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本文转自:左江日报□ 杨丽丽杀年猪是我们老家一带的年俗,小时候,农村物质及其匮乏,一年到头见不到荤腥,养一头肥猪,到年底杀了吃肉不但是小孩子最渴盼的事,还是亲朋好友联络感情的由头。因此,杀年猪这一风俗...……更多
至味年猪饭
...一起吃。光阴流转,除夕将至,年味渐浓。又到了回乡杀年猪的季节,如今却变成了封存在心灵深处的记忆。爸妈在世的时候,每逢杀年猪的季节,他们都会提前几天带话或者给我打电话,叫我们回家吃杀猪饭。杀年猪的时间一...……更多
...:右江日报浓浓年味,肉香酒醇。在田林县,素有过年杀年猪吃“刨猪汤”的民间习俗。1月14日清晨,天刚朦朦亮。田林县八渡瑶族乡那利村村民盘胜明和妻子早早起床,在自己后院空地处生起火、烧水,为杀年猪做好准备。盘...……更多
彝历新年杀年猪:共享浓浓年味
本文转自:凉山日报齐心协力抓年猪。凉山日报全媒体记者纳吉日吉摄配合默契杀年猪。 初冬时节,气温骤降。一年一度的彝历新年如约而至,家家户户都在杀年猪。熏腊肉、灌腊肠,载歌载舞、尽享美食,祈福新的一年吉祥...……更多
长顺:杀年猪  备年货  迎新年
...,二十六打扫屋,二十七泡糯米,二十八打糍粑……”杀年猪、备年货、迎新年,随着年关的到来,在长顺,年味已经逐渐浓郁起来。“今天杀年猪啦!”1月6日,正值农历腊月十五,记者来到长顺县长寨街道兴坝社区雷大妈家...……更多
...春佳节临近,禄丰市中村乡广大群众纷纷宰杀自家饲养的年猪,乡村年味越来越浓。中村乡是一个集山区、少数民族、农业于一体的典型农业乡,广大农户十分重视家庭畜禽养殖增加收入,多数农户每年出售肥猪少则4至5头、多...……更多
杀年猪 吃刨汤 品乡愁……贵州思南年味渐浓
...杀猪时节到。进入深冬时节,铜仁市思南县自古就有“杀年猪,吃刨汤”的传统风俗,每年腊月上旬,家家户户将年猪宰杀制成美味佳肴的盛宴招呼亲朋好友,邻里乡亲一起大快朵颐,即为“吃刨汤”。俗话说杀了年猪吃“刨汤...……更多
腊味飘香处 年味渐浓时
...入腊月后,乡村的年味就浓了,农家院落里,人们开始杀年猪,除留下眼下要吃的外,全部腌制成腊肉。腊肉作为春节期间的传统美食,不仅满足了人们的味蕾,更是一种文化传承和情感交流的象征。它让人们回忆起童年时过年...……更多
家乡的年俗——杀猪菜
...蒙东老家的大哥发来视频,问我哪天回通辽,家里准备杀年猪了。刚刚和大哥视频结束,在家族的微信圈里,又看到老妹夫发的信息,周六杀年猪,邀请大家都去他家吃杀猪菜。一入冬,杀年猪,吃杀猪菜,这是老家农村一道洋...……更多
【新春走基层】德江:土家人的“年味”
...味道沉淀进心里,化为淡淡乡愁,提醒游子不忘归家。杀年猪:吵闹中的“年味”“小寒大寒,洗猪过年。”腊月一到,在武陵山区,欢腾的杀猪场面就接踵而至。从德江县城一路向北,驱车1小时,行至高山镇方家社区,见证...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...的感觉。对很多人而言,食物的香味便是最浓的年味。喝年猪汤 是一种幸福□ 袁硕望到了冬月,年的脚步就近了,年的味道便开始浓了起来。“大寒小寒,杀猪过年”这是乡村的习俗。小寒和大寒一般在冬月和腊月,到了这段...……更多
吃刨汤 写春联 过大年
...对新一年的祝福与期盼文/图 本报记者 韩延洁 冯小东“年猪叫,年快到。”在黔南各地乡镇,都会把杀“年猪”作为迎新年其中的一项“仪式”,从烧水的火燃起的那一刻,春节的氛围就红红火火地萦绕着千家万户。1月17日正...……更多
年是一个动词
...起来。故乡的年,从冬月就忙碌起来。进入冬月,开始杀年猪。杀年猪的人家,会挨家挨户地把同村的邻居都请到家里,吃猪肉、喝猪杂汤。男人们帮忙抬猪,女人们帮忙烧火做饭,孩子们边看热闹边等着吃杀猪饭。那时没有冰...……更多
会东县红果村年味浓 年猪饭滋润乡情
本文转自:凉山日报□王永才郑在朝“年猪叫,新年到”。每年深冬,会东县江西街乡红果村家家户户都要宰杀年猪,再邀请左邻右舍来家中共享一顿“杀猪饭”。吃“杀猪饭”并不固定在某一天,每家每户都会根据自己的情...……更多
5000桌“年猪宴”临安喊你过大年
...杭州日报本报讯(记者 叶佳裕 潘亮)“锵锵锵!”“杀年猪嘞!”响亮的铜锣响彻在临安昌化的山间,引来村民纷纷聚拢,早早地引颈踮脚、吞涎以待。五六名壮汉拎猪耳、抬猪脚,把养得膘肥体壮的300多斤年猪合力拽出猪栏...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...有一家浩友湖岸农庄,专门销售各种腊货,最近农庄内杀年猪卖年货,吸引了不少游客、市民前去备货。2月7日,踏着雪地,记者走进浩友湖岸农庄,只见老板娘周赛华正在屋内为游客打包晒好的腊肉、香肠等腊味年货,一架架...……更多
定远县举办首届年猪节暨农产品赶大集活动
...文转自:人民网-安徽频道瑞雪启春草木苏,喜迎佳节杀年猪。春节将近,年味渐浓,2月2日农历小年,以“捉年猪 打猪幌 赶大集 过大年”为主题的定远县首届年猪节暨农产品赶大集活动在定远古城举办。定远县历史悠久、物产...……更多
年猪香 迎新年
...马鞍山日报肉圆真香灌制香肠分肉腌咸肉猪的全身都是宝年猪香 迎新年■文图/通讯员 王文生 赵珊年的脚步越来越近了。在当涂大公圩中心石桥镇起陇村一家大院,这天早晨,许多村民早早聚在一起,正忙着杀年猪。“开席喽...……更多
...好的祝愿祈福。”□本报评论员 丁新伟“家都不回,杀年猪还有什么意义。”因为一个网友视频里的这句话,这几天关于老家过年风俗的小视频,在社交平台“井喷”。在海量的转发和留言中,有一种心情激荡共鸣:回家过年...……更多
云南丽江部分乡镇倡议不搞“杀猪饭”引热议
...,桌椅摆开,抬碗上菜……“杀猪饭 ”是云贵川等地杀年猪请人吃饭的一种习俗,一般都是岁末年底,吃了“杀猪饭”,过年就不远了。“杀猪饭”桌上的菜肴近日,云南省丽江市龙蟠、鲁甸、宝山、七河等部分乡镇发出“移...……更多
吃刨猪汤去!荣昌年猪文化节1月18日开幕
华龙网讯(记者 曹建)川渝地区有杀年猪,吃刨猪汤过春节的习俗。龙年春节将近,1月18日-21日,重庆荣昌将举行成渝双城荣昌“琪金”年猪文化节暨荣昌区2024年春节年货消费节,带来九大项十七个子活动,让市民游客感受浓...……更多
浙江姐妹合伙“拼”一头年猪,花2600元获肉140斤,热闹喜庆!
...猪肉。前几天一对亲姐妹,花2600元合伙去农村买了一头年猪。这头年猪毛重220斤,整猪价2300元,运费100元,屠宰费200元,一共花了2600元,最后获肉140多斤。按整猪折算,每斤猪10.45元,按净肉折算,每斤肉18.57元。猪头、猪血...……更多
故乡的年事
...一桩桩,一件件,都得提上日程。在老家,做达尔粑和杀年猪绝对是所有年事重头戏。腊月初十左右,便会将粳稻谷辗成米,准备做达尔粑。我们寨子是没有加工达尔粑机器的,要加工,必须到邻村才行,早些年没通电,机器是...……更多
期待到来的年
...大肥猪,通常在腊月二十前,父亲就会请来屠夫,杀好过年猪。除了肉包子,我还特别喜欢吃母亲磨的豆腐脑。那时磨豆腐全靠人工,黄豆是提前泡好了的。晚上一家人围坐在锅台前,喝着浓浓的豆浆,厨房里一下子就飘出了年...……更多
流淌在心底的年味儿
...东日报□王祥奎“腊月雪、满地落,嘎嘎冷、哈哈乐,杀年猪、办年货,春节到、耍社火……”这首民谣唱出了河湟谷地农村春节十足的年味儿。雪恋腊月,老家的人都认为这话不是瞎说。雪说下就下,纷纷扬扬,柔软无声,浪...……更多
本文转自:承德日报杀年猪的期盼张 丽腊月二十左右,村里人家陆陆续续都要杀年猪,这是准备过年的一件大事,我盼着杀年猪。家里最大、最结实的方桌早已放到院子最宽敞的地方。三五个壮汉把猪捆好用一根木杠子抬到院...……更多
本文转自:中国新闻网中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感中新社记者 苍雁 石洪宇在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼的事。今年过年,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子...……更多
热热闹闹农家宴 喜庆祥和乐开怀
...月二十一,记者来到康县阳坝镇上坝村,恰逢当地村民杀年猪,吃杀猪菜,热热闹闹迎接新年的到来。“火烧起来了,锅也架好了!”中午12时左右,村民杨占兴家的院子里,用砖头垒起的炉灶已经烧得旺旺的,炉灶上架着一口...……更多
...浓的乡情、无法割舍的亲情是我回乡的执念和引力。杀过年猪对于农家来说,是一件大事。年猪杀好后,将背柳肉、猪血和猪肝、猪肾、粉肠等猪杂碎以及上好猪肉,煎炒炖煮,做成八大碗,当天就请杀猪的师傅、帮忙的邻居和...……更多
又到一年杀年猪时
本文转自:常州日报生活琐记 / 秦永培又到一年杀年猪时说到杀年猪,现在只能在手机视频里看到了。在那年那月,每到腊月半之后的半个月里,总会在村里或邻村传来歇斯底里的猪叫声,又是哪家在杀年猪了。那时大家都很...……更多
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