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...(3)若使用干香菇，也可以放入锅中。(4)待汤底煮沸后，转小火煮约20-30分钟，使鱼头的味道充分融入汤中。(5)加入软豆腐，继续煮约5分钟，让豆腐充分吸收鱼头汤的味道。3、调味：根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。4、上...……更多
2024-02-02 18:34:00人多,道菜,浑身,排骨,鱼头,生抽
...蒜瓣干辣椒、花椒、八角和香叶，这些香料都要适量放。豆瓣酱三大勺，让你的菜肴风味倍增，轻松提升口感。这款秘制调料，带着浓郁的豆香和微辣的口感，是厨房中不可或缺的美味助手。无论是炒菜、炖肉还是做汤，只需一...……更多
2024-04-26 10:29:00天寒,炖菜,脾胃,滋养,家常,酸菜
...常菜。平菇炒肉食材准备：瘦肉、平菇、青红椒、蒜末、豆瓣酱。
做法流程：1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、白糖和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。2.清洗干净平菇，...……更多
2024-02-02 21:20:00中老年人,养生,食物,身体,黄金,生抽
...的猪蹄块，加入适量的料酒，姜片和葱段，大火煮开后转小火，炖煮约1.5小时至猪蹄变得松软。4.将泡发好的黄豆放入猪蹄汤中，继续炖煮约30分钟至黄豆变得软糯。5.最后，根据个人口味加入适量的生抽和盐，调味即可。小贴士...……更多
2024-04-20 06:30:00五道,骨骼,体质,年纪,错过,猪蹄
...用油，烧热后放入姜片、大葱段爆香，然后放入鸡翅中，小火煎至两面金黄。第三步，倒入适量料酒，翻炒均匀，以去腥味。然后加入生抽、老抽、食盐和白糖，继续翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调味料的味道。第四步，倒入可乐...……更多
2024-05-21 12:48:00家常菜,鸡翅,易学,口感,色泽,家常
...助肌肤保持年轻。主要食材：嫩豆腐一块、五花肉200克、豆瓣酱一大勺、蒜苗一小把、蒜末、食用油、盐适量。具体做法：五花肉切薄片，用开水烫过去除腥味。
豆腐切块，用油略煎至两面金黄，取出备用。锅中留底油，加热...……更多
2024-06-08 12:13:00头发,碱性,脸色,建议,女人,山药
...杭椒、小米辣、蒜瓣、洋葱头、生姜片、花椒粒，再来点豆瓣酱，生抽老抽蚝油也不能少，最后撒点白糖提提味儿。做法步骤如下哈，大家一起来学学：先要把鱿鱼给好好洗洗，然后切成一条条的；杭椒和小米椒也洗干净切成小...……更多
2024-05-19 06:34:00大虾,螃蟹,海鲜,实惠,营养,带鱼
...和调味料来增强风味。八角、桂皮、香叶这些香料，还有豆瓣酱、辣酱、番茄酱这些调味料，都能给鸡肉增添不一样的味道。您可以根据自己的口味随意搭配，创造出属于您自己的独特风味。四、火候的控制也是非常重要的。火...……更多
2024-05-12 12:00:00厨艺,鸡肉,美味,大师,技巧,鸡肉
...放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片等调料炒香。接着，加入豆瓣酱和火锅底料，继续翻炒出红油。最后，加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮一段时间，让汤底充分融合各种调料的味道。当汤底炖煮得差不多时，我们可以开始煮肉...……更多
2024-06-12 06:26:00肉片,四川,步骤,肉片,四川,蔬菜
...料包，它是提升风味、去除腥膻的关键。3、盖上锅盖，小火慢炖一小时，使牛肉充分吸收香料的味道，炖至肉质酥烂。4、炖好后取出香料包，加入切好的胡萝卜和白萝卜，继续炖煮10分钟，使蔬菜熟透。5、最后，根据个人口味...……更多
2024-04-23 17:40:00特色菜,易学,实惠,做法,特色,健康
...来调味。如果喜欢辣味的话，还可以加入一些辣椒酱或者豆瓣酱来增味。当豆腐和肉末充分翻炒均匀后，就可以出锅了。这道家常豆腐炒肉末不仅简单易学，而且味道非常美味。豆腐的嫩滑与肉末的鲜美相互融合，让人欲罢不能...……更多
2024-06-18 15:34:00小白,拌饭,盘子,新手,肉末,豆腐
...姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜 做法： 1.猪蹄剁成块儿焯水备用； 2.锅中下油，油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味，下入猪蹄同炒； 3.加入十三香、盐、油辣椒继续翻炒； 4.将猪蹄转...……更多
2023-01-06 21:58:00火锅,火锅,猪蹄,辣椒,豆瓣酱,小火
...饭。【蒜苗回锅肉】准备猪臀尖肉、蒜苗、生姜、豆豉、豆瓣酱、花椒、生抽、白糖、食盐、食用油。1、猪臀尖肉洗干净，冷水下锅，加入姜片、料酒、食盐，大火煮开后小火煮20分钟，等到能用筷子插进肉里面，捞出晾干水分...……更多
2024-05-14 14:05:00精盐,海盐,食用,还是,食盐,海盐
...接新年。【香辣烧羊排】原料： 羊排 1盘 姜 1小块 郫县豆瓣酱 1勺 啤酒 1小罐 八角 1个 桂皮 1小块 青蒜 1根 生抽 2勺 料酒 2勺 油盐 适量制作：1. 准备好原材料； 2. 羊排块冷水下锅，加入姜片和料酒去腥； 3. 将焯好的羊排放进...……更多
2024-02-07 10:01:00猪肉,滋补,免疫,营养,羊排,羊肉
...2汤匙食用油；1片姜，切末；2颗蒜瓣，切末；2汤匙红油豆瓣酱；1茶匙郫县豆瓣酱；1汤匙辣椒粉；1茶匙花椒粉；1茶匙生抽；1汤匙料酒；150ml高汤或清水；2颗小葱，切段；少量香菜，切末（可选）步骤：1.准备食材：豆腐切块，...……更多
2024-01-16 11:49:00年时,寓意,营养,生抽,生菜,虾仁
...煮开，撇除浮沫，捞出沥水备用。3.热锅加油，放入冰糖小火炒出糖色，下入牛肉，加生抽、老抽炒至牛肉变色，加入姜片、葱段、香叶、桂皮，用慢火炖煮2-3小时，加入白萝卜块和胡萝卜块，调入适量食用盐，炖至萝卜熟烂，...……更多
2023-10-25 20:11:00白萝卜,佳品,药用,秋冬,养生,营养
...出来。酱油，黄豆酱甜面酱都有酸味，炒熟了才行。13，豆瓣酱要用小火炒，更容易出红油，炒酥了才香。豆瓣酱的\"生味儿\"要比其他酱更大一些，但酱香更浓，增香增色两个功能，都需要小火帮忙，慢炒出红油，炒酥出酱香。...……更多
2024-04-24 11:05:00技巧,鲜味,味道,油温,小火,香味
...瓜块继续翻炒。3、向锅中加入足量清水，待水煮沸后转小火，慢煮约五分钟，以确保花甲和丝瓜充分熟透且味道醇厚。4、煮好后，根据个人口味加入适量的食盐和鸡精，轻轻搅拌至味道均匀。最后，撒上新鲜的葱花作为点缀，...……更多
2024-05-25 06:07:00营养,饮食,排骨,切成,姜片,丝瓜
...的浓稠度进行调节。7.煮沸后，撇去表面的浮沫，然后转小火，盖上锅盖，炖煮约5-8分钟，使丝瓜、豆腐和虾仁煮熟。8.最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，撒上少许鸡精，翻匀即可。温馨提示：
(1)可根据个人口味适量调整盐...……更多
2024-03-21 13:57:00脾胃,免疫,身体,健康,莲藕,鸽子
...姜切片，大蒜去皮拍松，葱切成约0。5厘米长的段；郫县豆瓣酱剁碎，八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净剪成两截后去籽；2、将锅置于火上，放入适量的水烧开，加入少许料酒后下入鸭块，焯烫至鸭块变色后用漏勺捞出沥干待...……更多
2024-02-23 06:08:00大菜,餐桌,做法,大全,小火,切成
...进煲中翻炒均匀，再倒入泡茶树菇的水。4、加盖后转为小火，继续炖煮四十分钟。5、加入泡软的红薯粉丝，继续炖煮五分钟。6、最后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中撒上少许葱花即可。二、胡萝卜土豆咖喱牛肉准备食材：...……更多
2024-03-28 11:45:00老少,道菜,体质,营养,生抽,鸡精
...放入锅中，继续炒匀。7.加入足够的水，大火烧开后，转小火炖煮约1-1.5小时，直至五指毛桃和牛肉变软。8.根据个人口味加入适量的盐调味，即可出锅。温馨提示：(1)五指毛桃熬汤时可先用开水焯一下，去除部分涩味。(2)牛肉块...……更多
2024-03-22 06:20:00精神,毛桃,鲮鱼,中加,五指,牛肉
...，翻炒均匀。加入适量的水，没过牛肉块，大火烧开后转小火煮至牛肉熟烂。加入煮好的面条和小白菜，用筷子轻轻搅拌均匀，煮至面条熟烂。最后加入青蒜段，翻炒均匀即可出锅。红烧牛肉面在中国的历史非常悠久，可以追溯...……更多
2023-10-22 19:32:00牛肉面,滋补,牛肉,家人,营养,牛肉
...块，焯一下水，冷水下锅，下入姜片去腥，大火煮开，转小火煮3分钟，出锅备用。2、新鲜的春笋去皮之后切成块，冷水下锅，水开之后转小火煮1分钟，去除春笋的涩味；莴笋去皮之后切成滚刀块，千张结可以放在五花肉的锅中...……更多
2024-03-28 11:44:00春笋,口水,做法,时间,春笋,五花
...了。
7、咱们另起一锅，加点油烧热。然后，放一勺郫县豆瓣酱进去，用小火慢慢炒，炒出那香味和红油。接着，再把黄豆酱加进去，继续用小火炒，直到香味四溢。炒出香味后，把葱、姜和香料加入锅中，炒匀，让香味四溢。...……更多
2024-05-19 15:31:00之宝,干劲,免疫,男性,身体,牛肉
...感觉四、土豆干回锅肉食材：土豆干、肉、青椒、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、姜蒜、泡椒、味精、白糖做法：1、肉煮熟切薄片（半肥瘦的最好），泡姜泡辣椒切好（我家炒回锅肉必不可少），青椒切滚刀块。葱姜蒜备好。2、...……更多
2024-06-12 11:15:00土豆,老抽,生抽,香叶,豆角,豆瓣酱
...水浸泡后备用。将筒骨放入高压锅中，加入适量清水，先小火煮半个小时，再将筒骨倒入普通锅中，加入姜片、葱段、料酒大火煮开，最后倒入适量的纯牛奶。最后加入玉米、所有菌菇，继续大火煮开后转小火煮熟。最后加入枸...……更多
2023-12-07 15:54:00滋补,营养,身体,健康,切成,小火
...也有多种变体，如加入麻辣调料制成麻辣酸菜鱼，或加入豆瓣酱制成豆瓣酸菜鱼等，不同的做法会带来不同的口感和风味。总之，家常酸菜鱼是一道简单易学、美味可口的川菜，它不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够为我们的...……更多
2024-05-21 16:36:00酸菜鱼,酸菜,川菜,食欲,总能,味道
...。虎皮凤爪【食材】鸡爪、葱、姜、生抽、豆豉、蜂蜜、豆瓣酱、糖、盐、淀粉【步骤】1、把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，葱姜分别切末。2、锅里倒清水烧开，把鸡爪放入开水中，加入1勺蜂蜜，方便出虎皮，焯烫一分钟，直到鸡...……更多
2024-02-02 21:13:00客人,生抽,切成,四季豆,西兰,料酒
...尝尝口感更醇厚、更入味的红烧排骨，调味时咱可以加点豆瓣酱或者甜面酱，立马让香味翻倍，好吃到停不下来！五、芹菜配香干炒炒，美味出炉！材料嘛，就是准备点芹菜，再来点香干，葱姜蒜也少不了，油、盐、生抽都得备...……更多
2024-05-16 06:34:00家常菜,家常,中国,错过,生抽,切成
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