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鸡汁咸肉笋干，这道菜融合了咸肉的咸香醇厚、笋干的鲜嫩爽口以及鸡汁的浓郁鲜美。笋干经过泡发和烹饪后，变得柔软而富有弹性，保留着自身的清新与脆嫩。咸肉则散发着独特的腌制风味，肉质紧实而富有质感。今天，就...……更多
2024-05-29 11:17:00咸肉,笋干,醇厚,道菜,笋干,咸肉
本文转自：金陵晚报主料：老鸭、咸肉、笋干做法：1.将笋干洗净，用温水泡2小时；2.将老鸭处理干净、咸肉切片；3.准备一锅冷水，放入整鸭，加入葱、姜、料酒焯水后用温水洗净；4.砂锅装入老鸭，加上火腿片、姜片，水没...……更多
2024-01-25 00:46:00老鸭,咸肉,笋干,老鸭,笋干,咸肉
...干烧刀板香”赫然上桌，金黄的笋干切成薄片堆盘,几片咸肉为这道菜注入了一股鲜活动感。咀嚼一块笋片，口感脆嫩、唇齿含香，舌感丰富，有崇山峻岭和涓涓细流中的山野之气。主理人王涛介绍，笋干是被誉为八闽山珍的武...……更多
2024-06-01 14:25:00刺身,黄鱼,特色,黄鱼,海鲜,酒楼
...在剥春笋之前，母亲早就将粉墙上挂着的晒得表皮泛红的咸肉取下，洗净，放进锅里，加水炖煮。这咸肉，是用冬至前年猪的肉放在大缸里腌制的，很快，整个厨房里便弥漫着肉香，让人垂涎欲滴。煮过一段时间后，母亲用筷子...……更多
2024-04-13 00:29:00竹笋,竹笋,母亲,春笋,笋干,美味
...：一处占地宽阔的农庄，一张十余人就座的大桌，一盆用咸肉蒸煮的鲜笋，便拉开了这绝不亏待“五脏庙”的一场狂欢。那笋是怎样诱人：冒着蒸腾热气，洁白如玉；挂着咸肉晶莹的油脂，衬着内里通透的纤维……没有其他形容...……更多
2024-05-26 14:14:00春笋,时节,春笋,智仁,宏志,笋干
在寻常的餐桌之上，咸肉焖毛豆茭白犹如一颗璀璨的明珠，以其独特的魅力吸引着每一个食客的目光。这道菜，不仅色泽诱人，更是营养与美味的完美结合。咸肉的醇厚与毛豆的清新、茭白的脆嫩相互交织，每一口都是对味蕾...……更多
2024-07-09 06:00:00毛豆,茭白,毛豆,咸肉,道菜,红椒
在越南料理的丰富宝库中，有一道独特的佳肴——笋干炖鸭米线。这道美食并非台湾常见的越南菜，但它在越南的家庭中却十分受欢迎，成为了一道地道的家常菜。虽然它的名字可能不为大众所熟知，但其独特的口感和烹饪技...……更多
2024-06-10 06:26:00笋干,越南,醇厚,米线,家常菜,口感
...名片。殊不知，这道菜其实起源于徽州。春笋切薄片，和咸肉一起小火慢炖，滋味清鲜，称“腌炖鲜”，这便是腌笃鲜的原型。要想熬出亮白的汤，只能慢慢“笃”。行家会在煮至半程时将咸肉捞出，临出锅时再放进去，如此肉...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...豆，春笋脆嫩清香、蚕豆则口感粉糯，而经过腌制风干的咸肉肉质醇香，极大地提升菜品的风味。 这道菜将这三种食材巧妙结合，清甜、醇厚和咸香相互交融，既保留了各自的独特口感，又达到了“鲜上加鲜”的效果，完美体...……更多
2024-03-30 06:23:00咸肉,春笋,蚕豆,时令,佳肴,咸肉
...到春，春笋、鞭笋、冬笋不断档，油焖笋、笋干老鸭煲、咸肉炖笋、漉笋烧肉、雪菜笋丝、丝瓜笋干蛋花汤……生活在杭州，关于笋的佳肴，数也数不过来，倘若片儿川用茭白片替代冬笋片，似乎都要被杭州人嫌弃。不断笋的杭...……更多
2023-12-01 06:25:00杭州,不断,杭州,天目,笋干,东坡
...肉。周四：西湖醋鱼、大排、东坡肉、酱鸭、番茄炒蛋、咸肉冬瓜、肉末蒸蛋、西葫芦、清炒丝瓜、笋干老鸭汤、清炒毛毛菜。周五：大排、东坡肉、酸菜鱼、白切鸡、糖醋里脊、包心菜炒三丝、素鹅、炒猪肝、蒜薹炒肉丝、辣...……更多
2023-11-21 08:38:00闸弄口,食堂,社区,食堂,闸弄口,东坡
...香味先声夺人。紧接着上了白斩鸡、丝瓜炒毛豆、酱鸭、咸肉片蒸芋头、酱爆螺蛳、红烧小黄鱼、清炒野山笋，一道比一道美味。丝瓜居然带着朝露的甜鲜，而且色如翡翠，水头相当好；毛豆鲜嫩无比，像刚从地里摘的。酱鸭十...……更多
2024-06-24 14:04:00杭州,野山,东坡,杭州,东坡肉,苏东
笋干炒腊肉材料：烟熏腊肉200克、笋干50克、青蒜30克、干红辣椒15克、小米椒15克、豆豉5克、油25毫升生抽5毫升、盐适量做法1准备材料2笋干提前一晚用开水浸泡，第二日泡至笋干涨大，变软，可用手撕开3笋干清洗沥干备用4腊...……更多
2024-02-23 06:32:00道菜,美味,人人,营养,生抽,笋干
...新鲜可口，咬一口就能感受到那满满的幸福感。再来说说笋干五花肉，这道菜可是让我大饱口福。笋干鲜脆可口，五花肉则是腊香扑鼻，两者搭配在一起，味道醇厚而又不失清爽。每一口都能品尝到食材本身的鲜美，简直让人陶...……更多
2024-05-16 13:32:00闽北,聚集地,福建,菜馆,美食,闽北
...：湄洲日报□赵琼一大早，我就收到了母亲寄来的半麻袋笋干。笋干被密密地收纳在密封袋里，溢出阵阵清香。这么多笋干，不知母亲花费了多少时间制作而成。想到母亲拿着锄头在竹林里勤勤恳恳挖笋，又辛辛苦苦剥笋晒干的...……更多
2024-04-13 07:13:00笋干,乡愁,笋干,母亲,竹笋,竹篾
...锅太完美。话不多说，下面就分享这道咕嘟咕嘟一锅出的咸肉杭白菜烧粉丝荷包蛋做法，详细步骤且看如下分解：——咸肉杭白菜烧粉丝荷包蛋——食材准备：杭白菜两棵，咸肉一小块，鸡蛋四个，龙口粉丝一块（红薯粉条也可...……更多
2024-09-05 22:26:00滋味,营养,白菜,咸肉,粉丝,龙口
...果的时候，尽量均匀地分布，让口感更加丰富多样。三、咸肉菜饭咸肉菜饭是一道美味的家常菜，由咸肉和蔬菜炒制而成。咸肉口感鲜咸，与蔬菜的清淡口味搭配，使得这道菜既具有咸香，又不失清新爽口。咸肉富含蛋白质、脂...……更多
2024-01-17 06:25:00滋补,好运,养生,咸肉,羊杂,杂粮
...激发源源不断深入食客的每一个味蕾。
清汤[~公式~]鱼头咸肉汤圆 此起彼伏 元宵节起，酒店推出的这道大菜口味上乘，“鲜鱼是温州人的厚爱，鱼饼、鱼丸、鱼干等大都以鲜鱼为基础材料，鲜鱼肉质滑嫩，口感极佳，鱼刺极少...……更多
2024-02-24 14:04:00五道,松叶,温州,黑松,鲜鱼,沙拉
...群
村民挖的鲜笋油焖笋
地道泥鳅汤岭北廊桥
村民晒的笋干美食 探店编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出手的地道菜肴，本周刊推出《拿手菜》栏目希望为餐饮行业、厨师、个人搭建一个展示地方特色菜和厨艺风采的...……更多
2024-04-13 14:19:00泰顺,后花园,笋干,泥鳅,拿手菜,鲜笋
...以炒制，每一种做法都能充分展现出它的美味。我偏爱用笋干烹饪菜肴，尤其是与鸡胸肉和青椒搭配时，不仅营养全面，还能控制热量摄入，符合我对低脂健康饮食的追求。现在，让我带你一起探索这道菜的制作过程吧！【【青...……更多
2024-05-03 11:50:00快手,营养健康,家常菜,家常,营养,推荐
...游玩的时候。那浓浓的乳白色汤水就像凝脂一般，薄薄的咸肉片、冬笋片静静地卧在汤汁中，让平静的表面有了生动。千张结就像那书童陪伴着书生一样与咸肉片、冬笋片须臾不离，碧绿的莴笋段点缀得满碗的黄与白更加耀眼夺...……更多
2023-02-18 06:36:00咸肉,文龙,孩子,鲜汤,莴笋,冬笋
...癌患者，他们有一个共同点——长期喜食霉腌菜和腌制（咸肉等）食品。像邹大伯，吃饭喝粥总要搭配些臭豆腐、酱菜，还喜欢霉苋菜梗、臭冬瓜、霉千张、烂松菜等，可以说是无“霉”不欢。据他说，“这些东西从小吃到大，...……更多
2024-09-10 12:55:00胃癌,患者,饮食,地区,大伯,王元
...：老豆腐一块，西红柿两个，鲜毛豆一把，木耳一小把，咸肉一小块（没有就用鲜五花肉），番茄酱两汤匙，葱蒜适量，生抽，食盐，松茸鲜，食用油第一步：这道菜的关键一步就是“冻豆腐”，方法也很简单！只要准备一块老...……更多
2024-09-05 22:37:00一口,满嘴,道菜,食欲,西红,毛豆
...火慢炖至猪蹄软烂。最后加入酒酿，煮沸几分钟即可。3.笋干焖鸭
鸭肉性质温和，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脏健康大有好处。搭配笋干，这道菜不仅口感丰富，还能提供足够的膳食纤维，帮助消化，让你冬天吃得健康又...……更多
2024-04-11 10:35:00家常菜,家常,错过,营养,身体,基础
...鼎鸡、泰煌鸡里坐坐。再如腌笃鲜，“腌”指的是腌制的咸肉或火腿，“笃”指的是小火炖煮，“鲜”指的是春笋、莴笋、百叶结等新鲜食材。腌笃鲜需要炖煮一小时左右，做好后味道鲜美、汤香味浓，咸肉软糯、春笋清香，口...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
...。油豆腐嵌肉，嵌的是肥瘦适中的猪肉，也有掺入冬笋或笋干之类的作为馅料。只需用筷子的一头轻轻挑开油豆腐的一面，形成一个小洞，然后把肉馅用筷子夹起来塞进去，直到塞得鼓鼓囊囊为止。上世纪七八十年代之前，在春...……更多
2024-02-09 06:38:00油豆腐,油豆腐,道菜,饺子,笋干,筷子
...食材，天热吃好处多多。话不多说，下面就分享这道冬瓜咸肉烧扁尖笋的吃法，助你吃出清爽好胃口。——冬瓜咸肉烧扁尖笋——食材准备：冬瓜一块，扁尖笋适量，咸肉一小块，鲜毛豆半碗，葱花，松茸鲜，食盐，食用油第一...……更多
2024-09-05 22:29:00冬瓜,满口,清爽,毛豆,冬瓜,咸肉
...，就会恍然，这菜名真是再直白不过了。腌，指腌制过的咸肉；笃，用小火煮炖；鲜，就是新鲜的肉类。相传这道菜原本叫作腌炖鲜，起源于皖南徽州地区，左宗棠将其传入上海的时候，带着他个人的口音，误叫成了腌笃鲜。要...……更多
2023-02-24 07:01:00春笋,咸肉,小火,无锡,无锡人,鲜肉
...清水，小火慢炖，使肉质更加酥烂，土豆入味。方法二：笋干红烧肉五花肉焯水后，与冰糖一同炒制，形成诱人的糖色，为红烧肉增添一丝甜意。加入八角、香叶等香料，翻炒出香味，再与笋干、盐和生抽一同炒制，使笋干充分...……更多
2024-04-16 12:11:00红烧肉,秘诀,美味,传统,技巧,红烧肉
本文转自：人民网-江苏频道周梦娇“大米20袋，咸肉5箱，出货！”元宵节刚过，江苏省宜兴市太华镇桥涯村的农副产品公司已经忙活开来。穿过四面环山的竹林，沿着新修的村道，又一批农产品从山坳里运了出去。桥涯村，地...……更多
2024-02-28 07:13:00宜兴,飞地,山坳,江苏,宝地,基层
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本文转自：人民网-湖南频道加强抚育管理、做强特色品牌、延伸产业链条……近年来，湖南零陵区大力发展油茶种植，一株株油茶树绿了山头
2024-10-13 23:25:00
重阳节又被称为敬老节，除了登高赏菊等传统习俗与美好回忆，还蕴含着对家中老人长寿健康的祝福与期盼。因此，对逐渐成为家中“中流砥柱”的我们而言
2024-10-13 19:33:00
吴大爷小时候日子过得苦，连红薯都至于过年才能吃上，也许是这种童年回忆，导致他对红薯额外着迷！况且，吴大爷每次吃完红薯后
2024-10-13 20:27:00
本文转自：人民网-河北频道10月13日，居民在特色农产品市集中选购农产品。王颖摄10月13日，保定竞秀区金熙社区与保定市曲阳县孝墓镇孙家庄村举行竞秀·曲阳“一社一村手拉手”签约仪式暨2024秋季特色农产品市集展销活动
2024-10-13 20:51:00
54岁的张大哥，向来认为自己身体硬朗，平时连感冒都很少。但这天早晨，他在卫生间里发现自己的尿液颜色有些深，看起来像是血尿
2024-10-13 20:51:00
本文转自：人民网-河北频道怀来县艾伦酒庄。怀来县委宣传部供图今年1至9月，河北怀来县研究出台了一系列政策措施，努力推动葡萄（酒）产业高效种植
2024-10-13 20:52:00
本文转自：人民网-河北频道10月13日，石家庄市第二届“和美乡村健康跑”（村跑）活动在石家庄新乐市伏羲台景区鸣笛开跑。本届“村跑”设6公里
2024-10-13 20:57:00
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王永梅 曹平 烟台报道肺结核是一种慢性消耗性疾病，由于发热、盗汗、食欲减退等造成患者机体消耗增多
2024-10-13 21:21:00
大皖新闻讯 秋季到来，不少人感觉到脱发明显，产生了“发量危机”，这是身体出现问题的信号吗？安徽中医药大学第二附属医院（安徽省针灸医院）皮肤科主治医师盛亚玲表示
2024-10-13 17:01:00
本文转自：人民网健康“医”点通世界保健日：这些保健误区，你中招了吗？陈子源每年的10月13日是世界保健日。做自己健康的第一责任人
2024-10-13 17:09:00
编者按：绝美的海上落日，独特的喀斯特地貌，还有“树中熊猫”海南黄花梨，这些东方特色人文美景你见过吗？近年来，东方持续做大旅游文章
2024-10-13 15:32:00
今天我们来聊聊一道兼具美味与养生的绝佳汤品——海马炖鸡汤。它不仅美味，而且有着强大的滋补功效，是不少家庭聚餐的健康选择
2024-10-13 09:52:00
秋冬季节，来碗鹿茸炖鸡汤是非常明智的选择，那么，你知道鹿茸炖鸡汤怎么做吗？详细的做法步骤来咯。一、准备材料梅花鹿茸片适量（根据个人体质和需求调整
2024-10-13 09:53:00
水鱼，也叫甲鱼，是一道备受喜爱的食材。它不仅肉质鲜美，而且富含营养，滋补效果极佳。很多人喜欢在冬天或需要补身的时候吃上一碗热腾腾的水鱼汤
2024-10-13 09:53:00