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至味年猪饭
...杀年猪不像在屠宰场那样方便,一般前一天主人家就要把杀猪匠(也就是屠夫)请好,并挨家挨户地去请人(一般是力气大的男人)帮忙揪猪,还会把烫猪用的大铁锅、灶准备好。每次回老家吃杀猪饭,只见老屋门口的简易灶台...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...久前,浩友湖岸农庄里就上演了一场“盛会”。一清早,杀猪匠便麻利地把猪的四只脚捆起来,再将宰杀好的猪褪毛、开膛、称重、分解。五花肉、腿肉、排骨、猪蹄及猪杂、猪血,装上满满几大盆。“今年我们一共预备了3头...……更多
云南丽江部分乡镇倡议不搞“杀猪饭”引热议
...将至,云南丽江各地家家户户翻黄历看日子,定日子,请杀猪匠,杀年猪、吃“杀猪饭”,忙得不亦乐乎。云贵川多地农村都有这样的传统习俗,每年岁末选一个好日子杀年猪,灌香肠,并邀请亲朋好友一起到家里品尝,这便是...……更多
热热闹闹农家宴 喜庆祥和乐开怀
...“老李,准备好了没?”“准备啥子,我都干了30多年的杀猪匠了!”上坝村村民李广武一边应答着,一边从随身的袋子里拿出十几种不同的家伙什,走到猪跟前,干净利落地完成了杀猪任务。等在一旁的女人赶忙端过来一个花...……更多
故乡的年事
...。过了腊月中旬,陆续有人家杀年猪了。那些天,村里的杀猪匠是最忙的,这家还没有开始,那家便来催了。自打记事起,家里每年都要杀一头三四百斤的年猪。除去用来熬制猪油的大膘肉和一些晾风肉,余下的全部用来熏制腊...……更多
...陆续续开始有人家杀“过年猪”了。选好了日子,就请来杀猪匠和两三个力气大的男邻居;常常是女主人抱柴早早烧好一大锅开水泡茶打杂,男主人则和帮忙的近邻翻进猪圈里,揪猪耳朵的揪猪耳朵、拖猪尾巴的拖猪尾巴、往外...……更多
定远县举办首届年猪节暨农产品赶大集活动
...文转自:人民网-安徽频道瑞雪启春草木苏,喜迎佳节杀年猪。春节将近,年味渐浓,2月2日农历小年,以“捉年猪 打猪幌 赶大集 过大年”为主题的定远县首届年猪节暨农产品赶大集活动在定远古城举办。定远县历史悠久、物产...……更多
...猪,妇女则在厨房忙碌着烧水做饭,王中德乐呵呵地接过杀猪匠割好的一块块猪肉,挨挨挤挤地挂到了屋里。“一年一节嘛,累了一年,杀两头猪,庆祝一下,也是对自己的犒劳!”王中德乐呵呵地告诉笔者。说话间,炉灶里火...……更多
...:右江日报浓浓年味,肉香酒醇。在田林县,素有过年杀年猪吃“刨猪汤”的民间习俗。1月14日清晨,天刚朦朦亮。田林县八渡瑶族乡那利村村民盘胜明和妻子早早起床,在自己后院空地处生起火、烧水,为杀年猪做好准备。盘...……更多
5000桌“年猪宴”临安喊你过大年
...杭州日报本报讯(记者 叶佳裕 潘亮)“锵锵锵!”“杀年猪嘞!”响亮的铜锣响彻在临安昌化的山间,引来村民纷纷聚拢,早早地引颈踮脚、吞涎以待。五六名壮汉拎猪耳、抬猪脚,把养得膘肥体壮的300多斤年猪合力拽出猪栏...……更多
会东县红果村年味浓 年猪饭滋润乡情
本文转自:凉山日报□王永才郑在朝“年猪叫,新年到”。每年深冬,会东县江西街乡红果村家家户户都要宰杀年猪,再邀请左邻右舍来家中共享一顿“杀猪饭”。吃“杀猪饭”并不固定在某一天,每家每户都会根据自己的情...……更多
本文转自:中国新闻网中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感中新社记者 苍雁 石洪宇在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼的事。今年过年,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...的感觉。对很多人而言,食物的香味便是最浓的年味。喝年猪汤 是一种幸福□ 袁硕望到了冬月,年的脚步就近了,年的味道便开始浓了起来。“大寒小寒,杀猪过年”这是乡村的习俗。小寒和大寒一般在冬月和腊月,到了这段...……更多
本文转自:左江日报□ 杨丽丽杀年猪是我们老家一带的年俗,小时候,农村物质及其匮乏,一年到头见不到荤腥,养一头肥猪,到年底杀了吃肉不但是小孩子最渴盼的事,还是亲朋好友联络感情的由头。因此,杀年猪这一风俗...……更多
浙江姐妹合伙“拼”一头年猪,花2600元获肉140斤,热闹喜庆!
...猪肉。前几天一对亲姐妹,花2600元合伙去农村买了一头年猪。这头年猪毛重220斤,整猪价2300元,运费100元,屠宰费200元,一共花了2600元,最后获肉140多斤。按整猪折算,每斤猪10.45元,按净肉折算,每斤肉18.57元。猪头、猪血...……更多
吃刨汤 写春联 过大年
...对新一年的祝福与期盼文/图 本报记者 韩延洁 冯小东“年猪叫,年快到。”在黔南各地乡镇,都会把杀“年猪”作为迎新年其中的一项“仪式”,从烧水的火燃起的那一刻,春节的氛围就红红火火地萦绕着千家万户。1月17日正...……更多
年味渐浓衡阳市民精心准备的团圆饭浓浓邻里情
...市兰江乡正同村,两口子一起烹饪美食。邻里乡亲一起分年猪。热腾腾的猪血汤。 鲜嫩Q弹的鱼丸。市民家中烘制的腊鱼。团圆饭上不可少的扣肉,衡阳话俗称“橘皮肉”,金黄诱人、肥而不腻。 腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡……...……更多
南川区神龙峡2023年第十届年猪文化节正式开启
...龙网讯(陆丹)冬月以来,气温骤降,又到了一年一度杀年猪、吃刨汤肉、迎新年的时节。今(16)日,充满苗家风情的年猪文化节,在重庆市南川区神龙峡景区正式拉开帷幕。神龙峡2023年第十届年猪文化节现场。主办方供图热...……更多
武功山下杀年猪
...开来,润泽了大半个安福,也孕育了丰富独特的年俗。杀年猪便是其中之一。小年过后,泸水河边的人家,便开始忙着杀年猪了。杀年猪,顾名思义就是杀过年猪,是为过年准备的。在过去,泸水河边的农家,几乎每家都会养猪...……更多
年猪“血酒”
...见的事情。在南县及湘北湖区一带,好客的主人,在屠宰年猪时,会提前约请周边邻居或亲友,摆开一两桌,吃餐“血酒”,图个热闹、喜庆、吉祥。也算是乡间的风俗。何谓“血酒”?顾名思义,肯定离不开新鲜的猪血。大体...……更多
家乡的年俗——杀猪菜
...蒙东老家的大哥发来视频,问我哪天回通辽,家里准备杀年猪了。刚刚和大哥视频结束,在家族的微信圈里,又看到老妹夫发的信息,周六杀年猪,邀请大家都去他家吃杀猪菜。一入冬,杀年猪,吃杀猪菜,这是老家农村一道洋...……更多
...家里的大人都会精心挑选一头最肥壮的年猪,请来村里的杀猪匠帮忙宰杀,一头三四百斤的猪往往需要一家人齐心协力才能完成。那一幕幕忙碌的场景,如今依然历历在目。我们小孩子则围着看热闹,期待着晚上那顿丰盛的年夜...……更多
缙云丨陈嗣红:大雪·火塘·风锅肉
...困难,除了煮饭烧茶用挑来的井水,其它用水都是化雪。杀猪匠提着他的工具,带着厚厚的塑料围腰,头上一顶毛耳朵皮帽油腻发亮,嘴里哈着热气,从后山一路跌跌撞撞踏雪而来。大锅里的水已经烧得滚开,杀猪师傅与二姨父...……更多
新春走基层 | 桐城市吕亭镇:千年古驿赶大集,水运金河找年味
...去家家户户都会养一头猪,并在腊月里宰杀,这也叫杀‘年猪’。随着时代的发展,许多年轻人都不知道‘杀年猪’这个习俗了。”负责宰杀的杀猪专业户张信表示,现场展示的杀年猪活动,吸引了许多市民驻足围观,现场宰杀...……更多
儿时“伙伴客”
...月中下旬,村子里的大多数农家都要应应节气,杀上一头年猪,供春节的肉食之需和大半年家庭油脂的储备。趁着杀年猪或者杀猪后的几天时间,家里的大人就顺便为儿女和孙辈们请上一两桌“伙伴客”,也就是借着农闲杀猪的...……更多
【新春走基层】德江:土家人的“年味”
...味道沉淀进心里,化为淡淡乡愁,提醒游子不忘归家。杀年猪:吵闹中的“年味”“小寒大寒,洗猪过年。”腊月一到,在武陵山区,欢腾的杀猪场面就接踵而至。从德江县城一路向北,驱车1小时,行至高山镇方家社区,见证...……更多
彝历新年杀年猪:共享浓浓年味
本文转自:凉山日报齐心协力抓年猪。凉山日报全媒体记者纳吉日吉摄配合默契杀年猪。 初冬时节,气温骤降。一年一度的彝历新年如约而至,家家户户都在杀年猪。熏腊肉、灌腊肠,载歌载舞、尽享美食,祈福新的一年吉祥...……更多
过年啦⑦丨秋凡:团年饭是什么味儿
...,不管肥瘦大小,一定得宰条猪过个好年。年猪宰杀后,杀猪匠将它切割成一小块一小块的猪肉。母亲将鲜红的猪肉码放在箩筐里,整整两大箩筐,油腻得让人心生欢喜,那是我们辛苦了一年才有的收获——我宰猪草时,手指不...……更多
杀年猪 吃刨汤 品乡愁……贵州思南年味渐浓
...杀猪时节到。进入深冬时节,铜仁市思南县自古就有“杀年猪,吃刨汤”的传统风俗,每年腊月上旬,家家户户将年猪宰杀制成美味佳肴的盛宴招呼亲朋好友,邻里乡亲一起大快朵颐,即为“吃刨汤”。俗话说杀了年猪吃“刨汤...……更多
年猪香 迎新年
...马鞍山日报肉圆真香灌制香肠分肉腌咸肉猪的全身都是宝年猪香 迎新年■文图/通讯员 王文生 赵珊年的脚步越来越近了。在当涂大公圩中心石桥镇起陇村一家大院,这天早晨,许多村民早早聚在一起,正忙着杀年猪。“开席喽...……更多
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想要改善皮肤干燥的情况,这8种食物,还是有两把刷子
在干燥的季节,很多人的皮肤都会变得干燥缺水,大家第一时间可能就是想着买身体乳滋润肌肤,可这些化学产品里面总会包含一些有害的化学物质
2024-06-29 12:14:00
远离糖尿病,控制好血糖,医生规谏,晨起请坚持两多两少
我国是最早具有糖尿病记载的国家,早在黄帝内经中,就有“膈消”“消渴”“肺消”等记录了糖尿病的病症,并对其病因做了详细的探究
2024-06-29 12:15:00
肾“衰”脚先知,脚上一旦有4个症状,肾脏8成已被“挖空”
肾脏是人体的器官之一,它对人体的健康起着非常重要的作用。比如说,肾脏可以排除人体内的毒素和代谢物,又可以调节电解质平衡和维护酸碱平衡
2024-06-29 12:16:00
转给痛风病人:两种“瓜”有利于降尿酸,早点吃上会更好
从名字上就能看出,痛风这种疾病与疼痛脱不了干系。痛风属于关节炎疾病,当痛风发作的时候,关节部位会疼痛难忍,并且出现肿胀以及灼伤感
2024-06-29 12:17:00
皮肤暗沉无光泽?学会这几招,或提亮肌肤,养成“牛奶肌”
导语:气色不好的人看起来没精神,在工作和生活中容易被忽视,显得特别没有存在感。皮肤发黄、长色素、长皱纹、肤色暗沉等状况都给人一种状态不佳的错觉
2024-06-29 12:17:00
降血糖食物已找到,苦瓜仅排第三,排第一的不少人不清楚
现在很多人的血糖水平都很高,有的人甚至需要服用药物来维持正常的血糖水平。但大家都知道,这种药物是三分毒,长期服用这种药物也会对身体产生很多负面影响
2024-06-29 12:18:00
夏季天气热容易上火,不妨多吃这4种食物,有效缓解上火问题
夏季由于气温非常高,所以很容易导致身体大量出汗,如果不及时为身体补充水分,就很容易出现虚脱或上火等不适症状。一旦身体上火后不仅会导致心烦气躁
2024-06-29 12:20:00
失眠,烦躁,头晕,肝郁气滞,一味中药,疏肝理气,解郁安神
你有没有控制不住脾气的经历?事后会觉得一点小事犯不着发火,但就是控制不住脾气,如果你还有口干,口苦,眼白发黄,视物模糊
2024-06-29 12:21:00
老人大脑最爱的食物,核桃只排到第4名,第1名或许你都猜不到
人们最重要的器官之一就是大脑,从小我们就需要补脑,而上了年纪的人就更需要补脑,年不年轻也是看大脑的,而给大脑补充营养就变得非常重要
2024-06-29 12:21:00
女人爱美,坚持吃三种食物,降压减脂,排毒素,增强抵抗力
姑娘果的外表有一层薄膜,仿佛一个害羞的姑娘,姑娘果不但可以用来食用,也有滋补价值,是一种药食两用的水果。里面有人体所需的多种维生素
2024-06-29 12:22:00
中医提醒:4件事不要做太多,否则损害健康,易引发疾病
中医提醒:4件事不要做太多,否则损害健康,易引发疾病,大家好,我是张医生,健康是每个人都在关注的话题,随着生活水平的提高
2024-06-29 12:23:00
胃胀,腹满,一肚子气,医生分享3味药,疏肝理气,还能排气
最近有个粉丝找我说,张医生,我感觉肚子里总是有胀气,吃不下去饭,总感觉胃往上顶,都难受死了,感觉肚子里面的气乱窜,不是放屁就是打嗝
2024-06-29 12:24:00
一天中最该喝水的4个时刻!医生说是“养命水”,助你告别亚健康
喝水,喝水,虽然每天都喝,喝了这么多年,您喝对了吗?有人不免“呵呵”了,长这么大了,喝水还用你来教吗?的确应该强调一下
2024-06-29 12:24:00
应该如何激活免疫力?看完你就懂了
“免疫力”一词在生活中很常见,通俗来理解,它主要是指人体自身所独有的防御机制。一般来说,当机体受到细菌与病毒的侵袭时,人体的免疫力通常会发挥作用
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失眠多梦,心慌心悸,分享1张中医古方,滋阴补血,养心安神
失眠多梦、心慌心悸?一个速睡方,一补心血,二养心神,让你睡个好觉!大家好,我是张医生,你出现过这种情况吗?不管白天工作的多辛苦
2024-06-29 12:26:00