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...一气呵成。点好了卤，豆浆中就有了絮状物（即北方所称豆腐脑儿、南方所谓豆花），停止翻勺后，稍等片刻，用大勺将豆腐脑儿舀到一个木框中，裹上布袋，上板子，用石块压出水分，白豆腐即制作完成。怀念西楼学堂路上，...……更多
2023-02-22 02:00:00大块,豆腐,豆腐,豆腐脑儿,脑儿,大块
...的。削完皮，咱把头尾去掉，然后把它对半切开，再切成大块，这样煮的时候就不容易烂了。切好了就放一边，等会儿用。
3、咱们锅里先放点儿油，热油后把切好的姜片和葱末扔进去翻炒一下，炒出香味来。然后就把花甲倒进...……更多
2024-05-19 14:51:00腿脚,精力,黄花,丝瓜,黄花菜,花甲
...倒进去。大火一煎，等它变得金黄蓬松，咱们就把它炒成大块，然后先放一边备用，等着后面用。丝瓜捞出来，把水分甩一甩。咱锅里再来一勺猪油，热一热，把蒜末、葱花扔进去，爆香啊！然后丝瓜块赶紧下锅，大火快炒个两...……更多
2024-05-19 15:48:00丝瓜,推荐,丝瓜,切成,西红,香葱
...错落随意。大人们只能弯腰坐着，每个人吃好烧饼，喝完豆腐脑儿，美滋滋地抹抹嘴，满足地离开。豆腐脑摊主是一对老夫妻，老爷子大概七十多岁，光头小脑袋，小身子，而且一直佝偻着背，更显矮小了。老太太个头儿也不高...……更多
2024-02-26 00:39:00散文,家乡,味道,烧饼,豆腐脑,豆腐
...报·漆艳林·“二十三糖瓜粘；二十四扫房子；二十五做豆腐；二十六去割肉……”豆腐可谓新年里的招牌菜，飘来浓浓年味香。迎新年的习俗里，家家户户都会忙着推磨做豆腐，我家也不例外。现在日子好了，我有时候会嫌做...……更多
2023-01-22 07:34:00年味,豆腐,豆腐,奶奶,豆浆,石磨
...补身子。说到补品，我得给大家安利个好东西，就是鱼籽豆腐煲。这菜啊，吃了不仅能让孩子变聪明，还能让他们嗖嗖地长个子呢！真的很不错！鱼籽豆腐煲，别看它是一道家常菜，营养价值可高得很呢！这道菜的主角就是鱼籽...……更多
2024-05-19 14:46:00强效,核桃,鸡蛋,孩子,豆腐,孩子
...就能开吃啦，这味道简直美极了！三、咱们来聊聊莴笋炖豆腐这道菜吧。这道菜可真是美味又营养，让人一吃就停不下来。莴笋口感清脆，豆腐口感嫩滑，两者搭配在一起，简直是天生一对。炖煮的过程中，莴笋和豆腐的鲜香味...……更多
2024-05-16 13:49:00大厨,莴笋,吃法,全网,菜谱,家常
一、说到川菜里的经典，那麻婆豆腐可是得提一嘴！材料得备齐啊：嫩豆腐一块，猪肉末来点，葱姜蒜末也别忘了。调料得有豆瓣酱、辣椒酱，再来点酱油、料酒、盐和糖提味。别忘了花椒和花生油，这些可是关键啊！简单又...……更多
2024-05-17 06:10:00嫩豆腐,做法,满口,家常,美味,豆腐
...是人见人爱的豆制品！豆制品可是我们的健康小能手，像豆腐、豆皮、豆干这些，都是我们经常能吃到的。它们的营养价值真的很高，蛋白质有15~25%那么多，钙、钾、铁的含量比牛奶还要高出好几倍呢！所以，大家真的应该多吃...……更多
2024-05-20 06:53:00高蛋白,营养,生抽,切成,豆腐,蚝油
【锡纸烤豆腐！】要说做这道菜啊，真是简单又方便。你只需准备好一份调料，再拿上一块嫩滑的内酯豆腐，往烤架或者烤箱里一放，坐等个10到20分钟，搞定！这速度，简直了，轻松就能享受到美味。材料：豆腐一盒（内脂豆...……更多
2024-05-20 06:24:00五道,一人,家常,美味,做法,生抽
...生活！蒸鸡蛋羹看似简单，但想要蒸出毫无气孔、嫩滑如豆腐的口感，可得掌握一些小技巧哦！别急着把鸡蛋羹往锅里一扔，开水还是凉水？这可是个大问题！不过别担心，跟我来，只要记住下面三个小要点，蒸出完美鸡蛋羹不...……更多
2024-05-19 14:54:00气孔,凉水,开水,豆腐,要点,鸡蛋
...特的美食吧！保证让你回味无穷。
推荐菜谱：酸辣魔芋豆腐配酸菜喜欢尝试新口味的朋友们，今天给你们带来一款美味又健康的家常菜——酸辣魔芋豆腐炒酸菜。这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，是家庭餐桌上的常客哦...……更多
2024-05-16 14:11:00免疫,全身,高手,魔芋,豆腐,酸菜
...然口感就变差了。记得啊，火候一定要把控好！二、海带豆腐汤啊，真的是一道简单又美味的家常菜。这道菜做起来也特方便，就是把海带和豆腐放在一起煮，加点调料就行了。海带口感滑滑的，豆腐又嫩又滑，两者搭配在一起...……更多
2024-05-16 12:57:00汤羹,血糖,皮肤,营养,味道,切成
...一把枸杞子和小葱花，这就齐活了，简单又好吃！【二、豆腐——家常豆腐】豆腐真是个好东西，它里面有很多高质量的蛋白质和钙质，吃了对身体特别好。特别是天气热或者干燥的时候，吃点豆腐能帮你滋阴润燥，还能生津止...……更多
2024-05-19 16:05:00滋补,保暖,九天,身体,建议,羊肉
...太多水了，不然煮出来的汤就不浓了，味道也会淡。四、豆腐这玩意儿，可是个好东西啊！豆腐啊，其实就是用大豆做的，特别好吃又营养。里面有好多优质蛋白、卵磷脂、维生素这些好东西。重点来了，豆腐的热量和脂肪都很...……更多
2024-05-16 13:55:00碱性,体质,食物,减肥,切成,口感
...没错的！嘿，亲们，给你们推荐个好吃又营养的食谱——豆腐丸子！简单又美味，你们一定要试试看哦！??豆腐丸子，这个素菜美味，营养价值高，配上各种酱料吃起来更有味。接下来，我就跟大家分享一下怎么在家轻松做豆腐...……更多
2024-05-16 06:12:00免疫力,免疫,营养,建议,鳕鱼,酸菜
...口感更为酥嫩。牛肉过去只吃过零食中的咖喱牛肉，这样大块吃卤过的牛肉也是第一次，大快朵颐的感觉特别满足。同学说，不好意思，这些菜都是前两天吃剩下的，我把它们都放在了面里。而在我记忆中印象最为深刻的这顿菜...……更多
2023-01-10 13:32:00折箩,折箩,剩菜,白玉,珍珠,就是
...挺不错的选择哦。简单又好吃，何乐而不为呢？4、鱼头豆腐汤减脂时偶尔也想吃肉啊，但那些红烧、油炸的高热量做法还是算了吧。这时候，来一碗清淡的鱼头豆腐汤，真是美味又健康的选择呢！哇塞，真是太香了！大大的鱼...……更多
2024-05-17 12:55:00美味,营养,减肥,黄金,豆浆,拉皮
...滑爽快的口感，巴不得锅里的豆花兑成赶场天沿街叫卖的豆腐脑儿，都一股脑儿地附和着喊“嫩”；只有在灶下烧火的爷爷偶有异议，待孩子们吵闹声渐息后，才不慌不忙地建议说：“留老点吧，可以做豆干、霉豆腐，好存放过...……更多
2023-12-06 10:54:00豆花儿,豆花,头条,大赛,豆花,豆子
...欢酸甜的就来点番茄酱，全凭个人喜好。八、来个鸡蛋抱豆腐，嘿，这可是道美味佳肴！豆腐滑嫩嫩的，鸡蛋又香又软，抱在一起简直好吃到爆炸！你尝一口，就知道我说的没错了。这道菜，简单又家常，材料也容易找，适合任...……更多
2024-05-16 12:53:00鸡蛋,做法,鸡蛋,步骤,切成,鸡精
...道，豆豉油鸡就做好啦！【二、鲫鱼——推荐做法：鲫鱼豆腐汤】鲫鱼这东西，性情温和得很，营养还特别丰富。它里头蛋白质、维生素A、钙、磷啥都有，吃了对咱们身体好处多多。特别是能补肝养目，让咱们眼睛更明亮，肝...……更多
2024-05-19 06:39:00补药,滋补,健康,鲫鱼,牛肉,生抽
...，保证你吃了还想吃！推荐个超好吃的食谱哈，就是玉米豆腐。这个菜简单又美味，玉米的香甜和豆腐的嫩滑完美结合，每一口都是满满的幸福感。你可以试试，保证你会爱上它的！主材料就是：甜玉米、稻草烧的灰、还有好吃...……更多
2024-05-17 06:31:00苹果,抗衰老,玉米,玉米粒,咸蛋,稻草
...而不腻，土豆吸饱了肉汁，味道超级棒！第四道，青菜炒豆腐，绿油油的青菜配上嫩滑的豆腐，既清爽又营养。最后一道，紫菜蛋花汤，简单快手，喝了还能补充身体所需的水分和营养。这几道菜都是我家孩子特别爱吃的，做法...……更多
2024-05-17 13:49:00看吧,食物,营养,孩子,切成,放进
...浆慢慢开始分化结块，最初还是小块，不一会儿，就形成大块大块的豆腐脑了。若要豆腐老一点，就在锅底再添把柴火，少顷，便用大盆舀出倒进早已支好的箱板内，再在箱板上放半盆水稍微压会儿，豆腐就算做成了。这时，我...……更多
2023-02-01 11:44:00豆腐,豆腐,石磨,小勺,网子,黄豆
...点油，把鸡蛋液倒进去，大火一煎，等它定型了就翻炒成大块，然后先放一边。接着咱们再用剩下的油炒西红柿，撒点盐，小火慢慢炒，把西红柿汁炒出来。别忘了加一勺番茄酱，这样汁水就更浓稠更好吃了。来，咱们接着看怎...……更多
2024-05-23 14:45:00富集,宝藏,保健品,建议,保健,健康
...味儿立马就扑鼻而来，咱们的包子馒头就新鲜出炉啦！【豆腐包】食材嘛，就是老豆腐来一块，榨菜有的话就放一包，没的话也不打紧，再抓一大把葱，简简单单就这几样！调馅料这么做，简单又好吃！先把榨菜剁碎，豆腐切成...……更多
2024-05-20 06:21:00一口,油腻,包子,美味,面团,包子
...儿全部浸没，旺火烧开，再盖上锅盖小火“笃”，“千滚豆腐万滚鱼”，总得“笃”上大半个钟头。“笃”至汤汁浓稠，杂鱼充分入味，出锅洒些小葱末，香味扑鼻。红烧杂鱼融各种鱼鲜为一体，肉质鲜嫩松滑，一点泥腥味没有...……更多
2024-05-09 02:17:00杂鱼,滋味,杂鱼,竹棍,鱼儿,网篮
...头、胡萝卜、生姜、香葱、食盐、料酒。1、大骨头剁成大块，放入清水中浸泡1小时，去除血水后洗干净，沥干水分。起锅加水，放入大骨头，加入葱段、姜片，淋入半碗料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出。2、炖锅里加入清...……更多
2023-11-27 16:12:00羊汤,暖冬,补钙,鸡汤,香葱,食盐
...生抽、老抽、料酒、生姜、大葱、食用油。1、牛肉切成大块，放入清水里浸泡1小时，去除血水。起锅加水，放入牛腩、姜片、葱段，倒入半碗料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。2、起锅加油烧热，倒入...……更多
2023-11-24 15:00:00免疫,生抽,老抽,料酒,西蓝花,小火
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