控糖期也可以喝的6种鲜美汤羹，平稳血糖，滋润皮肤营养高

一、来一碗热腾腾的鸡蛋菌菇汤吧！这个汤啊，真的是鲜美又营养，喝了让人感觉暖暖的，超舒服。做法也简单，就是把鸡蛋和菌菇一起煮，再加点调料调调味，就好啦。真的，你可以试试看，保证你会喜欢的！

这碗鸡蛋菌菇汤，简直是美味和控糖期的完美结合啊！这汤里的鸡蛋，蛋白质杠杠的，营养满分；菌菇呢，满满的纤维和多种维生素，对调节血糖特别有帮助。不仅好喝得不得了，还特别有益健康，简直就是控糖期的完美搭档！

材料有：俩鸡蛋，香菇、金针菇、黑木耳各来点儿，鸡腿肉或者鸡胸肉也来点，别忘了葱姜蒜末，食用油得备着，盐和胡椒粉也得撒点，清汤或者鸡汤来一碗就行。就这么简单，味道却不简单哦！

准备好各种食材啊，先把香菇、金针菇和黑木耳洗得干干净净的，然后切成差不多大小的块儿。鸡腿肉或者鸡胸肉也切成薄薄的片儿，葱姜蒜末也别忘了备好，等会儿要用。

2.咱们先来烧热锅，往锅里倒点食用油，等油热乎乎的，就把切好的葱姜蒜末丢进去翻炒翻炒，让它们散发出香气来。这样，菜的味道就能更加鲜美可口啦！

3.咱们来炒个香菌菇，先把香菇、金针菇和黑木耳都放进去，快速翻炒一下，让它们都裹上香味，炒得均匀又入味。

4.炒鸡肉片啦：先把切好的鸡腿肉或者鸡胸肉片放进去，快速翻炒，看到鸡肉颜色变了，那就差不多啦。

5.打鸡蛋这事儿，咱得这么干：先把鸡蛋敲进锅里，然后赶紧拿筷子或者打蛋器给它搅匀了，搅成那种碎碎的蛋花，这样看起来才好吃呢！

6.来点清汤：给锅里倒点清汤或者鸡汤，然后调到小火慢慢炖。

7.调味啊，咱们得放点儿盐和胡椒粉，这个得看你个人口味来调，喜欢咸点就多放点盐，喜欢辣点就多撒点胡椒粉，就这么简单！

8.等到菌菇熟透：把汤煮得滚滚热之后，咱得把火调小点，慢慢煮上一会儿，得确保菌菇煮得透透的，味道也能融到一块去。这样煮出来的汤，既美味又健康，喝上一口，心里都暖洋洋的。

9.出锅前再尝尝味道，看看咸淡合不合适，然后就可以盛出来啦！

10.装盘环节来啦！先把煮好的鸡蛋菌菇汤倒进碗里，再随手撒点葱花当装饰，看着就让人食欲大增，赶紧趁热享用吧！

选食材这事儿，得看个人口味来。你爱吃啥菌菇就选啥，香菇、秀珍菇啥的都行，挑你喜欢的就好。

（2）选清汤还是鸡汤啊？这俩都能让味道更鲜美，看你更喜欢哪种口感啦！清汤清爽，鸡汤醇厚，都挺好喝的！

（3）调味小妙招：想让汤更鲜美？加点鸡精试试，味道立马升级，鲜美度瞬间提升！别加太多哦，适量就行。

打鸡蛋得快点搅，这样才能让蛋花更加滑嫩细腻，口感更好。搅得越快，蛋花越漂亮，吃起来也更香。

（5）火候控制啊，你得等菌菇煮熟了就赶紧关火，这样才能让汤里的食材保持那种嫩滑的口感，吃起来特别舒服。别煮太久，不然口感就变差了。记得啊，火候一定要把控好！

二、海带豆腐汤啊，真的是一道简单又美味的家常菜。这道菜做起来也特方便，就是把海带和豆腐放在一起煮，加点调料就行了。海带口感滑滑的，豆腐又嫩又滑，两者搭配在一起，真是鲜美得不得了。每次喝上一口，都觉得心情都变好了。家里人都特别爱喝这个汤，每次做都能喝个精光。下次你也试试看吧，保证你会爱上它的！

海带里有好多藻胶，这玩意儿能帮咱们降血糖。豆腐呢，就是那种低糖但蛋白高的好东西。把这两样放一起煮个汤，哇塞，味道真是鲜美极了！而且啊，这汤里还有一堆矿物质和维生素，对咱们控糖的人来说，简直就是营养大餐啊！简单说，这汤好喝又健康，控糖期喝它准没错！

材料啊，就这么几样：海带来点，嫩豆腐整点，胡萝卜有的话也加点（不喜欢可以不放），葱姜蒜末也别忘了。油嘛，随便什么油都行，适量就行。盐和鸡精，根据个人口味来放就行了。就这么简单，大家动手试试吧！

1.开始备菜啊，先把海带提前泡软，然后给它切成小块。豆腐也得切块，嫩嫩的那种。胡萝卜呢，咱们切成片放一旁。还有葱姜蒜，别忘了切成末儿备用。

2.咱们先来烧热锅啊，往锅里倒点儿食用油，等油热乎乎的，再把切好的葱姜蒜末一股脑儿放进去，翻炒几下，让它们释放出香味儿来。这样，炒菜的第一步就算完成啦！

3.咱们来炒海带和胡萝卜啊，先把海带和切好的胡萝卜片一股脑儿倒进锅里，然后快速翻炒，让它们充分混合，炒出香味来。

4.咱们来加点清水吧，这个水量啊，就看你喜欢啥口感了，多加点水就淡点，少加点就浓点，按个人口味来倒就行了。

5.想要海带煮得软糯？那就先烧开水，然后转小火慢慢熬煮，差不多15到20分钟的样子，等海带变得软糯可口就行了。这样煮出来的海带，口感绝对一级棒！

6.放豆腐：接着咱们把切好的嫩豆腐块丢进去，继续煮到水开就行了。

7.调味这一步很关键，咱们先来加点盐和鸡精，调到你喜欢的口味就行，轻轻松松就能搞定啦！

8.咱们小火再煮个5到10分钟，让豆腐把味道都吸进去，这样吃起来就更香更入味了。

出锅啦！最后咱们得尝尝味道，感觉调味儿合适了，就可以装盘出锅了，让大家都尝尝这美味佳肴！

10.装盘这一步，咱们就把做好的海带豆腐汤舀进碗里，然后撒上一把绿油油的葱花来点缀一下，看着就让人食欲大增，立马就能开吃了！

想要海带煮得更快更软，还不留硬渣吗？那就得提前把它泡软了。这样处理过的海带，煮起来简直不要太轻松，口感也更棒了！

挑豆腐时得选嫩豆腐，这种豆腐口感细腻又滑嫩，简直就是为了让人更好地品尝到味道而生的！

（3）关于水量：想喝浓稠点的汤就少加点水，想喝稀点的就多加点水，完全按个人口味来调整。

(4)胡萝卜嘛，这个是可以自己选的，你喜欢吃就加，不喜欢吃就不加，完全看你个人口味啦。

(5)说到鸡精，其实放它能让汤更鲜美。但咱也得看个人口味，喜欢的话就放，不喜欢就免了，这个完全是自愿的。

三、咱来聊聊这黄瓜鸡蛋汤吧：说起这黄瓜鸡蛋汤，哎呀，简直就是夏天的清爽利器啊！做法也特简单，把黄瓜切片，鸡蛋打散，往锅里一倒，煮一煮，调个味，就搞定啦！这汤喝起来，黄瓜的清爽配上鸡蛋的嫩滑，简直让人胃口大开，特别是在热热的天气里，来一碗这黄瓜鸡蛋汤，简直就是享受啊！

黄瓜这种蔬菜啊，糖分低、热量也低，特别适合想保持身材的人。鸡蛋呢，是补充优质蛋白质的好东西。咱这碗黄瓜鸡蛋汤，简单清爽，喝了不仅能让身体更健康，还能让血糖稳稳当当的，真是好喝又健康啊！

材料：黄瓜1根，鸡蛋2个，葱姜蒜末各来点，食用油、盐和胡椒粉适量，清汤或鸡汤来点，香菜随便你放不放。

1.食材准备起来：先把黄瓜洗得干干净净，再把皮削掉，然后切成薄薄的片儿。接着，把鸡蛋打进碗里，拿筷子搅和搅和，放一旁备用。别忘了把葱姜蒜都切成末儿，香菜也切碎点，都准备好就完事儿了。

2.来，咱们先把锅给烧热了，往锅里倒点食用油，等油热了之后，把切好的葱姜蒜末丢进去，给它们炒香了。这样子做出来的菜，味道特别香浓，简直让人食欲大增！

3.炒黄瓜片这道菜，就是得把切好的黄瓜片儿一股脑儿倒进锅里，然后拿铲子不停地翻炒，直到它们变得香喷喷的，特别入味。

4.添清汤：咱们来加点清汤或者鸡汤，量得够够的，然后调到合适的火候慢慢炖着。

5.调味这块儿，咱们得放点儿盐和胡椒粉，根据自己喜欢的口味来调调，整出自己喜欢的味道来。

6.把汤煮开了之后，调小火儿再慢慢炖上大概5到8分钟，一直煮到黄瓜变得软软糯糯的。这样煮出来的黄瓜，口感特别好，软糯香甜，简直美味极了！

7.咱们来加点鸡蛋液啊，慢慢地、轻轻地倒进去，然后用筷子或者打蛋器给它搅拌均匀，这样蛋花就能均匀地出现在汤里了，看起来可诱人了！

8.咱们得继续保持小火慢慢炖，这样汤汁才能慢慢渗入，蛋花也能更加鲜嫩熟透，吃起来口感更好！

9.最后咱们来尝尝味道，得保证调料放得刚好，然后就可以端上桌啦！这样子做出来的菜，味道绝对没跑儿，大家赶紧尝尝看吧！

10.盛盘环节：把做好的黄瓜鸡蛋汤倒进碗里，再撒点香菜增加点颜色，这样子就可以开吃啦！

搅拌鸡蛋得赶紧啊，把鸡蛋液倒进去的时候得麻溜地搅和，这样才能让蛋花更加滑嫩细腻。

（2）说到水量嘛，这个其实挺灵活的，看你自己喜欢啥样的口感。要是喜欢浓稠点的汤，就少加点水；要是喜欢稀点的，就多加点水。总之，就是按照你的口味来调整水量，想咋调就咋调！

(3)挑黄瓜的时候，选那种嫩嫩的，吃起来口感绝对好，特别爽脆可口。

四、来，咱聊聊这道冬瓜虾仁汤吧：这冬瓜虾仁汤啊，真的是一道美味又营养的佳肴。你想啊，那嫩嫩的冬瓜块儿，再配上鲜嫩的虾仁，简直让人垂涎三尺。炖出来的汤啊，清香可口，冬瓜的甘甜和虾仁的鲜美完美融合，真是让人喝了还想喝。这汤啊，不仅好喝，还特别养人，尤其适合夏天喝，清爽解暑，让人心情愉悦。所以啊，大家有空的话，不妨试试做这道冬瓜虾仁汤，保证让你爱不释手，回味无穷！

冬瓜嘛，这是个低糖的好食材，而虾仁呢，更是蛋白质的优质来源。这碗汤啊，不仅口感清淡鲜美，对咱们控制血糖也是有好处的，还能让皮肤保持水润。

材料得备齐啊：来点冬瓜，虾仁也得来点鲜的；姜片、葱段也别忘了；食用油、盐和胡椒粉，这些调料一个都不能少；再备点清汤或者高汤提提味。这样材料就都准备好了，可以开始做美味佳肴了！

1.先把冬瓜的皮和籽去掉，然后切成小块，鲜虾仁也洗干净放一边备用。再把姜切成片，葱切成段，食材就都准备好了。

烧热锅啊，咱们先来点食用油，别太多也别太少，差不多就行。油热了以后，把姜片和葱段丢进去，滋啦滋啦地炸出香味来。这样弄出来的菜，味道绝对棒棒的！

3.炒虾仁这步可得注意啦：先把那些洗干净的鲜虾仁倒进去，然后就得不停地翻炒，直到看到虾仁的颜色变了，那就差不多啦！

4.来点清汤：往锅里倒足够的清汤或者高汤，然后把火调到中小火慢慢炖煮，这样味道更鲜美。

5.把冬瓜块丢进锅里：把切好的冬瓜块放到锅里头，然后继续煮啊煮，煮到冬瓜变得软软烂烂的，就好啦！

6.调味环节来啦！撒点盐，再来点胡椒粉，瞅瞅口味咋样，合你胃口不？按自己喜欢的口味调调就行啦！

7.接下来啊，咱得继续保持小火，慢慢煮个5到10分钟，让汤汁充分渗透进去，这样子味道才会更浓郁更入味。别着急，慢慢来，味道是煮出来的，不是急出来的。

8.尝尝味道咋样：最后咱得尝尝这汤的味道，看看盐和胡椒粉放得够不够，得调到自己最喜欢的口味才行。

9.出锅咯：看到冬瓜炖得软软烂烂的，虾仁也吸收足了汤汁的味道，那就赶紧关火吧，别让好味道都跑啦！

10.装盘这一步可简单啦，就是把咱这冬瓜虾仁汤往碗里一倒，再随手撒点葱花上去点缀一下，然后就可以开吃啦，看着就香，吃着更香！

处理虾仁的时候啊，炒的时候别炒太久了，要不然太熟了口感就硬邦邦的，不好吃。

火候很重要哦，煮冬瓜时，等它煮到软烂就差不多啦，千万别煮得太久，这样才能保持它那嫩滑滑的口感。煮得太久可就不好吃了，嫩嫩的冬瓜可是等不得的哦！

（3）说到汤底选择啊，清汤或者高汤都是挺不错的选择，能让整体味道更加鲜美，绝对让你回味无穷！

盐的使用啊，其实就得看您个人的口味了，喜欢咸点的就多放点，不喜欢太咸就少放点，但千万别让菜太咸了哦，要不然就影响口感了。

五、接下来咱说说菠菜鸡蛋汤吧，这可是道简单又美味的家常菜。

菠菜里头啊，膳食纤维和维生素啥都有，鸡蛋呢，就是蛋白质和氨基酸的宝库。这菠菜鸡蛋汤，味道真是好得没话说，而且啊，对控制血糖还特别有帮助。喝上一碗，心里都美滋滋的，身体也感觉棒棒的！

材料得备齐啊：菠菜摘洗干净，得有个两把；鸡蛋来俩，葱姜蒜剁成末儿；油、盐、胡椒粉都别少了；再来点清汤或者鸡汤提提味。

1.先来把食材准备好，菠菜得好好洗洗干净，然后把鸡蛋给打散放一边备用。再把葱姜蒜都切成末，这样炒菜时味道就能更好地渗透进去了。

2.开始做菜前，咱得先把锅烧热乎了。倒点食用油进去，等油热了后，再把切好的葱姜蒜末一股脑儿倒进去翻炒，炒出香味来。这样一弄，味道立马就出来了，真是香得不得了！

3.炒菠菜啊，就把切好的菠菜倒进锅里，然后用铲子翻炒，让它均匀受热，别糊了。

4.加汤水：咱得往里倒足够的清汤或者鸡汤，然后调到那个火候刚好的状态，别太猛也别太弱了。

5.煮菠菜啊，得等汤开了之后，调小火再慢慢炖个5到8分钟，煮到菠菜变得软软的、糯糯的，这样就好啦！

6.加鸡蛋液啊：慢慢地把搅好的鸡蛋液倒进去，然后用筷子搅一搅，搅出那种蛋花来，看上去就特别香。

7.继续保持小火慢炖，让汤汁的鲜美充分渗透到食材中，直到蛋花完全熟透，口感滑嫩入味。这样煮出来的蛋花汤，味道真是美极了！

8.调味儿：撒点盐和胡椒粉，调调味道，看你喜欢吃啥口味就咋调。

最后啊，咱们得尝尝这味道，感觉下调味是不是刚好，没问题的话，那就可以出锅啦！这样一尝，就知道是不是咱们想要的那个味了。

10.装盘这一步挺简单的，就是把做好的菠菜鸡蛋汤倒进碗里，然后就可以开吃啦，真的超方便！

搅拌鸡蛋得快点啊，倒入鸡蛋液的时候就赶紧搅，这样出来的蛋花才更细腻呢。

（2）说到水量控制啊，这个汤的浓稠度其实完全看个人的口味啦。想喝稠点的就少加点水，想喝稀点的就多加点水，特别简单！

盐和胡椒粉的添加嘛，其实这完全看个人的口味。喜欢咸点的就多放点盐，喜欢胡椒味重的就多来点胡椒粉，但千万别整得太咸了，那样就不好吃了。

六、咱来做个番茄菌菇汤吧：这个汤啊，简单又美味，主要是番茄和菌菇，听起来就挺诱人的吧？先把番茄切成小块，菌菇也切一切，准备好材料。然后热锅倒油，把番茄放进去炒一炒，炒出汁儿来。接着加点水，把菌菇也放进去，一起煮煮。等煮得差不多了，加点盐、胡椒粉啥的调调味儿。最后，盛出来，一碗热腾腾的番茄菌菇汤就做好了！这汤啊，酸甜可口，菌菇又鲜又嫩，喝上一口，整个人都暖洋洋的，简直太舒服了！

番茄里头抗氧化剂特多，能帮忙降血糖，菌菇也是，啥营养都有。这碗汤羹，味道好得不得了，还特别适合控糖的时候喝，维生素和矿物质啥都不缺。

材料准备：番茄俩，香菇、金针菇、黑木耳各来点，洋葱也得切点，葱姜蒜末也别忘了，食用油、盐和胡椒粉得备好，再来点清汤或者蔬菜高汤提提味。就这么简单，快动手做起来吧！

咱们来准备做菜的材料啊：先把番茄切成块儿，香菇、金针菇和黑木耳也得洗得干干净净的，切成差不多大小就行。洋葱咱切成小丁丁，葱姜蒜也别忘了切成末儿，备齐这些就差不多啦！

2.来，咱们先把锅烧热啊：倒点食用油进去，等油热乎了，就把切好的葱姜蒜末一股脑儿放进去，翻炒翻炒，炒香了就行。

3.炒洋葱啦：把切好的洋葱丁往锅里一放，然后用铲子翻炒翻炒，直到洋葱变得透明透明的，那就差不多啦。

4.加番茄块儿：把切好的番茄块儿加进去，继续翻炒，直到番茄变得熟烂，口感超赞的！

5.把香菇、金针菇和黑木耳都加进去，炒炒匀了就行，让每样食材都裹上香味。

6.咱们先来加点清汤：往锅里倒足够的清汤或者蔬菜高汤，然后把火调小一点，调到中小火慢慢炖着。

7.煮到食材味道都进去了：等汤开了以后，咱们就调小火，再慢慢炖个15到20分钟，这样食材的味道就能完全煮出来了。

8.调味这块儿，咱们得放点儿盐和胡椒粉，味道嘛，就看你个人喜好来调啦，喜欢啥味就调啥味。

出锅啦！最后咱们得尝尝味道，觉得调味刚好，那就能出锅了，香喷喷的，真是让人垂涎欲滴啊！

10.装盘这一步啊，就是把咱煮好的番茄菌菇汤，小心翼翼地倒进碗里，然后再随手撒上一把绿油油的葱花，稍微点缀一下，看着就让人食欲大增，直接就能开吃啦！

食材挑选啊，那就是看个人的口味了，可以选香菇、秀珍菇这些菌菇类，想吃什么就选什么呗！

选择清汤或者蔬菜高汤，这样做出来的汤，味道简直鲜美到不行，绝对让人回味无穷！

（3）调味小妙招：想让汤更加鲜美？试试加点鸡精吧，适量放点儿，味道立马提升不少！

（4）火候掌控：菌菇煮熟了就得赶紧关火啊，这样才能让汤里的食材保持那种嫩滑的口感，吃着才更舒服。

这六碗香喷喷的汤羹啊，真的不只是好吃那么简单，它们还特别照顾到咱们的血糖呢。控糖的时候，挑对食材，既能让嘴巴过瘾，又能让身体健健康康的。看着清淡，其实满满的都是对身体的呵护，每一口都好像在告诉我们，血糖稳稳当当的多好。真心希望这六碗汤羹能给你们的饭桌添点色彩，也给身体加加油。控糖的日子，也能过得有滋有味，既美味又健康，多棒啊！