家里每年都要杀一头三四百斤的年猪。除去用来熬制猪油的大膘肉和一些晾风肉,余下的全部用来熏制腊...……更多
...陆续续开始有人家杀“过年猪”了。选好了日子,就请来杀猪匠和两三个力气大的男邻居;常常是女主人抱柴早早烧好一大锅开水泡茶打杂,男主人则和帮忙的近邻翻进猪圈里,揪猪耳朵的揪猪耳朵、拖猪尾巴的拖猪尾巴、往外...……更多
定远县举办首届年猪节暨农产品赶大集活动
...文转自:人民网-安徽频道瑞雪启春草木苏,喜迎佳节杀年猪。春节将近,年味渐浓,2月2日农历小年,以“捉年猪 打猪幌 赶大集 过大年”为主题的定远县首届年猪节暨农产品赶大集活动在定远古城举办。定远县历史悠久、物产...……更多
...猪,妇女则在厨房忙碌着烧水做饭,王中德乐呵呵地接过杀猪匠割好的一块块猪肉,挨挨挤挤地挂到了屋里。“一年一节嘛,累了一年,杀两头猪,庆祝一下,也是对自己的犒劳!”王中德乐呵呵地告诉笔者。说话间,炉灶里火...……更多
...:右江日报浓浓年味,肉香酒醇。在田林县,素有过年杀年猪吃“刨猪汤”的民间习俗。1月14日清晨,天刚朦朦亮。田林县八渡瑶族乡那利村村民盘胜明和妻子早早起床,在自己后院空地处生起火、烧水,为杀年猪做好准备。盘...……更多
5000桌“年猪宴”临安喊你过大年
...杭州日报本报讯(记者 叶佳裕 潘亮)“锵锵锵!”“杀年猪嘞!”响亮的铜锣响彻在临安昌化的山间,引来村民纷纷聚拢,早早地引颈踮脚、吞涎以待。五六名壮汉拎猪耳、抬猪脚,把养得膘肥体壮的300多斤年猪合力拽出猪栏...……更多
会东县红果村年味浓 年猪饭滋润乡情
本文转自:凉山日报□王永才郑在朝“年猪叫,新年到”。每年深冬,会东县江西街乡红果村家家户户都要宰杀年猪,再邀请左邻右舍来家中共享一顿“杀猪饭”。吃“杀猪饭”并不固定在某一天,每家每户都会根据自己的情...……更多
本文转自:中国新闻网中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感中新社记者 苍雁 石洪宇在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼的事。今年过年,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...的感觉。对很多人而言,食物的香味便是最浓的年味。喝年猪汤 是一种幸福□ 袁硕望到了冬月,年的脚步就近了,年的味道便开始浓了起来。“大寒小寒,杀猪过年”这是乡村的习俗。小寒和大寒一般在冬月和腊月,到了这段...……更多
本文转自:左江日报□ 杨丽丽杀年猪是我们老家一带的年俗,小时候,农村物质及其匮乏,一年到头见不到荤腥,养一头肥猪,到年底杀了吃肉不但是小孩子最渴盼的事,还是亲朋好友联络感情的由头。因此,杀年猪这一风俗...……更多
浙江姐妹合伙“拼”一头年猪,花2600元获肉140斤,热闹喜庆!
...猪肉。前几天一对亲姐妹,花2600元合伙去农村买了一头年猪。这头年猪毛重220斤,整猪价2300元,运费100元,屠宰费200元,一共花了2600元,最后获肉140多斤。按整猪折算,每斤猪10.45元,按净肉折算,每斤肉18.57元。猪头、猪血...……更多
吃刨汤 写春联 过大年
...对新一年的祝福与期盼文/图 本报记者 韩延洁 冯小东“年猪叫,年快到。”在黔南各地乡镇,都会把杀“年猪”作为迎新年其中的一项“仪式”,从烧水的火燃起的那一刻,春节的氛围就红红火火地萦绕着千家万户。1月17日正...……更多
年味渐浓衡阳市民精心准备的团圆饭浓浓邻里情
...市兰江乡正同村,两口子一起烹饪美食。邻里乡亲一起分年猪。热腾腾的猪血汤。 鲜嫩Q弹的鱼丸。市民家中烘制的腊鱼。团圆饭上不可少的扣肉,衡阳话俗称“橘皮肉”,金黄诱人、肥而不腻。 腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡……...……更多
南川区神龙峡2023年第十届年猪文化节正式开启
...龙网讯(陆丹)冬月以来,气温骤降,又到了一年一度杀年猪、吃刨汤肉、迎新年的时节。今(16)日,充满苗家风情的年猪文化节,在重庆市南川区神龙峡景区正式拉开帷幕。神龙峡2023年第十届年猪文化节现场。主办方供图热...……更多
年猪“血酒”
...见的事情。在南县及湘北湖区一带,好客的主人,在屠宰年猪时,会提前约请周边邻居或亲友,摆开一两桌,吃餐“血酒”,图个热闹、喜庆、吉祥。也算是乡间的风俗。何谓“血酒”?顾名思义,肯定离不开新鲜的猪血。大体...……更多
武功山下杀年猪
...开来,润泽了大半个安福,也孕育了丰富独特的年俗。杀年猪便是其中之一。小年过后,泸水河边的人家,便开始忙着杀年猪了。杀年猪,顾名思义就是杀过年猪,是为过年准备的。在过去,泸水河边的农家,几乎每家都会养猪...……更多
家乡的年俗——杀猪菜
...蒙东老家的大哥发来视频,问我哪天回通辽,家里准备杀年猪了。刚刚和大哥视频结束,在家族的微信圈里,又看到老妹夫发的信息,周六杀年猪,邀请大家都去他家吃杀猪菜。一入冬,杀年猪,吃杀猪菜,这是老家农村一道洋...……更多
在贵州吃过活猪血,下辈子都忘不了
...觉像某种试炼。“虽然已经足够生猛,但你要是见过我们杀猪匠的壮举,就会明白普通人可能还是太保守了。”事实上不止贵州,广西、云南都有类似吃法,桂柳话中叫它“活血”,主要分布在河池百色一带,云南一些地方叫它...……更多
腊肉飘香过大年
...重的节日,每到过年,家家户户都要准备丰盛的美食,杀年猪、包粽子、做米花、打糍粑,上上下下搞得热热闹闹,一派喜庆祥和景象。于我而言,每到年边,最感兴趣的莫过于杀年猪、熏腊肉了。腊月十几开始,便开始杀年猪...……更多
...家里的大人都会精心挑选一头最肥壮的年猪,请来村里的杀猪匠帮忙宰杀,一头三四百斤的猪往往需要一家人齐心协力才能完成。那一幕幕忙碌的场景,如今依然历历在目。我们小孩子则围着看热闹,期待着晚上那顿丰盛的年夜...……更多
远去的“杀猪菜”
...从冬天的第一场雪就开始了。一进腊月,就到了数日子杀年猪的时候。杀年猪,是东北农村极其隆重的仪式,无论谁家杀年猪都要请七姑八姨、三叔二大爷吃“杀猪菜”,这是老辈人传下来的规矩。首先上桌的,是热气腾腾的一...……更多
缙云丨陈嗣红:大雪·火塘·风锅肉
...困难,除了煮饭烧茶用挑来的井水,其它用水都是化雪。杀猪匠提着他的工具,带着厚厚的塑料围腰,头上一顶毛耳朵皮帽油腻发亮,嘴里哈着热气,从后山一路跌跌撞撞踏雪而来。大锅里的水已经烧得滚开,杀猪师傅与二姨父...……更多
新春走基层 | 桐城市吕亭镇:千年古驿赶大集,水运金河找年味
...去家家户户都会养一头猪,并在腊月里宰杀,这也叫杀‘年猪’。随着时代的发展,许多年轻人都不知道‘杀年猪’这个习俗了。”负责宰杀的杀猪专业户张信表示,现场展示的杀年猪活动,吸引了许多市民驻足围观,现场宰杀...……更多
儿时“伙伴客”
...月中下旬,村子里的大多数农家都要应应节气,杀上一头年猪,供春节的肉食之需和大半年家庭油脂的储备。趁着杀年猪或者杀猪后的几天时间,家里的大人就顺便为儿女和孙辈们请上一两桌“伙伴客”,也就是借着农闲杀猪的...……更多
【新春走基层】德江:土家人的“年味”
...味道沉淀进心里,化为淡淡乡愁,提醒游子不忘归家。杀年猪:吵闹中的“年味”“小寒大寒,洗猪过年。”腊月一到,在武陵山区,欢腾的杀猪场面就接踵而至。从德江县城一路向北,驱车1小时,行至高山镇方家社区,见证...……更多
彝历新年杀年猪:共享浓浓年味
本文转自:凉山日报齐心协力抓年猪。凉山日报全媒体记者纳吉日吉摄配合默契杀年猪。 初冬时节,气温骤降。一年一度的彝历新年如约而至,家家户户都在杀年猪。熏腊肉、灌腊肠,载歌载舞、尽享美食,祈福新的一年吉祥...……更多
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大江东|“终结结核流行”,张文宏们一直在努力
本文转自:人民日报人民日报中央厨房-大江东工作室 姜泓冰“你我共同努力,终结结核流行。”2024年3月24日是第29个世界防治结核病日
2024-05-23 16:38:00
吃了猪血,第二天拉出黑色大便,说明什么?大多数人想错了
猪血是一种养分丰厚、蛋白质含量高达18.9%的健康保健品,与猪肉适当。中国传统医学以为,猪血具有“利肠补猪血、清肠浊垢”的功效
2024-05-23 16:27:00
A型、B型、AB型、O型,哪种血型的人身体素质更好?你是哪种血型
无偿献血是拯救他人生命,自愿无私奉献给社会的公益事业。中国鼓励18~55岁的成年人参加无偿献血的队伍,拯救更多急需血液的患者
2024-05-23 16:26:00
兰考吴令闯:痛风患者,哪些食物要多吃
(兰考县中医院中医内科主治中医师吴令闯)痛风是一种慢性病,对身体的伤害相信大家都是比较的了解。做好这些预防对身体的恢复很重要
2024-05-23 16:52:00
四大血型寿命排行榜:B型平均年龄77岁,排第2,哪个是第一名?
咱们的血型在咱们出生之初就现已决议了,不同的血型差距仍是比较大的,所以研讨人员从来没有抛弃过对血型的研讨,比方性情、健康
2024-05-23 16:28:00
中新健康 | 口腔“静脉不插管”,让儿童告别牙科恐惧
本文转自:中国新闻网中新网北京5月23日电 北京协和医院日前介绍,为解决低龄儿童看牙配合度相对较低的问题,2019年,北京协和医院口腔科“门诊不插管静脉麻醉下低龄儿童牙病治疗”(以下简称“静脉不插管”)这一新技术于院内获批立项
2024-05-23 17:07:00
欧盟委员会批准施维雅易安达®用于转移性胰腺癌的一线治疗
此次获批基于NAPOLI-3临床试验,这是一项针对易安达®(盐酸伊立替康脂质体注射液)给药方案(NALIRIFOX方案)的Ⅲ期临床试验
2024-05-23 17:14:00
肝变硬,头先知?提醒:头部若出现5种变化,或许要及时检查
肝脏是五脏之一,它就像一个卫士,保护着肝脏的健康。肝脏的健康,在工作中一刻也不能懈怠。肝脏就是肝脏。吞食对人体有害的毒素和垃圾
2024-05-23 17:06:00
新华制药神经系统治疗领域再添新品
近日,新华制药的草酸艾司西酞普兰片获得《药品注册证书》。草酸艾司西酞普兰是二环氢化酞类衍生物消旋西酞普兰的单一右旋光学异构体
2024-05-23 17:06:00
这五个备孕谣言,正在备孕的你千万别信!!!
备孕五个谣言可千万不要信孕检女性才需要,男性不需要?精神和经济压力的不断增加以及生活的不规律导致许多男性不育。男性孕检中的精液检查最能体现男性的生育状态
2024-05-23 17:18:00
怀孕的必要条件有这5点,夫妻“同诊同治”怀孕几率会提高吗?
在临床门诊中,发现绝大多数的不孕夫妻前来就诊的,多数都是女方一人独自来做检查,男方主动就诊的人还不足10%。女性在诊室内
2024-05-23 17:11:00
为啥一到凌晨3、4点就早醒?内科主任:身体这2处可能“堵”了
失眠也被称为“被迫熬夜”,“每个人都睡我一个人醒”有多苦楚?躺下后,我睡不着。我看到时刻从11点变成了12点。有时分,虽然我睡得很顺畅
2024-05-23 17:07:00
A型、B型、AB型、O型血的人,哪种血型身体更好?你是什么血型?
导语:咱们体内的血量约为体重的7%~8%。假如体重在60公斤,体内的血量约为4200-4800毫升。各种原因引起的血管破裂或许导致出血问题
2024-05-23 17:08:00
耳朵频繁发痒,却什么也掏不出来?医生:或“暗示”这4个问题
耳朵担任听觉,一起还具有保持身体平衡的功能,耳朵分为耳廓、外耳道、中耳和内耳。假设耳朵的任何部位都受损,假设十分严峻,甚至会导致失踪
2024-05-23 17:13:00
男人刮胡子的次数多,说明了什么?与寿命的关系有多大?涨知识了
对于男性朋友来说,胡须是男性形象的一个特征。在中国古代,大多数男人都有很长的胡子。他们不老,但看着长胡子,他们会觉得这个人特别成熟
2024-05-23 17:09:00