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咸肉笋干老鸭煲

类别:健康 发布时间:2024-01-25 00:46:00 来源:每日看点快看

本文转自:金陵晚报

主料:老鸭、咸肉、笋干

做法:1.将笋干洗净,用温水泡2小时;2.将老鸭处理干净、咸肉切片;3.准备一锅冷水,放入整鸭,加入葱、姜、料酒焯水后用温水洗净;4.砂锅装入老鸭,加上火腿片、姜片,水没过鸭子,煮开后去浮沫,转小火炖2小时;5.加入泡好的笋干,加热水、少许盐,再炖1小时即可享用。陈瑜

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