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家乡的年俗——杀猪菜
本文转自:通辽日报文/郝文秀在甬城的家里上网,远在蒙东老家的大哥发来视频,问我哪天回通辽,家里准备杀年猪了。刚刚和大哥视频结束,在家族的微信圈里,又看到老妹夫发的信息,周六杀年猪,邀请大家都去他家吃杀...……更多
本文转自:中国新闻网中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感中新社记者 苍雁 石洪宇在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼的事。今年过年,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子...……更多
明日大雪,中老年饮食别太随便,记得:2不喝,吃3样,温暖过寒冬
...,可以帮助身体开胃解腻助消化。推荐菜谱:酸菜猪肉炖血肠 1.酸菜把菜帮一片片掰下来,厚的菜帮部位片开后切成细丝,放入到清水中浸泡漂洗干净后捞出攥干水分,五花肉入锅加入料酒、八角和葱姜煮至用筷子插没有血水...……更多
...:右江日报浓浓年味,肉香酒醇。在田林县,素有过年杀年猪吃“刨猪汤”的民间习俗。1月14日清晨,天刚朦朦亮。田林县八渡瑶族乡那利村村民盘胜明和妻子早早起床,在自己后院空地处生起火、烧水,为杀年猪做好准备。盘...……更多
比红枣还补铁,入冬后要常吃,10块钱炒一锅,营养解馋,比肉还香
...菜,让味蕾在这美食的海洋中尽情徜徉。 推荐食谱:猪血肠炒韭菜材料:猪血肠、韭菜、姜、干红辣椒、食用油、生抽、盐、鸡精。详细步骤:1. 将猪血肠切成厚片,放入开水锅中,焯一下水,然后捞出备用,韭菜洗净切段,...……更多
至味年猪饭
...到儿孙们归来,特别高兴。父亲去世后,母亲一人留守在家乡的老屋,说是每年喂养一头猪过年,过年才有年猪杀,一家人都回来团聚,添喜庆,有年味。母亲就是为了这个心愿,不愿进城随子女们居住。在老家,几乎每家每户...……更多
高速上的吉林美食
...人都将玉米饼子当作首选主食。闻着大锅炖的味道,吃着家乡的特色菜,74岁的游客孙德柱甭提多高兴了,他说:“我前些年一直在南方生活,这次和孩子们一起回来就是想念家乡饭菜的味道,真是太好吃了。”当看到73岁以上...……更多
黑龙江“6大名菜”,是东北菜精华也是当地人的最爱,你吃过几道
...美食。在快到过年的时候,许多东北农村的家庭会进行杀年猪的活动。几位强壮的男子会合力逮住一头重达百斤以上的肥猪,然后按部就班地进行压制、宰杀、放血、去毛和分割等工序。各司其职,仅需一两个小时,一头猪便会...……更多
东北过年必吃的二十五种传统美食,全吃过的朋友才是真正吃货
...福啦,长子长孙有资格,其他人得靠边站。9、白肉酸菜血肠:并非想象中的简单,要想让锅内每一样食材都展现出最美的味道,一定是需要考验一个人做菜水平的。一代一代传下来,白肉血肠成为传统名菜,酸菜第一顿不好吃...……更多
冬日里的凉山好滋味
...美味。值得一提的是,彝家用猪血和洋芋装的香肠,俗称血肠,味道独特,称得上是地方特色。地道的彝族血肠用料其实非常简单,用杀猪时接来的猪血混合剁碎了的洋芋,然后将食材翻炒至半熟,出锅后放入食盐、生姜、木姜...……更多
流淌在心底的年味儿
...东日报□王祥奎“腊月雪、满地落,嘎嘎冷、哈哈乐,杀年猪、办年货,春节到、耍社火……”这首民谣唱出了河湟谷地农村春节十足的年味儿。雪恋腊月,老家的人都认为这话不是瞎说。雪说下就下,纷纷扬扬,柔软无声,浪...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...有一家浩友湖岸农庄,专门销售各种腊货,最近农庄内杀年猪卖年货,吸引了不少游客、市民前去备货。2月7日,踏着雪地,记者走进浩友湖岸农庄,只见老板娘周赛华正在屋内为游客打包晒好的腊肉、香肠等腊味年货,一架架...……更多
介绍5道热乎乎的炖菜,美味可口,越冷越要吃
...些土豆、粉条之类的配菜,特别香。 第五道菜:豆腐炖猪血具体做法:1、首先把猪血和豆腐清洗一下,再改刀切成同样大小的片。2、锅中烧水,加入一勺食盐把水烧开后,倒入猪血和豆腐焯烫一下,焯水时间不要过长,再次...……更多
姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)
...家的路”。让我们凑近那些混合着土地味道、汗水味道、家乡味道的食物,感受冬日生活里的幸福——姚关腌腊腌出“家乡味” (乡味)□ 张天理 相比年猪饭热锅猛火的热闹,腌辣可谓施甸姚关人的“餐后小点”。品尝年猪...……更多
跨越万里 从黑龙江到西藏:“新”警嫂的首个团圆饭
...。随她而来的,还有一个新年心愿:就是给爱人做地道的家乡菜。不过,远离家乡如此远,能否买到东北地道的食材,她在心里也打了个问号。为了买食材,她在县城、乡间找了一圈,她发现当地少有东北特产。 为此,张佳欣...……更多
...连拖带拽地拉到他们家。也许这就是俗话说的:“甜不甜家乡水,亲不亲家乡人,真不真家乡情”的感觉吧。如今,生活水平步步提高,日子过得红红火火,很多传统习俗都在逐渐淡化,甚至消失。但是,在我们老家,杀一头猪...……更多
年猪“血酒”
...见的事情。在南县及湘北湖区一带,好客的主人,在屠宰年猪时,会提前约请周边邻居或亲友,摆开一两桌,吃餐“血酒”,图个热闹、喜庆、吉祥。也算是乡间的风俗。何谓“血酒”?顾名思义,肯定离不开新鲜的猪血。大体...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...东北一家人》中所展示的“达达杀猪菜”,内容包括白肉血肠和酸菜炖粉条。除了这些杀猪菜之外,最多再加上一道锅包肉和一道铁锅炖。其实并不算太冤枉,因为毕竟东北在历史上长期处于一种荒凉状态,女真人的混乱局面更...……更多
哈尔滨人的“年嚼裹儿”
...一般到了腊月,家家户户就开始忙年了。这里的农村有杀年猪的习俗,杀猪当天只能吃到熘肥肠、熘肝尖儿等猪下水,至于猪肉嘛,那要等过大年才能吃到。其实,腊月初一到春节之前还有两个与吃有关的时间节点,一个是腊八...……更多
云南丽江部分乡镇倡议不搞“杀猪饭”引热议
...,桌椅摆开,抬碗上菜……“杀猪饭 ”是云贵川等地杀年猪请人吃饭的一种习俗,一般都是岁末年底,吃了“杀猪饭”,过年就不远了。“杀猪饭”桌上的菜肴近日,云南省丽江市龙蟠、鲁甸、宝山、七河等部分乡镇发出“移...……更多
会东县红果村年味浓 年猪饭滋润乡情
...与辣椒、蒜苗一起炒出的“杀猪菜”,是大火热油炒出的家乡味道;肥瘦相间的猪肉经过高温油炸后,与泡豆腐一起炖煮,豆腐吸满了肉的油脂和香味,比肉还要好吃;新鲜的排骨与水嫩的萝卜一起煮,排骨脱骨、萝卜入口即化...……更多
杀年猪 庆丰年 话团圆
...与家人和朋友聚一聚,在欢乐喜庆的气氛中,互相叙述着家乡的变化以及自家的收成,畅想更加美好的未来。“虽然现在的日子越过越好,但杀年猪的人家却日渐减少,而我们家则会一直延续,这不仅仅是对过去一年好收成的庆...……更多
这菜是补铁之王,吃10斤红枣也比不过它!10元炒一盘,又鲜又好吃
...推荐的这道食物,是我们当做著名的食物,它就是“糯米血肠”。在以前,只要天冷杀猪时,家家户户都会把猪血和糯米混合在一起,然后灌到猪小肠中,接着将它们煮熟后放在户外冷藏着,想吃时就拿一根炒着吃。大家可别看...……更多
东北人腌酸菜,炸厨房界天花板
...是以当代打工人的厨艺水平,常常没能等到复刻记忆中的家乡味,就变成了翻车现场,从此再也不想踏进厨房一步。其中尤其以东北腌酸菜翻车最为离谱和辛酸,翻车后的东北人: 妈,你也妹说这酸菜做不好,就会变炸弹啊…...……更多
我们怀念的年味,其实就是回家
...然成为了人们寻找年味最重要的渠道。对于三年没能踏足家乡土地的人们来说,亲近故乡最好的办法,无疑是重新捡拾起当地那些独有的年俗。譬如,不少在东北的乡村,如今还保留着“杀年猪”的传统。在物质生活尚不丰盈的...……更多
猪血富含锌和钙等微量元素,有助于保持女性的皮肤健康、强健骨骼
...。为了改善这种情况,我们强烈建议女性朋友们多吃一些猪血。猪血是一种低脂肪、高蛋白的食物,富含丰富的营养物质,如铁、锌和钙等,尤其是铁的含量非常丰富。铁是人体造血的重要物质,可以帮助女性补血养颜,并增强...……更多
血肠飘香迎新春
...乡的村民们正忙着准备各种年货。其中,一道传统的手工血肠成为这里独特的年味标志。在北牙瑶族乡的市场上,琳琅满目的传统小吃各具特色。商户们精心挑选食材,娴熟地制作各种美味佳肴。而在这些美食中,血肠无疑是每...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...的故乡。平江炸肉坨 悠悠在我心□ 陈白玉只要有人说起家乡平江的炸肉坨,那熟悉的味道就像一串穿梭在时光长廊里的密钥,开启那扇悠悠岁月里最醇香的记忆之门。我出生在平江县岑川镇,岑川镇因地处三县交界,饮食习惯...……更多
晒晒7天不重样晚餐,每桌成本不超50元,圈友:太值了,想吃
...,撒盐和胡椒粉,青蒜段提鲜即可。周四的晚餐:【韭菜猪血】、【爆炒鱿鱼】、【清炒花蛤】、【丸子冬瓜汤】 【丸子冬瓜汤】:肉泥加入生抽胡椒粉盐糖鸡蛋和少许的淀粉,不断抓拿均匀,摔打下比较劲道然后盛肉丸,温...……更多
...碗人间烟火。一道菜承载着一种家的味道,不禁让人想起家乡亲人围坐在一起的时光,所谓人间烟火,最抚凡人心,触动的不仅是味蕾,更是一种乡愁,想必祥云的酸菜也慰藉着远方游子的心灵。 ……更多
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前列腺炎是指前列腺受到致病菌感染或某些非感染因素刺激,导致骨盆区域疼痛或不适、排尿异常、性功能障碍等临床表现的男性的疾病
2024-09-26 00:39:00
倾家荡产也不能治愈?提醒:这6种病根本无法根治,别白花冤枉钱
李大爷今年70岁,罹患糖尿病多年时间,期间一直服药控制病情,在服药的同时他也在寻找一些可根治糖尿病的方法,因为他担心长期用药给身体带来副作用
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小10岁老公每天拉着我运动……抗阻运动到底有什么用?
“诶,找了个比自己小10岁的老公,还是个健身教练,他体力太好了,变着花样地折磨我,现在每天都在逼我变着花样做,站立做,抬起来做
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医生提醒:在家测血糖,4个常见错误不能犯,不然测量结果不准确
张大哥自从几年前被诊断出糖尿病后,就一直很注重自己的血糖管理。每天,他都会按时使用血糖测试仪来监测自己的血糖水平,并根据医生的建议调整饮食和用药
2024-09-26 01:14:00
3800一盒的天价救命药,医生不让吃,75岁岳父只能在家等死……
“3800一盒的药,到死了也不让吃,开出来干嘛!”阿良(化名)堵在诊室门口,说什么也要替岳父讨回公道。 今年38岁的阿良有一个幸福的四口之家
2024-09-26 01:51:00
28岁女孩入职体检查出少一个肾,父母很早就知道了,一直瞒着
“怎么回事!我怎么会丢了一个肾!”刘艳(化名)拿着体检报告单,双手止不住发抖……10年前的一场车祸,导致脾脏破裂,医院全力抢救
2024-09-26 02:18:00
兰州新区加快建设特色农业产业集群
本文转自:人民日报本报记者 董洪亮 银 燕在甘肃兰州新区的一处高标准农田里,大型农机不断采收,农业高质量发展步履稳健。兰州新区持续推动农村一二三产业融合发展
2024-09-26 06:12:00
脚后跟经常干裂起皮?不止是缺乏维生素,当心这些疾病在捣鬼
天气干燥,一部分人脚后跟容易干裂起皮。很多人认为脚后跟干裂起皮是因为缺乏维生素,其实这只是其中一个原因,背后还可能隐藏着这3大病因
2024-09-25 20:13:00
血栓来临,手脚先知?手脚出现这些迹象,或许就是血栓来临的信号
提到血栓,我们第一时间想到的就是老年人,其实血栓并非只发生在老年人身上,还有很多年轻人也会出现血栓的情况。这主要是因为年轻人的生活习惯和饮食习惯不健康
2024-09-25 20:14:00
年轻人熬夜:背后的原因及危害
近年来,随着社会生活的日益繁忙和信息的爆炸式增长,年轻人熬夜成为了一个普遍现象。晚上12点睡觉是否算熬夜?甲状腺寿命是否受到影响
2024-09-25 20:14:00
咳嗽、呼吸困难老不好,多半是肺病
不知从什么时候,空气质量成了大家关心的问题,对于空气污染的问题也更加重视,因为我们的每次呼吸都和空气直接相关,空气质量直接关系到身体健康
2024-09-25 20:14:00
空腹可以吃香蕉吗
空腹吃香蕉是一个常见的健康问题。香蕉是一种营养丰富的水果,富含维生素、矿物质和纤维,对人体健康有很多好处。然而,空腹吃香蕉可能会引起一些不适
2024-09-25 20:15:00
脊髓损伤束带感肌张力高是怎么回事
脊髓损伤是脊柱骨折、脱位、压迫或刺伤等因素引起脊髓神经元损伤的一种严重疾病,常导致下肢肌肉的张力异常改变,其中脊髓损伤束带感肌张力高是一种常见的病理现象
2024-09-25 20:15:00
发现了!肺结节的“催化剂”并非海鲜,这些食物尽量少吃为好
但是在这里要告诉大家不用太过于的担心,因为大多数的肺结节都不是恶性的,恶性的肺结节只占整个百分之比的20%,相当于说,如果你的检查结果是肺结节的话
2024-09-25 20:16:00
癫痫攻略大公开!关于癫痫,你了解多少
癫痫病现在很常见,其主要症状是反复发作的癫痫大发作,给患者身心造成很大的伤害。如果在患者发生癫痫大发作时,不及时进行急救措施
2024-09-25 20:17:00